Home > Recipe >  Kari Kadai

Kari Kadai

Kari Kadai adalah hidangan India populer yang dibuat dengan berbagai bumbu, sayuran, dan protein pilihan. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk atau sebagai bagian dari makanan yang lebih besar. Nama Kadai Curry berasal dari jenis wajan yang biasanya dimasak, yang dikenal sebagai kadai. Biasanya dibuat dengan kombinasi bawang merah, bawang putih, jahe, tomat, garam masala, dan rempah-rempah lainnya, dan dimasak dengan saus yang kental dan beraroma. Biasanya disajikan di atas nasi basmati atau dengan roti naan. Hidangan ini menjadi favorit banyak rumah tangga dan restoran India, dan dapat dibuat dengan mudah di rumah.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 sendok makan minyak
  • 1 sendok teh biji jintan
  • 1 sendok teh biji ketumbar
  • 2 bawang besar, potong dadu
  • 2 sendok makan pasta jahe-bawang putih
  • 2 cabai hijau, cincang
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh bubuk cabai merah
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1 sendok teh bubuk ketumbar
  • 1 sendok teh bubuk jintan
  • 1 cangkir tomat potong dadu
  • 1 cangkir paprika potong dadu
  • 1 cangkir kentang potong dadu
  • 1 cangkir buncis matang
  • 2 sendok makan daun ketumbar cincang
  • Garam secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan biji jintan dan ketumbar dan masak selama 1 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang dan masak sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 10 menit.
  • Step 3
    Tambahkan pasta jahe-bawang putih dan cabai hijau dan masak selama 1 menit.
  • Step 4
    Tambahkan kunyit, bubuk cabai merah, garam masala, bubuk ketumbar, dan bubuk jintan, lalu masak selama 1 menit.
  • Step 5
    Tambahkan tomat, paprika, kentang, dan buncis, lalu aduk hingga rata.
  • Step 6
    Tutup dan masak selama 10-15 menit, aduk sesekali, sampai sayuran empuk.
  • Step 7
    Aduk daun ketumbar dan bumbui dengan garam secukupnya. Sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Kari Kadai adalah hidangan India lezat yang akan menggoda selera Anda! Itu aromatik, beraroma dan benar-benar ilahi. Yang pasti harus dicoba!

More recipes

Katsu Ayam Jepang

Japanese Chicken Katsu adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari potongan ayam goreng yang dilapisi remah roti Panko.

Kari Chickpea India

Kari Chickpea India adalah hidangan klasik dari India, dibuat dengan buncis, rempah-rempah, rempah-rempah, dan berbagai sayuran.

Daging Sapi & Brokoli Asia

Daging Sapi & Brokoli Asia adalah hidangan Cina-Amerika populer yang dibuat dengan daging sapi, brokoli, dan saus beraroma.

Mie Goreng Indonesia

Mie Goreng Indonesia adalah hidangan populer di Indonesia yang terdiri dari mie goreng dengan sayuran, daging, makanan laut, dan bumbu.

Salmon Teriyaki

Salmon Teriyaki adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari salmon panggang atau panggang yang direndam dalam saus teriyaki yang manis dan gurih.

Momo Nepal

Momo Nepal adalah jenis pangsit yang populer di Nepal dan banyak bagian lain di Asia Selatan.

Tahu Jeruk Renyah

Crispy Orange Tofu adalah hidangan Cina lezat yang terdiri dari tahu goreng yang dilumuri saus jeruk manis dan gurih.

Rebusan Domba Uyghur

Rebusan Domba Uyghur adalah hidangan tradisional masyarakat Uyghur di Xinjiang, China.

Kari Saag

Kari Saag adalah masakan India yang populer, dibuat dengan kombinasi bayam, bawang putih, jahe, dan rempah-rempah yang dimasak.