Home > Recipe >  Kari Domba India

Kari Domba India

Kari Domba India adalah hidangan aromatik yang dibuat dengan daging domba, rempah-rempah, dan sayuran. Hidangan ini biasa ditemukan dalam masakan India dan Pakistan, dan sering disajikan dengan nasi, naan, atau chapati. Hidangan ini biasanya dimasak dengan saus kari yang dibuat dengan tomat, bawang bombay, bawang putih, jahe, dan berbagai bumbu beraroma, seperti jintan, ketumbar, kunyit, garam masala, dan kapulaga. Hidangan ini bisa disajikan ringan atau pedas dan sering dihias dengan daun ketumbar.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok teh minyak zaitun
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe parut segar
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/2 sendok teh kapulaga bubuk
  • 2 pon domba, potong dadu
  • 1 cangkir kaldu sapi
  • 1 cangkir tomat cincang kalengan
  • 1/2 cangkir yogurt tawar
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang putih dan jahe, lalu masak, aduk, hingga harum, sekitar 1 menit.
  • Step 2
    Tambahkan jintan, ketumbar, kunyit, garam masala, kayu manis, dan kapulaga, lalu masak, aduk, selama 30 detik.
  • Step 3
    Tambahkan domba dan masak, aduk, selama 3 menit.
  • Step 4
    Aduk kaldu sapi dan tomat dan didihkan. Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan didihkan sampai domba empuk dan sausnya sedikit mengental, sekitar 30 menit.
  • Step 5
    Aduk yogurt dan daun ketumbar. Didihkan selama 5 menit tambahan dan sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Kari Domba India ini luar biasa! Dikemas dengan rasa kari, garam masala, dan jintan, gurih dan penuh dengan bahan-bahan yang lezat. Sangat beraroma dan memuaskan!

More recipes

Pancake Kimchi Korea

Pancake Kimchi Korea adalah panekuk gurih yang dibuat dengan adonan telur, tepung, dan berbagai sayuran, termasuk kimchi.

Kari Kembang Kol dan Chickpea

Kari kembang kol dan buncis adalah hidangan India yang menenangkan dan beraroma yang dikemas dengan protein dan rasa nabati.

Kari Ayam Katsu Jepang

Kari Ayam Katsu Jepang adalah hidangan populer di Jepang.

Kari kelapa kembang kol

Kari Kelapa Kembang Kol adalah hidangan vegan yang lezat dan beraroma yang dibuat dengan santan dan rempah-rempah.

Lumpia ala Vietnam

Lumpia ala Vietnam adalah makanan ringan dan hidangan pembuka yang populer dalam masakan Vietnam.

Sushi Gulung Unagi

Unagi Roll Sushi adalah jenis sushi gulung populer yang dibuat dengan belut air tawar.

Tahu Goreng dengan Saus Asam Manis

Tahu Goreng dengan Saus Asam Manis adalah hidangan lezat dan sehat yang cocok untuk segala acara.

Sushi Belut Nigiri

Eel Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang terdiri dari sepotong belut matang, disebut anago atau unagi, yang diletakkan di atas tempat tidur nasi sushi cuka.

Sayap Ayam Renyah Gaya Asia

Crispy Asian-Style Chicken Wings adalah sayap ayam tradisional yang lezat dan beraroma.