Home > Recipe >  Tahu Vegan dan Kari Brokoli

Tahu Vegan dan Kari Brokoli

Tahu Vegan dan Kari Brokoli adalah hidangan beraroma, hangat, dan bergizi. Kari vegan ini dibuat dengan tahu, brokoli, dan kombinasi rempah-rempah, menciptakan kari yang lezat dan beraroma yang pasti akan menyenangkan para pemakan yang paling pemilih sekalipun. Tahu dan brokoli dimasak dengan saus kari berbahan dasar santan, membuatnya lembut dan kaya rasa. Kari vegan ini adalah cara yang bagus untuk mendapatkan protein dan serat tanpa mengorbankan rasa. Sajikan di atas nasi untuk hidangan lengkap.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pon tahu ekstra keras, tiriskan, peras, dan potong dadu
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe segar, parut
  • 1 lada jalapeno, cincang
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh bubuk cabai
  • 1/2 sendok teh garam laut
  • 2 cangkir kaldu sayuran
  • 1 (14 ons) kaleng santan penuh lemak
  • 4 cangkir kuntum brokoli

Directions

  • Step 1
    Panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan tahu dan masak selama 5 menit, sampai agak kecoklatan.
  • Step 2
    Tambahkan bawang merah, bawang putih, jahe, dan jalapeno, lalu masak selama 3 menit, sampai sayuran lunak.
  • Step 3
    Aduk bubuk kari, jintan, ketumbar, kunyit, bubuk cabai, dan garam. Masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 4
    Tuang kaldu sayur dan santan, aduk hingga rata. Didihkan campuran.
  • Step 5
    Tambahkan kuntum brokoli dan masak selama 5-7 menit, sampai sayuran empuk dan saus mengental.

Comments

Anonymous
,
Kari vegan ini sangat beraroma! Perpaduan antara tahu renyah dan brokoli yang dimasak dengan kuah kari kelapa yang lezat sungguh nikmat. Saya sangat merekomendasikannya!

More recipes

Kari Korma Vegetarian

Kari Korma Vegetarian adalah hidangan tradisional India yang memadukan berbagai bumbu dan rasa untuk menciptakan kari yang lembut dan beraroma.

Ayam wijen-jahe

Wijen-Ginger Chicken adalah hidangan Cina yang beraroma dan mudah dibuat.

Sushi Gulung Alpukat

Avocado Roll Sushi merupakan jenis sushi roll yang populer di berbagai belahan dunia.

Ayam Jenderal Tso

Ayam General Tso adalah hidangan Cina-Amerika populer yang disajikan di banyak restoran Cina di seluruh dunia.

Babi Karamel Vietnam dengan Nasi

Daging Babi Karamel Vietnam dengan Nasi adalah hidangan yang menenangkan dan beraroma yang populer di seluruh Vietnam.

Mangkuk Nasi Sushi Vegan dengan Alpukat dan Mentimun

Mangkuk Nasi Sushi Vegan dengan Alpukat dan Ketimun adalah makanan lezat dan sehat yang sempurna untuk vegan dan vegetarian.

Gurita Nigiri Sushi

Gurita Nigiri Sushi adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari seiris gurita mentah yang disajikan di atas gundukan kecil nasi sushi cuka.

Salad Quinoa Gaya Asia

Salad quinoa ala Asia adalah hidangan sehat dan beraroma yang cocok untuk hidangan apa pun.

Sandwich Sushi Vegetarian dengan Alpukat dan Wortel

Sandwich sushi vegetarian dengan alpukat dan wortel ini adalah pilihan makan siang atau makan malam yang lezat dan sehat.