Home > Recipe >  Kari Kentang Vegan

Kari Kentang Vegan

Kari Kentang Vegan adalah hidangan vegan beraroma dan sehat yang sempurna untuk segala acara. Itu dibuat dengan kentang, bawang, bawang putih, jahe, dan berbagai rempah-rempah India. Kentang dimasak dengan saus berbahan dasar tomat yang beraroma dan disajikan dengan nasi atau chapati. Hidangan vegan ini mudah disiapkan dan dapat dinikmati oleh para vegan, vegetarian, dan omnivora. Ini adalah cara yang bagus untuk menambahkan variasi pada rencana makan Anda, dan pasti akan memuaskan bahkan pemakan yang paling pemilih sekalipun.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang sedang, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe parut
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1/2 sendok teh kapulaga bubuk
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 4 kentang, kupas dan potong dadu
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1 cangkir kaldu sayuran
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • 1 buah lemon, peras

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak dan mulai kecokelatan, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, bubuk kari, jintan, ketumbar, kunyit, kapulaga, kayu manis, dan cabai rawit (jika menggunakan) ke dalam wajan dan masak hingga harum, sekitar 1 menit.
  • Step 3
    Tambahkan kentang, santan, kaldu sayuran, dan garam ke dalam wajan. Didihkan campuran, lalu kecilkan api dan masak, aduk sesekali, sampai kentang empuk, sekitar 15 menit.
  • Step 4
    Aduk daun ketumbar dan jus lemon. Sajikan kari hangat dengan nasi atau naan.

Comments

Anonymous
,
Kari kentang vegan ini enak! Ini memiliki perpaduan rempah-rempah yang sempurna dan merupakan hidangan sederhana yang luar biasa yang dapat disesuaikan dengan semua selera! Sangat dianjurkan!

More recipes

Kari Merah Thailand dengan Sayuran

Kari merah Thailand dengan sayuran adalah hidangan harum dan beraroma yang dibuat dengan kombinasi santan, pasta kari merah Thailand, dan sayuran.

Kalbi Korea

Kalbi Korea adalah hidangan Korea populer yang terdiri dari iga pendek daging sapi yang diasinkan dan dipanggang.

Sup Tom Yum Thailand

Sup Tom Yum Thailand adalah sup Thailand yang populer dan tradisional.

Tumis Ayam Serai

Tumis Ayam Sereh adalah hidangan ringan dan beraroma yang sempurna untuk makan malam hari kerja yang cepat dan mudah.

Kari Chickpea India

Kari Chickpea India adalah hidangan klasik dari India, dibuat dengan buncis, rempah-rempah, rempah-rempah, dan berbagai sayuran.

Butternut Squash dan Chickpea Curry

Butternut Squash and Chickpea Curry adalah hidangan kari vegan yang terinspirasi dari India yang sehat dan mengenyangkan.

Sushi Roll Sayuran

Sushi roll sayuran adalah jenis sushi yang dibuat dengan berbagai jenis sayuran sebagai bahan utamanya, bukan ikan mentah.

Pai Tangan Sushi Vegetarian

Pai Tangan Sushi Vegetarian adalah cara yang enak dan nyaman untuk menikmati sushi saat bepergian.

Daging Sapi Cina dan Brokoli

Daging sapi dan brokoli Cina adalah hidangan populer dalam masakan Cina.