Home > Recipe >  Gado-Gado Indonesia

Gado-Gado Indonesia

Gado-gado Indonesia adalah hidangan salad yang populer di seluruh Indonesia. Biasanya dibuat dengan kombinasi sayuran rebus, telur rebus, tahu goreng, dan lontong (kue beras) dan biasanya disajikan dengan bumbu saus kacang. Hidangan tradisional ini menjadi favorit banyak orang Indonesia dan merupakan cara yang bagus untuk menikmati berbagai sayuran segar. Hidangan ini juga ramah vegan dan dapat dengan mudah disesuaikan dengan preferensi diet apa pun. Gado-Gado adalah cara yang bagus untuk mendapatkan dosis vitamin dan mineral harian Anda sambil menikmati makanan yang lezat.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cangkir nasi putih bulir panjang
  • 1/4 cangkir minyak sayur
  • 1/4 cangkir selai kacang renyah
  • 2 sendok makan konsentrat asam jawa
  • 2 sendok makan gula aren
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh cabai rawit
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/4 sendok teh jintan bubuk
  • 1/4 sendok teh jahe bubuk
  • Sejumput garam
  • 4 gelas air
  • 2 cangkir kacang hijau matang
  • 2 cangkir kentang matang, potong dadu
  • 2 cangkir kacang panjang matang, potong dadu
  • 2 cangkir kol yang dimasak, dicincang
  • 2 cangkir tahu matang, potong dadu
  • 1/2 cangkir kacang panggang, cincang
  • 1/2 cangkir bawang merah goreng
  • 1/4 cangkir bawang goreng
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • 1/4 cangkir mint segar cincang

Directions

  • Step 1
    Dalam panci sedang, panaskan minyak dengan api sedang-tinggi. Tambahkan bawang putih dan masak selama 1 menit.
  • Step 2
    Masukkan selai kacang, konsentrat asam jawa, gula aren, ketumbar, cabai rawit, kunyit, jinten, jahe, dan garam. Masak selama 2 menit sambil sering diaduk hingga campurannya harum.
  • Step 3
    Masukkan air, beras, kacang hijau, kentang, kacang panjang, dan kol. Didihkan campuran, lalu kecilkan api. Tutup panci dan didihkan selama 15-20 menit, sampai nasi empuk.
  • Step 4
    Angkat panci dari api dan masukkan tahu, kacang tanah, bawang merah goreng, bawang goreng, daun ketumbar, dan daun mint. Sajikan gado-gado hangat.

Comments

Anonymous
,
Gado-Gado Indonesia adalah hidangan yang luar biasa! Kombinasi sayuran yang dimasak dengan saus kacang pedas benar-benar cocok dibuat di surga. Makanan yang benar-benar nikmat!
Anonymous
,
Gado-Gado Indonesia adalah hidangan beraroma, ramah vegetarian yang dibuat dengan berbagai macam sayuran, tahu, dan telur rebus dalam saus kacang pedas! Lezat!
Anonymous
,
Gado-Gado Indonesia adalah hidangan musim panas yang sempurna! Campuran sayuran segar yang sangat lezat, telur rebus, dan tahu goreng yang renyah dengan saus kacang yang beraroma. Lezat!

More recipes

Kari Kelapa Hijau

Coconut Green Curry adalah hidangan Thailand yang menggabungkan pasta kari hijau, santan, dan sayuran untuk menciptakan hidangan yang lembut dan beraroma.

Laksa Malaysia

Laksa Malaysia adalah hidangan sup mie pedas yang populer di Malaysia dan Singapura.

Kari Ayam Tikka Masala

Chicken Tikka Masala adalah kari ala India yang populer di seluruh dunia.

Kari Fenugreek

Fenugreek Curry adalah hidangan tradisional India yang dibuat dengan berbagai bumbu, bumbu, dan sayuran.

Kentang Vegan dan Kari Bayam

Kari Kentang dan Bayam Vegan adalah resep kari vegan yang mudah dan lezat yang kaya rasa dan dikemas dengan bahan-bahan bergizi! Kari ini dibuat dengan kentang, bayam, rempah-rempah, dan santan, yang menghasilkan hidangan lembut dan beraroma yang cocok untuk makan malam.

Sayuran Maki Sushi

Vegetable Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang dibuat dengan sayuran sebagai bahan utamanya.

Sup Panas dan Asam Cina

Sup panas dan asam Cina adalah sup Cina populer dan beraroma yang biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka.

Mangkuk Sushi Vegan dengan Tahu dan Mangga

Mangkuk sushi vegan dengan tahu dan mangga adalah hidangan lezat dan bergizi yang sempurna untuk makan siang atau makan malam yang cepat dan mudah.

Kari Kofta Daging Sapi

Beef Kofta Curry adalah hidangan tradisional India yang dibuat dengan menggabungkan daging sapi giling dengan rempah-rempah dan rempah-rempah, membentuk adonan menjadi bakso, lalu direbus dalam saus kari yang beraroma.