Home > Recipe >  Sup Kari Kelapa

Sup Kari Kelapa

Sup Kari Kelapa adalah sup beraroma dan menenangkan yang pasti menyenangkan. Sup ini adalah cara yang bagus untuk membawa sedikit bumbu ke meja Anda dan sangat mudah disiapkan. Bahan dasar kuahnya adalah santan kental, yang kemudian dibumbui dengan campuran rempah-rempah aromatik seperti kunyit, jintan, ketumbar, dan bubuk cabai. Sayuran seperti wortel, kentang, dan paprika ditambahkan untuk tekstur dan rasa. Sup kemudian direbus sampai semua sayuran empuk dan bumbu tercampur menjadi satu. Akhirnya, bantuan daun ketumbar cincang ditambahkan sebelum disajikan untuk rasa yang cerah dan segar. Sup Kari Kelapa adalah hidangan lezat dan sehat yang dapat dinikmati sendiri atau disajikan dengan naan untuk pengalaman yang benar-benar memanjakan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe parut segar
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 4 cangkir kaldu sayuran
  • 2 (14 ons) kaleng santan
  • 1 (14 ons) bisa potong dadu tomat
  • 1 ubi jalar besar, kupas dan potong dadu
  • 1 cangkir kacang hijau beku
  • 1/2 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • garam dan merica, secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak sayur dalam panci besar dengan api sedang. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe, lalu masak sampai bawang lunak dan bening, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Masukkan bubuk kari, ketumbar, kunyit, dan cabai rawit, lalu masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan kaldu sayuran, santan, tomat potong dadu, dan ubi jalar. Didihkan campuran, lalu kecilkan api dan didihkan selama 20 menit, atau sampai ubi lunak.
  • Step 4
    Tambahkan kacang polong beku ke dalam sup dan didihkan selama 5 menit lagi.
  • Step 5
    Aduk ketumbar segar dan bumbui dengan garam dan merica, secukupnya. Sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Sup Kari Kelapa ini benar-benar luar biasa! Itu dikemas dengan rasa dan memiliki keseimbangan sempurna antara krim dan pedas. Sangat dianjurkan!

More recipes

Sushi Gulungan Tangan Temaki Sayur

Sushi gulung tangan temaki sayuran adalah jenis sushi gulung yang dibuat dengan sayuran yang dibungkus dengan rumput laut.

Cumi Garam dan Merica Renyah

Cumi Garam dan Merica Renyah adalah hidangan Cina klasik yang biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka.

Sushi Gulung Tuna Pedas

Sushi Tuna Gulung Pedas adalah jenis sushi populer yang dibuat dengan tuna mentah dan mayones pedas.

Sushi Gulung Tuna Pedas Vegan

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll adalah alternatif ramah vegan untuk sushi gulung tradisional.

Mangkuk Mie Thailand Pedas

Mangkuk Mie Thailand Pedas adalah hidangan cepat dan beraroma yang pasti menggoda selera.

Custard Telur Jepang

Custard Telur Jepang adalah makanan penutup tradisional Jepang yang dibuat dengan telur, gula, dan susu.

Tumis Sayuran dengan Nasi Kelapa

Tumis Sayuran dengan Nasi Kelapa adalah makanan lezat dan sehat yang menggabungkan rasa sayuran segar, santan, dan nasi melati yang harum.

Adobo Ayam Filipina

Chicken Adobo adalah hidangan Filipina populer yang dianggap sebagai hidangan nasional Filipina.

Sate Ayam Malaysia

Tusuk Sate Ayam Malaysia adalah hidangan Asia Tenggara yang populer, secara tradisional terdiri dari potongan ayam yang dibumbui dan ditusuk yang dipanggang di atas arang dan disajikan dengan saus kacang pedas.