Home > Recipe >  Kari Okra

Kari Okra

Okra Curry adalah hidangan pedas dan gurih yang berasal dari India. Itu dibuat dengan okra segar dan berbagai bumbu dan rempah-rempah, seperti jintan, ketumbar, kunyit dan cabai, dan sering disajikan dengan nasi atau roti naan. Hidangan ini adalah cara yang bagus untuk mendapatkan dosis sayuran harian Anda, karena okra kaya akan serat dan vitamin. Hidangan ini dapat disajikan panas dan dingin, dan merupakan pendamping yang bagus untuk banyak hidangan India lainnya.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak
  • 1 sendok teh biji jintan
  • 1 sendok teh biji sesawi
  • 2 bawang bombay, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1 sendok teh bubuk cabai
  • 1/2 sendok teh jahe bubuk
  • 2 pon okra, iris
  • 2 buah tomat, cincang
  • 1/2 gelas air
  • Garam secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan biji jintan dan biji sawi dan masak sampai mulai meletup, sekitar 1 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang dan bawang putih dan masak sampai bawang lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 3
    Masukkan kunyit, ketumbar, jintan, garam masala, bubuk cabai, dan jahe, lalu masak selama 1 menit.
  • Step 4
    Tambahkan okra dan tomat dan masak, aduk terus, sampai okra berwarna kecokelatan, sekitar 5 menit.
  • Step 5
    Tambahkan air dan bumbui dengan garam. Kecilkan api, tutup, dan didihkan sampai okra empuk, sekitar 10 menit.

Comments

Anonymous
,
Kari Okra ini enak! Rasanya luar biasa dan bumbu yang mereka gunakan sempurna. Saya sudah berencana membuatnya lagi! A harus mencoba!

More recipes

Mangkuk Teriyaki Salmon Panggang

Grilled Salmon Teriyaki Bowl adalah hidangan Asia populer yang dibuat dengan salmon panggang yang lezat dan saus teriyaki yang beraroma.

Rebusan Kue Ikan Korea

Rebusan Kue Ikan Korea, atau 'Eomuk-guk', adalah hidangan tradisional Korea yang dibuat dengan kue ikan, sayuran, dan kaldu gurih.

Kari Labu Butternut

Kari labu butternut adalah hidangan gurih dan beraroma yang sangat cocok untuk malam musim dingin.

Kari Thailand

Kari Thailand adalah hidangan populer dalam masakan Thailand.

Nasi Goreng Udang

Nasi Goreng Udang adalah hidangan Asia populer yang dibuat dengan nasi, udang, dan berbagai macam sayuran.

Kari Tahu Vegan

Kari Tahu Vegan adalah hidangan vegan gurih yang dikemas dengan rasa yang dibuat dengan tahu, sayuran, dan campuran rempah-rempah India yang lezat.

Daging Sapi Barbekyu Korea

Daging Sapi Barbekyu Korea adalah hidangan populer yang disajikan di restoran dan rumah tangga Korea.

Rebusan Daging Sapi ala Vietnam

Rebusan Daging Sapi Gaya Vietnam adalah semur unik dan lezat yang memadukan cita rasa masakan tradisional Vietnam dengan kenyamanan semur daging sapi klasik.

Kepiting Cabai Singapura

Singapore Chili Crab adalah hidangan lokal populer yang telah ada sejak tahun 1950-an.