Home > Recipe >  Kari Merah Sayur

Kari Merah Sayur

Kari Merah Sayur adalah hidangan tradisional Thailand yang dibuat dengan berbagai macam sayuran, seperti terong, rebung, paprika, wortel, dan jamur, direbus dalam saus kari merah beraroma. Biasanya disajikan dengan nasi putih kukus, dan bisa dihias dengan bumbu segar seperti daun ketumbar atau kemangi. Kari Merah adalah cara yang bagus untuk memasukkan berbagai sayuran bergizi ke dalam makanan Anda, dan merupakan pilihan yang bagus untuk vegetarian atau vegan.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan pasta kari merah
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh kapulaga bubuk

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Aduk pasta kari, kunyit, jintan, ketumbar, dan kapulaga, lalu masak selama 1 menit, hingga harum.
  • Step 3
    Tambahkan wortel, paprika, dan kacang hijau ke dalam wajan dan masak selama 5 menit, aduk sesekali.
  • Step 4
    Aduk santan dan didihkan. Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan didihkan selama 10-15 menit, sampai sayuran empuk dan saus mengental.
  • Step 5
    Sajikan kari dengan nasi melati atau roti naan.

Comments

Anonymous
,
Kari Merah Sayur ini benar-benar nikmat! Rasa kari yang sedikit pahit dipadukan dengan manisnya sayuran menghasilkan hidangan yang unik dan beraroma. Sempurna untuk makan malam hari kerja atau pesta makan malam!

More recipes

Sandwich Banh Mi Vietnam

Sandwich Banh Mi adalah sandwich Vietnam populer yang dibuat dengan berbagai bahan.

Rebusan Kue Ikan Korea

Rebusan Kue Ikan Korea, atau 'Eomuk-guk', adalah hidangan tradisional Korea yang dibuat dengan kue ikan, sayuran, dan kaldu gurih.

Sushi Gulung Laba-laba

Spider Roll Sushi adalah sejenis sushi gulung yang terbuat dari kepiting cangkang lunak.

Nasi Lemak Malaysia

Nasi Lemak Malaysia adalah hidangan tradisional Malaysia yang terdiri dari nasi harum yang dimasak dengan santan, disajikan dengan berbagai pelengkap seperti ikan teri goreng, kacang tanah, telur rebus, irisan mentimun, dan sambal pedas manis.

Pizza Sushi Vegetarian

Pizza Sushi Vegetarian adalah pizza unik yang menggabungkan dua hidangan populer dalam satu hidangan lezat.

Kari Rajma

Kari Rajma adalah hidangan India yang terbuat dari kacang merah (rajma) yang dimasak dengan saus berbahan dasar tomat yang dibumbui.

Pork dan Rice Bowl ala Vietnam

Pork and Rice Bowl ala Vietnam adalah hidangan tradisional Vietnam yang dibuat dari daging babi yang diasinkan, nasi, dan berbagai bahan lainnya.

Sushi Sup Miso

Miso Soup Sushi adalah restoran Jepang yang berlokasi di Tokyo, Jepang.

Mangkuk Sohun ala Vietnam

Mangkuk bihun ala Vietnam adalah hidangan populer dan lezat yang sering disajikan sebagai hidangan utama.