Home > Recipe >  Kari Kentang Manis

Kari Kentang Manis

Kari Ubi Jalar adalah hidangan vegan beraroma dan sehat yang terbuat dari ubi jalar, bawang merah, bawang putih, jahe, rempah-rempah, dan santan. Hidangan hangat ini sangat cocok untuk malam yang nyaman atau pesta makan malam. Ubi jalar dan santan menghasilkan bahan dasar yang lembut dan beraroma, sedangkan bumbu dan rempah-rempah menambah kerumitan. Sajikan dengan nasi basmati panas atau roti naan untuk hidangan lengkap.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 2 sendok makan bawang putih cincang
  • 2 sendok makan jahe cincang
  • 1 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 2 ubi jalar besar, kupas dan potong dadu
  • 1 kaleng (14,5 ons) potong dadu tomat
  • 1 kaleng (14 ons) santan
  • 1/2 cangkir kaldu sayuran
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak dan agak keemasan, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, bubuk kari, jintan, ketumbar, kunyit, dan cabai rawit dan masak selama 1 menit, aduk terus.
  • Step 3
    Tambahkan ubi jalar dan aduk rata dengan bumbu. Tambahkan tomat, santan, dan kaldu sayur, lalu aduk hingga rata.
  • Step 4
    Didihkan campuran dan masak selama 20-25 menit, atau sampai ubi empuk.
  • Step 5
    Aduk daun ketumbar dan bumbui dengan garam dan merica. Sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Kari Ubi Jalar ini merupakan perpaduan gurih antara ubi jalar dan rempah-rempah yang direbus dalam tomat dan santan. Ini cara yang enak untuk mendapatkan dosis sayuran harian Anda! Rasanya luar biasa dan sangat mudah dibuat!

More recipes

Udang bawang putih madu

Honey Garlic Shrimp adalah hidangan Asia yang beraroma dan lezat.

Kue Beras Sushi Vegetarian

Kue Beras Sushi Vegetarian adalah camilan yang sangat populer, lezat, dan bergizi yang dibuat dengan bahan-bahan tradisional Jepang.

Kembang Kol Vegan, Kari Kentang dan Kacang

Kembang Kol, Kentang, dan Kari Kacang Vegan adalah hidangan kari vegan yang lezat, beraroma, dan menenangkan yang mudah dibuat dan dikemas dengan nutrisi.

Sayap Ayam Renyah Gaya Asia

Crispy Asian-Style Chicken Wings adalah sayap ayam tradisional yang lezat dan beraroma.

Sushi Uramaki

Uramaki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang berasal dari Jepang.

Kari Terong Mudah

Kari Terong Mudah adalah hidangan India yang lezat dan beraroma yang sempurna untuk acara malam hari yang sibuk.

Kari Sayuran Panggang

Kari Sayuran Panggang adalah hidangan beraroma dan menenangkan yang menggabungkan berbagai sayuran panggang dengan saus kari yang harum dan berbumbu ringan.

Sushi Gulung Salmon

Salmon Roll sushi adalah sushi gulung klasik yang dibuat dari salmon mentah, nasi, rumput laut nori, dan isian lainnya.

Mangkuk Ayam Teriyaki

Mangkuk Ayam Teriyaki adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari ayam yang diasinkan yang disajikan di atas hamparan nasi dan sayuran.