Home > Recipe >  Kari Kelapa Sayur

Kari Kelapa Sayur

Kari Kelapa Sayur adalah hidangan klasik India yang lembut dan beraroma. Ini adalah hidangan ramah vegan yang dibuat dengan bahan dasar santan, sayuran, dan campuran rempah-rempah aromatik. Sayuran yang digunakan dalam kari ini bisa berbeda-beda tergantung musimnya, namun biasanya merupakan kombinasi dari kentang, wortel, kacang hijau, dan paprika. Kari kemudian diakhiri dengan berbagai bumbu aromatik seperti jahe, bawang putih, kunyit, jinten, dan bubuk cabai. Penambahan rempah-rempah ini menambah lapisan rasa ekstra pada hidangan ini, membuatnya gurih dan memuaskan. Kari Kelapa Sayur adalah cara yang bagus untuk menikmati makanan sehat dan lezat.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe segar, parut halus
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1/2 cangkir kaldu sayuran
  • 2 cangkir kentang potong dadu
  • 1 paprika merah, potong dadu
  • 1 cangkir kacang polong beku
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • Garam dan merica, secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe, lalu masak sampai bawang lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Aduk kunyit, jintan, ketumbar, dan cabai rawit dan masak selama 1 menit.
  • Step 3
    Tambahkan santan, kaldu sayuran, kentang, paprika, dan kacang polong beku dan didihkan. Kurangi panas menjadi sedang-rendah dan didihkan sampai kentang lunak, sekitar 20 menit.
  • Step 4
    Aduk daun ketumbar dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Kari Kelapa Sayur adalah makanan lezat yang dikemas dengan rasa pedas. Kelapa menciptakan tekstur yang kental dan kaya, dan sayuran memberikan tekstur yang luar biasa. Ini adalah makanan yang mudah dan sehat yang pasti disukai semua orang!

More recipes

Tamago nigiri susbi

Tamago Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang terdiri dari sebongkah kecil telur dadar manis yang dimasak, biasanya dibuat dengan telur, gula, dan kecap, yang dilapisi di atas tempat tidur nasi sushi cuka.

Udang bawang putih madu

Honey Garlic Shrimp adalah hidangan Asia yang beraroma dan lezat.

Sushi Gulung Boston

Sushi Boston Roll adalah sushi gulung populer yang dibuat dengan udang matang, selada, dan mayones.

Rebusan Daging Sapi ala Vietnam

Rebusan Daging Sapi Gaya Vietnam adalah semur unik dan lezat yang memadukan cita rasa masakan tradisional Vietnam dengan kenyamanan semur daging sapi klasik.

Dim Sum Cina

Dim sum Cina adalah jenis masakan yang berasal dari wilayah Kanton di Cina selatan.

Summer Roll ala Vietnam

Gulungan musim panas ala Vietnam adalah hidangan ringan dan menyegarkan yang sempurna untuk hari-hari musim panas.

Sushi Gulung Unagi

Unagi Roll Sushi adalah jenis sushi gulung populer yang dibuat dengan belut air tawar.

Salmon berlapis kedelai

Soy-Glazed Salmon adalah makanan lezat dan mudah disiapkan yang pasti akan membuat Anda terkesan.

Puding Nasi Kelapa

Puding Nasi Kelapa adalah makanan penutup tradisional Asia yang dibuat dengan kombinasi nasi, santan, dan gula.