Home > Recipe >  Dim Sum Cina

Dim Sum Cina

Dim sum Cina adalah jenis masakan yang berasal dari wilayah Kanton di Cina selatan. Ini secara tradisional disajikan dalam keranjang kukusan kecil atau di piring kecil, dan sering kali melibatkan berbagai hidangan seukuran gigitan, termasuk roti kukus, pangsit, dan camilan gurih dan manis lainnya. Dim sum biasanya disajikan di pagi atau sore hari dengan teh, tapi bisa dinikmati kapan saja. Hidangannya sering disertai dengan saus atau bumbu, seperti hoisin atau sambal. Dim sum Cina terkenal dengan variasi dan rasanya, dan merupakan pilihan makanan yang populer di banyak restoran Cina.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cangkir tepung serbaguna
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 cangkir air dingin
  • 1/4 cangkir udang rebus
  • 1/4 cangkir daging babi potong dadu
  • 1/4 cangkir irisan jamur
  • 1/4 cangkir wortel potong dadu
  • 1/4 cangkir kubis potong dadu
  • 2 sendok makan kecap
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1/4 sendok teh lada putih

Directions

  • Step 1
    Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, baking powder, dan garam. Tambahkan minyak sayur dan aduk hingga membentuk tekstur yang rapuh.
  • Step 2
    Tambahkan air dingin secara perlahan dan aduk dengan sendok hingga membentuk adonan. Uleni adonan selama 5 menit lalu tutup dengan kain lembab dan diamkan selama 30 menit.
  • Step 3
    Bagi adonan menjadi 12 bagian yang sama. Gulung setiap bagian menjadi bola dan ratakan dengan rolling pin. Tempatkan satu sendok teh isian di tengah setiap adonan yang sudah diratakan.
  • Step 4
    Lipat tepi adonan ke tengah dan jepit untuk menutup. Letakkan dim sum di atas loyang yang sudah diolesi sedikit minyak.
  • Step 5
    Panggang pada suhu 350 derajat Fahrenheit selama 20 menit. Sajikan panas dengan kecap dan minyak wijen.

Comments

Anonymous
,
Dim Sum adalah pengalaman masakan Cina terbaik! Dari pangsit sup ala Shanghai hingga bakpao babi dan lumpia, pilihan kelezatan kukus lezat yang tak ada habisnya akan menggoda selera Anda.
Anonymous
,
Dim Sum Cina enak! Roti babi ringan, gurih, & dimasak dengan ahli hingga sempurna. Shao mai sama-sama gurih & patut dicoba. Sangat disarankan!
Anonymous
,
Dim Sum Cina sangat lezat! Pangsitnya selalu dimasak dengan sempurna dan gigitan kecilnya selalu segar dan beraroma. Sangat disarankan!
Anonymous
,
Dim Sum Cina sangat lezat! Pangsit hangat, lumpia, dan roti kukus terasa gurih dan beraroma. Sangat dianjurkan!

More recipes

Ikan Kari Tikka Masala

Fish Tikka Masala Curry adalah hidangan populer India yang terbuat dari ikan yang direndam dalam saus krim pedas.

kembang kol Kung Pao

Kung Pao Kembang Kol adalah hidangan vegetarian yang lezat dan sehat yang populer dalam masakan Cina.

Tuna Sashimi

Tuna sashimi adalah kelezatan Jepang yang terdiri dari tuna mentah yang diiris tipis.

Kari Laksa

Curry Laksa adalah hidangan sup mie tradisional Malaysia yang terbuat dari kaldu kari berbahan dasar kelapa pedas.

Mie Udon Jepang

Mie Udon Jepang adalah jenis mie tepung terigu yang banyak dinikmati di Jepang.

Sup Miso Jepang

Sup miso adalah sup tradisional Jepang yang terbuat dari kaldu yang disebut "dashi" dan pasta fermentasi yang disebut "miso".

Ayam wijen-jahe

Wijen-Ginger Chicken adalah hidangan Cina yang beraroma dan mudah dibuat.

Kari Ikan Kelapa

Kari ikan kelapa adalah hidangan beraroma dan aromatik yang populer di masakan India dan Asia Selatan lainnya.

kari jamur

Kari jamur adalah hidangan beraroma dan gurih yang terbuat dari jamur yang dimasak dengan saus kari yang kaya dan aromatik.