Home > Recipe >  Kari Okra

Kari Okra

Okra Curry adalah hidangan pedas dan gurih yang berasal dari India. Itu dibuat dengan okra segar dan berbagai bumbu dan rempah-rempah, seperti jintan, ketumbar, kunyit dan cabai, dan sering disajikan dengan nasi atau roti naan. Hidangan ini adalah cara yang bagus untuk mendapatkan dosis sayuran harian Anda, karena okra kaya akan serat dan vitamin. Hidangan ini dapat disajikan panas dan dingin, dan merupakan pendamping yang bagus untuk banyak hidangan India lainnya.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak
  • 1 sendok teh biji jintan
  • 1 sendok teh biji sesawi
  • 2 bawang bombay, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1 sendok teh bubuk cabai
  • 1/2 sendok teh jahe bubuk
  • 2 pon okra, iris
  • 2 buah tomat, cincang
  • 1/2 gelas air
  • Garam secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan biji jintan dan biji sawi dan masak sampai mulai meletup, sekitar 1 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang dan bawang putih dan masak sampai bawang lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 3
    Masukkan kunyit, ketumbar, jintan, garam masala, bubuk cabai, dan jahe, lalu masak selama 1 menit.
  • Step 4
    Tambahkan okra dan tomat dan masak, aduk terus, sampai okra berwarna kecokelatan, sekitar 5 menit.
  • Step 5
    Tambahkan air dan bumbui dengan garam. Kecilkan api, tutup, dan didihkan sampai okra empuk, sekitar 10 menit.

Comments

Anonymous
,
Kari Okra ini enak! Rasanya luar biasa dan bumbu yang mereka gunakan sempurna. Saya sudah berencana membuatnya lagi! A harus mencoba!

More recipes

Mangkuk Mie Thailand Pedas

Mangkuk Mie Thailand Pedas adalah hidangan cepat dan beraroma yang pasti menggoda selera.

Kari Chickpea dan Bayam

Chickpea and Spinach Curry adalah hidangan kari yang lezat dan ramah vegan.

Risoles Indonesia

Risoles Indonesia adalah makanan ringan yang populer di Indonesia.

Custard Telur Jepang

Custard Telur Jepang adalah makanan penutup tradisional Jepang yang dibuat dengan telur, gula, dan susu.

Ayam wijen-jahe

Wijen-Ginger Chicken adalah hidangan Cina yang beraroma dan mudah dibuat.

Sushi Vegetarian Dibungkus dengan Alpukat dan Wortel

Bungkus sushi vegetarian dengan alpukat dan wortel menjadi camilan atau makanan yang lezat dan sehat.

Pancake Kimchi Korea

Pancake Kimchi Korea adalah panekuk gurih yang dibuat dengan adonan telur, tepung, dan berbagai sayuran, termasuk kimchi.

Gyoza Jepang

Gyoza Jepang adalah sejenis pangsit yang telah menjadi populer di seluruh dunia.

Kappa Maki Roll Sushi

Sushi gulung Kappa maki adalah jenis sushi gulung Jepang yang dibuat dengan mentimun (kappa dalam bahasa Jepang).