Home > Recipe >  Gado-Gado Indonesia

Gado-Gado Indonesia

Gado-gado Indonesia adalah hidangan salad yang populer di seluruh Indonesia. Biasanya dibuat dengan kombinasi sayuran rebus, telur rebus, tahu goreng, dan lontong (kue beras) dan biasanya disajikan dengan bumbu saus kacang. Hidangan tradisional ini menjadi favorit banyak orang Indonesia dan merupakan cara yang bagus untuk menikmati berbagai sayuran segar. Hidangan ini juga ramah vegan dan dapat dengan mudah disesuaikan dengan preferensi diet apa pun. Gado-Gado adalah cara yang bagus untuk mendapatkan dosis vitamin dan mineral harian Anda sambil menikmati makanan yang lezat.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cangkir nasi putih bulir panjang
  • 1/4 cangkir minyak sayur
  • 1/4 cangkir selai kacang renyah
  • 2 sendok makan konsentrat asam jawa
  • 2 sendok makan gula aren
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh cabai rawit
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/4 sendok teh jintan bubuk
  • 1/4 sendok teh jahe bubuk
  • Sejumput garam
  • 4 gelas air
  • 2 cangkir kacang hijau matang
  • 2 cangkir kentang matang, potong dadu
  • 2 cangkir kacang panjang matang, potong dadu
  • 2 cangkir kol yang dimasak, dicincang
  • 2 cangkir tahu matang, potong dadu
  • 1/2 cangkir kacang panggang, cincang
  • 1/2 cangkir bawang merah goreng
  • 1/4 cangkir bawang goreng
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • 1/4 cangkir mint segar cincang

Directions

  • Step 1
    Dalam panci sedang, panaskan minyak dengan api sedang-tinggi. Tambahkan bawang putih dan masak selama 1 menit.
  • Step 2
    Masukkan selai kacang, konsentrat asam jawa, gula aren, ketumbar, cabai rawit, kunyit, jinten, jahe, dan garam. Masak selama 2 menit sambil sering diaduk hingga campurannya harum.
  • Step 3
    Masukkan air, beras, kacang hijau, kentang, kacang panjang, dan kol. Didihkan campuran, lalu kecilkan api. Tutup panci dan didihkan selama 15-20 menit, sampai nasi empuk.
  • Step 4
    Angkat panci dari api dan masukkan tahu, kacang tanah, bawang merah goreng, bawang goreng, daun ketumbar, dan daun mint. Sajikan gado-gado hangat.

Comments

Anonymous
,
Gado-Gado Indonesia adalah hidangan yang luar biasa! Kombinasi sayuran yang dimasak dengan saus kacang pedas benar-benar cocok dibuat di surga. Makanan yang benar-benar nikmat!
Anonymous
,
Gado-Gado Indonesia adalah hidangan beraroma, ramah vegetarian yang dibuat dengan berbagai macam sayuran, tahu, dan telur rebus dalam saus kacang pedas! Lezat!
Anonymous
,
Gado-Gado Indonesia adalah hidangan musim panas yang sempurna! Campuran sayuran segar yang sangat lezat, telur rebus, dan tahu goreng yang renyah dengan saus kacang yang beraroma. Lezat!

More recipes

Kari Merah Sayur

Kari Merah Sayur adalah hidangan tradisional Thailand yang dibuat dengan berbagai macam sayuran, seperti terong, rebung, paprika, wortel, dan jamur, direbus dalam saus kari merah beraroma.

Sushi Gulung Ekor Kuning Pedas

Spicy Yellowtail Roll Sushi adalah jenis sushi gulung populer yang ditemukan di banyak restoran dan bar sushi Jepang.

Daging Sapi & Brokoli Asia

Daging Sapi & Brokoli Asia adalah hidangan Cina-Amerika populer yang dibuat dengan daging sapi, brokoli, dan saus beraroma.

Tempura Jepang

Tempura Jepang adalah hidangan populer yang terbuat dari makanan laut atau sayuran yang digoreng dan digoreng.

Nasi Goreng Nanas Thailand

Nasi goreng nanas Thailand adalah hidangan populer dari Thailand yang memadukan rasa manis dan gurih nanas dengan rasa klasik nasi goreng.

kari domba

Kari Domba adalah hidangan lezat dan beraroma yang terbuat dari daging domba, berbagai bumbu, dan bahan lain seperti jahe, bawang putih, bawang merah, dan tomat.

Udang bawang putih madu

Honey Garlic Shrimp adalah hidangan Asia yang beraroma dan lezat.

Roti Kukus Cina

Roti Kukus Cina, juga dikenal sebagai Baozi, adalah camilan Cina yang populer.

Sushi Unagi Nigiri

Unagi Nigiri Sushi adalah jenis sushi populer yang dibuat dengan belut panggang dan nasi.