Home > Recipe >  Kari Ikan Bengali

Kari Ikan Bengali

Kari Ikan Bengali adalah hidangan ikan yang populer dalam masakan Bengali. Ini adalah hidangan pedas dan tajam yang dibuat dengan ikan, pasta mustard, jahe, bawang putih, dan rempah-rempah aromatik lainnya. Ikan dimasak dalam kuah pasta mustard dan dibumbui dengan cabai hijau, kunyit, dan jinten. Hidangan ini memiliki rasa yang unik dan kuah yang kental sehingga cocok disajikan dengan nasi kukus. Ini adalah hidangan yang enak untuk dinikmati pada acara-acara khusus atau untuk membumbui makanan apa pun.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh paprika
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/2 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 (14 ons) bisa potong dadu tomat
  • 1 cangkir kaldu sayuran atau air
  • 1 pon fillet ikan putih, potong-potong berukuran 2 inci
  • 1/4 cangkir ketumbar segar, cincang

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan jintan, ketumbar, kunyit, paprika, garam masala, kayu manis, dan cabai rawit (jika menggunakan) dan masak hingga harum, sekitar 1 menit.
  • Step 3
    Aduk tomat potong dadu dan kaldu sayuran atau air. Didihkan campuran dan masak selama 5 menit.
  • Step 4
    Tambahkan fillet ikan ke dalam wajan dan masak sampai matang, sekitar 5 menit.
  • Step 5
    Aduk daun ketumbar dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Sajikan panas dengan nasi atau roti naan.

Comments

Anonymous
,
Kari Ikan Bengali yang Lezat! Saya suka rasa tajam dan pedas dari hidangan ini dan potongan ikan yang lezat. Resep yang harus dicoba!

More recipes

Sate Ayam Malaysia

Sate Ayam Malaysia adalah hidangan populer yang berasal dari Malaysia.

Kari Massaman Thailand

Kari Massaman Thailand adalah hidangan populer di Thailand yang berasal dari komunitas Muslim.

Daging Babi Gaya Vietnam dengan Nasi

Daging Babi ala Vietnam dengan Nasi adalah hidangan lezat dan mudah dibuat yang sempurna untuk setiap malam dalam seminggu.

Kari kentang pedas

Kari Kentang Pedas adalah hidangan tradisional India yang mudah dibuat dan kaya rasa.

Mentimun Maki Sushi

Cucumber Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang terdiri dari mentimun, nasi sushi, dan nori (rumput laut) yang dibungkus dalam bentuk gulungan.

Kopi Vietnam

Kopi Vietnam adalah jenis kopi unik yang berasal dari Vietnam.

Samosa India

Samosa India adalah jenis kue gurih yang berasal dari anak benua India.

Sushi Nigiri Ekor Kuning

Yellowtail Nigiri Sushi adalah sejenis sushi yang dibuat dengan irisan ikan ekor kuning mentah yang diletakkan di atas bola nasi cuka.

Kari Merah Thailand

Thai Red Curry adalah hidangan klasik Thailand, terdiri dari kuah kari berbahan dasar santan yang kaya rasa dan pedas dengan perpaduan rempah-rempah aromatik, herba, dan cabai.