Home > Recipe >  Kari India Ringan

Kari India Ringan

Mild Indian Curry adalah jenis kari yang populer di India. Itu terbuat dari campuran rempah-rempah, rempah-rempah, dan bahan lainnya dan biasanya disajikan dengan nasi atau roti naan. Dikenal karena rasanya yang ringan, namun beraroma dan menjadi favorit di antara banyak rumah tangga India. Bahan yang digunakan bervariasi dari satu daerah ke daerah lain dan mungkin termasuk jintan, ketumbar, kunyit, jahe, bawang putih, kapulaga, cengkeh, dan kayu manis, serta berbagai bumbu dan rempah lainnya. Mild Indian Curry biasanya dimasak dengan kuah atau saus, menjadikannya favorit bagi mereka yang menyukai kari yang lebih lembut.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe parut segar
  • 2 sendok makan garam masala
  • 1 sendok makan jintan tanah
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh kapulaga bubuk
  • 1 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1 sendok teh pala bubuk
  • 1 sendok teh bubuk cabai
  • 1/2 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 2 cangkir tomat potong dadu
  • 1 cangkir kaldu sayuran
  • 1/2 cangkir santan
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • Garam dan lada hitam yang baru digiling secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih dan jahe, lalu masak hingga harum, sekitar 1 menit.
  • Step 3
    Masukkan garam masala, jintan, kunyit, ketumbar, kapulaga, kayu manis, pala, bubuk cabai, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1 menit, aduk terus.
  • Step 4
    Tambahkan tomat, kaldu sayuran, dan santan. Didihkan campuran, kecilkan api, dan didihkan selama sekitar 10 menit, sampai saus mengental.
  • Step 5
    Aduk daun ketumbar dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Sajikan panas di atas nasi matang.

Comments

Anonymous
,
Kari India Ringan ini rasanya enak! Santan kental berpadu sempurna dengan rasa jahe dan ketumbar yang kompleks. Sempurna untuk makan malam hari kerja yang cepat dan mudah!

More recipes

Ayam Madu-Kedelai Lengket

Sticky Honey-Soy Chicken adalah hidangan lezat yang terinspirasi dari Asia yang menggabungkan rasa manis dan gurih.

Kari Palak Paneer

Kari Palak Paneer adalah hidangan India Utara yang populer.

Sushi Gulung Mentimun Vegan

Vegan Cucumber Sushi Roll adalah sushi gulung nabati yang lezat yang sangat cocok untuk mereka yang mencari alternatif vegan yang sehat dan lezat untuk sushi tradisional.

Una Don Sushi

Una Don Sushi adalah restoran Jepang yang terletak di jantung kota New York.

Kari Merah Thailand dengan Tahu

Thai Red Curry with Tofu adalah hidangan beraroma dan menenangkan yang menggabungkan rasa kari merah Thailand yang pedas dan aromatik dengan rasa tahu yang ringan dan pedas.

Kue Nanas Taiwan

Kue nanas Taiwan, juga dikenal sebagai roti nanas, adalah makanan penutup tradisional yang populer di Taiwan.

Tumis Korea Pedas

Tumis Korea Pedas adalah hidangan pedas lezat yang menggabungkan rasa Korea, seperti gochujang, dengan sayuran dan protein.

Kari Kelapa Vegan

Kari Kelapa Vegan adalah hidangan tradisional India yang dibuat dengan kombinasi rempah-rempah dan rempah-rempah, dimasak dengan saus pedas berbahan dasar kelapa.

Sayuran Pad Thai

Vegetable Pad Thai adalah hidangan mie Thailand yang dibuat dari bihun goreng dan berbagai sayuran.