Home > Recipe >  Kari Daging Sapi dengan Santan

Kari Daging Sapi dengan Santan

Kari Sapi dengan Santan adalah hidangan beraroma yang menggabungkan kekayaan santan dengan rasa gurih bumbu kari. Hidangan ini biasanya dibuat dengan daging sapi, bawang merah, bawang putih, bubuk kari, dan berbagai bumbu lainnya. Santan menambah tekstur lembut dan rasa manis ringan yang menyeimbangkan rasa gurih. Daging sapi dimasak hingga empuk, dan kuah karinya kental dan beraroma. Sajikan dengan nasi putih kukus atau roti naan untuk hidangan lengkap.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe segar parut
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 2 pon daging sapi rebus, potong dadu berukuran 1 inci
  • 2 cangkir kaldu sapi
  • 1 kaleng santan 14 ons
  • 1 sendok teh gula
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
  • 1/4 cangkir daun ketumbar segar atau peterseli cincang

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, jintan, ketumbar, garam masala, dan kunyit. Masak selama 1 menit, aduk terus.
  • Step 3
    Tambahkan daging sapi dan masak, aduk terus, sampai agak kecoklatan, sekitar 5 menit.
  • Step 4
    Tambahkan kaldu sapi, santan, gula, garam, dan merica. Didihkan, kecilkan api, tutup, dan didihkan selama 1 jam.
  • Step 5
    Aduk daun ketumbar atau peterseli dan sajikan.

Comments

Anonymous
,
Kari daging sapi dengan santan ini benar-benar nikmat! Rasanya menyatu dengan sempurna dan menciptakan hidangan kari yang luar biasa ini. Sangat merekomendasikan mencobanya!

More recipes

Sate Indonesia

Sate Indonesia adalah hidangan daging tusuk dan panggang yang populer, biasanya disajikan dengan saus pedas.

Ayam Madu-Kedelai Lengket

Sticky Honey-Soy Chicken adalah hidangan lezat yang terinspirasi dari Asia yang menggabungkan rasa manis dan gurih.

Kari Ikan Bengali

Kari Ikan Bengali adalah hidangan ikan yang populer dalam masakan Bengali.

Sup Kelapa Thailand

Sup Kelapa Thailand adalah hidangan sup Thailand populer yang dibuat dengan kaldu santan, lengkuas, serai, daun jeruk purut, dan cabai.

Ayam dan Brokoli Tumis

Tumis Ayam dan Brokoli adalah hidangan Cina klasik yang lezat dan mudah dibuat.

Kari Chickpea dan Ubi Jalar

Chickpea and Sweet Potato Curry adalah hidangan vegan yang lezat dan beraroma yang dapat dinikmati sendiri atau sebagai bagian dari makanan yang lebih besar.

Kari Labu Butternut Vegan

Kari Squash Butternut Vegan adalah hidangan hangat dan beraroma yang sempurna untuk makan malam apa pun.

Mie Ramen ala Jepang

Mie ramen ala Jepang adalah sejenis hidangan mie yang berasal dari Jepang dan kini populer di seluruh dunia.

Kari Domba India

Kari Domba India adalah hidangan aromatik yang dibuat dengan daging domba, rempah-rempah, dan sayuran.