Home > Recipe >  Pho Vietnam

Pho Vietnam

Pho Vietnam adalah jenis mie kuah asli Vietnam. Ini terdiri dari bihun, kaldu yang terbuat dari daging sapi atau ayam, dan bumbu dan rempah-rempah seperti adas bintang, kayu manis, dan jahe. Hidangan ini disajikan dengan berbagai pelengkap, termasuk irisan jeruk nipis, tauge, kemangi Thailand, dan cabai. Ini adalah makanan jalanan yang populer di Vietnam, dan tersedia secara luas di restoran di seluruh dunia. Pho juga dinikmati sebagai makanan yang menenangkan, karena beraroma dan bergizi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 bawang bombay, iris tipis
  • 2 sendok makan jahe parut segar
  • 1 batang kayu manis
  • 1 sendok teh cengkih utuh
  • 6 cangkir kaldu sayuran
  • 2 sendok makan kecap
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 2 sendok makan gula merah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh kapulaga bubuk
  • 1/2 sendok teh adas tanah
  • 1/2 sendok teh adas bintang bubuk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 pon mie beras segar
  • 2 cangkir wortel potong dadu
  • 2 cangkir seledri julienned
  • 1 cangkir tauge
  • 1/2 cangkir daun ketumbar
  • 2 buah jeruk nipis, potong-potong
  • 2 jalapeños, diiris

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit. Tambahkan jahe, batang kayu manis, dan cengkeh dan masak selama 1 menit.
  • Step 2
    Tambahkan kaldu, kecap asin, kecap ikan, gula merah, ketumbar, kapulaga, adas, adas bintang, dan daun salam, didihkan. Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan selama 30 menit.
  • Step 3
    Saring kaldu, buang padatannya. Kembalikan kaldu ke dalam panci dan didihkan dengan api sedang-tinggi.
  • Step 4
    Tambahkan mie dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit. Tambahkan wortel, seledri, dan tauge dan masak selama 3 menit.
  • Step 5
    Bagi sup di antara 4 mangkuk dan hiasi dengan daun ketumbar, irisan jeruk nipis, dan irisan jalapeno.

Comments

Anonymous
,
Pho Vietnam benar-benar nikmat! Ini adalah kaldu harum yang diisi dengan mie, rempah-rempah, dan protein beraroma yang cocok untuk hidangan apa pun. Selain itu, persiapannya cepat dan mudah. Sangat dianjurkan!
Anonymous
,
Pho Vietnam adalah sup beraroma namun sederhana. Keseimbangan bumbu dan rempah membuat setiap gigitan lezat dan nyaman! Sempurna untuk hari hujan!
Anonymous
,
Pho Vietnam adalah makanan rumahan yang sempurna! Kaldunya bening dan beraroma dengan banyak bumbu dan rempah. Mienya dimasak pas dengan tekstur kenyal yang enak. Resep yang bagus untuk dibuat di rumah!

More recipes

Bungkus Selada Daging Sapi dan Brokoli

Bungkus Selada Daging Sapi dan Brokoli adalah alternatif yang lezat dan sehat untuk bungkus dan sandwich tradisional.

Tomat India dan Kari Chickpea

Indian Tomato and Chickpea Curry adalah hidangan vegan lezat yang populer dalam masakan India.

Ayam Jenderal Tso

General Tso's Chicken adalah hidangan China-Amerika populer yang terdiri dari potongan ayam goreng renyah yang dilapisi saus manis dan pedas.

Salmon Alpukat Sushi

Sushi alpukat salmon adalah jenis sushi gulung populer yang terbuat dari salmon mentah, alpukat, dan nasi sushi.

Kari Laksa

Curry Laksa adalah hidangan sup mie tradisional Malaysia yang terbuat dari kaldu kari berbahan dasar kelapa pedas.

Salmon Maki Sushi

Salmon Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang dibuat dari salmon segar, nasi, dan rumput laut.

Ayam wijen-jahe

Wijen-Ginger Chicken adalah hidangan Cina yang beraroma dan mudah dibuat.

Pork dan Rice Bowl ala Vietnam

Pork and Rice Bowl ala Vietnam adalah hidangan tradisional Vietnam yang dibuat dari daging babi yang diasinkan, nasi, dan berbagai bahan lainnya.

Sup Kari Kelapa

Sup Kari Kelapa adalah sup beraroma dan menenangkan yang pasti menyenangkan.