Home > Recipe >  Kari Domba India

Kari Domba India

Kari Domba India adalah hidangan aromatik yang dibuat dengan daging domba, rempah-rempah, dan sayuran. Hidangan ini biasa ditemukan dalam masakan India dan Pakistan, dan sering disajikan dengan nasi, naan, atau chapati. Hidangan ini biasanya dimasak dengan saus kari yang dibuat dengan tomat, bawang bombay, bawang putih, jahe, dan berbagai bumbu beraroma, seperti jintan, ketumbar, kunyit, garam masala, dan kapulaga. Hidangan ini bisa disajikan ringan atau pedas dan sering dihias dengan daun ketumbar.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok teh minyak zaitun
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe parut segar
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/2 sendok teh kapulaga bubuk
  • 2 pon domba, potong dadu
  • 1 cangkir kaldu sapi
  • 1 cangkir tomat cincang kalengan
  • 1/2 cangkir yogurt tawar
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang putih dan jahe, lalu masak, aduk, hingga harum, sekitar 1 menit.
  • Step 2
    Tambahkan jintan, ketumbar, kunyit, garam masala, kayu manis, dan kapulaga, lalu masak, aduk, selama 30 detik.
  • Step 3
    Tambahkan domba dan masak, aduk, selama 3 menit.
  • Step 4
    Aduk kaldu sapi dan tomat dan didihkan. Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan didihkan sampai domba empuk dan sausnya sedikit mengental, sekitar 30 menit.
  • Step 5
    Aduk yogurt dan daun ketumbar. Didihkan selama 5 menit tambahan dan sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Kari Domba India ini luar biasa! Dikemas dengan rasa kari, garam masala, dan jintan, gurih dan penuh dengan bahan-bahan yang lezat. Sangat beraroma dan memuaskan!

More recipes

Nasi kari

Curry Rice adalah makanan rumahan yang populer di Jepang.

Sushi Nigiri Ikan Kakap Merah

Red Snapper Nigiri Sushi adalah jenis sushi klasik yang dibuat dari ikan kakap merah mentah segar dan nasi sushi berbumbu.

Amok Ikan Kamboja

Amok Ikan Kamboja adalah hidangan tradisional populer di Kamboja, dibuat dengan ikan, santan, dan rempah-rempah.

Tahu Kari Vegan dan Kale

Tahu Kari dan Kale Vegan adalah hidangan bergizi yang memadukan cita rasa masakan tradisional India dengan sentuhan vegan.

Kari Hijau Thailand dengan Udang

Kari hijau Thailand dengan udang adalah hidangan populer di Thailand, dan salah satu hidangan Thailand paling disukai di seluruh dunia.

Nasi Lemak Malaysia

Nasi Lemak Malaysia adalah hidangan tradisional Malaysia yang terdiri dari nasi harum yang dimasak dengan santan, disajikan dengan berbagai pelengkap seperti ikan teri goreng, kacang tanah, telur rebus, irisan mentimun, dan sambal pedas manis.

Pad udang Thailand

Shrimp Pad Thai adalah hidangan klasik Thailand yang terbuat dari bihun goreng, udang, telur, daun bawang, dan tauge, semuanya dicampur dengan saus gurih-manis.

Labu Vegan dan Kari Lentil

Labu Vegan dan Kari Lentil adalah hidangan hangat dan beraroma yang pasti akan menyenangkan setiap vegan atau vegetarian.

saus bawang putih cina

Saus bawang putih Cina adalah bumbu Cina populer yang digunakan di banyak masakan Cina, terutama tumis.