Home > Recipe >  Kari Kentang Vegan

Kari Kentang Vegan

Kari Kentang Vegan adalah hidangan vegan beraroma dan sehat yang sempurna untuk segala acara. Itu dibuat dengan kentang, bawang, bawang putih, jahe, dan berbagai rempah-rempah India. Kentang dimasak dengan saus berbahan dasar tomat yang beraroma dan disajikan dengan nasi atau chapati. Hidangan vegan ini mudah disiapkan dan dapat dinikmati oleh para vegan, vegetarian, dan omnivora. Ini adalah cara yang bagus untuk menambahkan variasi pada rencana makan Anda, dan pasti akan memuaskan bahkan pemakan yang paling pemilih sekalipun.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang sedang, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe parut
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1/2 sendok teh kapulaga bubuk
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 4 kentang, kupas dan potong dadu
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1 cangkir kaldu sayuran
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • 1 buah lemon, peras

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak dan mulai kecokelatan, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, bubuk kari, jintan, ketumbar, kunyit, kapulaga, kayu manis, dan cabai rawit (jika menggunakan) ke dalam wajan dan masak hingga harum, sekitar 1 menit.
  • Step 3
    Tambahkan kentang, santan, kaldu sayuran, dan garam ke dalam wajan. Didihkan campuran, lalu kecilkan api dan masak, aduk sesekali, sampai kentang empuk, sekitar 15 menit.
  • Step 4
    Aduk daun ketumbar dan jus lemon. Sajikan kari hangat dengan nasi atau naan.

Comments

Anonymous
,
Kari kentang vegan ini enak! Ini memiliki perpaduan rempah-rempah yang sempurna dan merupakan hidangan sederhana yang luar biasa yang dapat disesuaikan dengan semua selera! Sangat dianjurkan!

More recipes

Lumpia Sushi Vegetarian

Lumpia sushi vegetarian adalah camilan atau hidangan pembuka yang ringan dan sehat yang sangat cocok untuk pesta atau pertemuan.

Udang Glazed Madu-Bawang Putih

Honey-Garlic Glazed Shrimp adalah hidangan yang enak dan mudah dibuat.

Kari Domba Rogan Josh

Lamb Rogan Josh adalah hidangan kari India yang terbuat dari daging domba, tomat, dan rempah-rempah.

Kari Hijau Thailand dengan Udang

Kari hijau Thailand dengan udang adalah hidangan populer di Thailand, dan salah satu hidangan Thailand paling disukai di seluruh dunia.

Mangkuk Sushi Gulungan Sayuran Pelangi

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl adalah resep mangkuk sushi yang enak dan sehat yang sangat cocok untuk makanan ringan atau makanan ringan.

Ayam Jeruk Cina

Chinese Orange Chicken adalah masakan Cina-Amerika populer yang sering disajikan di atas nasi atau mie.

Kari Kelapa Thailand dengan Sayuran

Kari Kelapa Thailand dengan Sayuran adalah hidangan lezat, mudah dibuat, dan kaya rasa.

Kari Bayam dan Kentang

Kari Bayam dan Kentang adalah hidangan India lezat yang memadukan rasa bayam yang lembut dengan rasa kentang yang gurih.

Bubble Tea Taiwan

Bubble Tea Taiwan, juga dikenal sebagai Boba, adalah minuman populer Taiwan yang ditemukan pada tahun 1980-an.