Home > Recipe >  Kari Kadai

Kari Kadai

Kari Kadai adalah hidangan India populer yang dibuat dengan berbagai bumbu, sayuran, dan protein pilihan. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk atau sebagai bagian dari makanan yang lebih besar. Nama Kadai Curry berasal dari jenis wajan yang biasanya dimasak, yang dikenal sebagai kadai. Biasanya dibuat dengan kombinasi bawang merah, bawang putih, jahe, tomat, garam masala, dan rempah-rempah lainnya, dan dimasak dengan saus yang kental dan beraroma. Biasanya disajikan di atas nasi basmati atau dengan roti naan. Hidangan ini menjadi favorit banyak rumah tangga dan restoran India, dan dapat dibuat dengan mudah di rumah.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 sendok makan minyak
  • 1 sendok teh biji jintan
  • 1 sendok teh biji ketumbar
  • 2 bawang besar, potong dadu
  • 2 sendok makan pasta jahe-bawang putih
  • 2 cabai hijau, cincang
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh bubuk cabai merah
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1 sendok teh bubuk ketumbar
  • 1 sendok teh bubuk jintan
  • 1 cangkir tomat potong dadu
  • 1 cangkir paprika potong dadu
  • 1 cangkir kentang potong dadu
  • 1 cangkir buncis matang
  • 2 sendok makan daun ketumbar cincang
  • Garam secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan biji jintan dan ketumbar dan masak selama 1 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang dan masak sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 10 menit.
  • Step 3
    Tambahkan pasta jahe-bawang putih dan cabai hijau dan masak selama 1 menit.
  • Step 4
    Tambahkan kunyit, bubuk cabai merah, garam masala, bubuk ketumbar, dan bubuk jintan, lalu masak selama 1 menit.
  • Step 5
    Tambahkan tomat, paprika, kentang, dan buncis, lalu aduk hingga rata.
  • Step 6
    Tutup dan masak selama 10-15 menit, aduk sesekali, sampai sayuran empuk.
  • Step 7
    Aduk daun ketumbar dan bumbui dengan garam secukupnya. Sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Kari Kadai adalah hidangan India lezat yang akan menggoda selera Anda! Itu aromatik, beraroma dan benar-benar ilahi. Yang pasti harus dicoba!

More recipes

Pangsit Cina

Pangsit Cina adalah makanan populer dalam masakan Cina.

Sushi Gulung Naga Vegetarian

Sushi Gulung Naga Vegetarian adalah sushi gulung klasik yang beraroma dan sehat.

Kari bit

Kari Bit adalah hidangan tradisional India yang dibuat dengan memasak bit potong dadu dalam campuran bawang merah, tomat, bawang putih, dan jahe yang dibumbui.

kari domba

Kari Domba adalah hidangan lezat dan beraroma yang terbuat dari daging domba, berbagai bumbu, dan bahan lain seperti jahe, bawang putih, bawang merah, dan tomat.

Bola Nasi Sushi Vegetarian

Bola nasi sushi vegetarian, juga dikenal sebagai "onigiri" atau "omusubi", adalah camilan populer di Jepang.

kari mangga

Kari Mangga adalah hidangan beraroma dan harum yang dibuat dengan mangga matang, rempah-rempah, dan santan.

Daging Sapi Basil Thailand

Daging Sapi Basil Thailand adalah hidangan populer dalam masakan Thailand.

Kari Ayam Kelapa Hijau

Kari Ayam Kelapa Hijau adalah hidangan populer dari India Selatan.

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang dibuat dengan shiso, ramuan Jepang yang sering digunakan dalam sushi.