Home > Recipe >  Kari Domba India

Kari Domba India

Kari Domba India adalah hidangan aromatik yang dibuat dengan daging domba, rempah-rempah, dan sayuran. Hidangan ini biasa ditemukan dalam masakan India dan Pakistan, dan sering disajikan dengan nasi, naan, atau chapati. Hidangan ini biasanya dimasak dengan saus kari yang dibuat dengan tomat, bawang bombay, bawang putih, jahe, dan berbagai bumbu beraroma, seperti jintan, ketumbar, kunyit, garam masala, dan kapulaga. Hidangan ini bisa disajikan ringan atau pedas dan sering dihias dengan daun ketumbar.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok teh minyak zaitun
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe parut segar
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/2 sendok teh kapulaga bubuk
  • 2 pon domba, potong dadu
  • 1 cangkir kaldu sapi
  • 1 cangkir tomat cincang kalengan
  • 1/2 cangkir yogurt tawar
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang putih dan jahe, lalu masak, aduk, hingga harum, sekitar 1 menit.
  • Step 2
    Tambahkan jintan, ketumbar, kunyit, garam masala, kayu manis, dan kapulaga, lalu masak, aduk, selama 30 detik.
  • Step 3
    Tambahkan domba dan masak, aduk, selama 3 menit.
  • Step 4
    Aduk kaldu sapi dan tomat dan didihkan. Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan didihkan sampai domba empuk dan sausnya sedikit mengental, sekitar 30 menit.
  • Step 5
    Aduk yogurt dan daun ketumbar. Didihkan selama 5 menit tambahan dan sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Kari Domba India ini luar biasa! Dikemas dengan rasa kari, garam masala, dan jintan, gurih dan penuh dengan bahan-bahan yang lezat. Sangat beraroma dan memuaskan!

More recipes

Babi BBQ Cina

Babi BBQ Cina, juga dikenal sebagai Char Siu, adalah hidangan Kanton populer yang terbuat dari daging babi yang diasinkan yang dipanggang atau dipanggang di atas api terbuka.

Babi Pedas Korea

Babi Pedas Korea adalah hidangan populer dalam masakan Korea.

Kari Merah Thailand Pedas

Spicy Thai Red Curry adalah hidangan Thailand populer yang terbuat dari kombinasi pasta kari merah, santan, dan berbagai bahan lainnya.

Salad Pepaya Hijau Thailand

Salad Pepaya Hijau Thailand, atau Som Tam dalam bahasa Thailand, adalah hidangan tradisional Asia Tenggara yang terbuat dari pepaya mentah, kecap ikan, air jeruk nipis, cabai, bawang putih, dan terkadang bahan lain seperti kacang tanah, tomat, dan udang.

Mangkuk Mie Daging Sapi Sereh

Semangkuk Mie Daging Sapi Serai adalah makanan lezat dan bergizi yang sempurna untuk setiap malam dalam seminggu.

Kari Daging Sapi dengan Santan

Kari Sapi dengan Santan adalah hidangan beraroma yang menggabungkan kekayaan santan dengan rasa gurih bumbu kari.

Kari Kentang Buncis Vegan

Kari Kentang Chickpea Vegan adalah hidangan kari beraroma ramah vegan yang sempurna untuk hidangan atau acara apa pun.

Ayam Barbekyu Korea

Ayam Barbekyu Korea adalah hidangan populer yang dibuat dengan ayam yang diasinkan yang dimasak di atas panggangan arang atau kompor.

Kari Jamur & Kelapa

Mushroom and Coconut Curry adalah hidangan yang populer di banyak negara Asia Tenggara.