Home > Recipe >  Kari Dal Makhani

Kari Dal Makhani

Dal makhani adalah hidangan India yang terdiri dari lentil hitam utuh, kacang merah, dan krim. Secara tradisional, dibuat dengan memasak lentil dan kacang secara perlahan dalam saus berbasis tomat dan mentega, dengan berbagai bumbu, selama beberapa jam. Hidangannya lembut dan kaya, dan sering disajikan dengan nasi, naan, atau roti. Dal makhani adalah hidangan yang sangat populer di India dan dinikmati oleh orang-orang dari segala usia.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cangkir lentil hitam, dibilas dan dikeringkan
  • 1 sendok teh jahe parut segar
  • 1 sendok teh bawang putih parut segar
  • 1 bawang sedang, cincang halus
  • 2 sendok makan pasta tomat
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1 sendok teh bubuk cabai
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh kunyit
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 4 gelas air
  • 1/4 cangkir krim kental
  • 2 sendok makan mentega
  • Garam secukupnya
  • Ketumbar cincang segar, untuk hiasan

Directions

  • Step 1
    Panaskan panci besar di atas api sedang. Tambahkan lentil dan 4 gelas air. Didihkan, lalu kecilkan api dan didihkan selama 30-40 menit, aduk sesekali, sampai lentil empuk.
  • Step 2
    Tambahkan jahe, bawang putih, bawang merah, pasta tomat, jintan, garam masala, bubuk cabai, ketumbar, kunyit, dan cabai rawit ke dalam panci. Didihkan selama 10 menit tambahan.
  • Step 3
    Aduk krim, mentega, dan garam dan didihkan selama 5 menit lagi. Cicipi dan sesuaikan bumbu jika perlu.
  • Step 4
    Hiasi dengan ketumbar cincang segar dan sajikan.

Comments

Anonymous
,
Kari Dal Makhani Lezat! Dibumbui dan dimasak dengan sempurna, lembut dan bermentega. Lapisan bumbu membuatnya begitu beraroma dan aromatik!

More recipes

Salmon Maki Sushi

Salmon Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang dibuat dari salmon segar, nasi, dan rumput laut.

Mangkuk Sushi Vegan dengan Tahu dan Alpukat

Mangkuk Sushi Vegan dengan Tahu dan Alpukat adalah pilihan makanan vegan yang lezat dan sehat yang sangat cocok untuk makan siang atau makan malam.

Sushi Gulung Tangan Temaki

Temaki Hand Roll Sushi merupakan jenis sushi yang semakin populer beberapa tahun belakangan ini.

Ayam Jeruk Cina

Chinese Orange Chicken adalah masakan Cina-Amerika populer yang sering disajikan di atas nasi atau mie.

Sayap Ayam Renyah Gaya Asia

Crispy Asian-Style Chicken Wings adalah sayap ayam tradisional yang lezat dan beraroma.

Salad Gado Gado Indonesia

Gado Gado adalah salad Indonesia populer yang dibuat dengan berbagai sayuran segar dan saus kacang yang lezat.

Sushi Roll Futomaki Sayur

Sayuran Futomaki Sushi Roll adalah hidangan tradisional Jepang yang dibuat dengan berbagai sayuran dan nasi sushi.

Rebusan Daging Babi Pedas ala Korea

Rebusan Babi Pedas Ala Korea, atau "Dwaeji-gukbap", adalah sup Korea populer yang dibuat dengan daging babi, sayuran, dan saus pedas.

Kari Korma Vegetarian

Kari Korma Vegetarian adalah hidangan tradisional India yang memadukan berbagai bumbu dan rasa untuk menciptakan kari yang lembut dan beraroma.