Home > Recipe >  Kari Ikan Kelapa Hijau

Kari Ikan Kelapa Hijau

Kari Ikan Kelapa Hijau adalah hidangan tradisional dari negara bagian selatan Kerala di India. Ini adalah hidangan beraroma dan lezat yang biasanya dibuat dengan ikan dan saus berbahan dasar kelapa hijau yang kental. Ikan biasanya dimasak dengan berbagai bumbu dalam kuah santan untuk menciptakan hidangan yang lezat dan harum. Ini sering disajikan dengan nasi putih dan berbagai pendamping seperti chutney dan acar. Ini adalah cara yang bagus untuk menikmati kelimpahan makanan laut segar di wilayah tersebut.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pon ikan putih tanpa tulang tanpa kulit (seperti cod atau haddock)
  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe segar parut
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh cabai rawit
  • 1 (14 ons) bisa menyalakan santan
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar, ditambah lagi untuk hiasan

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Aduk jahe, kunyit, jintan, ketumbar, dan cabai rawit dan masak selama 1 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tuang santan dan didihkan. Tambahkan ikan dan didihkan selama 10 menit, sampai ikan matang.
  • Step 4
    Aduk daun ketumbar dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Sajikan kari yang diberi hiasan daun ketumbar tambahan, jika diinginkan.

Comments

Anonymous
,
Kari Ikan Kelapa Hijau ini adalah makanan beraroma nikmat! Kari harum dan santan kental membuatnya kaya dan nyaman. Makan malam hari kerja yang sempurna!

More recipes

Kari Merah Vegan

Kari Merah Vegan adalah hidangan kari ala Thailand yang gurih dan pedas yang dibuat dengan berbagai bahan, termasuk santan, pasta kari merah, dan sayuran.

Kari Tomat dan Bayam

Kari Tomat dan Bayam adalah kari vegetarian yang lezat dan mudah dibuat yang dapat dibuat hanya dalam beberapa langkah sederhana.

Sushi Ebi Nigiri

Ebi Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang bahan utamanya adalah udang yang dimasak.

Tonkatsu Jepang

Tonkatsu adalah hidangan Jepang yang terdiri dari irisan daging babi yang dilapisi tepung roti dan biasanya disajikan dengan kol parut, saus tonkatsu, nasi, dan sup miso.

Bola Nasi Sushi Vegetarian dengan Alpukat dan Mentimun

Bola nasi sushi vegetarian dengan alpukat dan mentimun adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat.

Daging Sapi Asin Gaya Korea

Korean-Style Marinated Beef adalah hidangan daging sapi yang diasinkan yang merupakan masakan Korea yang populer.

Kari Daging Sapi Madras

Beef Madras Curry adalah hidangan khas India yang pedas dan beraroma yang dibuat dari daging sapi tanpa tulang, bawang bombay, tomat, dan campuran rempah-rempah.

Miju-miju Vegan dan Kari Bayam

Lentil Vegan dan Kari Bayam adalah kari vegan yang lezat dan sehat.

Tumis Sayuran dengan Nasi

Tumis sayur dengan nasi adalah hidangan Asia klasik yang mudah dibuat dan kaya rasa.