Home > Recipe >  Kari Ikan Kelapa Hijau

Kari Ikan Kelapa Hijau

Kari Ikan Kelapa Hijau adalah hidangan tradisional dari negara bagian selatan Kerala di India. Ini adalah hidangan beraroma dan lezat yang biasanya dibuat dengan ikan dan saus berbahan dasar kelapa hijau yang kental. Ikan biasanya dimasak dengan berbagai bumbu dalam kuah santan untuk menciptakan hidangan yang lezat dan harum. Ini sering disajikan dengan nasi putih dan berbagai pendamping seperti chutney dan acar. Ini adalah cara yang bagus untuk menikmati kelimpahan makanan laut segar di wilayah tersebut.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pon ikan putih tanpa tulang tanpa kulit (seperti cod atau haddock)
  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe segar parut
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh cabai rawit
  • 1 (14 ons) bisa menyalakan santan
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar, ditambah lagi untuk hiasan

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Aduk jahe, kunyit, jintan, ketumbar, dan cabai rawit dan masak selama 1 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tuang santan dan didihkan. Tambahkan ikan dan didihkan selama 10 menit, sampai ikan matang.
  • Step 4
    Aduk daun ketumbar dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Sajikan kari yang diberi hiasan daun ketumbar tambahan, jika diinginkan.

Comments

Anonymous
,
Kari Ikan Kelapa Hijau ini adalah makanan beraroma nikmat! Kari harum dan santan kental membuatnya kaya dan nyaman. Makan malam hari kerja yang sempurna!

More recipes

Sate Ayam Yakitori

Tusuk Sate Ayam Yakitori adalah camilan Jepang populer yang dibuat dengan potongan ayam, sayuran, dan bahan lain yang ditusukkan ke tusuk sate lalu dipanggang.

Sushi Isi Alpukat Vegan

Vegan Sushi Stuffed Avocado adalah hidangan vegan yang lezat dan sehat.

Sup Mie Pho Vietnam

Sup Mie Pho Vietnam adalah hidangan tradisional Vietnam yang telah menjadi favorit internasional.

Sushi Unagi Nigiri

Unagi Nigiri Sushi adalah jenis sushi populer yang dibuat dengan belut panggang dan nasi.

Sushi Gulung Tahu Goreng

Sushi Gulung Tahu Goreng adalah hidangan Jepang populer yang dibuat dengan membungkus irisan tipis tahu goreng dengan rumput laut nori dan kemudian menggulungnya dengan nasi sushi dan bahan lain pilihan Anda.

Bulgogi Korea

Bulgogi Korea adalah sejenis hidangan daging panggang yang populer dalam masakan Korea.

Sup Panas dan Asam Cina

Sup panas dan asam Cina adalah sup Cina populer dan beraroma yang biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka.

Kari Ayam Ringan

Kari Ayam Ringan adalah hidangan India populer yang dibuat dengan campuran rempah-rempah dan santan.

kari jamur

Kari jamur adalah hidangan beraroma dan gurih yang terbuat dari jamur yang dimasak dengan saus kari yang kaya dan aromatik.