Home > Recipe >  Kari Kelapa Sayur

Kari Kelapa Sayur

Kari Kelapa Sayur adalah hidangan klasik India yang lembut dan beraroma. Ini adalah hidangan ramah vegan yang dibuat dengan bahan dasar santan, sayuran, dan campuran rempah-rempah aromatik. Sayuran yang digunakan dalam kari ini bisa berbeda-beda tergantung musimnya, namun biasanya merupakan kombinasi dari kentang, wortel, kacang hijau, dan paprika. Kari kemudian diakhiri dengan berbagai bumbu aromatik seperti jahe, bawang putih, kunyit, jinten, dan bubuk cabai. Penambahan rempah-rempah ini menambah lapisan rasa ekstra pada hidangan ini, membuatnya gurih dan memuaskan. Kari Kelapa Sayur adalah cara yang bagus untuk menikmati makanan sehat dan lezat.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe segar, parut halus
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1/2 cangkir kaldu sayuran
  • 2 cangkir kentang potong dadu
  • 1 paprika merah, potong dadu
  • 1 cangkir kacang polong beku
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • Garam dan merica, secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe, lalu masak sampai bawang lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Aduk kunyit, jintan, ketumbar, dan cabai rawit dan masak selama 1 menit.
  • Step 3
    Tambahkan santan, kaldu sayuran, kentang, paprika, dan kacang polong beku dan didihkan. Kurangi panas menjadi sedang-rendah dan didihkan sampai kentang lunak, sekitar 20 menit.
  • Step 4
    Aduk daun ketumbar dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Kari Kelapa Sayur adalah makanan lezat yang dikemas dengan rasa pedas. Kelapa menciptakan tekstur yang kental dan kaya, dan sayuran memberikan tekstur yang luar biasa. Ini adalah makanan yang mudah dan sehat yang pasti disukai semua orang!

More recipes

Amok Ikan Kamboja

Amok Ikan Kamboja adalah hidangan tradisional populer di Kamboja, dibuat dengan ikan, santan, dan rempah-rempah.

Nasi Goreng Udang

Nasi Goreng Udang adalah hidangan Asia populer yang dibuat dengan nasi, udang, dan berbagai macam sayuran.

Tamago nigiri susbi

Tamago Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang terdiri dari sebongkah kecil telur dadar manis yang dimasak, biasanya dibuat dengan telur, gula, dan kecap, yang dilapisi di atas tempat tidur nasi sushi cuka.

Tempe Vegan dan Kari Kentang

Kari tempe dan kentang vegan adalah hidangan vegan yang hangat dan beraroma yang sempurna untuk malam yang nyaman.

Nasi Jeruk Nipis

Nasi Jeruk Nipis adalah hidangan lezat dan harum yang terbuat dari nasi basmati putih yang dimasak dengan campuran santan dan air jeruk nipis.

Sushi Gulung Futomaki

Futomaki Roll Sushi adalah sejenis sushi gulung yang berasal dari Jepang.

Ayam Wijen Cina

Ayam Wijen Cina adalah hidangan populer dalam masakan Cina.

Sushi Gulung Mentimun Vegan

Vegan Cucumber Sushi Roll adalah sushi gulung nabati yang lezat yang sangat cocok untuk mereka yang mencari alternatif vegan yang sehat dan lezat untuk sushi tradisional.

Tikka Masala Ayam India

Tikka Masala Ayam India adalah hidangan populer yang berasal dari India.