Home > Recipe >  Kari Kentang Vegan

Kari Kentang Vegan

Kari Kentang Vegan adalah hidangan vegan beraroma dan sehat yang sempurna untuk segala acara. Itu dibuat dengan kentang, bawang, bawang putih, jahe, dan berbagai rempah-rempah India. Kentang dimasak dengan saus berbahan dasar tomat yang beraroma dan disajikan dengan nasi atau chapati. Hidangan vegan ini mudah disiapkan dan dapat dinikmati oleh para vegan, vegetarian, dan omnivora. Ini adalah cara yang bagus untuk menambahkan variasi pada rencana makan Anda, dan pasti akan memuaskan bahkan pemakan yang paling pemilih sekalipun.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang sedang, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe parut
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1/2 sendok teh kapulaga bubuk
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 4 kentang, kupas dan potong dadu
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1 cangkir kaldu sayuran
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • 1 buah lemon, peras

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak dan mulai kecokelatan, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, bubuk kari, jintan, ketumbar, kunyit, kapulaga, kayu manis, dan cabai rawit (jika menggunakan) ke dalam wajan dan masak hingga harum, sekitar 1 menit.
  • Step 3
    Tambahkan kentang, santan, kaldu sayuran, dan garam ke dalam wajan. Didihkan campuran, lalu kecilkan api dan masak, aduk sesekali, sampai kentang empuk, sekitar 15 menit.
  • Step 4
    Aduk daun ketumbar dan jus lemon. Sajikan kari hangat dengan nasi atau naan.

Comments

Anonymous
,
Kari kentang vegan ini enak! Ini memiliki perpaduan rempah-rempah yang sempurna dan merupakan hidangan sederhana yang luar biasa yang dapat disesuaikan dengan semua selera! Sangat dianjurkan!

More recipes

Sushi Gyoza Gulung

Gyoza Roll Sushi adalah sushi gulung populer yang berasal dari Jepang.

Biryani Bangladesh

Biryani Bangladesh adalah sejenis hidangan berbahan dasar nasi tradisional yang berasal dari wilayah Benggala di anak benua India.

Gudeg Indonesia

Gudeg adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari nangka muda yang direbus dengan santan dan rempah-rempah.

Babi Cina Manis dan Asam

Babi Asam Manis Cina adalah hidangan Cina-Amerika populer yang dibuat dengan daging babi, paprika, dan nanas dalam saus asam manis.

Salad Pepaya Hijau Thailand

Salad Pepaya Hijau Thailand, atau Som Tam dalam bahasa Thailand, adalah hidangan tradisional Asia Tenggara yang terbuat dari pepaya mentah, kecap ikan, air jeruk nipis, cabai, bawang putih, dan terkadang bahan lain seperti kacang tanah, tomat, dan udang.

Bungkus Selada Gaya Asia

Bungkus Selada Ala Asia adalah hidangan lezat, sehat, dan mudah dibuat yang dapat disesuaikan dengan berbagai rasa.

Tumis Daging Sapi dan Brokoli

Tumis Daging Sapi dan Brokoli adalah hidangan Cina-Amerika klasik yang telah diadaptasi oleh banyak budaya di seluruh dunia.

Vegetarian Inari Sushi

Vegetarian Inari Sushi adalah jenis sushi yang dibuat dengan kantong tahu goreng manis yang diisi dengan nasi sushi berbumbu.

Jamur Vegan dan Kari Bayam

Jamur Vegan dan Kari Bayam adalah hidangan beraroma dan menenangkan yang sempurna untuk setiap malam dalam seminggu.