Home > Recipe >  Kari Kentang Vegan

Kari Kentang Vegan

Kari Kentang Vegan adalah hidangan vegan beraroma dan sehat yang sempurna untuk segala acara. Itu dibuat dengan kentang, bawang, bawang putih, jahe, dan berbagai rempah-rempah India. Kentang dimasak dengan saus berbahan dasar tomat yang beraroma dan disajikan dengan nasi atau chapati. Hidangan vegan ini mudah disiapkan dan dapat dinikmati oleh para vegan, vegetarian, dan omnivora. Ini adalah cara yang bagus untuk menambahkan variasi pada rencana makan Anda, dan pasti akan memuaskan bahkan pemakan yang paling pemilih sekalipun.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang sedang, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe parut
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1/2 sendok teh kapulaga bubuk
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 4 kentang, kupas dan potong dadu
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1 cangkir kaldu sayuran
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • 1 buah lemon, peras

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak dan mulai kecokelatan, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, bubuk kari, jintan, ketumbar, kunyit, kapulaga, kayu manis, dan cabai rawit (jika menggunakan) ke dalam wajan dan masak hingga harum, sekitar 1 menit.
  • Step 3
    Tambahkan kentang, santan, kaldu sayuran, dan garam ke dalam wajan. Didihkan campuran, lalu kecilkan api dan masak, aduk sesekali, sampai kentang empuk, sekitar 15 menit.
  • Step 4
    Aduk daun ketumbar dan jus lemon. Sajikan kari hangat dengan nasi atau naan.

Comments

Anonymous
,
Kari kentang vegan ini enak! Ini memiliki perpaduan rempah-rempah yang sempurna dan merupakan hidangan sederhana yang luar biasa yang dapat disesuaikan dengan semua selera! Sangat dianjurkan!

More recipes

Ayam Asin Ala Korea

Korean-Style Marinated Chicken merupakan jenis masakan ayam yang memadukan berbagai rasa untuk menciptakan hidangan yang lezat dan gurih.

Sate Ayam Malaysia

Sate Ayam Malaysia adalah hidangan populer yang berasal dari Malaysia.

Kari Gobi Masala

Kari Gobi Masala adalah hidangan India populer yang dibuat dengan kembang kol, rempah-rempah, dan tomat.

Ayam Jeruk Cina

Chinese Orange Chicken adalah masakan Cina-Amerika populer yang sering disajikan di atas nasi atau mie.

Mangkuk Burrito Sushi Vegetarian dengan Alpukat dan Kubis

Vegetarian Sushi Burrito Bowl dengan Alpukat dan Kubis adalah makanan sehat yang mudah dibuat yang cocok untuk makan siang atau makan malam.

Gyoza Jepang

Gyoza Jepang adalah sejenis pangsit yang telah menjadi populer di seluruh dunia.

Tahu Pedas dan Rice Bowl

Tahu Pedas dan Rice Bowl merupakan makanan yang enak dan bergizi.

Salad Daun Teh Myanmar

Salad Daun Teh Myanmar, juga dikenal sebagai Lahpet Thoke, adalah hidangan tradisional Burma yang telah dinikmati selama berabad-abad.

Kari Buncis Vegan

Kari Chickpea Vegan adalah hidangan vegan beraroma dan lezat yang sempurna untuk makan malam pertengahan minggu.