Home > Recipe >  Kari Merah Sayur

Kari Merah Sayur

Kari Merah Sayur adalah hidangan tradisional Thailand yang dibuat dengan berbagai macam sayuran, seperti terong, rebung, paprika, wortel, dan jamur, direbus dalam saus kari merah beraroma. Biasanya disajikan dengan nasi putih kukus, dan bisa dihias dengan bumbu segar seperti daun ketumbar atau kemangi. Kari Merah adalah cara yang bagus untuk memasukkan berbagai sayuran bergizi ke dalam makanan Anda, dan merupakan pilihan yang bagus untuk vegetarian atau vegan.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan pasta kari merah
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh kapulaga bubuk

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Aduk pasta kari, kunyit, jintan, ketumbar, dan kapulaga, lalu masak selama 1 menit, hingga harum.
  • Step 3
    Tambahkan wortel, paprika, dan kacang hijau ke dalam wajan dan masak selama 5 menit, aduk sesekali.
  • Step 4
    Aduk santan dan didihkan. Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan didihkan selama 10-15 menit, sampai sayuran empuk dan saus mengental.
  • Step 5
    Sajikan kari dengan nasi melati atau roti naan.

Comments

Anonymous
,
Kari Merah Sayur ini benar-benar nikmat! Rasa kari yang sedikit pahit dipadukan dengan manisnya sayuran menghasilkan hidangan yang unik dan beraroma. Sempurna untuk makan malam hari kerja atau pesta makan malam!

More recipes

Tumis Udang & Sayur

Tumis Udang & Sayuran adalah hidangan lezat dan sehat yang dapat dibuat dalam hitungan menit.

Kari Kentang Buncis Vegan

Kari Kentang Chickpea Vegan adalah hidangan kari beraroma ramah vegan yang sempurna untuk hidangan atau acara apa pun.

Mie wijen pedas dengan ayam

Mie Wijen Pedas dengan Ayam adalah hidangan beraroma gurih yang memadukan rasa pedas wijen dengan pedasnya cabai.

Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan adalah hidangan populer yang berasal dari provinsi Hainan, China.

Kari Sayuran dan Miju-miju

Kari Sayuran dan Lentil adalah hidangan lezat dan sehat yang terinspirasi dari India yang dibuat dengan berbagai sayuran segar, lentil, dan rempah-rempah aromatik.

Naruto Roll Sushi

Naruto Roll Sushi adalah sejenis sushi gulung yang berasal dari Jepang.

Mi Hokkien Goreng Singapura

Singapore Fried Hokkien Mee adalah hidangan populer Singapura yang terdiri dari mie, makanan laut, daging babi, dan sayuran yang digoreng dengan saus kental berwarna gelap.

Kari Kelapa Sayur

Kari Kelapa Sayur adalah hidangan klasik India yang lembut dan beraroma.

rendang

Kari ayam kelapa adalah hidangan klasik India yang terbuat dari ayam tanpa tulang yang dimasak dengan saus kari berbahan dasar kelapa.