Home > Recipe >  Kari Kelapa Sayur

Kari Kelapa Sayur

Kari Kelapa Sayur adalah hidangan klasik India yang lembut dan beraroma. Ini adalah hidangan ramah vegan yang dibuat dengan bahan dasar santan, sayuran, dan campuran rempah-rempah aromatik. Sayuran yang digunakan dalam kari ini bisa berbeda-beda tergantung musimnya, namun biasanya merupakan kombinasi dari kentang, wortel, kacang hijau, dan paprika. Kari kemudian diakhiri dengan berbagai bumbu aromatik seperti jahe, bawang putih, kunyit, jinten, dan bubuk cabai. Penambahan rempah-rempah ini menambah lapisan rasa ekstra pada hidangan ini, membuatnya gurih dan memuaskan. Kari Kelapa Sayur adalah cara yang bagus untuk menikmati makanan sehat dan lezat.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe segar, parut halus
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1/2 cangkir kaldu sayuran
  • 2 cangkir kentang potong dadu
  • 1 paprika merah, potong dadu
  • 1 cangkir kacang polong beku
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • Garam dan merica, secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe, lalu masak sampai bawang lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Aduk kunyit, jintan, ketumbar, dan cabai rawit dan masak selama 1 menit.
  • Step 3
    Tambahkan santan, kaldu sayuran, kentang, paprika, dan kacang polong beku dan didihkan. Kurangi panas menjadi sedang-rendah dan didihkan sampai kentang lunak, sekitar 20 menit.
  • Step 4
    Aduk daun ketumbar dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Kari Kelapa Sayur adalah makanan lezat yang dikemas dengan rasa pedas. Kelapa menciptakan tekstur yang kental dan kaya, dan sayuran memberikan tekstur yang luar biasa. Ini adalah makanan yang mudah dan sehat yang pasti disukai semua orang!

More recipes

Kentang Vegan dan Kari Bayam

Kari Kentang dan Bayam Vegan adalah resep kari vegan yang mudah dan lezat yang kaya rasa dan dikemas dengan bahan-bahan bergizi! Kari ini dibuat dengan kentang, bayam, rempah-rempah, dan santan, yang menghasilkan hidangan lembut dan beraroma yang cocok untuk makan malam.

Kari Daging Kelapa

Kari Daging Sapi Kelapa adalah hidangan tradisional India yang menggabungkan daging sapi, santan, dan berbagai bumbu.

Sushi Gulung Ekor Kuning Pedas

Spicy Yellowtail Roll Sushi adalah jenis sushi gulung populer yang ditemukan di banyak restoran dan bar sushi Jepang.

Ebi Sushi

Ebi Sushi adalah restoran sushi Jepang yang terletak di Portland, Oregon.

Sup Kari Kelapa Thailand

Sup Kari Kelapa Thailand adalah hidangan lezat dan menenangkan yang pasti akan menyenangkan semua selera.

Ayam Jahe-Bawang Putih dan Brokoli

Ayam Jahe-Bawang Putih dan Brokoli adalah hidangan klasik yang terinspirasi dari Asia yang beraroma dan sehat.

Nasi Goreng Indonesia

Nasi Goreng Indonesia adalah hidangan tradisional masakan Indonesia.

Kari Tomat dan Bayam

Kari Tomat dan Bayam adalah kari vegetarian yang lezat dan mudah dibuat yang dapat dibuat hanya dalam beberapa langkah sederhana.

Salmon Nigiri Sushi

Salmon nigiri sushi adalah jenis sushi yang populer di Jepang.