Home > Recipe >  Kari Merah Sayur

Kari Merah Sayur

Kari Merah Sayur adalah hidangan tradisional Thailand yang dibuat dengan berbagai macam sayuran, seperti terong, rebung, paprika, wortel, dan jamur, direbus dalam saus kari merah beraroma. Biasanya disajikan dengan nasi putih kukus, dan bisa dihias dengan bumbu segar seperti daun ketumbar atau kemangi. Kari Merah adalah cara yang bagus untuk memasukkan berbagai sayuran bergizi ke dalam makanan Anda, dan merupakan pilihan yang bagus untuk vegetarian atau vegan.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan pasta kari merah
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh kapulaga bubuk

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Aduk pasta kari, kunyit, jintan, ketumbar, dan kapulaga, lalu masak selama 1 menit, hingga harum.
  • Step 3
    Tambahkan wortel, paprika, dan kacang hijau ke dalam wajan dan masak selama 5 menit, aduk sesekali.
  • Step 4
    Aduk santan dan didihkan. Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan didihkan selama 10-15 menit, sampai sayuran empuk dan saus mengental.
  • Step 5
    Sajikan kari dengan nasi melati atau roti naan.

Comments

Anonymous
,
Kari Merah Sayur ini benar-benar nikmat! Rasa kari yang sedikit pahit dipadukan dengan manisnya sayuran menghasilkan hidangan yang unik dan beraroma. Sempurna untuk makan malam hari kerja atau pesta makan malam!

More recipes

Kari Laksa

Curry Laksa adalah hidangan sup mie tradisional Malaysia yang terbuat dari kaldu kari berbahan dasar kelapa pedas.

Gudeg Indonesia

Gudeg adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari nangka muda yang direbus dengan santan dan rempah-rempah.

Salad Mangga Thailand

Salad Mangga Thailand adalah hidangan populer dalam masakan Asia Tenggara.

Selada dr kubis ala Asia yang mudah

Slaw Gaya Asia yang Mudah adalah hidangan selada dr kubis yang ringan, renyah, dan beraroma yang sempurna untuk piknik musim panas atau seadanya.

Ayam Madu-Kedelai Lengket

Sticky Honey-Soy Chicken adalah hidangan lezat yang terinspirasi dari Asia yang menggabungkan rasa manis dan gurih.

Kari Labu & Buncis

Kari Labu dan Chickpea adalah hidangan yang terinspirasi dari India yang penuh dengan rasa dan nutrisi.

Ramen Jepang

Ramen Jepang adalah jenis mie kuah yang berasal dari Tiongkok namun telah menjadi hidangan populer di Jepang.

Mangkuk Sushi Vegetarian dengan Edamame dan Wortel

Mangkuk sushi vegetarian adalah cara yang enak dan sehat untuk menikmati sushi tanpa menggunakan ikan.

Salmon Teriyaki

Salmon Teriyaki adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari salmon panggang atau panggang yang direndam dalam saus teriyaki yang manis dan gurih.