Home > Recipe >  Kari Ikan Bengali

Kari Ikan Bengali

Kari Ikan Bengali adalah hidangan ikan yang populer dalam masakan Bengali. Ini adalah hidangan pedas dan tajam yang dibuat dengan ikan, pasta mustard, jahe, bawang putih, dan rempah-rempah aromatik lainnya. Ikan dimasak dalam kuah pasta mustard dan dibumbui dengan cabai hijau, kunyit, dan jinten. Hidangan ini memiliki rasa yang unik dan kuah yang kental sehingga cocok disajikan dengan nasi kukus. Ini adalah hidangan yang enak untuk dinikmati pada acara-acara khusus atau untuk membumbui makanan apa pun.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh paprika
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/2 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 (14 ons) bisa potong dadu tomat
  • 1 cangkir kaldu sayuran atau air
  • 1 pon fillet ikan putih, potong-potong berukuran 2 inci
  • 1/4 cangkir ketumbar segar, cincang

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan jintan, ketumbar, kunyit, paprika, garam masala, kayu manis, dan cabai rawit (jika menggunakan) dan masak hingga harum, sekitar 1 menit.
  • Step 3
    Aduk tomat potong dadu dan kaldu sayuran atau air. Didihkan campuran dan masak selama 5 menit.
  • Step 4
    Tambahkan fillet ikan ke dalam wajan dan masak sampai matang, sekitar 5 menit.
  • Step 5
    Aduk daun ketumbar dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Sajikan panas dengan nasi atau roti naan.

Comments

Anonymous
,
Kari Ikan Bengali yang Lezat! Saya suka rasa tajam dan pedas dari hidangan ini dan potongan ikan yang lezat. Resep yang harus dicoba!

More recipes

Tahu Lima Bumbu Cina

Tahu Lima Rempah Cina adalah hidangan favorit dalam masakan Cina.

Kari Ayam Tandoori

Kari Ayam Tandoori adalah hidangan India populer yang memadukan rasa klasik ayam tandoori dengan saus kari yang beraroma.

Labu Vegetarian dan Kari Kacang

Squash dan Kari Kacang Vegetarian adalah makanan vegan yang sehat dan bergizi yang mudah dibuat dan kaya rasa.

Sushi Gulung Salmon Renyah

Crispy Salmon Roll Sushi merupakan jenis sushi yang enak dan unik.

Kari Merah ala Thailand dengan Ayam

Kari Merah ala Thailand dengan Ayam adalah hidangan lezat pedas yang pasti akan menjadi favorit keluarga.

Salmon Sashimi

Salmon sashimi adalah kelezatan Jepang yang terdiri dari irisan tipis salmon mentah.

Kale Vegan dan Kari Kelapa

Kale Vegan dan Kari Kelapa adalah hidangan vegan beraroma dan bergizi yang sempurna untuk makan malam hari kerja yang cepat dan mudah.

Kari Sayuran dengan Kacang Mete

Kari Sayuran dengan Kacang Mete adalah hidangan India beraroma dan beraroma yang terbuat dari berbagai sayuran, rempah-rempah, dan kacang mete.

Kari Lentil Merah

Kari Lentil Merah adalah hidangan India yang lezat dan bergizi yang dibuat dengan lentil merah, tomat, rempah-rempah, dan rempah-rempah.