Home > Recipe >  Kari Kadai

Kari Kadai

Kari Kadai adalah hidangan India populer yang dibuat dengan berbagai bumbu, sayuran, dan protein pilihan. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk atau sebagai bagian dari makanan yang lebih besar. Nama Kadai Curry berasal dari jenis wajan yang biasanya dimasak, yang dikenal sebagai kadai. Biasanya dibuat dengan kombinasi bawang merah, bawang putih, jahe, tomat, garam masala, dan rempah-rempah lainnya, dan dimasak dengan saus yang kental dan beraroma. Biasanya disajikan di atas nasi basmati atau dengan roti naan. Hidangan ini menjadi favorit banyak rumah tangga dan restoran India, dan dapat dibuat dengan mudah di rumah.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 sendok makan minyak
  • 1 sendok teh biji jintan
  • 1 sendok teh biji ketumbar
  • 2 bawang besar, potong dadu
  • 2 sendok makan pasta jahe-bawang putih
  • 2 cabai hijau, cincang
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh bubuk cabai merah
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1 sendok teh bubuk ketumbar
  • 1 sendok teh bubuk jintan
  • 1 cangkir tomat potong dadu
  • 1 cangkir paprika potong dadu
  • 1 cangkir kentang potong dadu
  • 1 cangkir buncis matang
  • 2 sendok makan daun ketumbar cincang
  • Garam secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan biji jintan dan ketumbar dan masak selama 1 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang dan masak sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 10 menit.
  • Step 3
    Tambahkan pasta jahe-bawang putih dan cabai hijau dan masak selama 1 menit.
  • Step 4
    Tambahkan kunyit, bubuk cabai merah, garam masala, bubuk ketumbar, dan bubuk jintan, lalu masak selama 1 menit.
  • Step 5
    Tambahkan tomat, paprika, kentang, dan buncis, lalu aduk hingga rata.
  • Step 6
    Tutup dan masak selama 10-15 menit, aduk sesekali, sampai sayuran empuk.
  • Step 7
    Aduk daun ketumbar dan bumbui dengan garam secukupnya. Sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Kari Kadai adalah hidangan India lezat yang akan menggoda selera Anda! Itu aromatik, beraroma dan benar-benar ilahi. Yang pasti harus dicoba!

More recipes

Landak Laut Nigiri Sushi

Sea Urchin Nigiri Sushi adalah hidangan sushi tradisional dari Jepang.

Kari Kale dan Quinoa

Kari Kale dan Quinoa adalah hidangan vegan yang bergizi dan beraroma.

Salmon Roe Nigiri Sushi

Salmon roe nigiri sushi adalah jenis sushi populer yang dibuat dengan telur salmon yang diawetkan.

Kari Merah Sayur

Kari Merah Sayur adalah hidangan tradisional Thailand yang dibuat dengan berbagai macam sayuran, seperti terong, rebung, paprika, wortel, dan jamur, direbus dalam saus kari merah beraroma.

Kari Kacang Hitam Vegan

Kari Kacang Hitam Vegan adalah hidangan vegan yang lezat dan bergizi yang sempurna untuk segala acara.

Kari Chana Masala

Kari Chana Masala adalah hidangan India beraroma yang terdiri dari buncis yang dimasak dengan saus tomat pedas.

Ayam Karamel Vietnam

Vietnam Caramel Chicken adalah hidangan tradisional yang berasal dari negara Vietnam.

Mangkuk Mie Gaya Asia

Mangkuk mie ala Asia adalah pilihan makanan populer dan lezat yang semakin populer.

Lassi Mangga India

Indian Mango Lassi adalah minuman yang populer, lembut dan menyegarkan yang terbuat dari mangga, yogurt, susu, dan rempah-rempah.