Home > Recipe >  Kari Dal Makhani

Kari Dal Makhani

Dal makhani adalah hidangan India yang terdiri dari lentil hitam utuh, kacang merah, dan krim. Secara tradisional, dibuat dengan memasak lentil dan kacang secara perlahan dalam saus berbasis tomat dan mentega, dengan berbagai bumbu, selama beberapa jam. Hidangannya lembut dan kaya, dan sering disajikan dengan nasi, naan, atau roti. Dal makhani adalah hidangan yang sangat populer di India dan dinikmati oleh orang-orang dari segala usia.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cangkir lentil hitam, dibilas dan dikeringkan
  • 1 sendok teh jahe parut segar
  • 1 sendok teh bawang putih parut segar
  • 1 bawang sedang, cincang halus
  • 2 sendok makan pasta tomat
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1 sendok teh bubuk cabai
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh kunyit
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 4 gelas air
  • 1/4 cangkir krim kental
  • 2 sendok makan mentega
  • Garam secukupnya
  • Ketumbar cincang segar, untuk hiasan

Directions

  • Step 1
    Panaskan panci besar di atas api sedang. Tambahkan lentil dan 4 gelas air. Didihkan, lalu kecilkan api dan didihkan selama 30-40 menit, aduk sesekali, sampai lentil empuk.
  • Step 2
    Tambahkan jahe, bawang putih, bawang merah, pasta tomat, jintan, garam masala, bubuk cabai, ketumbar, kunyit, dan cabai rawit ke dalam panci. Didihkan selama 10 menit tambahan.
  • Step 3
    Aduk krim, mentega, dan garam dan didihkan selama 5 menit lagi. Cicipi dan sesuaikan bumbu jika perlu.
  • Step 4
    Hiasi dengan ketumbar cincang segar dan sajikan.

Comments

Anonymous
,
Kari Dal Makhani Lezat! Dibumbui dan dimasak dengan sempurna, lembut dan bermentega. Lapisan bumbu membuatnya begitu beraroma dan aromatik!

More recipes

Bulgogi Korea

Bulgogi Korea adalah sejenis hidangan daging panggang yang populer dalam masakan Korea.

Sushi Gulung Salmon

Salmon Roll sushi adalah sushi gulung klasik yang dibuat dari salmon mentah, nasi, rumput laut nori, dan isian lainnya.

Sup Kelapa-Serai Thailand

Sup Kelapa-Serai Thailand adalah sup Thailand yang populer dan lezat yang penuh dengan rasa.

Tumis Korea Pedas

Tumis Korea Pedas adalah hidangan pedas lezat yang menggabungkan rasa Korea, seperti gochujang, dengan sayuran dan protein.

Kari Lentil Kelapa Vegetarian

Kari Lentil Kelapa Vegetarian adalah makanan vegan yang lezat dan bergizi yang dapat dinikmati sebagai hidangan utama atau lauk.

Pai Tangan Sushi Vegetarian

Pai Tangan Sushi Vegetarian adalah cara yang enak dan nyaman untuk menikmati sushi saat bepergian.

Kari Kacang Pedas

Kari Chickpea Pedas adalah hidangan vegetarian yang lezat dan pedas yang mudah dibuat dan penuh rasa.

Daging Babi Jahe Crockpot

Crockpot Ginger Pork adalah hidangan lezat yang dimasak lambat yang dibuat dengan menggabungkan daging babi, jahe, bawang putih, dan berbagai bahan lainnya.

Sushi Gulung Uramaki

Uramaki Roll Sushi adalah jenis sushi gulung yang dibungkus luar dalam.