Home > Recipe >  Kari Kadai

Kari Kadai

Kari Kadai adalah hidangan India populer yang dibuat dengan berbagai bumbu, sayuran, dan protein pilihan. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk atau sebagai bagian dari makanan yang lebih besar. Nama Kadai Curry berasal dari jenis wajan yang biasanya dimasak, yang dikenal sebagai kadai. Biasanya dibuat dengan kombinasi bawang merah, bawang putih, jahe, tomat, garam masala, dan rempah-rempah lainnya, dan dimasak dengan saus yang kental dan beraroma. Biasanya disajikan di atas nasi basmati atau dengan roti naan. Hidangan ini menjadi favorit banyak rumah tangga dan restoran India, dan dapat dibuat dengan mudah di rumah.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 sendok makan minyak
  • 1 sendok teh biji jintan
  • 1 sendok teh biji ketumbar
  • 2 bawang besar, potong dadu
  • 2 sendok makan pasta jahe-bawang putih
  • 2 cabai hijau, cincang
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh bubuk cabai merah
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1 sendok teh bubuk ketumbar
  • 1 sendok teh bubuk jintan
  • 1 cangkir tomat potong dadu
  • 1 cangkir paprika potong dadu
  • 1 cangkir kentang potong dadu
  • 1 cangkir buncis matang
  • 2 sendok makan daun ketumbar cincang
  • Garam secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan biji jintan dan ketumbar dan masak selama 1 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang dan masak sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 10 menit.
  • Step 3
    Tambahkan pasta jahe-bawang putih dan cabai hijau dan masak selama 1 menit.
  • Step 4
    Tambahkan kunyit, bubuk cabai merah, garam masala, bubuk ketumbar, dan bubuk jintan, lalu masak selama 1 menit.
  • Step 5
    Tambahkan tomat, paprika, kentang, dan buncis, lalu aduk hingga rata.
  • Step 6
    Tutup dan masak selama 10-15 menit, aduk sesekali, sampai sayuran empuk.
  • Step 7
    Aduk daun ketumbar dan bumbui dengan garam secukupnya. Sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Kari Kadai adalah hidangan India lezat yang akan menggoda selera Anda! Itu aromatik, beraroma dan benar-benar ilahi. Yang pasti harus dicoba!

More recipes

Kalbi Korea

Kalbi Korea adalah hidangan Korea populer yang terdiri dari iga pendek daging sapi yang diasinkan dan dipanggang.

Sandwich Sushi Vegan

Sandwich Sushi Vegan adalah sandwich yang lezat, sehat, dan mudah dibuat yang sangat cocok untuk makanan cepat saji atau camilan.

Tumis Udang Jahe-Bawang Putih dan Sayuran

Tumis Udang dan Sayuran Jahe-Bawang Putih adalah hidangan lezat dan mudah dibuat yang sempurna untuk makan malam hari kerja yang sibuk.

Kari Lentil Vegan

Kari Lentil Vegan adalah hidangan lezat dan bergizi yang terbuat dari lentil dan berbagai bumbu.

Selada dr kubis ala Asia yang mudah

Slaw Gaya Asia yang Mudah adalah hidangan selada dr kubis yang ringan, renyah, dan beraroma yang sempurna untuk piknik musim panas atau seadanya.

Sushi Gulung Mentimun Vegan

Vegan Cucumber Sushi Roll adalah sushi gulung nabati yang lezat yang sangat cocok untuk mereka yang mencari alternatif vegan yang sehat dan lezat untuk sushi tradisional.

Mie wijen pedas dengan ayam

Mie Wijen Pedas dengan Ayam adalah hidangan beraroma gurih yang memadukan rasa pedas wijen dengan pedasnya cabai.

Yakitori Ayam Jepang

Yakitori Ayam Jepang adalah hidangan tradisional Jepang yang terdiri dari ayam tusuk yang telah dipanggang dan dilumuri dengan saus teriyaki yang manis.

Kari kentang pedas

Kari Kentang Pedas adalah hidangan tradisional India yang mudah dibuat dan kaya rasa.