Home > Recipe >  Kari Ikan Bengali

Kari Ikan Bengali

Kari Ikan Bengali adalah hidangan ikan yang populer dalam masakan Bengali. Ini adalah hidangan pedas dan tajam yang dibuat dengan ikan, pasta mustard, jahe, bawang putih, dan rempah-rempah aromatik lainnya. Ikan dimasak dalam kuah pasta mustard dan dibumbui dengan cabai hijau, kunyit, dan jinten. Hidangan ini memiliki rasa yang unik dan kuah yang kental sehingga cocok disajikan dengan nasi kukus. Ini adalah hidangan yang enak untuk dinikmati pada acara-acara khusus atau untuk membumbui makanan apa pun.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh paprika
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/2 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 (14 ons) bisa potong dadu tomat
  • 1 cangkir kaldu sayuran atau air
  • 1 pon fillet ikan putih, potong-potong berukuran 2 inci
  • 1/4 cangkir ketumbar segar, cincang

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan jintan, ketumbar, kunyit, paprika, garam masala, kayu manis, dan cabai rawit (jika menggunakan) dan masak hingga harum, sekitar 1 menit.
  • Step 3
    Aduk tomat potong dadu dan kaldu sayuran atau air. Didihkan campuran dan masak selama 5 menit.
  • Step 4
    Tambahkan fillet ikan ke dalam wajan dan masak sampai matang, sekitar 5 menit.
  • Step 5
    Aduk daun ketumbar dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Sajikan panas dengan nasi atau roti naan.

Comments

Anonymous
,
Kari Ikan Bengali yang Lezat! Saya suka rasa tajam dan pedas dari hidangan ini dan potongan ikan yang lezat. Resep yang harus dicoba!

More recipes

Kari Ikan Malabar

Kari Ikan Malabar adalah kari ikan tradisional dari wilayah Malabar di India.

Ubi Jalar Vegan dan Kari Kacang

Ubi Jalar Vegan dan Kari Kacang adalah hidangan vegan yang lezat dan bergizi yang memadukan ubi jalar, kacang polong, dan rempah-rempah untuk menciptakan hidangan yang beraroma dan menenangkan.

Ayam Goreng ala Korea

Ayam goreng ala Korea adalah hidangan populer yang menampilkan potongan ayam goreng yang direndam dalam saus pedas, manis, dan gurih.

Nasi Goreng Indonesia

Nasi Goreng Indonesia adalah hidangan populer di Indonesia dan di seluruh Asia Tenggara.

Sup Mie Pho Vietnam

Sup Mie Pho Vietnam adalah hidangan tradisional Vietnam yang telah menjadi favorit internasional.

Chickpea Vegan dan Kari Kelapa Kale

Buncis Vegan dan Kari Kelapa Kale adalah hidangan kari vegan yang kaya rasa dan nutrisi.

Ayam dan Sayuran Teriyaki

Ayam dan Sayuran Teriyaki adalah makanan lezat dan mudah dibuat yang memadukan rasa manis dan gurih dari teriyaki dengan kerenyahan sayuran yang memuaskan.

Sushi Gulung Tuna

Tuna Roll Sushi adalah jenis sushi gulung yang dibuat dengan tuna mentah.

Pancake Kimchi Korea

Pancake Kimchi Korea adalah panekuk gurih yang dibuat dengan adonan telur, tepung, dan berbagai sayuran, termasuk kimchi.