Home > Recipe >  Kari Ikan Bengali

Kari Ikan Bengali

Kari Ikan Bengali adalah hidangan ikan yang populer dalam masakan Bengali. Ini adalah hidangan pedas dan tajam yang dibuat dengan ikan, pasta mustard, jahe, bawang putih, dan rempah-rempah aromatik lainnya. Ikan dimasak dalam kuah pasta mustard dan dibumbui dengan cabai hijau, kunyit, dan jinten. Hidangan ini memiliki rasa yang unik dan kuah yang kental sehingga cocok disajikan dengan nasi kukus. Ini adalah hidangan yang enak untuk dinikmati pada acara-acara khusus atau untuk membumbui makanan apa pun.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh paprika
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/2 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 (14 ons) bisa potong dadu tomat
  • 1 cangkir kaldu sayuran atau air
  • 1 pon fillet ikan putih, potong-potong berukuran 2 inci
  • 1/4 cangkir ketumbar segar, cincang

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan jintan, ketumbar, kunyit, paprika, garam masala, kayu manis, dan cabai rawit (jika menggunakan) dan masak hingga harum, sekitar 1 menit.
  • Step 3
    Aduk tomat potong dadu dan kaldu sayuran atau air. Didihkan campuran dan masak selama 5 menit.
  • Step 4
    Tambahkan fillet ikan ke dalam wajan dan masak sampai matang, sekitar 5 menit.
  • Step 5
    Aduk daun ketumbar dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Sajikan panas dengan nasi atau roti naan.

Comments

Anonymous
,
Kari Ikan Bengali yang Lezat! Saya suka rasa tajam dan pedas dari hidangan ini dan potongan ikan yang lezat. Resep yang harus dicoba!

More recipes

Sayap Ayam Renyah Gaya Asia

Crispy Asian-Style Chicken Wings adalah sayap ayam tradisional yang lezat dan beraroma.

Kari Merah Sayur

Kari Merah Sayur adalah hidangan tradisional Thailand yang dibuat dengan berbagai macam sayuran, seperti terong, rebung, paprika, wortel, dan jamur, direbus dalam saus kari merah beraroma.

Labu Vegetarian dan Kari Kacang

Squash dan Kari Kacang Vegetarian adalah makanan vegan yang sehat dan bergizi yang mudah dibuat dan kaya rasa.

Bibimbap Korea

Bibimbap Korea adalah hidangan tradisional Korea yang terdiri dari nasi putih kukus dan berbagai sayuran, seperti bayam, jamur, wortel, dan tauge, di atasnya diberi saus cabai pedas dan telur goreng.

Bola Nasi Sushi Vegetarian dengan Alpukat dan Mentimun

Bola nasi sushi vegetarian dengan alpukat dan mentimun adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat.

Yakitori Jepang

Yakitori adalah masakan Jepang berupa sate ayam panggang.

Babi Pedas Korea

Babi Pedas Korea adalah hidangan populer dalam masakan Korea.

saus bawang putih cina

Saus bawang putih Cina adalah bumbu Cina populer yang digunakan di banyak masakan Cina, terutama tumis.

Sup Kepiting Vietnam

Sup Kepiting Vietnam, atau Canh Cua, adalah hidangan sup Vietnam populer yang terbuat dari kepiting dan kaldu beraroma.