Home > Recipe >  Gado-Gado Indonesia

Gado-Gado Indonesia

Gado-gado Indonesia adalah hidangan salad yang populer di seluruh Indonesia. Biasanya dibuat dengan kombinasi sayuran rebus, telur rebus, tahu goreng, dan lontong (kue beras) dan biasanya disajikan dengan bumbu saus kacang. Hidangan tradisional ini menjadi favorit banyak orang Indonesia dan merupakan cara yang bagus untuk menikmati berbagai sayuran segar. Hidangan ini juga ramah vegan dan dapat dengan mudah disesuaikan dengan preferensi diet apa pun. Gado-Gado adalah cara yang bagus untuk mendapatkan dosis vitamin dan mineral harian Anda sambil menikmati makanan yang lezat.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cangkir nasi putih bulir panjang
  • 1/4 cangkir minyak sayur
  • 1/4 cangkir selai kacang renyah
  • 2 sendok makan konsentrat asam jawa
  • 2 sendok makan gula aren
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh cabai rawit
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/4 sendok teh jintan bubuk
  • 1/4 sendok teh jahe bubuk
  • Sejumput garam
  • 4 gelas air
  • 2 cangkir kacang hijau matang
  • 2 cangkir kentang matang, potong dadu
  • 2 cangkir kacang panjang matang, potong dadu
  • 2 cangkir kol yang dimasak, dicincang
  • 2 cangkir tahu matang, potong dadu
  • 1/2 cangkir kacang panggang, cincang
  • 1/2 cangkir bawang merah goreng
  • 1/4 cangkir bawang goreng
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • 1/4 cangkir mint segar cincang

Directions

  • Step 1
    Dalam panci sedang, panaskan minyak dengan api sedang-tinggi. Tambahkan bawang putih dan masak selama 1 menit.
  • Step 2
    Masukkan selai kacang, konsentrat asam jawa, gula aren, ketumbar, cabai rawit, kunyit, jinten, jahe, dan garam. Masak selama 2 menit sambil sering diaduk hingga campurannya harum.
  • Step 3
    Masukkan air, beras, kacang hijau, kentang, kacang panjang, dan kol. Didihkan campuran, lalu kecilkan api. Tutup panci dan didihkan selama 15-20 menit, sampai nasi empuk.
  • Step 4
    Angkat panci dari api dan masukkan tahu, kacang tanah, bawang merah goreng, bawang goreng, daun ketumbar, dan daun mint. Sajikan gado-gado hangat.

Comments

Anonymous
,
Gado-Gado Indonesia adalah hidangan yang luar biasa! Kombinasi sayuran yang dimasak dengan saus kacang pedas benar-benar cocok dibuat di surga. Makanan yang benar-benar nikmat!
Anonymous
,
Gado-Gado Indonesia adalah hidangan beraroma, ramah vegetarian yang dibuat dengan berbagai macam sayuran, tahu, dan telur rebus dalam saus kacang pedas! Lezat!
Anonymous
,
Gado-Gado Indonesia adalah hidangan musim panas yang sempurna! Campuran sayuran segar yang sangat lezat, telur rebus, dan tahu goreng yang renyah dengan saus kacang yang beraroma. Lezat!

More recipes

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi adalah sushi gulung tradisional Jepang yang diisi dengan tuna mentah, atau “tekka”.

Daging Sapi Barbekyu Korea

Daging Sapi Barbekyu Korea adalah hidangan populer yang disajikan di restoran dan rumah tangga Korea.

Sup Panas dan Asam Cina

Sup panas dan asam Cina adalah sup Cina populer dan beraroma yang biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka.

Ubi Jalar Vegan dan Kari Lentil

Ubi Jalar Vegan dan Kari Lentil adalah makanan beraroma dan sehat yang sempurna untuk diet vegan, vegetarian, dan bebas gluten.

Tahu Renyah dan Tumis Terong

Tahu Renyah dan Tumis Terong adalah hidangan Cina yang sehat dan lezat yang dibuat dengan potongan tahu renyah dan irisan terong yang lembut.

Kari Sayur dan Buncis

Kari Sayuran dan Chickpea adalah hidangan populer India yang lezat dan sehat.

Kari Paneer

Paneer Curry adalah hidangan tradisional India, dibuat dengan kubus paneer (keju lembut) yang dimasak dengan saus berbahan dasar tomat pedas.

Kari Lentil Merah Vegan

Kari Lentil Merah Vegan adalah makanan nabati yang lezat dan sehat.

Sup Mie Kari Kelapa

Sup Mie Kari Kelapa adalah sup lezat dan lembut yang vegan dan bebas gluten.