Home > Recipe >  Sup Kari Kelapa

Sup Kari Kelapa

Sup Kari Kelapa adalah sup beraroma dan menenangkan yang pasti menyenangkan. Sup ini adalah cara yang bagus untuk membawa sedikit bumbu ke meja Anda dan sangat mudah disiapkan. Bahan dasar kuahnya adalah santan kental, yang kemudian dibumbui dengan campuran rempah-rempah aromatik seperti kunyit, jintan, ketumbar, dan bubuk cabai. Sayuran seperti wortel, kentang, dan paprika ditambahkan untuk tekstur dan rasa. Sup kemudian direbus sampai semua sayuran empuk dan bumbu tercampur menjadi satu. Akhirnya, bantuan daun ketumbar cincang ditambahkan sebelum disajikan untuk rasa yang cerah dan segar. Sup Kari Kelapa adalah hidangan lezat dan sehat yang dapat dinikmati sendiri atau disajikan dengan naan untuk pengalaman yang benar-benar memanjakan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe parut segar
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 4 cangkir kaldu sayuran
  • 2 (14 ons) kaleng santan
  • 1 (14 ons) bisa potong dadu tomat
  • 1 ubi jalar besar, kupas dan potong dadu
  • 1 cangkir kacang hijau beku
  • 1/2 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • garam dan merica, secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak sayur dalam panci besar dengan api sedang. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe, lalu masak sampai bawang lunak dan bening, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Masukkan bubuk kari, ketumbar, kunyit, dan cabai rawit, lalu masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan kaldu sayuran, santan, tomat potong dadu, dan ubi jalar. Didihkan campuran, lalu kecilkan api dan didihkan selama 20 menit, atau sampai ubi lunak.
  • Step 4
    Tambahkan kacang polong beku ke dalam sup dan didihkan selama 5 menit lagi.
  • Step 5
    Aduk ketumbar segar dan bumbui dengan garam dan merica, secukupnya. Sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Sup Kari Kelapa ini benar-benar luar biasa! Itu dikemas dengan rasa dan memiliki keseimbangan sempurna antara krim dan pedas. Sangat dianjurkan!

More recipes

Tinola Ayam Filipina

Chicken Tinola adalah hidangan sup tradisional Filipina yang terdiri dari ayam, pepaya hijau, dan jahe yang dimasak dengan kaldu ringan.

Ayam Serai

Ayam Sereh adalah hidangan Asia Tenggara yang aromatik dan beraroma.

Kari Ikan Kelapa Hijau

Kari Ikan Kelapa Hijau adalah hidangan tradisional dari negara bagian selatan Kerala di India.

lumpia Filipina

Filipino Lumpia adalah hidangan populer Filipina yang berasal dari Filipina.

Ayam wijen-jahe

Wijen-Ginger Chicken adalah hidangan Cina yang beraroma dan mudah dibuat.

Salad Mangga Thailand

Salad Mangga Thailand adalah hidangan populer dalam masakan Asia Tenggara.

Ramen Jahe-Bawang Putih dengan Udang

Ramen Jahe-Bawang Putih dengan Udang adalah hidangan mi yang terinspirasi dari Asia yang lezat dan beraroma yang sempurna untuk santapan cepat dan mudah.

pad thai

Pad Thai adalah hidangan populer di Thailand, terbuat dari bihun goreng dengan telur, tahu, dan berbagai bahan lain seperti kacang tanah, tauge, dan saus asam jawa.

Pizza Sushi Vegetarian

Pizza Sushi Vegetarian adalah pizza unik yang menggabungkan dua hidangan populer dalam satu hidangan lezat.