Home > Recipe >  Pho Vietnam

Pho Vietnam

Pho Vietnam adalah jenis mie kuah asli Vietnam. Ini terdiri dari bihun, kaldu yang terbuat dari daging sapi atau ayam, dan bumbu dan rempah-rempah seperti adas bintang, kayu manis, dan jahe. Hidangan ini disajikan dengan berbagai pelengkap, termasuk irisan jeruk nipis, tauge, kemangi Thailand, dan cabai. Ini adalah makanan jalanan yang populer di Vietnam, dan tersedia secara luas di restoran di seluruh dunia. Pho juga dinikmati sebagai makanan yang menenangkan, karena beraroma dan bergizi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 bawang bombay, iris tipis
  • 2 sendok makan jahe parut segar
  • 1 batang kayu manis
  • 1 sendok teh cengkih utuh
  • 6 cangkir kaldu sayuran
  • 2 sendok makan kecap
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 2 sendok makan gula merah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh kapulaga bubuk
  • 1/2 sendok teh adas tanah
  • 1/2 sendok teh adas bintang bubuk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 pon mie beras segar
  • 2 cangkir wortel potong dadu
  • 2 cangkir seledri julienned
  • 1 cangkir tauge
  • 1/2 cangkir daun ketumbar
  • 2 buah jeruk nipis, potong-potong
  • 2 jalapeños, diiris

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit. Tambahkan jahe, batang kayu manis, dan cengkeh dan masak selama 1 menit.
  • Step 2
    Tambahkan kaldu, kecap asin, kecap ikan, gula merah, ketumbar, kapulaga, adas, adas bintang, dan daun salam, didihkan. Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan selama 30 menit.
  • Step 3
    Saring kaldu, buang padatannya. Kembalikan kaldu ke dalam panci dan didihkan dengan api sedang-tinggi.
  • Step 4
    Tambahkan mie dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit. Tambahkan wortel, seledri, dan tauge dan masak selama 3 menit.
  • Step 5
    Bagi sup di antara 4 mangkuk dan hiasi dengan daun ketumbar, irisan jeruk nipis, dan irisan jalapeno.

Comments

Anonymous
,
Pho Vietnam benar-benar nikmat! Ini adalah kaldu harum yang diisi dengan mie, rempah-rempah, dan protein beraroma yang cocok untuk hidangan apa pun. Selain itu, persiapannya cepat dan mudah. Sangat dianjurkan!
Anonymous
,
Pho Vietnam adalah sup beraroma namun sederhana. Keseimbangan bumbu dan rempah membuat setiap gigitan lezat dan nyaman! Sempurna untuk hari hujan!
Anonymous
,
Pho Vietnam adalah makanan rumahan yang sempurna! Kaldunya bening dan beraroma dengan banyak bumbu dan rempah. Mienya dimasak pas dengan tekstur kenyal yang enak. Resep yang bagus untuk dibuat di rumah!

More recipes

Salad Daun Teh Myanmar

Salad Daun Teh Myanmar, juga dikenal sebagai Lahpet Thoke, adalah hidangan tradisional Burma yang telah dinikmati selama berabad-abad.

Sup Tom Yum Thailand

Sup Tom Yum Thailand adalah sup Thailand yang populer dan tradisional.

Kari Kelapa Thailand dengan Sayuran

Kari Kelapa Thailand dengan Sayuran adalah hidangan lezat, mudah dibuat, dan kaya rasa.

Rebusan Kue Ikan Korea

Rebusan Kue Ikan Korea, atau 'Eomuk-guk', adalah hidangan tradisional Korea yang dibuat dengan kue ikan, sayuran, dan kaldu gurih.

Salad Rumput Laut dengan Sushi

Salad rumput laut dengan sushi adalah hidangan populer yang menggabungkan dua jenis hidangan Jepang yang berbeda.

Kari Kacang Hijau

Kari Kacang Hijau adalah hidangan India beraroma yang dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai lauk.

Palak Paneer India

Palak Paneer India adalah hidangan tradisional dari India yang terbuat dari kubus paneer (sejenis keju segar) yang dimasak dengan saus bayam berbumbu yang kental.

Kari Ayam Katsu Jepang

Kari Ayam Katsu Jepang adalah hidangan populer di Jepang.

Kembang Kol Goreng Korea

Kembang Kol Goreng Korea adalah hidangan lezat dan gurih yang memadukan kerenyahan kembang kol goreng dengan rasa pedas manis masakan Korea.