Home > Recipe >  Kari Okra

Kari Okra

Okra Curry adalah hidangan pedas dan gurih yang berasal dari India. Itu dibuat dengan okra segar dan berbagai bumbu dan rempah-rempah, seperti jintan, ketumbar, kunyit dan cabai, dan sering disajikan dengan nasi atau roti naan. Hidangan ini adalah cara yang bagus untuk mendapatkan dosis sayuran harian Anda, karena okra kaya akan serat dan vitamin. Hidangan ini dapat disajikan panas dan dingin, dan merupakan pendamping yang bagus untuk banyak hidangan India lainnya.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak
  • 1 sendok teh biji jintan
  • 1 sendok teh biji sesawi
  • 2 bawang bombay, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1 sendok teh bubuk cabai
  • 1/2 sendok teh jahe bubuk
  • 2 pon okra, iris
  • 2 buah tomat, cincang
  • 1/2 gelas air
  • Garam secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan biji jintan dan biji sawi dan masak sampai mulai meletup, sekitar 1 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang dan bawang putih dan masak sampai bawang lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 3
    Masukkan kunyit, ketumbar, jintan, garam masala, bubuk cabai, dan jahe, lalu masak selama 1 menit.
  • Step 4
    Tambahkan okra dan tomat dan masak, aduk terus, sampai okra berwarna kecokelatan, sekitar 5 menit.
  • Step 5
    Tambahkan air dan bumbui dengan garam. Kecilkan api, tutup, dan didihkan sampai okra empuk, sekitar 10 menit.

Comments

Anonymous
,
Kari Okra ini enak! Rasanya luar biasa dan bumbu yang mereka gunakan sempurna. Saya sudah berencana membuatnya lagi! A harus mencoba!

More recipes

Sup Mie Pho Vietnam

Sup Mie Pho Vietnam adalah hidangan tradisional Vietnam yang telah menjadi favorit internasional.

Tahu Vegan dan Kari Brokoli

Tahu Vegan dan Kari Brokoli adalah hidangan beraroma, hangat, dan bergizi.

Tahu Pedas dan Rice Bowl

Tahu Pedas dan Rice Bowl merupakan makanan yang enak dan bergizi.

Kembang Kol Vegan dan Kari Kentang

Kembang Kol Vegan dan Kari Kentang adalah hidangan vegan yang lezat dan bergizi yang dibuat dengan rempah-rempah yang menenangkan dan beraroma.

Kari Ayam Mentega

Kari Ayam Mentega adalah hidangan India populer yang dibuat dengan ayam yang diasinkan yang dimasak dengan saus krim berbahan dasar tomat.

Kari Kentang

Kari Kentang adalah hidangan populer India yang terbuat dari kentang yang dimasak dengan saus pedas dan beraroma.

Kari Chickpea dan Bayam

Chickpea and Spinach Curry adalah hidangan kari yang lezat dan ramah vegan.

Kari Sayuran dan Miju-miju

Kari Sayuran dan Lentil adalah hidangan lezat dan sehat yang terinspirasi dari India yang dibuat dengan berbagai sayuran segar, lentil, dan rempah-rempah aromatik.

Telur Nigiri Sushi

Egg Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang terdiri dari nasi sushi berbentuk oval kecil di atasnya dengan irisan telur yang diawetkan.