Home > Recipe >  Kari India Ringan

Kari India Ringan

Mild Indian Curry adalah jenis kari yang populer di India. Itu terbuat dari campuran rempah-rempah, rempah-rempah, dan bahan lainnya dan biasanya disajikan dengan nasi atau roti naan. Dikenal karena rasanya yang ringan, namun beraroma dan menjadi favorit di antara banyak rumah tangga India. Bahan yang digunakan bervariasi dari satu daerah ke daerah lain dan mungkin termasuk jintan, ketumbar, kunyit, jahe, bawang putih, kapulaga, cengkeh, dan kayu manis, serta berbagai bumbu dan rempah lainnya. Mild Indian Curry biasanya dimasak dengan kuah atau saus, menjadikannya favorit bagi mereka yang menyukai kari yang lebih lembut.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe parut segar
  • 2 sendok makan garam masala
  • 1 sendok makan jintan tanah
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh kapulaga bubuk
  • 1 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1 sendok teh pala bubuk
  • 1 sendok teh bubuk cabai
  • 1/2 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 2 cangkir tomat potong dadu
  • 1 cangkir kaldu sayuran
  • 1/2 cangkir santan
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • Garam dan lada hitam yang baru digiling secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih dan jahe, lalu masak hingga harum, sekitar 1 menit.
  • Step 3
    Masukkan garam masala, jintan, kunyit, ketumbar, kapulaga, kayu manis, pala, bubuk cabai, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1 menit, aduk terus.
  • Step 4
    Tambahkan tomat, kaldu sayuran, dan santan. Didihkan campuran, kecilkan api, dan didihkan selama sekitar 10 menit, sampai saus mengental.
  • Step 5
    Aduk daun ketumbar dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Sajikan panas di atas nasi matang.

Comments

Anonymous
,
Kari India Ringan ini rasanya enak! Santan kental berpadu sempurna dengan rasa jahe dan ketumbar yang kompleks. Sempurna untuk makan malam hari kerja yang cepat dan mudah!

More recipes

Lentil & Kari Quinoa

Lentil & Quinoa Curry adalah makanan yang lezat, sehat, dan bergizi.

Salad Sushi Vegetarian dengan Mentimun dan Wortel

Salad Sushi Vegetarian dengan Mentimun dan Wortel adalah makanan ringan dan menyegarkan yang sempurna untuk hari-hari musim panas.

Udang bawang putih madu

Honey Garlic Shrimp adalah hidangan Asia yang beraroma dan lezat.

Salad Cincang Asia

Salad Cincang Asia adalah salad beraroma dan ringan yang sempurna untuk makan malam atau makan siang singkat.

Sushi Tuna Nigiri Putih

White Tuna Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang populer di Jepang.

Sup Kimchi Korea

Sup Kimchi Korea adalah hidangan tradisional Korea yang terbuat dari kubis, lobak, dan sayuran lainnya yang difermentasi.

Kari Buncis Vegetarian

Kari Chickpea Vegetarian adalah makanan yang lezat, beraroma, dan bergizi.

Mangkuk Sushi Vegan dengan Mentimun dan Lobak

Mangkuk Sushi Vegan dengan Mentimun dan Lobak adalah hidangan nabati yang beraroma dari hidangan klasik Jepang.

Sushi Nigiri Ikan Kakap Merah

Red Snapper Nigiri Sushi adalah jenis sushi klasik yang dibuat dari ikan kakap merah mentah segar dan nasi sushi berbumbu.