Home > Recipe >  Brokoli Vegan dan Kari Kentang

Brokoli Vegan dan Kari Kentang

Kari Brokoli dan Kentang Vegan adalah hidangan kari vegan beraroma dan lezat yang dibuat dengan brokoli, kentang, dan berbagai rempah. Hidangan vegan ini mudah dibuat dan dapat disajikan sebagai hidangan utama atau lauk. Karinya memiliki tekstur yang kaya dan lembut dari perpaduan santan dan kaldu sayuran. Kentang, brokoli, dan rempah-rempah direbus bersama untuk hidangan beraroma dan aromatik yang pasti menyenangkan. Sajikan kari dengan nasi basmati dan roti naan untuk hidangan lengkap.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe segar, cincang
  • 1 lada jalapeno, potong dadu (opsional)
  • 2 sendok teh jintan tanah
  • 2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1/2 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • garam dan merica, secukupnya
  • 1 kepala brokoli, potong kuntum
  • 2 kentang, kupas dan potong dadu
  • 1 (14 ons) tomat potong dadu
  • 1 (14 ons) kaleng santan

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak selama sekitar 5 menit, sampai lunak dan bening.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, lada jalapeno (jika menggunakan), jintan, ketumbar, kunyit, garam masala, cabai rawit, dan kayu manis. Masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan brokoli dan kentang ke dalam wajan, bumbui dengan garam dan merica, dan aduk hingga rata. Masak selama 5 menit.
  • Step 4
    Tambahkan tomat potong dadu dan santan ke dalam wajan dan aduk hingga rata. Didihkan campuran dan masak selama 10-15 menit, sampai sayuran empuk dan saus mengental.

Comments

Anonymous
,
Kari brokoli dan kentang vegan ini adalah hidangan yang lezat, sehat, dan mudah dibuat! Rasanya berpadu sempurna, dan teksturnya pas. Pasti harus dicoba!
Anonymous
,
Kari ramah vegan ini sarat dengan kentang dan brokoli beraroma! Sangat mudah dibuat dan bagus untuk makanan sehat dan lezat! Lezat dan memuaskan!

More recipes

Kari Tikka Masala

Kari Tikka Masala adalah hidangan India populer yang dibuat dengan saus berbahan dasar krim tomat, dicampur dengan rempah-rempah seperti garam masala, jahe, bawang putih, dan cabai.

Wortel dan Kari Kacang

Carrot and Pea Curry adalah hidangan kari vegetarian yang lezat dan beraroma yang populer di India dan bagian lain di Asia Selatan.

Mie Udon Jepang

Mie Udon Jepang adalah jenis mie tepung terigu yang banyak dinikmati di Jepang.

Kari Sayur dan Buncis

Kari Sayuran dan Chickpea adalah hidangan populer India yang lezat dan sehat.

Samosa India

Samosa India adalah jenis kue gurih yang berasal dari anak benua India.

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, juga dikenal sebagai "battleship sushi", adalah jenis sushi yang terdiri dari sepotong nori (rumput laut kering) yang dibungkus dengan seporsi nasi sushi, dengan berbagai bahan seperti telur ikan, makanan laut, sayuran, atau lainnya.

Sup Miso Jepang

Sup miso adalah sup tradisional Jepang yang terbuat dari kaldu yang disebut "dashi" dan pasta fermentasi yang disebut "miso".

Mangkuk Sushi Vegan dengan Mentimun dan Lobak

Mangkuk Sushi Vegan dengan Mentimun dan Lobak adalah hidangan nabati yang beraroma dari hidangan klasik Jepang.

Kari Merah Thailand

Thai Red Curry adalah hidangan klasik Thailand, terdiri dari kuah kari berbahan dasar santan yang kaya rasa dan pedas dengan perpaduan rempah-rempah aromatik, herba, dan cabai.