Home > Recipe >  Kari India Ringan

Kari India Ringan

Mild Indian Curry adalah jenis kari yang populer di India. Itu terbuat dari campuran rempah-rempah, rempah-rempah, dan bahan lainnya dan biasanya disajikan dengan nasi atau roti naan. Dikenal karena rasanya yang ringan, namun beraroma dan menjadi favorit di antara banyak rumah tangga India. Bahan yang digunakan bervariasi dari satu daerah ke daerah lain dan mungkin termasuk jintan, ketumbar, kunyit, jahe, bawang putih, kapulaga, cengkeh, dan kayu manis, serta berbagai bumbu dan rempah lainnya. Mild Indian Curry biasanya dimasak dengan kuah atau saus, menjadikannya favorit bagi mereka yang menyukai kari yang lebih lembut.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe parut segar
  • 2 sendok makan garam masala
  • 1 sendok makan jintan tanah
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh kapulaga bubuk
  • 1 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1 sendok teh pala bubuk
  • 1 sendok teh bubuk cabai
  • 1/2 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 2 cangkir tomat potong dadu
  • 1 cangkir kaldu sayuran
  • 1/2 cangkir santan
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • Garam dan lada hitam yang baru digiling secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih dan jahe, lalu masak hingga harum, sekitar 1 menit.
  • Step 3
    Masukkan garam masala, jintan, kunyit, ketumbar, kapulaga, kayu manis, pala, bubuk cabai, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1 menit, aduk terus.
  • Step 4
    Tambahkan tomat, kaldu sayuran, dan santan. Didihkan campuran, kecilkan api, dan didihkan selama sekitar 10 menit, sampai saus mengental.
  • Step 5
    Aduk daun ketumbar dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Sajikan panas di atas nasi matang.

Comments

Anonymous
,
Kari India Ringan ini rasanya enak! Santan kental berpadu sempurna dengan rasa jahe dan ketumbar yang kompleks. Sempurna untuk makan malam hari kerja yang cepat dan mudah!

More recipes

Salad Daun Teh Myanmar

Salad Daun Teh Myanmar, juga dikenal sebagai Lahpet Thoke, adalah hidangan tradisional Burma yang telah dinikmati selama berabad-abad.

Kepiting Cabai Singapura

Singapore Chili Crab adalah hidangan lokal populer yang telah ada sejak tahun 1950-an.

Ayam Barbekyu Korea

Ayam Barbekyu Korea adalah hidangan populer yang dibuat dengan ayam yang diasinkan yang dimasak di atas panggangan arang atau kompor.

Babi Pedas Korea

Babi Pedas Korea adalah hidangan populer dalam masakan Korea.

Tumis Korea Pedas

Tumis Korea Pedas adalah hidangan pedas lezat yang menggabungkan rasa Korea, seperti gochujang, dengan sayuran dan protein.

Kue Ikan Thailand

Kue ikan Thailand adalah hidangan tradisional dari Thailand.

Sup Sayuran Kari

Sup Sayuran Kari adalah sup hangat dan beraroma yang dibuat dengan campuran sayuran, bumbu kari, dan kaldu.

Mangkuk Mie Wijen-Jahe

Sesame-Ginger Noodle Bowl adalah hidangan beraroma dan bergizi yang penuh dengan bahan-bahan yang sudah Anda miliki di dapur.

Mangkuk Sushi Vegan

s Mangkuk sushi vegan adalah pilihan makanan yang lezat dan bergizi.