Home > Recipe >  Gado-Gado Indonesia

Gado-Gado Indonesia

Gado-gado Indonesia adalah hidangan salad yang populer di seluruh Indonesia. Biasanya dibuat dengan kombinasi sayuran rebus, telur rebus, tahu goreng, dan lontong (kue beras) dan biasanya disajikan dengan bumbu saus kacang. Hidangan tradisional ini menjadi favorit banyak orang Indonesia dan merupakan cara yang bagus untuk menikmati berbagai sayuran segar. Hidangan ini juga ramah vegan dan dapat dengan mudah disesuaikan dengan preferensi diet apa pun. Gado-Gado adalah cara yang bagus untuk mendapatkan dosis vitamin dan mineral harian Anda sambil menikmati makanan yang lezat.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cangkir nasi putih bulir panjang
  • 1/4 cangkir minyak sayur
  • 1/4 cangkir selai kacang renyah
  • 2 sendok makan konsentrat asam jawa
  • 2 sendok makan gula aren
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh cabai rawit
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/4 sendok teh jintan bubuk
  • 1/4 sendok teh jahe bubuk
  • Sejumput garam
  • 4 gelas air
  • 2 cangkir kacang hijau matang
  • 2 cangkir kentang matang, potong dadu
  • 2 cangkir kacang panjang matang, potong dadu
  • 2 cangkir kol yang dimasak, dicincang
  • 2 cangkir tahu matang, potong dadu
  • 1/2 cangkir kacang panggang, cincang
  • 1/2 cangkir bawang merah goreng
  • 1/4 cangkir bawang goreng
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • 1/4 cangkir mint segar cincang

Directions

  • Step 1
    Dalam panci sedang, panaskan minyak dengan api sedang-tinggi. Tambahkan bawang putih dan masak selama 1 menit.
  • Step 2
    Masukkan selai kacang, konsentrat asam jawa, gula aren, ketumbar, cabai rawit, kunyit, jinten, jahe, dan garam. Masak selama 2 menit sambil sering diaduk hingga campurannya harum.
  • Step 3
    Masukkan air, beras, kacang hijau, kentang, kacang panjang, dan kol. Didihkan campuran, lalu kecilkan api. Tutup panci dan didihkan selama 15-20 menit, sampai nasi empuk.
  • Step 4
    Angkat panci dari api dan masukkan tahu, kacang tanah, bawang merah goreng, bawang goreng, daun ketumbar, dan daun mint. Sajikan gado-gado hangat.

Comments

Anonymous
,
Gado-Gado Indonesia adalah hidangan yang luar biasa! Kombinasi sayuran yang dimasak dengan saus kacang pedas benar-benar cocok dibuat di surga. Makanan yang benar-benar nikmat!
Anonymous
,
Gado-Gado Indonesia adalah hidangan beraroma, ramah vegetarian yang dibuat dengan berbagai macam sayuran, tahu, dan telur rebus dalam saus kacang pedas! Lezat!
Anonymous
,
Gado-Gado Indonesia adalah hidangan musim panas yang sempurna! Campuran sayuran segar yang sangat lezat, telur rebus, dan tahu goreng yang renyah dengan saus kacang yang beraroma. Lezat!

More recipes

Sate Ayam Teriyaki

Tusuk Sate Ayam Teriyaki adalah hidangan Jepang klasik yang terbuat dari ayam panggang yang direndam dalam saus teriyaki beraroma.

Miso Marinated Salmon Sushi

Miso marinated salmon sushi adalah jenis sushi yang menggunakan salmon yang direndam dalam pasta miso.

Sup Ayam Thailand dengan Santan

Sup Ayam Thailand dengan Santan adalah hidangan tradisional Thailand yang menjadi favorit penduduk lokal dan turis.

Kari Ikan Bengali

Kari Ikan Bengali adalah hidangan ikan yang populer dalam masakan Bengali.

Sup Sayuran Kari

Sup Sayuran Kari adalah sup hangat dan beraroma yang dibuat dengan campuran sayuran, bumbu kari, dan kaldu.

Kari Ayam Pakistan

Kari Ayam Pakistan adalah hidangan tradisional dari Pakistan.

Sushi Salmon

Salmon Sushi adalah sejenis hidangan sushi yang terbuat dari ikan salmon mentah yang dipadukan dengan nasi cuka.

Kari Bayam Vegan

Kari Bayam Vegan adalah hidangan vegan beraroma dan bergizi yang mudah disiapkan.

Kale Vegan dan Kari Kelapa

Kale Vegan dan Kari Kelapa adalah hidangan vegan beraroma dan bergizi yang sempurna untuk makan malam hari kerja yang cepat dan mudah.