Home > Recipe >  Kari Kadai

Kari Kadai

Kari Kadai adalah hidangan India populer yang dibuat dengan berbagai bumbu, sayuran, dan protein pilihan. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk atau sebagai bagian dari makanan yang lebih besar. Nama Kadai Curry berasal dari jenis wajan yang biasanya dimasak, yang dikenal sebagai kadai. Biasanya dibuat dengan kombinasi bawang merah, bawang putih, jahe, tomat, garam masala, dan rempah-rempah lainnya, dan dimasak dengan saus yang kental dan beraroma. Biasanya disajikan di atas nasi basmati atau dengan roti naan. Hidangan ini menjadi favorit banyak rumah tangga dan restoran India, dan dapat dibuat dengan mudah di rumah.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 sendok makan minyak
  • 1 sendok teh biji jintan
  • 1 sendok teh biji ketumbar
  • 2 bawang besar, potong dadu
  • 2 sendok makan pasta jahe-bawang putih
  • 2 cabai hijau, cincang
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh bubuk cabai merah
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1 sendok teh bubuk ketumbar
  • 1 sendok teh bubuk jintan
  • 1 cangkir tomat potong dadu
  • 1 cangkir paprika potong dadu
  • 1 cangkir kentang potong dadu
  • 1 cangkir buncis matang
  • 2 sendok makan daun ketumbar cincang
  • Garam secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan biji jintan dan ketumbar dan masak selama 1 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang dan masak sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 10 menit.
  • Step 3
    Tambahkan pasta jahe-bawang putih dan cabai hijau dan masak selama 1 menit.
  • Step 4
    Tambahkan kunyit, bubuk cabai merah, garam masala, bubuk ketumbar, dan bubuk jintan, lalu masak selama 1 menit.
  • Step 5
    Tambahkan tomat, paprika, kentang, dan buncis, lalu aduk hingga rata.
  • Step 6
    Tutup dan masak selama 10-15 menit, aduk sesekali, sampai sayuran empuk.
  • Step 7
    Aduk daun ketumbar dan bumbui dengan garam secukupnya. Sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Kari Kadai adalah hidangan India lezat yang akan menggoda selera Anda! Itu aromatik, beraroma dan benar-benar ilahi. Yang pasti harus dicoba!

More recipes

Sayuran dan Tahu Pad Thai

Sayuran dan Tahu Pad Thai adalah hidangan tumis klasik Thailand.

Sushi Gulung Pelangi

Rainbow Roll Sushi adalah hidangan sushi gulung yang populer di Jepang.

Terong Miso-Glazed

Miso-Glazed Eggplant adalah hidangan Jepang yang dibuat dengan merendam terong dalam saus berbahan dasar miso yang manis dan gurih.

Ramen Jepang

Ramen Jepang adalah jenis mie kuah yang berasal dari Tiongkok namun telah menjadi hidangan populer di Jepang.

Futomaki Sushi

Futomaki Sushi adalah sejenis sushi roll yang populer di Jepang.

Ayam Jeruk Cina

Chinese Orange Chicken adalah masakan Cina-Amerika populer yang sering disajikan di atas nasi atau mie.

Yakitori Ayam Jepang

Yakitori Ayam Jepang adalah hidangan tradisional Jepang yang terdiri dari ayam tusuk yang telah dipanggang dan dilumuri dengan saus teriyaki yang manis.

Sushi Tuna Nigiri Putih

White Tuna Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang populer di Jepang.

Nasi Goreng Udang

Nasi Goreng Udang adalah hidangan Asia populer yang dibuat dengan nasi, udang, dan berbagai macam sayuran.