Home > Recipe >  Dim Sum Cina

Dim Sum Cina

Dim sum Cina adalah jenis masakan yang berasal dari wilayah Kanton di Cina selatan. Ini secara tradisional disajikan dalam keranjang kukusan kecil atau di piring kecil, dan sering kali melibatkan berbagai hidangan seukuran gigitan, termasuk roti kukus, pangsit, dan camilan gurih dan manis lainnya. Dim sum biasanya disajikan di pagi atau sore hari dengan teh, tapi bisa dinikmati kapan saja. Hidangannya sering disertai dengan saus atau bumbu, seperti hoisin atau sambal. Dim sum Cina terkenal dengan variasi dan rasanya, dan merupakan pilihan makanan yang populer di banyak restoran Cina.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cangkir tepung serbaguna
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 cangkir air dingin
  • 1/4 cangkir udang rebus
  • 1/4 cangkir daging babi potong dadu
  • 1/4 cangkir irisan jamur
  • 1/4 cangkir wortel potong dadu
  • 1/4 cangkir kubis potong dadu
  • 2 sendok makan kecap
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1/4 sendok teh lada putih

Directions

  • Step 1
    Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, baking powder, dan garam. Tambahkan minyak sayur dan aduk hingga membentuk tekstur yang rapuh.
  • Step 2
    Tambahkan air dingin secara perlahan dan aduk dengan sendok hingga membentuk adonan. Uleni adonan selama 5 menit lalu tutup dengan kain lembab dan diamkan selama 30 menit.
  • Step 3
    Bagi adonan menjadi 12 bagian yang sama. Gulung setiap bagian menjadi bola dan ratakan dengan rolling pin. Tempatkan satu sendok teh isian di tengah setiap adonan yang sudah diratakan.
  • Step 4
    Lipat tepi adonan ke tengah dan jepit untuk menutup. Letakkan dim sum di atas loyang yang sudah diolesi sedikit minyak.
  • Step 5
    Panggang pada suhu 350 derajat Fahrenheit selama 20 menit. Sajikan panas dengan kecap dan minyak wijen.

Comments

Anonymous
,
Dim Sum adalah pengalaman masakan Cina terbaik! Dari pangsit sup ala Shanghai hingga bakpao babi dan lumpia, pilihan kelezatan kukus lezat yang tak ada habisnya akan menggoda selera Anda.
Anonymous
,
Dim Sum Cina enak! Roti babi ringan, gurih, & dimasak dengan ahli hingga sempurna. Shao mai sama-sama gurih & patut dicoba. Sangat disarankan!
Anonymous
,
Dim Sum Cina sangat lezat! Pangsitnya selalu dimasak dengan sempurna dan gigitan kecilnya selalu segar dan beraroma. Sangat disarankan!
Anonymous
,
Dim Sum Cina sangat lezat! Pangsit hangat, lumpia, dan roti kukus terasa gurih dan beraroma. Sangat dianjurkan!

More recipes

Gurita Sashimi

Gurita sashimi adalah kelezatan tradisional Jepang yang terbuat dari gurita mentah.

Mangkuk Nasi Sushi Vegan dengan Alpukat dan Mentimun

Mangkuk Nasi Sushi Vegan dengan Alpukat dan Ketimun adalah makanan lezat dan sehat yang sempurna untuk vegan dan vegetarian.

Anago Nigiri Sushi

Anago Nigiri Sushi merupakan jenis sushi yang menggunakan belut yang dikenal dengan nama anago sebagai bahan utamanya.

Sandwich Sushi Vegetarian

Vegetarian Sushi Sandwich adalah cara mudah dan enak untuk menikmati sushi gulung klasik tanpa perlu repot menggulungnya.

Babi asam manis

Sweet-and-Sour Pork adalah hidangan tradisional Cina yang menggabungkan daging babi yang lezat, sayuran segar, dan saus asam manis.

Wortel Vegan dan Kari Kelapa

Wortel Vegan dan Kari Kelapa adalah hidangan vegan beraroma dan sehat yang menggabungkan wortel manis dengan campuran rempah-rempah yang harum dan santan kental.

Ebi Sushi

Ebi Sushi adalah restoran sushi Jepang yang terletak di Portland, Oregon.

Japchae Korea

Japchae Korea adalah hidangan tradisional Korea yang terbuat dari mi ubi goreng, sayuran, dan daging.

Shabu-Shabu Jepang

Shabu-Shabu Jepang adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari daging sapi dan sayuran yang diiris tipis yang dimasak dalam panci panas kaldu kombu dashi.