Home > Recipe >  Sup Kari Kelapa

Sup Kari Kelapa

Sup Kari Kelapa adalah sup beraroma dan menenangkan yang pasti menyenangkan. Sup ini adalah cara yang bagus untuk membawa sedikit bumbu ke meja Anda dan sangat mudah disiapkan. Bahan dasar kuahnya adalah santan kental, yang kemudian dibumbui dengan campuran rempah-rempah aromatik seperti kunyit, jintan, ketumbar, dan bubuk cabai. Sayuran seperti wortel, kentang, dan paprika ditambahkan untuk tekstur dan rasa. Sup kemudian direbus sampai semua sayuran empuk dan bumbu tercampur menjadi satu. Akhirnya, bantuan daun ketumbar cincang ditambahkan sebelum disajikan untuk rasa yang cerah dan segar. Sup Kari Kelapa adalah hidangan lezat dan sehat yang dapat dinikmati sendiri atau disajikan dengan naan untuk pengalaman yang benar-benar memanjakan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe parut segar
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 4 cangkir kaldu sayuran
  • 2 (14 ons) kaleng santan
  • 1 (14 ons) bisa potong dadu tomat
  • 1 ubi jalar besar, kupas dan potong dadu
  • 1 cangkir kacang hijau beku
  • 1/2 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • garam dan merica, secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak sayur dalam panci besar dengan api sedang. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe, lalu masak sampai bawang lunak dan bening, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Masukkan bubuk kari, ketumbar, kunyit, dan cabai rawit, lalu masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan kaldu sayuran, santan, tomat potong dadu, dan ubi jalar. Didihkan campuran, lalu kecilkan api dan didihkan selama 20 menit, atau sampai ubi lunak.
  • Step 4
    Tambahkan kacang polong beku ke dalam sup dan didihkan selama 5 menit lagi.
  • Step 5
    Aduk ketumbar segar dan bumbui dengan garam dan merica, secukupnya. Sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Sup Kari Kelapa ini benar-benar luar biasa! Itu dikemas dengan rasa dan memiliki keseimbangan sempurna antara krim dan pedas. Sangat dianjurkan!

More recipes

Kari Lentil Vegan

Kari Lentil Vegan adalah hidangan lezat dan bergizi yang terbuat dari lentil dan berbagai bumbu.

Rebusan Daging Sapi dan Kimchi ala Korea

Korean-Style Beef and Kimchi Stew adalah hidangan tradisional Korea yang menggabungkan dua bahan utama: daging sapi dan kimchi.

Tumis Daging Sapi dan Asparagus

Tumis Daging Sapi dan Asparagus adalah hidangan Tiongkok klasik yang mudah disiapkan dan dikemas dengan rasa.

Tumis Korea Pedas

Tumis Korea Pedas adalah hidangan pedas lezat yang menggabungkan rasa Korea, seperti gochujang, dengan sayuran dan protein.

Salad Gado Gado Indonesia

Gado Gado adalah salad Indonesia populer yang dibuat dengan berbagai sayuran segar dan saus kacang yang lezat.

Miju-miju Vegan dan Kari Kentang

Miju-miju Vegan dan Kari Kentang adalah makanan lezat dan bergizi yang sempurna untuk setiap saat sepanjang tahun.

Sate Ayam Teriyaki

Tusuk Sate Ayam Teriyaki adalah hidangan Jepang klasik yang terbuat dari ayam panggang yang direndam dalam saus teriyaki beraroma.

Kari udang

Kari udang adalah hidangan yang berasal dari Asia Selatan yang menggabungkan udang yang dimasak dengan saus kari pedas.

Pad udang Thailand

Shrimp Pad Thai adalah hidangan klasik Thailand yang terbuat dari bihun goreng, udang, telur, daun bawang, dan tauge, semuanya dicampur dengan saus gurih-manis.