Home > Recipe >  Brokoli Vegan dan Kari Kentang

Brokoli Vegan dan Kari Kentang

Kari Brokoli dan Kentang Vegan adalah hidangan kari vegan beraroma dan lezat yang dibuat dengan brokoli, kentang, dan berbagai rempah. Hidangan vegan ini mudah dibuat dan dapat disajikan sebagai hidangan utama atau lauk. Karinya memiliki tekstur yang kaya dan lembut dari perpaduan santan dan kaldu sayuran. Kentang, brokoli, dan rempah-rempah direbus bersama untuk hidangan beraroma dan aromatik yang pasti menyenangkan. Sajikan kari dengan nasi basmati dan roti naan untuk hidangan lengkap.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe segar, cincang
  • 1 lada jalapeno, potong dadu (opsional)
  • 2 sendok teh jintan tanah
  • 2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1/2 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • garam dan merica, secukupnya
  • 1 kepala brokoli, potong kuntum
  • 2 kentang, kupas dan potong dadu
  • 1 (14 ons) tomat potong dadu
  • 1 (14 ons) kaleng santan

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak selama sekitar 5 menit, sampai lunak dan bening.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, lada jalapeno (jika menggunakan), jintan, ketumbar, kunyit, garam masala, cabai rawit, dan kayu manis. Masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan brokoli dan kentang ke dalam wajan, bumbui dengan garam dan merica, dan aduk hingga rata. Masak selama 5 menit.
  • Step 4
    Tambahkan tomat potong dadu dan santan ke dalam wajan dan aduk hingga rata. Didihkan campuran dan masak selama 10-15 menit, sampai sayuran empuk dan saus mengental.

Comments

Anonymous
,
Kari brokoli dan kentang vegan ini adalah hidangan yang lezat, sehat, dan mudah dibuat! Rasanya berpadu sempurna, dan teksturnya pas. Pasti harus dicoba!
Anonymous
,
Kari ramah vegan ini sarat dengan kentang dan brokoli beraroma! Sangat mudah dibuat dan bagus untuk makanan sehat dan lezat! Lezat dan memuaskan!

More recipes

Kari Domba Rogan Josh

Lamb Rogan Josh adalah hidangan kari India yang terbuat dari daging domba, tomat, dan rempah-rempah.

Sup Miso dengan Sushi

Sup Miso adalah sup tradisional Jepang yang dibuat dengan pasta miso, bumbu berbahan dasar kedelai yang difermentasi, dan dashi, kaldu yang terbuat dari kombu (rumput laut kering) dan serpihan bonito.

Kari Kentang

Kari Kentang adalah hidangan populer India yang terbuat dari kentang yang dimasak dengan saus pedas dan beraroma.

Sushi Gulung Salmon Renyah

Crispy Salmon Roll Sushi merupakan jenis sushi yang enak dan unik.

Sup Kepiting Vietnam

Sup Kepiting Vietnam, atau Canh Cua, adalah hidangan sup Vietnam populer yang terbuat dari kepiting dan kaldu beraroma.

Mie Udon Jepang

Mie Udon Jepang adalah jenis mie tepung terigu yang banyak dinikmati di Jepang.

Sushi Gulung Salmon

Salmon Roll sushi adalah sushi gulung klasik yang dibuat dari salmon mentah, nasi, rumput laut nori, dan isian lainnya.

Lumpia ala Vietnam

Lumpia ala Vietnam adalah makanan ringan dan hidangan pembuka yang populer dalam masakan Vietnam.

Mangkuk Mie Nasi Sushi Vegetarian

Mangkuk Mie Nasi Sushi Vegetarian adalah makanan lezat dan sehat yang dapat dinikmati baik oleh vegetarian maupun pemakan daging.