Home > Recipe >  Kari India Ringan

Kari India Ringan

Mild Indian Curry adalah jenis kari yang populer di India. Itu terbuat dari campuran rempah-rempah, rempah-rempah, dan bahan lainnya dan biasanya disajikan dengan nasi atau roti naan. Dikenal karena rasanya yang ringan, namun beraroma dan menjadi favorit di antara banyak rumah tangga India. Bahan yang digunakan bervariasi dari satu daerah ke daerah lain dan mungkin termasuk jintan, ketumbar, kunyit, jahe, bawang putih, kapulaga, cengkeh, dan kayu manis, serta berbagai bumbu dan rempah lainnya. Mild Indian Curry biasanya dimasak dengan kuah atau saus, menjadikannya favorit bagi mereka yang menyukai kari yang lebih lembut.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe parut segar
  • 2 sendok makan garam masala
  • 1 sendok makan jintan tanah
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh kapulaga bubuk
  • 1 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1 sendok teh pala bubuk
  • 1 sendok teh bubuk cabai
  • 1/2 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 2 cangkir tomat potong dadu
  • 1 cangkir kaldu sayuran
  • 1/2 cangkir santan
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • Garam dan lada hitam yang baru digiling secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih dan jahe, lalu masak hingga harum, sekitar 1 menit.
  • Step 3
    Masukkan garam masala, jintan, kunyit, ketumbar, kapulaga, kayu manis, pala, bubuk cabai, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1 menit, aduk terus.
  • Step 4
    Tambahkan tomat, kaldu sayuran, dan santan. Didihkan campuran, kecilkan api, dan didihkan selama sekitar 10 menit, sampai saus mengental.
  • Step 5
    Aduk daun ketumbar dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Sajikan panas di atas nasi matang.

Comments

Anonymous
,
Kari India Ringan ini rasanya enak! Santan kental berpadu sempurna dengan rasa jahe dan ketumbar yang kompleks. Sempurna untuk makan malam hari kerja yang cepat dan mudah!

More recipes

Kari Ayam dengan Santan

Kari ayam dengan santan adalah hidangan gurih yang memadukan rempah-rempah harum dengan santan kental untuk hidangan yang beraroma dan menenangkan.

Sayuran Lo Mein

Sayur Lo Mein adalah masakan Cina populer yang terbuat dari mie, sayuran, dan saus beraroma.

Salad Pepaya Thailand

Salad Pepaya Thailand, juga dikenal sebagai Som Tam, adalah hidangan populer di Thailand, Laos, Kamboja, dan negara-negara Asia Tenggara lainnya.

Kari Fenugreek

Fenugreek Curry adalah hidangan tradisional India yang dibuat dengan berbagai bumbu, bumbu, dan sayuran.

Rebusan Daging Babi Pedas ala Korea

Rebusan Babi Pedas Ala Korea, atau "Dwaeji-gukbap", adalah sup Korea populer yang dibuat dengan daging babi, sayuran, dan saus pedas.

Burrito Sushi Vegan

Vegan Sushi Burrito adalah bungkus sushi ramah vegan yang merupakan twist pada sushi roll klasik.

Kari Labu Butternut

Kari labu butternut adalah hidangan gurih dan beraroma yang sangat cocok untuk malam musim dingin.

Kari Kadai

Kari Kadai adalah hidangan India populer yang dibuat dengan berbagai bumbu, sayuran, dan protein pilihan.

kari ikan

Kari ikan adalah masakan tradisional yang dibuat dengan cara memasak ikan dalam kuah bumbu dan bahan lainnya.