Home > Recipe >  Kari Daging Sapi dengan Santan

Kari Daging Sapi dengan Santan

Kari Sapi dengan Santan adalah hidangan beraroma yang menggabungkan kekayaan santan dengan rasa gurih bumbu kari. Hidangan ini biasanya dibuat dengan daging sapi, bawang merah, bawang putih, bubuk kari, dan berbagai bumbu lainnya. Santan menambah tekstur lembut dan rasa manis ringan yang menyeimbangkan rasa gurih. Daging sapi dimasak hingga empuk, dan kuah karinya kental dan beraroma. Sajikan dengan nasi putih kukus atau roti naan untuk hidangan lengkap.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe segar parut
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 2 pon daging sapi rebus, potong dadu berukuran 1 inci
  • 2 cangkir kaldu sapi
  • 1 kaleng santan 14 ons
  • 1 sendok teh gula
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
  • 1/4 cangkir daun ketumbar segar atau peterseli cincang

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, jintan, ketumbar, garam masala, dan kunyit. Masak selama 1 menit, aduk terus.
  • Step 3
    Tambahkan daging sapi dan masak, aduk terus, sampai agak kecoklatan, sekitar 5 menit.
  • Step 4
    Tambahkan kaldu sapi, santan, gula, garam, dan merica. Didihkan, kecilkan api, tutup, dan didihkan selama 1 jam.
  • Step 5
    Aduk daun ketumbar atau peterseli dan sajikan.

Comments

Anonymous
,
Kari daging sapi dengan santan ini benar-benar nikmat! Rasanya menyatu dengan sempurna dan menciptakan hidangan kari yang luar biasa ini. Sangat merekomendasikan mencobanya!

More recipes

Katsu Ayam Jepang

Japanese Chicken Katsu adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari potongan ayam goreng yang dilapisi remah roti Panko.

Pancit Filipina

Pancit Filipina adalah hidangan mie tradisional dalam masakan Filipina.

Kari Kuning

Kari kuning adalah jenis kari Thailand yang lebih lembut dari jenis kari lainnya.

Kari Sayur dan Buncis

Kari Sayuran dan Chickpea adalah hidangan populer India yang lezat dan sehat.

Lumpia Sushi Vegetarian

Lumpia sushi vegetarian adalah camilan atau hidangan pembuka yang ringan dan sehat yang sangat cocok untuk pesta atau pertemuan.

Salad Mangga Thailand

Salad Mangga Thailand adalah hidangan populer dalam masakan Asia Tenggara.

Inari Sushi

Sushi inari adalah jenis sushi yang biasanya dibuat dengan kantong tahu goreng yang diisi dengan nasi sushi dan berbagai bahan lain seperti sayuran, makanan laut, dan telur.

Salmon Nigiri Sushi

Salmon nigiri sushi adalah jenis sushi yang populer di Jepang.

Mangkuk Sohun ala Vietnam

Mangkuk bihun ala Vietnam adalah hidangan populer dan lezat yang sering disajikan sebagai hidangan utama.