Home > Recipe >  Kari Kentang Vegan

Kari Kentang Vegan

Kari Kentang Vegan adalah hidangan vegan beraroma dan sehat yang sempurna untuk segala acara. Itu dibuat dengan kentang, bawang, bawang putih, jahe, dan berbagai rempah-rempah India. Kentang dimasak dengan saus berbahan dasar tomat yang beraroma dan disajikan dengan nasi atau chapati. Hidangan vegan ini mudah disiapkan dan dapat dinikmati oleh para vegan, vegetarian, dan omnivora. Ini adalah cara yang bagus untuk menambahkan variasi pada rencana makan Anda, dan pasti akan memuaskan bahkan pemakan yang paling pemilih sekalipun.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang sedang, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe parut
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1/2 sendok teh kapulaga bubuk
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 4 kentang, kupas dan potong dadu
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1 cangkir kaldu sayuran
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • 1 buah lemon, peras

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak dan mulai kecokelatan, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, bubuk kari, jintan, ketumbar, kunyit, kapulaga, kayu manis, dan cabai rawit (jika menggunakan) ke dalam wajan dan masak hingga harum, sekitar 1 menit.
  • Step 3
    Tambahkan kentang, santan, kaldu sayuran, dan garam ke dalam wajan. Didihkan campuran, lalu kecilkan api dan masak, aduk sesekali, sampai kentang empuk, sekitar 15 menit.
  • Step 4
    Aduk daun ketumbar dan jus lemon. Sajikan kari hangat dengan nasi atau naan.

Comments

Anonymous
,
Kari kentang vegan ini enak! Ini memiliki perpaduan rempah-rempah yang sempurna dan merupakan hidangan sederhana yang luar biasa yang dapat disesuaikan dengan semua selera! Sangat dianjurkan!

More recipes

Mentimun Maki Sushi

Cucumber Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang terdiri dari mentimun, nasi sushi, dan nori (rumput laut) yang dibungkus dalam bentuk gulungan.

Kari Merah Thailand dengan Tahu dan Sayuran

Kari merah Thailand dengan tahu dan sayuran adalah hidangan vegan beraroma dan lezat yang menggabungkan rasa pedas dari pasta kari merah Thailand, santan yang harum, dan campuran sayuran.

Landak Laut Nigiri Sushi

Sea Urchin Nigiri Sushi adalah hidangan sushi tradisional dari Jepang.

Kari Terong Pot Instan

Kari Terong Pot Instan adalah hidangan vegan yang lezat dan mudah dibuat yang menggabungkan rasa rempah-rempah dan terong India.

Kari Kelapa Thailand dengan Sayuran

Kari Kelapa Thailand dengan Sayuran adalah hidangan lezat, mudah dibuat, dan kaya rasa.

Tusuk Sate Ayam Malaysia

Sate Ayam Sate Malaysia adalah hidangan populer dari Asia Tenggara.

Lumpia Sushi Vegan

Lumpia sushi vegan adalah jenis sushi lezat yang ramah vegan dan cocok untuk mereka yang ingin menikmati rasa lezat sushi tanpa mengonsumsi produk hewani.

Ayam Asam Manis

Sweet and Sour Chicken adalah hidangan populer dalam masakan Cina.

Mangkuk Sohun ala Vietnam

Mangkuk bihun ala Vietnam adalah hidangan populer dan lezat yang sering disajikan sebagai hidangan utama.