Home > Recipe >  Babi Karamel Vietnam dengan Nasi

Babi Karamel Vietnam dengan Nasi

Daging Babi Karamel Vietnam dengan Nasi adalah hidangan yang menenangkan dan beraroma yang populer di seluruh Vietnam. Ini terdiri dari potongan daging babi yang direbus dengan saus karamel manis dan gurih dan disajikan di atas nasi putih kukus. Daging babi biasanya direndam dalam campuran kecap ikan, bawang putih, dan gula sebelum dimasak, sehingga memberikan rasa yang khas. Saus karamel dibuat dengan gula, kecap ikan, dan bawang putih, yang memberikan rasa kaya, manis, dan gurih. Hidangan ini biasanya disajikan dengan sayuran segar dan rempah-rempah seperti daun mint, daun ketumbar, dan kemangi Thailand.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pon bahu babi tanpa tulang, potong dadu berukuran 1 inci
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 sendok teh garam halal
  • 1/4 cangkir kecap ikan
  • 1/4 cangkir gula merah tua
  • 1/4 cangkir air
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe segar cincang
  • 2 sendok makan bawang merah cincang
  • 2 sendok makan serai cincang
  • 2 sendok makan minyak wijen panggang
  • 2 cangkir nasi putih matang

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan potongan daging babi dan bumbui dengan garam. Masak, aduk sesekali, sampai daging babi berwarna cokelat keemasan dan matang, sekitar 10 menit.
  • Step 2
    Tambahkan kecap ikan, gula merah, air, bawang putih, jahe, bawang merah, serai, dan minyak wijen ke dalam wajan. Aduk agar tercampur dan didihkan. Masak, aduk sesekali, sampai saus mengental dan daging babi matang, sekitar 10 menit.
  • Step 3
    Angkat wajan dari api dan sajikan daging babi dengan nasi putih yang sudah matang.

Comments

Anonymous
,
Babi Karamel Vietnam dengan Nasi ini luar biasa! Daging babinya sangat empuk, dan kombinasi saus karamel dan bahan lainnya membuatnya sangat beraroma. Sangat merekomendasikan hidangan ini!
Anonymous
,
Hidangan babi karamel Vietnam dengan nasi ini rasanya enak - kombinasi sempurna antara manis, gurih, dan asin! Daging babi dimasak lambat sampai empuk dan penuh rasa. Disajikan dengan nasi putih yang pulen, hidangan ini wajib dicoba!
Anonymous
,
Babi Karamel Vietnam dengan Nasi ini benar-benar nikmat dan pasti akan menjadi favorit keluarga! Daging babi yang empuk dan saus manis & gurih di atas hamparan nasi putih pasti akan memuaskan.

More recipes

Ayam Wijen Cina

Ayam Wijen Cina adalah hidangan populer dalam masakan Cina.

Sushi Gulung Mentimun

Sushi gulung mentimun adalah jenis sushi gulung yang terdiri dari irisan tipis mentimun yang dibungkus dengan lembaran tipis nori (rumput laut) dan terkadang nasi sushi.

Sup Tom Yum Thailand

Sup Tom Yum Thailand adalah sup Thailand yang populer dan tradisional.

Miju-miju Vegan dan Kari Bayam

Lentil Vegan dan Kari Bayam adalah kari vegan yang lezat dan sehat.

Kepiting Cabe Singapura

Singapore Chilli Crab adalah hidangan seafood yang populer di Singapura.

Kari Aloo Gobi

Kari Aloo Gobi adalah hidangan India yang populer dan lezat.

Futomaki Sushi

Futomaki Sushi adalah sejenis sushi roll yang populer di Jepang.

Sushi Gulung Scallop Pedas

Spicy Scallop Roll Sushi adalah hidangan sushi populer Jepang yang menggabungkan kerang mentah dengan mayones pedas, nori (lembar rumput laut), dan nasi cuka.

Tumis Daging Sapi dan Brokoli

Tumis Daging Sapi dan Brokoli adalah masakan Cina klasik yang telah menjadi populer di seluruh dunia.