Home > Recipe >  Kari Merah Vegan

Kari Merah Vegan

Kari Merah Vegan adalah hidangan kari ala Thailand yang gurih dan pedas yang dibuat dengan berbagai bahan, termasuk santan, pasta kari merah, dan sayuran. Hidangan ini biasanya disajikan di atas nasi melati dan diberi hiasan daun ketumbar segar dan potongan jeruk nipis. Itu bisa dibuat dengan tahu, tempe, daging tiruan vegan, atau hanya sayuran untuk hidangan vegan yang lezat dan bergizi.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sendok makan minyak kelapa
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe parut segar
  • 1 sendok makan pasta kari merah
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1 paprika, potong dadu
  • 1 cangkir kuntum brokoli
  • 1 cangkir jagung muda
  • 1/2 cangkir kacang hijau
  • 1/2 cangkir kacang polong salju
  • 1/2 cangkir rebung
  • 2 sendok makan tamari atau kecap
  • 1 sendok makan gula kelapa atau gula merah
  • 2 sendok makan air jeruk nipis segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak kelapa dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak, aduk sesekali, sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih dan jahe, dan masak selama 1 menit lagi.
  • Step 3
    Tambahkan pasta kari, santan, paprika, brokoli, baby corn, kacang hijau, kacang polong, dan rebung. Aduk agar tercampur dan didihkan.
  • Step 4
    Didihkan selama 10 menit, sampai sayuran empuk.
  • Step 5
    Masukkan tamari, gula kelapa, dan air jeruk nipis. Cicipi dan sesuaikan bumbunya, jika perlu.
  • Step 6
    Sajikan panas dengan nasi atau mie melati yang dimasak.

Comments

Anonymous
,
Kari merah vegan ini memiliki rasa yang luar biasa! Perpaduan antara santan kental, rempah-rempah aromatik, dan jeruk nipis menghasilkan hidangan yang sangat beraroma. Sangat disarankan.

More recipes

Mie Malaysia

Mie Malaysia adalah jenis hidangan mie yang populer di seluruh negeri.

Kari Sayuran dengan Kacang Mete

Kari Sayuran dengan Kacang Mete adalah hidangan India beraroma dan beraroma yang terbuat dari berbagai sayuran, rempah-rempah, dan kacang mete.

Kari Sayuran Panggang

Kari Sayuran Panggang adalah hidangan beraroma dan menenangkan yang menggabungkan berbagai sayuran panggang dengan saus kari yang harum dan berbumbu ringan.

Japchae Korea

Japchae Korea adalah hidangan tradisional Korea yang terbuat dari mi ubi goreng, sayuran, dan daging.

Tempe Goreng Indonesia

Tempe Goreng Indonesia adalah hidangan vegetarian yang populer di Indonesia.

Tumis Udang Jahe-Bawang Putih dan Sayuran

Tumis Udang dan Sayuran Jahe-Bawang Putih adalah hidangan lezat dan mudah dibuat yang sempurna untuk makan malam hari kerja yang sibuk.

Kari bit

Kari Bit adalah hidangan tradisional India yang dibuat dengan memasak bit potong dadu dalam campuran bawang merah, tomat, bawang putih, dan jahe yang dibumbui.

Daging Babi Wijen-Jahe dan Bok Choy

Babi Sesame-Ginger dan Bok Choy adalah makanan beraroma dan bergizi yang sempurna untuk malam kerja yang sibuk.

Tumis Sayuran dengan Nasi

Tumis sayur dengan nasi adalah hidangan Asia klasik yang mudah dibuat dan kaya rasa.