Home > Recipe >  Gado-Gado Indonesia

Gado-Gado Indonesia

Gado-gado Indonesia adalah hidangan salad yang populer di seluruh Indonesia. Biasanya dibuat dengan kombinasi sayuran rebus, telur rebus, tahu goreng, dan lontong (kue beras) dan biasanya disajikan dengan bumbu saus kacang. Hidangan tradisional ini menjadi favorit banyak orang Indonesia dan merupakan cara yang bagus untuk menikmati berbagai sayuran segar. Hidangan ini juga ramah vegan dan dapat dengan mudah disesuaikan dengan preferensi diet apa pun. Gado-Gado adalah cara yang bagus untuk mendapatkan dosis vitamin dan mineral harian Anda sambil menikmati makanan yang lezat.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cangkir nasi putih bulir panjang
  • 1/4 cangkir minyak sayur
  • 1/4 cangkir selai kacang renyah
  • 2 sendok makan konsentrat asam jawa
  • 2 sendok makan gula aren
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh cabai rawit
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/4 sendok teh jintan bubuk
  • 1/4 sendok teh jahe bubuk
  • Sejumput garam
  • 4 gelas air
  • 2 cangkir kacang hijau matang
  • 2 cangkir kentang matang, potong dadu
  • 2 cangkir kacang panjang matang, potong dadu
  • 2 cangkir kol yang dimasak, dicincang
  • 2 cangkir tahu matang, potong dadu
  • 1/2 cangkir kacang panggang, cincang
  • 1/2 cangkir bawang merah goreng
  • 1/4 cangkir bawang goreng
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • 1/4 cangkir mint segar cincang

Directions

  • Step 1
    Dalam panci sedang, panaskan minyak dengan api sedang-tinggi. Tambahkan bawang putih dan masak selama 1 menit.
  • Step 2
    Masukkan selai kacang, konsentrat asam jawa, gula aren, ketumbar, cabai rawit, kunyit, jinten, jahe, dan garam. Masak selama 2 menit sambil sering diaduk hingga campurannya harum.
  • Step 3
    Masukkan air, beras, kacang hijau, kentang, kacang panjang, dan kol. Didihkan campuran, lalu kecilkan api. Tutup panci dan didihkan selama 15-20 menit, sampai nasi empuk.
  • Step 4
    Angkat panci dari api dan masukkan tahu, kacang tanah, bawang merah goreng, bawang goreng, daun ketumbar, dan daun mint. Sajikan gado-gado hangat.

Comments

Anonymous
,
Gado-Gado Indonesia adalah hidangan yang luar biasa! Kombinasi sayuran yang dimasak dengan saus kacang pedas benar-benar cocok dibuat di surga. Makanan yang benar-benar nikmat!
Anonymous
,
Gado-Gado Indonesia adalah hidangan beraroma, ramah vegetarian yang dibuat dengan berbagai macam sayuran, tahu, dan telur rebus dalam saus kacang pedas! Lezat!
Anonymous
,
Gado-Gado Indonesia adalah hidangan musim panas yang sempurna! Campuran sayuran segar yang sangat lezat, telur rebus, dan tahu goreng yang renyah dengan saus kacang yang beraroma. Lezat!

More recipes

Gyoza Jepang

Gyoza Jepang adalah sejenis pangsit yang telah menjadi populer di seluruh dunia.

Rebusan Daging Sapi ala Vietnam

Rebusan Daging Sapi Gaya Vietnam adalah semur unik dan lezat yang memadukan cita rasa masakan tradisional Vietnam dengan kenyamanan semur daging sapi klasik.

Ayam dan Brokoli Tumis

Tumis Ayam dan Brokoli adalah hidangan Cina klasik yang lezat dan mudah dibuat.

Sushi Gulung Alaska

Alaska Roll Sushi adalah sushi gulung yang populer di Amerika Serikat.

Kari Santan

Kari santan adalah hidangan populer dari Asia Selatan dan Tenggara.

Cina Lo Mein

Chinese Lo Mein adalah hidangan populer dan lezat yang berasal dari China.

Salad Gado Gado Indonesia

Gado Gado adalah salad Indonesia populer yang dibuat dengan berbagai sayuran segar dan saus kacang yang lezat.

Kalbi Korea

Kalbi Korea adalah hidangan Korea populer yang terdiri dari iga pendek daging sapi yang diasinkan dan dipanggang.

Japchae Korea

Japchae Korea adalah hidangan tradisional Korea yang terbuat dari mi ubi goreng, sayuran, dan daging.