Home > Recipe >  Kari Dal Makhani

Kari Dal Makhani

Dal makhani adalah hidangan India yang terdiri dari lentil hitam utuh, kacang merah, dan krim. Secara tradisional, dibuat dengan memasak lentil dan kacang secara perlahan dalam saus berbasis tomat dan mentega, dengan berbagai bumbu, selama beberapa jam. Hidangannya lembut dan kaya, dan sering disajikan dengan nasi, naan, atau roti. Dal makhani adalah hidangan yang sangat populer di India dan dinikmati oleh orang-orang dari segala usia.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cangkir lentil hitam, dibilas dan dikeringkan
  • 1 sendok teh jahe parut segar
  • 1 sendok teh bawang putih parut segar
  • 1 bawang sedang, cincang halus
  • 2 sendok makan pasta tomat
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1 sendok teh bubuk cabai
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh kunyit
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 4 gelas air
  • 1/4 cangkir krim kental
  • 2 sendok makan mentega
  • Garam secukupnya
  • Ketumbar cincang segar, untuk hiasan

Directions

  • Step 1
    Panaskan panci besar di atas api sedang. Tambahkan lentil dan 4 gelas air. Didihkan, lalu kecilkan api dan didihkan selama 30-40 menit, aduk sesekali, sampai lentil empuk.
  • Step 2
    Tambahkan jahe, bawang putih, bawang merah, pasta tomat, jintan, garam masala, bubuk cabai, ketumbar, kunyit, dan cabai rawit ke dalam panci. Didihkan selama 10 menit tambahan.
  • Step 3
    Aduk krim, mentega, dan garam dan didihkan selama 5 menit lagi. Cicipi dan sesuaikan bumbu jika perlu.
  • Step 4
    Hiasi dengan ketumbar cincang segar dan sajikan.

Comments

Anonymous
,
Kari Dal Makhani Lezat! Dibumbui dan dimasak dengan sempurna, lembut dan bermentega. Lapisan bumbu membuatnya begitu beraroma dan aromatik!

More recipes

Alpukat Maki Sushi

Avocado Maki Sushi adalah jenis sushi gulung yang menonjolkan rasa alpukat yang creamy dan beraroma sebagai bahan utamanya.

Gurita Nigiri Sushi

Gurita Nigiri Sushi adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari seiris gurita mentah yang disajikan di atas gundukan kecil nasi sushi cuka.

Nasi Goreng Udang

Nasi Goreng Udang adalah hidangan Asia populer yang dibuat dengan nasi, udang, dan berbagai macam sayuran.

Sayap Ayam Renyah Gaya Asia

Crispy Asian-Style Chicken Wings adalah sayap ayam tradisional yang lezat dan beraroma.

Sushi Gulung Alpukat Tuna

Tuna Avocado Roll Sushi adalah jenis sushi gulung populer yang dibuat dengan tuna segar, alpukat, dan nori (rumput laut).

Ayam Tikka Masala

Chicken Tikka Masala adalah hidangan India populer yang terdiri dari ayam panggang yang diasinkan dengan saus krim berbasis tomat.

Wortel dan Kari Kacang

Carrot and Pea Curry adalah hidangan kari vegetarian yang lezat dan beraroma yang populer di India dan bagian lain di Asia Selatan.

Kari bit

Kari Bit adalah hidangan tradisional India yang dibuat dengan memasak bit potong dadu dalam campuran bawang merah, tomat, bawang putih, dan jahe yang dibumbui.

Salmon Miso-Glazed dengan Bayam Wijen

Salmon Miso-Glazed dengan Bayam Wijen adalah hidangan yang mudah dan beraroma yang sempurna untuk makan malam hari kerja.