Home > Recipe >  Kari India Ringan

Kari India Ringan

Mild Indian Curry adalah jenis kari yang populer di India. Itu terbuat dari campuran rempah-rempah, rempah-rempah, dan bahan lainnya dan biasanya disajikan dengan nasi atau roti naan. Dikenal karena rasanya yang ringan, namun beraroma dan menjadi favorit di antara banyak rumah tangga India. Bahan yang digunakan bervariasi dari satu daerah ke daerah lain dan mungkin termasuk jintan, ketumbar, kunyit, jahe, bawang putih, kapulaga, cengkeh, dan kayu manis, serta berbagai bumbu dan rempah lainnya. Mild Indian Curry biasanya dimasak dengan kuah atau saus, menjadikannya favorit bagi mereka yang menyukai kari yang lebih lembut.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe parut segar
  • 2 sendok makan garam masala
  • 1 sendok makan jintan tanah
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh kapulaga bubuk
  • 1 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1 sendok teh pala bubuk
  • 1 sendok teh bubuk cabai
  • 1/2 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 2 cangkir tomat potong dadu
  • 1 cangkir kaldu sayuran
  • 1/2 cangkir santan
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • Garam dan lada hitam yang baru digiling secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih dan jahe, lalu masak hingga harum, sekitar 1 menit.
  • Step 3
    Masukkan garam masala, jintan, kunyit, ketumbar, kapulaga, kayu manis, pala, bubuk cabai, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1 menit, aduk terus.
  • Step 4
    Tambahkan tomat, kaldu sayuran, dan santan. Didihkan campuran, kecilkan api, dan didihkan selama sekitar 10 menit, sampai saus mengental.
  • Step 5
    Aduk daun ketumbar dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Sajikan panas di atas nasi matang.

Comments

Anonymous
,
Kari India Ringan ini rasanya enak! Santan kental berpadu sempurna dengan rasa jahe dan ketumbar yang kompleks. Sempurna untuk makan malam hari kerja yang cepat dan mudah!

More recipes

Kale Vegan dan Kari Kelapa

Kale Vegan dan Kari Kelapa adalah hidangan vegan beraroma dan bergizi yang sempurna untuk makan malam hari kerja yang cepat dan mudah.

Daging Sapi Basil Thailand

Daging Sapi Basil Thailand adalah hidangan populer dalam masakan Thailand.

Butternut Squash dan Chickpea Curry

Butternut Squash and Chickpea Curry adalah hidangan kari vegan yang terinspirasi dari India yang sehat dan mengenyangkan.

Kari Ikan Bengali

Kari Ikan Bengali adalah hidangan ikan yang populer dalam masakan Bengali.

kari kembang kol

Kari Kembang Kol adalah hidangan India yang lezat dan bergizi yang terbuat dari kembang kol yang dimasak, rempah-rempah, dan berbagai macam sayuran.

Lumpia Sayuran

Sayuran Lumpia adalah hidangan makanan ringan yang populer di banyak negara Asia.

Kue Beras Sushi Vegetarian

Kue Beras Sushi Vegetarian adalah camilan yang sangat populer, lezat, dan bergizi yang dibuat dengan bahan-bahan tradisional Jepang.

Kari Thailand

Kari Thailand adalah hidangan populer dalam masakan Thailand.

Onigiri Sushi

Onigiri sushi adalah sejenis bola nasi Jepang yang dibuat dari nasi sushi dan dibungkus dengan nori (rumput laut).