Home > Recipe >  Kari Okra

Kari Okra

Okra Curry adalah hidangan pedas dan gurih yang berasal dari India. Itu dibuat dengan okra segar dan berbagai bumbu dan rempah-rempah, seperti jintan, ketumbar, kunyit dan cabai, dan sering disajikan dengan nasi atau roti naan. Hidangan ini adalah cara yang bagus untuk mendapatkan dosis sayuran harian Anda, karena okra kaya akan serat dan vitamin. Hidangan ini dapat disajikan panas dan dingin, dan merupakan pendamping yang bagus untuk banyak hidangan India lainnya.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak
  • 1 sendok teh biji jintan
  • 1 sendok teh biji sesawi
  • 2 bawang bombay, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1 sendok teh bubuk cabai
  • 1/2 sendok teh jahe bubuk
  • 2 pon okra, iris
  • 2 buah tomat, cincang
  • 1/2 gelas air
  • Garam secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan biji jintan dan biji sawi dan masak sampai mulai meletup, sekitar 1 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang dan bawang putih dan masak sampai bawang lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 3
    Masukkan kunyit, ketumbar, jintan, garam masala, bubuk cabai, dan jahe, lalu masak selama 1 menit.
  • Step 4
    Tambahkan okra dan tomat dan masak, aduk terus, sampai okra berwarna kecokelatan, sekitar 5 menit.
  • Step 5
    Tambahkan air dan bumbui dengan garam. Kecilkan api, tutup, dan didihkan sampai okra empuk, sekitar 10 menit.

Comments

Anonymous
,
Kari Okra ini enak! Rasanya luar biasa dan bumbu yang mereka gunakan sempurna. Saya sudah berencana membuatnya lagi! A harus mencoba!

More recipes

Kari Daging Sapi Massaman Thailand

Kari daging sapi Thai Massaman adalah hidangan kari pedas sedang yang populer di Thailand.

Sushi Gulung Belut dan Mentimun

Sushi gulung belut dan mentimun adalah jenis sushi gulung yang menampilkan belut dan mentimun panggang.

Kepiting Cabai Singapura

Singapore Chili Crab adalah hidangan lokal populer yang telah ada sejak tahun 1950-an.

Kari Kembang Kol & Kentang

Kembang Kol & Kari Kentang adalah hidangan India populer yang menggabungkan kembang kol, kentang, dan rempah-rempah untuk menciptakan hidangan yang beraroma dan menenangkan.

gado gado indonesia

Gado Gado Indonesia adalah hidangan sayuran populer yang berasal dari Indonesia.

Kari Domba Mudah

Easy Lamb Curry adalah hidangan India sederhana dan beraroma yang sempurna untuk santapan malam hari yang cepat dan mudah.

Kari Sayuran dengan Kacang Mete

Kari Sayuran dengan Kacang Mete adalah hidangan India beraroma dan beraroma yang terbuat dari berbagai sayuran, rempah-rempah, dan kacang mete.

Kari Ayam Kashmir

Kari Ayam Kashmir adalah hidangan populer di India dan Pakistan.

Sup Sayuran Kari

Sup Sayuran Kari adalah sup hangat dan beraroma yang dibuat dengan campuran sayuran, bumbu kari, dan kaldu.