Home > Recipe >  Kari Domba India

Kari Domba India

Kari Domba India adalah hidangan aromatik yang dibuat dengan daging domba, rempah-rempah, dan sayuran. Hidangan ini biasa ditemukan dalam masakan India dan Pakistan, dan sering disajikan dengan nasi, naan, atau chapati. Hidangan ini biasanya dimasak dengan saus kari yang dibuat dengan tomat, bawang bombay, bawang putih, jahe, dan berbagai bumbu beraroma, seperti jintan, ketumbar, kunyit, garam masala, dan kapulaga. Hidangan ini bisa disajikan ringan atau pedas dan sering dihias dengan daun ketumbar.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok teh minyak zaitun
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe parut segar
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/2 sendok teh kapulaga bubuk
  • 2 pon domba, potong dadu
  • 1 cangkir kaldu sapi
  • 1 cangkir tomat cincang kalengan
  • 1/2 cangkir yogurt tawar
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang putih dan jahe, lalu masak, aduk, hingga harum, sekitar 1 menit.
  • Step 2
    Tambahkan jintan, ketumbar, kunyit, garam masala, kayu manis, dan kapulaga, lalu masak, aduk, selama 30 detik.
  • Step 3
    Tambahkan domba dan masak, aduk, selama 3 menit.
  • Step 4
    Aduk kaldu sapi dan tomat dan didihkan. Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan didihkan sampai domba empuk dan sausnya sedikit mengental, sekitar 30 menit.
  • Step 5
    Aduk yogurt dan daun ketumbar. Didihkan selama 5 menit tambahan dan sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Kari Domba India ini luar biasa! Dikemas dengan rasa kari, garam masala, dan jintan, gurih dan penuh dengan bahan-bahan yang lezat. Sangat beraroma dan memuaskan!

More recipes

Babi asam manis

Sweet-and-Sour Pork adalah hidangan tradisional Cina yang menggabungkan daging babi yang lezat, sayuran segar, dan saus asam manis.

Kari Korma Vegetarian

Kari Korma Vegetarian adalah hidangan tradisional India yang memadukan berbagai bumbu dan rasa untuk menciptakan kari yang lembut dan beraroma.

Mangkuk Sushi Vegan dengan Tahu dan Alpukat

Mangkuk Sushi Vegan dengan Tahu dan Alpukat adalah pilihan makanan vegan yang lezat dan sehat yang sangat cocok untuk makan siang atau makan malam.

Kari Kuning

Kari kuning adalah jenis kari Thailand yang lebih lembut dari jenis kari lainnya.

Telur Gulung Cina

Telur gulung Cina adalah hidangan Cina populer yang dibuat dengan isian gurih yang dibungkus dengan kue tipis berbahan dasar telur dan digoreng dengan minyak.

Bola Nasi Sushi Vegetarian

Bola nasi sushi vegetarian, juga dikenal sebagai "onigiri" atau "omusubi", adalah camilan populer di Jepang.

Kari Kacang dan Ubi Jalar

Kari Kacang dan Ubi Jalar adalah hidangan lezat dan bergizi yang dibuat dengan kombinasi kacang hitam, ubi jalar, dan berbagai bumbu.

Sayuran Pad Thai

Vegetable Pad Thai adalah hidangan mie Thailand yang dibuat dari bihun goreng dan berbagai sayuran.

Sushi Gulung Naga Vegetarian

Sushi Gulung Naga Vegetarian adalah sushi gulung klasik yang beraroma dan sehat.