Home > Recipe >  Kari Domba India

Kari Domba India

Kari Domba India adalah hidangan aromatik yang dibuat dengan daging domba, rempah-rempah, dan sayuran. Hidangan ini biasa ditemukan dalam masakan India dan Pakistan, dan sering disajikan dengan nasi, naan, atau chapati. Hidangan ini biasanya dimasak dengan saus kari yang dibuat dengan tomat, bawang bombay, bawang putih, jahe, dan berbagai bumbu beraroma, seperti jintan, ketumbar, kunyit, garam masala, dan kapulaga. Hidangan ini bisa disajikan ringan atau pedas dan sering dihias dengan daun ketumbar.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok teh minyak zaitun
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe parut segar
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/2 sendok teh kapulaga bubuk
  • 2 pon domba, potong dadu
  • 1 cangkir kaldu sapi
  • 1 cangkir tomat cincang kalengan
  • 1/2 cangkir yogurt tawar
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang putih dan jahe, lalu masak, aduk, hingga harum, sekitar 1 menit.
  • Step 2
    Tambahkan jintan, ketumbar, kunyit, garam masala, kayu manis, dan kapulaga, lalu masak, aduk, selama 30 detik.
  • Step 3
    Tambahkan domba dan masak, aduk, selama 3 menit.
  • Step 4
    Aduk kaldu sapi dan tomat dan didihkan. Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan didihkan sampai domba empuk dan sausnya sedikit mengental, sekitar 30 menit.
  • Step 5
    Aduk yogurt dan daun ketumbar. Didihkan selama 5 menit tambahan dan sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Kari Domba India ini luar biasa! Dikemas dengan rasa kari, garam masala, dan jintan, gurih dan penuh dengan bahan-bahan yang lezat. Sangat beraroma dan memuaskan!

More recipes

Bibimbap Korea

Bibimbap Korea adalah hidangan tradisional Korea yang terdiri dari nasi putih kukus dan berbagai sayuran, seperti bayam, jamur, wortel, dan tauge, di atasnya diberi saus cabai pedas dan telur goreng.

Sushi Gulung Hamachi

Hamachi Roll Sushi merupakan salah satu jenis hidangan sushi yang berasal dari Jepang.

Tonkatsu Jepang

Tonkatsu adalah hidangan Jepang yang terdiri dari irisan daging babi yang dilapisi tepung roti dan biasanya disajikan dengan kol parut, saus tonkatsu, nasi, dan sup miso.

Sushi Tako Nigiri

Tako Nigiri Sushi adalah jenis sushi dalam masakan Jepang.

Sushi Gulung Tekka Maki

Tekka Maki Roll Sushi adalah sejenis sushi Jepang yang terdiri dari tuna mentah dan rumput laut yang dibungkus dengan lembaran nori (rumput laut kering).

daging sapi Mongol

Daging Sapi Mongolia adalah hidangan Cina-Amerika yang populer.

Babi Hoisin-Glazed dengan Nasi

Hoisin-Glazed Pork with Rice adalah makanan yang enak dan mudah dibuat.

Lassi Mangga India

Indian Mango Lassi adalah minuman yang populer, lembut dan menyegarkan yang terbuat dari mangga, yogurt, susu, dan rempah-rempah.

Nasi Goreng Ala Thailand dengan Udang

Nasi Goreng Ala Thailand dengan Udang adalah hidangan lezat dan beraroma yang pasti menyenangkan.