Home > Recipe >  Kari Okra

Kari Okra

Okra Curry adalah hidangan pedas dan gurih yang berasal dari India. Itu dibuat dengan okra segar dan berbagai bumbu dan rempah-rempah, seperti jintan, ketumbar, kunyit dan cabai, dan sering disajikan dengan nasi atau roti naan. Hidangan ini adalah cara yang bagus untuk mendapatkan dosis sayuran harian Anda, karena okra kaya akan serat dan vitamin. Hidangan ini dapat disajikan panas dan dingin, dan merupakan pendamping yang bagus untuk banyak hidangan India lainnya.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak
  • 1 sendok teh biji jintan
  • 1 sendok teh biji sesawi
  • 2 bawang bombay, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1 sendok teh bubuk cabai
  • 1/2 sendok teh jahe bubuk
  • 2 pon okra, iris
  • 2 buah tomat, cincang
  • 1/2 gelas air
  • Garam secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan biji jintan dan biji sawi dan masak sampai mulai meletup, sekitar 1 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang dan bawang putih dan masak sampai bawang lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 3
    Masukkan kunyit, ketumbar, jintan, garam masala, bubuk cabai, dan jahe, lalu masak selama 1 menit.
  • Step 4
    Tambahkan okra dan tomat dan masak, aduk terus, sampai okra berwarna kecokelatan, sekitar 5 menit.
  • Step 5
    Tambahkan air dan bumbui dengan garam. Kecilkan api, tutup, dan didihkan sampai okra empuk, sekitar 10 menit.

Comments

Anonymous
,
Kari Okra ini enak! Rasanya luar biasa dan bumbu yang mereka gunakan sempurna. Saya sudah berencana membuatnya lagi! A harus mencoba!

More recipes

Ayam Asin Ala Korea

Korean-Style Marinated Chicken merupakan jenis masakan ayam yang memadukan berbagai rasa untuk menciptakan hidangan yang lezat dan gurih.

Char Kway Teow Malaysia

Char Kway Teow Malaysia adalah hidangan populer yang terdiri dari bihun pipih yang digoreng dengan kecap asin dengan bawang putih, cabai, udang, kerang, tauge, dan sosis Cina.

Nasi Goreng Kimchi

Nasi goreng kimchi adalah hidangan populer Korea yang dibuat dengan nasi kukus, kimchi, dan bahan lain seperti sayuran, daging, dan telur yang dipotong dadu.

Salmon Teriyaki Jepang

Salmon Teriyaki Jepang adalah hidangan populer yang berasal dari Jepang.

rendang

Kari ayam kelapa adalah hidangan klasik India yang terbuat dari ayam tanpa tulang yang dimasak dengan saus kari berbahan dasar kelapa.

Kari Kembang Kol dan Kentang

Kembang Kol dan Kari Kentang adalah hidangan vegan beraroma dan lezat yang sempurna untuk makan malam di hari kerja.

Daging Sapi Asin Gaya Korea

Korean-Style Marinated Beef adalah hidangan daging sapi yang diasinkan yang merupakan masakan Korea yang populer.

Tumis Tahu Renyah

Tumis Tahu Renyah adalah hidangan lezat dan bergizi yang menggabungkan tahu dengan berbagai sayuran, rempah-rempah, dan saus.

Salmon Miso-Glazed dengan Bayam Wijen

Salmon Miso-Glazed dengan Bayam Wijen adalah hidangan yang mudah dan beraroma yang sempurna untuk makan malam hari kerja.