Home > Recipe >  Kari Udang Kelapa

Kari Udang Kelapa

Kari Udang Kelapa adalah hidangan yang terinspirasi dari India yang menggabungkan udang lezat dengan santan kental, rempah-rempah aromatik, bumbu segar, dan sedikit panas. Hasilnya adalah makanan beraroma dan menenangkan yang dapat dinikmati setiap saat sepanjang tahun. Hidangan ini sangat cocok untuk siapa saja yang menyukai cita rasa masakan India atau ingin menjelajahi cita rasa baru dan menarik. Sajikan di atas nasi putih atau merah kukus untuk melengkapi hidangan. Menikmati!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pon udang besar, kupas dan buang uratnya
  • 1/4 cangkir tepung serbaguna
  • 1 sendok teh bubuk bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
  • 1/2 cangkir kelapa parut
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 cangkir santan
  • 1 cangkir kaldu ayam
  • 1/2 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, bubuk bawang putih, garam, dan lada hitam. Tambahkan udang dan aduk hingga rata.
  • Step 2
    Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan udang dan masak sampai berwarna keemasan dan baru matang, sekitar 2 menit per sisi.
  • Step 3
    Angkat udang dari wajan dan sisihkan. Tambahkan bubuk kari dan kunyit ke dalam wajan dan aduk selama 1 menit.
  • Step 4
    Tambahkan santan dan kaldu ayam ke dalam wajan dan didihkan. Didihkan selama 5 menit, aduk sesekali.
  • Step 5
    Tambahkan udang yang sudah dimasak dan kelapa parut ke dalam wajan dan aduk. Didihkan selama 1 menit.
  • Step 6
    Aduk daun ketumbar dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Sajikan di atas nasi atau mie yang sudah dimasak.

Comments

Anonymous
,
Kari Udang Kelapa ini luar biasa! Rempah-rempah yang harum menghasilkan rasa yang tak terlupakan dan tambahan udang memberikan tambahan protein yang lezat. Benar-benar enak!
Anonymous
,
Lezat! Kari udang kelapa sangat populer. Semua rasa berpadu sempurna - keseimbangan sempurna antara manis, pedas, dan lembut. Sangat disarankan!

More recipes

Katsu Ayam Jepang

Japanese Chicken Katsu adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari potongan ayam goreng yang dilapisi remah roti Panko.

Kacang Vegan dan Kari Kentang

Kari Kacang dan Kentang Vegan adalah hidangan nabati yang lezat yang sempurna untuk hidangan yang nyaman.

Ayam Teriyaki Jepang

Ayam Teriyaki Jepang adalah hidangan populer masakan Jepang yang terdiri dari ayam yang dimasak dengan campuran kecap, mirin, dan gula.

Mangkuk Burrito Sushi Vegetarian dengan Alpukat dan Kubis

Vegetarian Sushi Burrito Bowl dengan Alpukat dan Kubis adalah makanan sehat yang mudah dibuat yang cocok untuk makan siang atau makan malam.

Salmon miso

Salmon Miso adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari salmon yang direndam dalam saus miso dan kemudian dipanggang atau dipanggang.

Sushi Roll Futomaki Sayur

Sayuran Futomaki Sushi Roll adalah hidangan tradisional Jepang yang dibuat dengan berbagai sayuran dan nasi sushi.

Dal India

Dal India adalah jenis hidangan berbahan dasar kacang-kacangan yang populer di Asia Selatan.

Ayam Jeruk Cina

Chinese Orange Chicken adalah masakan Cina-Amerika populer yang sering disajikan di atas nasi atau mie.

Laksa Singapura

Singapore Laksa adalah hidangan populer di Singapura dan Malaysia.