Home > Recipe >  Kari Ikan Bengali

Kari Ikan Bengali

Kari Ikan Bengali adalah hidangan ikan yang populer dalam masakan Bengali. Ini adalah hidangan pedas dan tajam yang dibuat dengan ikan, pasta mustard, jahe, bawang putih, dan rempah-rempah aromatik lainnya. Ikan dimasak dalam kuah pasta mustard dan dibumbui dengan cabai hijau, kunyit, dan jinten. Hidangan ini memiliki rasa yang unik dan kuah yang kental sehingga cocok disajikan dengan nasi kukus. Ini adalah hidangan yang enak untuk dinikmati pada acara-acara khusus atau untuk membumbui makanan apa pun.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh paprika
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/2 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 (14 ons) bisa potong dadu tomat
  • 1 cangkir kaldu sayuran atau air
  • 1 pon fillet ikan putih, potong-potong berukuran 2 inci
  • 1/4 cangkir ketumbar segar, cincang

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan jintan, ketumbar, kunyit, paprika, garam masala, kayu manis, dan cabai rawit (jika menggunakan) dan masak hingga harum, sekitar 1 menit.
  • Step 3
    Aduk tomat potong dadu dan kaldu sayuran atau air. Didihkan campuran dan masak selama 5 menit.
  • Step 4
    Tambahkan fillet ikan ke dalam wajan dan masak sampai matang, sekitar 5 menit.
  • Step 5
    Aduk daun ketumbar dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Sajikan panas dengan nasi atau roti naan.

Comments

Anonymous
,
Kari Ikan Bengali yang Lezat! Saya suka rasa tajam dan pedas dari hidangan ini dan potongan ikan yang lezat. Resep yang harus dicoba!

More recipes

Ayam Tandoori India

Ayam Tandoori India adalah hidangan India populer yang terdiri dari ayam yang direndam dalam yoghurt dan rempah-rempah, kemudian dimasak dalam oven tandoor.

Ubi Jalar Vegan dan Kari Kale

Ubi Jalar Vegan dan Kari Kale adalah hidangan vegan yang lezat dan sehat.

Kari Kacang Pedas

Kari Chickpea Pedas adalah hidangan vegetarian yang lezat dan pedas yang mudah dibuat dan penuh rasa.

Tumis Tahu Pedas

Tumis Tahu Pedas adalah hidangan beraroma dan serbaguna yang dapat dinikmati sebagai hidangan utama atau lauk.

Philadelphia Roll Sushi

Philadelphia Roll Sushi adalah sushi gulung populer yang dibuat dengan salmon asap, keju krim, dan mentimun.

Terong Goreng dengan Saus Bawang Putih Pedas

Tumis Terong dengan Saus Bawang Putih Pedas adalah masakan Cina yang enak dan mudah dibuat.

Jamur Vegan dan Kari Bayam

Jamur Vegan dan Kari Bayam adalah hidangan beraroma dan menenangkan yang sempurna untuk setiap malam dalam seminggu.

Kari Paneer

Paneer Curry adalah hidangan tradisional India, dibuat dengan kubus paneer (keju lembut) yang dimasak dengan saus berbahan dasar tomat pedas.

Daging Babi Gaya Vietnam dengan Nasi

Daging Babi ala Vietnam dengan Nasi adalah hidangan lezat dan mudah dibuat yang sempurna untuk setiap malam dalam seminggu.