Home > Recipe >  Tahu Vegan dan Kari Brokoli

Tahu Vegan dan Kari Brokoli

Tahu Vegan dan Kari Brokoli adalah hidangan beraroma, hangat, dan bergizi. Kari vegan ini dibuat dengan tahu, brokoli, dan kombinasi rempah-rempah, menciptakan kari yang lezat dan beraroma yang pasti akan menyenangkan para pemakan yang paling pemilih sekalipun. Tahu dan brokoli dimasak dengan saus kari berbahan dasar santan, membuatnya lembut dan kaya rasa. Kari vegan ini adalah cara yang bagus untuk mendapatkan protein dan serat tanpa mengorbankan rasa. Sajikan di atas nasi untuk hidangan lengkap.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pon tahu ekstra keras, tiriskan, peras, dan potong dadu
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe segar, parut
  • 1 lada jalapeno, cincang
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh bubuk cabai
  • 1/2 sendok teh garam laut
  • 2 cangkir kaldu sayuran
  • 1 (14 ons) kaleng santan penuh lemak
  • 4 cangkir kuntum brokoli

Directions

  • Step 1
    Panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan tahu dan masak selama 5 menit, sampai agak kecoklatan.
  • Step 2
    Tambahkan bawang merah, bawang putih, jahe, dan jalapeno, lalu masak selama 3 menit, sampai sayuran lunak.
  • Step 3
    Aduk bubuk kari, jintan, ketumbar, kunyit, bubuk cabai, dan garam. Masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 4
    Tuang kaldu sayur dan santan, aduk hingga rata. Didihkan campuran.
  • Step 5
    Tambahkan kuntum brokoli dan masak selama 5-7 menit, sampai sayuran empuk dan saus mengental.

Comments

Anonymous
,
Kari vegan ini sangat beraroma! Perpaduan antara tahu renyah dan brokoli yang dimasak dengan kuah kari kelapa yang lezat sungguh nikmat. Saya sangat merekomendasikannya!

More recipes

kari domba

Kari Domba adalah hidangan lezat dan beraroma yang terbuat dari daging domba, berbagai bumbu, dan bahan lain seperti jahe, bawang putih, bawang merah, dan tomat.

Kari Kelapa Vegan dengan Tahu

Kari Kelapa Vegan dengan Tahu adalah hidangan vegan yang lezat, beraroma, dan sehat.

Squash Isi Sushi Vegan

Vegan Sushi Stuffed Squash adalah makanan vegan yang lezat dan sehat yang menggabungkan dua rasa klasik.

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, juga dikenal sebagai "battleship sushi", adalah jenis sushi yang terdiri dari sepotong nori (rumput laut kering) yang dibungkus dengan seporsi nasi sushi, dengan berbagai bahan seperti telur ikan, makanan laut, sayuran, atau lainnya.

Daging Sapi Asin Gaya Korea

Korean-Style Marinated Beef adalah hidangan daging sapi yang diasinkan yang merupakan masakan Korea yang populer.

Bola Nasi Sushi Vegetarian

Bola nasi sushi vegetarian, juga dikenal sebagai "onigiri" atau "omusubi", adalah camilan populer di Jepang.

Kopi Vietnam

Kopi Vietnam adalah jenis kopi unik yang berasal dari Vietnam.

Salmon Miso-Glazed dengan Bayam Wijen

Salmon Miso-Glazed dengan Bayam Wijen adalah hidangan yang mudah dan beraroma yang sempurna untuk makan malam hari kerja.

Kari Merah Thailand dengan Sayuran

Kari merah Thailand dengan sayuran adalah hidangan harum dan beraroma yang dibuat dengan kombinasi santan, pasta kari merah Thailand, dan sayuran.