Home > Recipe >  Sup Kari Kelapa

Sup Kari Kelapa

Sup Kari Kelapa adalah sup beraroma dan menenangkan yang pasti menyenangkan. Sup ini adalah cara yang bagus untuk membawa sedikit bumbu ke meja Anda dan sangat mudah disiapkan. Bahan dasar kuahnya adalah santan kental, yang kemudian dibumbui dengan campuran rempah-rempah aromatik seperti kunyit, jintan, ketumbar, dan bubuk cabai. Sayuran seperti wortel, kentang, dan paprika ditambahkan untuk tekstur dan rasa. Sup kemudian direbus sampai semua sayuran empuk dan bumbu tercampur menjadi satu. Akhirnya, bantuan daun ketumbar cincang ditambahkan sebelum disajikan untuk rasa yang cerah dan segar. Sup Kari Kelapa adalah hidangan lezat dan sehat yang dapat dinikmati sendiri atau disajikan dengan naan untuk pengalaman yang benar-benar memanjakan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe parut segar
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 4 cangkir kaldu sayuran
  • 2 (14 ons) kaleng santan
  • 1 (14 ons) bisa potong dadu tomat
  • 1 ubi jalar besar, kupas dan potong dadu
  • 1 cangkir kacang hijau beku
  • 1/2 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • garam dan merica, secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak sayur dalam panci besar dengan api sedang. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe, lalu masak sampai bawang lunak dan bening, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Masukkan bubuk kari, ketumbar, kunyit, dan cabai rawit, lalu masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan kaldu sayuran, santan, tomat potong dadu, dan ubi jalar. Didihkan campuran, lalu kecilkan api dan didihkan selama 20 menit, atau sampai ubi lunak.
  • Step 4
    Tambahkan kacang polong beku ke dalam sup dan didihkan selama 5 menit lagi.
  • Step 5
    Aduk ketumbar segar dan bumbui dengan garam dan merica, secukupnya. Sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Sup Kari Kelapa ini benar-benar luar biasa! Itu dikemas dengan rasa dan memiliki keseimbangan sempurna antara krim dan pedas. Sangat dianjurkan!

More recipes

Mangkuk Tahu Teriyaki

Mangkuk Tahu Teriyaki adalah makanan lezat dan sehat yang menggabungkan saus teriyaki gurih dengan tahu goreng yang renyah.

Sate Indonesia

Sate Indonesia adalah hidangan daging tusuk dan panggang yang populer, biasanya disajikan dengan saus pedas.

Alpukat Maki Sushi

Avocado Maki Sushi adalah jenis sushi gulung yang menonjolkan rasa alpukat yang creamy dan beraroma sebagai bahan utamanya.

Mangkuk Sohun ala Vietnam

Mangkuk bihun ala Vietnam adalah hidangan populer dan lezat yang sering disajikan sebagai hidangan utama.

Sushi Ebi Nigiri

Ebi Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang bahan utamanya adalah udang yang dimasak.

Sup Kelapa-Serai Thailand

Sup Kelapa-Serai Thailand adalah sup Thailand yang populer dan lezat yang penuh dengan rasa.

Nasi Goreng Kimchi Korea

Nasi Goreng Kimchi Korea adalah hidangan populer di Korea.

Ayam Tikka Masala

Chicken Tikka Masala adalah hidangan India populer yang terdiri dari ayam panggang yang diasinkan dengan saus krim berbasis tomat.

Kari Udang dan Buncis

Kari Udang dan Buncis adalah hidangan India yang lezat dan beraroma.