Home > Recipe >  Kari Udang Kelapa

Kari Udang Kelapa

Kari Udang Kelapa adalah hidangan yang terinspirasi dari India yang menggabungkan udang lezat dengan santan kental, rempah-rempah aromatik, bumbu segar, dan sedikit panas. Hasilnya adalah makanan beraroma dan menenangkan yang dapat dinikmati setiap saat sepanjang tahun. Hidangan ini sangat cocok untuk siapa saja yang menyukai cita rasa masakan India atau ingin menjelajahi cita rasa baru dan menarik. Sajikan di atas nasi putih atau merah kukus untuk melengkapi hidangan. Menikmati!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pon udang besar, kupas dan buang uratnya
  • 1/4 cangkir tepung serbaguna
  • 1 sendok teh bubuk bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
  • 1/2 cangkir kelapa parut
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 cangkir santan
  • 1 cangkir kaldu ayam
  • 1/2 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, bubuk bawang putih, garam, dan lada hitam. Tambahkan udang dan aduk hingga rata.
  • Step 2
    Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan udang dan masak sampai berwarna keemasan dan baru matang, sekitar 2 menit per sisi.
  • Step 3
    Angkat udang dari wajan dan sisihkan. Tambahkan bubuk kari dan kunyit ke dalam wajan dan aduk selama 1 menit.
  • Step 4
    Tambahkan santan dan kaldu ayam ke dalam wajan dan didihkan. Didihkan selama 5 menit, aduk sesekali.
  • Step 5
    Tambahkan udang yang sudah dimasak dan kelapa parut ke dalam wajan dan aduk. Didihkan selama 1 menit.
  • Step 6
    Aduk daun ketumbar dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Sajikan di atas nasi atau mie yang sudah dimasak.

Comments

Anonymous
,
Kari Udang Kelapa ini luar biasa! Rempah-rempah yang harum menghasilkan rasa yang tak terlupakan dan tambahan udang memberikan tambahan protein yang lezat. Benar-benar enak!
Anonymous
,
Lezat! Kari udang kelapa sangat populer. Semua rasa berpadu sempurna - keseimbangan sempurna antara manis, pedas, dan lembut. Sangat disarankan!

More recipes

Sup Pho Vietnam

Sup Pho Vietnam adalah sup tradisional Vietnam yang dibuat dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah, serta daging sapi atau ayam.

Kari Saag

Kari Saag adalah masakan India yang populer, dibuat dengan kombinasi bayam, bawang putih, jahe, dan rempah-rempah yang dimasak.

Mie Goreng Indonesia

Mie Goreng Indonesia adalah hidangan populer di Indonesia yang terdiri dari mie goreng dengan sayuran, daging, makanan laut, dan bumbu.

Sushi Roll Sayuran

Sushi roll sayuran adalah jenis sushi yang dibuat dengan berbagai jenis sayuran sebagai bahan utamanya, bukan ikan mentah.

Ayam dan Sayuran Teriyaki

Ayam dan Sayuran Teriyaki adalah makanan lezat dan mudah dibuat yang memadukan rasa manis dan gurih dari teriyaki dengan kerenyahan sayuran yang memuaskan.

Sushi Gulung Tuna Mayo

Tuna Mayo Roll Sushi merupakan jenis sushi roll yang dibuat dengan kombinasi tuna dan mayones.

Una Don Sushi

Una Don Sushi adalah restoran Jepang yang terletak di jantung kota New York.

Kari Kentang

Kari Kentang adalah hidangan populer India yang terbuat dari kentang yang dimasak dengan saus pedas dan beraroma.

lumpia sayuran

Lumpia Vegetarian adalah hidangan Asia populer yang telah diadaptasi untuk memenuhi berbagai selera.