Home > Recipe >  Brokoli Vegan dan Kari Kentang

Brokoli Vegan dan Kari Kentang

Kari Brokoli dan Kentang Vegan adalah hidangan kari vegan beraroma dan lezat yang dibuat dengan brokoli, kentang, dan berbagai rempah. Hidangan vegan ini mudah dibuat dan dapat disajikan sebagai hidangan utama atau lauk. Karinya memiliki tekstur yang kaya dan lembut dari perpaduan santan dan kaldu sayuran. Kentang, brokoli, dan rempah-rempah direbus bersama untuk hidangan beraroma dan aromatik yang pasti menyenangkan. Sajikan kari dengan nasi basmati dan roti naan untuk hidangan lengkap.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe segar, cincang
  • 1 lada jalapeno, potong dadu (opsional)
  • 2 sendok teh jintan tanah
  • 2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1/2 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • garam dan merica, secukupnya
  • 1 kepala brokoli, potong kuntum
  • 2 kentang, kupas dan potong dadu
  • 1 (14 ons) tomat potong dadu
  • 1 (14 ons) kaleng santan

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak selama sekitar 5 menit, sampai lunak dan bening.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, lada jalapeno (jika menggunakan), jintan, ketumbar, kunyit, garam masala, cabai rawit, dan kayu manis. Masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan brokoli dan kentang ke dalam wajan, bumbui dengan garam dan merica, dan aduk hingga rata. Masak selama 5 menit.
  • Step 4
    Tambahkan tomat potong dadu dan santan ke dalam wajan dan aduk hingga rata. Didihkan campuran dan masak selama 10-15 menit, sampai sayuran empuk dan saus mengental.

Comments

Anonymous
,
Kari brokoli dan kentang vegan ini adalah hidangan yang lezat, sehat, dan mudah dibuat! Rasanya berpadu sempurna, dan teksturnya pas. Pasti harus dicoba!
Anonymous
,
Kari ramah vegan ini sarat dengan kentang dan brokoli beraroma! Sangat mudah dibuat dan bagus untuk makanan sehat dan lezat! Lezat dan memuaskan!

More recipes

Kari Kelapa Sayur

Kari Kelapa Sayur adalah hidangan klasik India yang lembut dan beraroma.

Sushi Gulung Tuna Pedas Vegan

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll adalah alternatif ramah vegan untuk sushi gulung tradisional.

Sup Tom Yum Thailand

Sup Tom Yum Thailand adalah sup Thailand yang populer dan tradisional.

Kari Korma Sayur

Kari Sayuran Korma adalah hidangan India yang lezat dan menenangkan.

Kue Nanas Taiwan

Kue nanas Taiwan, juga dikenal sebagai roti nanas, adalah makanan penutup tradisional yang populer di Taiwan.

Sup Mie Miso Udon

Miso Udon Noodle Soup adalah masakan tradisional Jepang yang menggabungkan mi udon dalam kaldu yang terbuat dari pasta miso.

Mie Pedas Ala Korea

Mie Pedas Ala Korea adalah hidangan mie lezat dan pedas yang populer di Korea Selatan.

Kari Bayam dan Kentang

Kari Bayam dan Kentang adalah hidangan India lezat yang memadukan rasa bayam yang lembut dengan rasa kentang yang gurih.

Amok Ikan Kamboja

Amok Ikan Kamboja adalah hidangan tradisional populer di Kamboja, dibuat dengan ikan, santan, dan rempah-rempah.