Home > Recipe >  Brokoli Vegan dan Kari Kentang

Brokoli Vegan dan Kari Kentang

Kari Brokoli dan Kentang Vegan adalah hidangan kari vegan beraroma dan lezat yang dibuat dengan brokoli, kentang, dan berbagai rempah. Hidangan vegan ini mudah dibuat dan dapat disajikan sebagai hidangan utama atau lauk. Karinya memiliki tekstur yang kaya dan lembut dari perpaduan santan dan kaldu sayuran. Kentang, brokoli, dan rempah-rempah direbus bersama untuk hidangan beraroma dan aromatik yang pasti menyenangkan. Sajikan kari dengan nasi basmati dan roti naan untuk hidangan lengkap.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe segar, cincang
  • 1 lada jalapeno, potong dadu (opsional)
  • 2 sendok teh jintan tanah
  • 2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1/2 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • garam dan merica, secukupnya
  • 1 kepala brokoli, potong kuntum
  • 2 kentang, kupas dan potong dadu
  • 1 (14 ons) tomat potong dadu
  • 1 (14 ons) kaleng santan

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak selama sekitar 5 menit, sampai lunak dan bening.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, lada jalapeno (jika menggunakan), jintan, ketumbar, kunyit, garam masala, cabai rawit, dan kayu manis. Masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan brokoli dan kentang ke dalam wajan, bumbui dengan garam dan merica, dan aduk hingga rata. Masak selama 5 menit.
  • Step 4
    Tambahkan tomat potong dadu dan santan ke dalam wajan dan aduk hingga rata. Didihkan campuran dan masak selama 10-15 menit, sampai sayuran empuk dan saus mengental.

Comments

Anonymous
,
Kari brokoli dan kentang vegan ini adalah hidangan yang lezat, sehat, dan mudah dibuat! Rasanya berpadu sempurna, dan teksturnya pas. Pasti harus dicoba!
Anonymous
,
Kari ramah vegan ini sarat dengan kentang dan brokoli beraroma! Sangat mudah dibuat dan bagus untuk makanan sehat dan lezat! Lezat dan memuaskan!

More recipes

Sup Miso dengan Tahu

Sup Miso dengan Tahu adalah sup tradisional Jepang yang terbuat dari campuran miso (pasta kedelai yang difermentasi), dashi (kaldu sup berbahan dasar ikan), dan tahu (dadih kedelai).

Mangkuk Burrito Sushi Vegan dengan Alpukat

Vegan Sushi Burrito Bowl with Avocado adalah makanan vegan yang mudah, sehat, dan lezat yang dapat dinikmati sendiri atau sebagai bagian dari makanan.

Paneer Tikka Masala India

Paneer Tikka Masala India adalah hidangan klasik dari wilayah India Utara.

Kari Chana Masala

Kari Chana Masala adalah hidangan India beraroma yang terdiri dari buncis yang dimasak dengan saus tomat pedas.

Gulungan Sushi Vegetarian dengan Mangga

Sushi gulung vegetarian dengan mangga adalah pilihan makanan yang lezat dan sehat.

Sup Kari Kelapa

Sup Kari Kelapa adalah sup beraroma dan menenangkan yang pasti menyenangkan.

Vegetarian Inari Sushi

Vegetarian Inari Sushi adalah jenis sushi yang dibuat dengan kantong tahu goreng manis yang diisi dengan nasi sushi berbumbu.

Rebusan Daging Sapi dan Kimchi ala Korea

Korean-Style Beef and Kimchi Stew adalah hidangan tradisional Korea yang menggabungkan dua bahan utama: daging sapi dan kimchi.

Kari Labu Butternut India

Kari Butternut Squash India adalah hidangan vegetarian populer dari India.