Home > Recipe >  Pho Vietnam

Pho Vietnam

Pho Vietnam adalah jenis mie kuah asli Vietnam. Ini terdiri dari bihun, kaldu yang terbuat dari daging sapi atau ayam, dan bumbu dan rempah-rempah seperti adas bintang, kayu manis, dan jahe. Hidangan ini disajikan dengan berbagai pelengkap, termasuk irisan jeruk nipis, tauge, kemangi Thailand, dan cabai. Ini adalah makanan jalanan yang populer di Vietnam, dan tersedia secara luas di restoran di seluruh dunia. Pho juga dinikmati sebagai makanan yang menenangkan, karena beraroma dan bergizi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 bawang bombay, iris tipis
  • 2 sendok makan jahe parut segar
  • 1 batang kayu manis
  • 1 sendok teh cengkih utuh
  • 6 cangkir kaldu sayuran
  • 2 sendok makan kecap
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 2 sendok makan gula merah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh kapulaga bubuk
  • 1/2 sendok teh adas tanah
  • 1/2 sendok teh adas bintang bubuk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 pon mie beras segar
  • 2 cangkir wortel potong dadu
  • 2 cangkir seledri julienned
  • 1 cangkir tauge
  • 1/2 cangkir daun ketumbar
  • 2 buah jeruk nipis, potong-potong
  • 2 jalapeños, diiris

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit. Tambahkan jahe, batang kayu manis, dan cengkeh dan masak selama 1 menit.
  • Step 2
    Tambahkan kaldu, kecap asin, kecap ikan, gula merah, ketumbar, kapulaga, adas, adas bintang, dan daun salam, didihkan. Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan selama 30 menit.
  • Step 3
    Saring kaldu, buang padatannya. Kembalikan kaldu ke dalam panci dan didihkan dengan api sedang-tinggi.
  • Step 4
    Tambahkan mie dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit. Tambahkan wortel, seledri, dan tauge dan masak selama 3 menit.
  • Step 5
    Bagi sup di antara 4 mangkuk dan hiasi dengan daun ketumbar, irisan jeruk nipis, dan irisan jalapeno.

Comments

Anonymous
,
Pho Vietnam benar-benar nikmat! Ini adalah kaldu harum yang diisi dengan mie, rempah-rempah, dan protein beraroma yang cocok untuk hidangan apa pun. Selain itu, persiapannya cepat dan mudah. Sangat dianjurkan!
Anonymous
,
Pho Vietnam adalah sup beraroma namun sederhana. Keseimbangan bumbu dan rempah membuat setiap gigitan lezat dan nyaman! Sempurna untuk hari hujan!
Anonymous
,
Pho Vietnam adalah makanan rumahan yang sempurna! Kaldunya bening dan beraroma dengan banyak bumbu dan rempah. Mienya dimasak pas dengan tekstur kenyal yang enak. Resep yang bagus untuk dibuat di rumah!

More recipes

Bola Nasi Sushi Vegetarian

Bola nasi sushi vegetarian, juga dikenal sebagai "onigiri" atau "omusubi", adalah camilan populer di Jepang.

Kari Lentil Kelapa

Kari Lentil Kelapa adalah hidangan vegan yang lezat dan beraroma yang sempurna untuk segala acara.

Gulungan Daging Iris ala Vietnam

Lumpia Vietnam adalah makanan pembuka yang populer dalam masakan Vietnam.

kari mangga

Kari Mangga adalah hidangan beraroma dan harum yang dibuat dengan mangga matang, rempah-rempah, dan santan.

Biryani Bangladesh

Biryani Bangladesh adalah sejenis hidangan berbahan dasar nasi tradisional yang berasal dari wilayah Benggala di anak benua India.

Kari Ikan Sri Lanka

Kari Ikan Sri Lanka adalah hidangan populer di Sri Lanka, dibuat dengan campuran rempah-rempah, herba, dan santan.

Mie Ramen ala Jepang

Mie ramen ala Jepang adalah sejenis hidangan mie yang berasal dari Jepang dan kini populer di seluruh dunia.

Sushi Gulung Tuna Pedas Vegan

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll adalah alternatif ramah vegan untuk sushi gulung tradisional.

Kacang Vegan dan Kari Kentang

Kari Kacang dan Kentang Vegan adalah hidangan nabati yang lezat yang sempurna untuk hidangan yang nyaman.