Home > Recipe >  Kari Ikan Kelapa Hijau

Kari Ikan Kelapa Hijau

Kari Ikan Kelapa Hijau adalah hidangan tradisional dari negara bagian selatan Kerala di India. Ini adalah hidangan beraroma dan lezat yang biasanya dibuat dengan ikan dan saus berbahan dasar kelapa hijau yang kental. Ikan biasanya dimasak dengan berbagai bumbu dalam kuah santan untuk menciptakan hidangan yang lezat dan harum. Ini sering disajikan dengan nasi putih dan berbagai pendamping seperti chutney dan acar. Ini adalah cara yang bagus untuk menikmati kelimpahan makanan laut segar di wilayah tersebut.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pon ikan putih tanpa tulang tanpa kulit (seperti cod atau haddock)
  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe segar parut
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh cabai rawit
  • 1 (14 ons) bisa menyalakan santan
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar, ditambah lagi untuk hiasan

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Aduk jahe, kunyit, jintan, ketumbar, dan cabai rawit dan masak selama 1 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tuang santan dan didihkan. Tambahkan ikan dan didihkan selama 10 menit, sampai ikan matang.
  • Step 4
    Aduk daun ketumbar dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Sajikan kari yang diberi hiasan daun ketumbar tambahan, jika diinginkan.

Comments

Anonymous
,
Kari Ikan Kelapa Hijau ini adalah makanan beraroma nikmat! Kari harum dan santan kental membuatnya kaya dan nyaman. Makan malam hari kerja yang sempurna!

More recipes

Kari buncis

Chickpea Curry adalah hidangan vegetarian populer dari India.

Kari Ayam Malaysia

Kari ayam Malaysia adalah hidangan pedas dan beraroma yang berasal dari Malaysia.

Kari Tomat dan Bayam

Kari Tomat dan Bayam adalah kari vegetarian yang lezat dan mudah dibuat yang dapat dibuat hanya dalam beberapa langkah sederhana.

Udang bawang putih madu

Honey Garlic Shrimp adalah hidangan Asia yang beraroma dan lezat.

Ayam Madu-Kedelai Lengket

Sticky Honey-Soy Chicken adalah hidangan lezat yang terinspirasi dari Asia yang menggabungkan rasa manis dan gurih.

Kari bawang putih

Masala Garlic Curry Masala adalah campuran rempah-rempah India yang digunakan untuk menambah rasa dan aroma pada kari, semur, dan hidangan lainnya.

Sushi Gulung Tangan Tuna Pedas

Sushi Gulung Tangan Tuna Pedas adalah hidangan sushi klasik yang terdiri dari bungkus rumput laut nori yang diisi dengan tuna pedas, nasi sushi, dan bahan lainnya.

Sup Kari Kelapa

Sup Kari Kelapa adalah sup beraroma dan menenangkan yang pasti menyenangkan.

Ayam Jeruk

Ayam oranye adalah hidangan Cina-Amerika populer yang terkenal dengan rasa jeruknya yang manis dan tajam.