Home > Recipe >  Babi BBQ Cina

Babi BBQ Cina

Babi BBQ Cina, juga dikenal sebagai Char Siu, adalah hidangan Kanton populer yang terbuat dari daging babi yang diasinkan yang dipanggang atau dipanggang di atas api terbuka. Bumbunya biasanya termasuk saus hoisin, kecap, madu, anggur beras, dan bubuk lima bumbu. Daging babi kemudian dimasak sampai bagian luarnya hangus dan bagian dalamnya berair dan empuk. Char Siu sering disajikan di restoran Cina sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama, dan juga dapat digunakan sebagai bahan masakan lainnya, seperti nasi goreng atau mie.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 pon bahu babi tanpa tulang, potong dadu berukuran 1 inci
  • 2 sendok makan saus hoisin
  • 1 sendok makan kecap
  • 1 sendok makan cuka anggur beras
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1 sendok teh bubuk lima bumbu Cina
  • 1 sendok teh gula merah kemasan
  • 1/4 sdt bawang putih bubuk
  • 1/4 sendok teh jahe bubuk
  • 1/4 sendok teh lada hitam bubuk

Directions

  • Step 1
    Dalam mangkuk sedang, campurkan saus hoisin, kecap, cuka anggur beras, minyak wijen, bubuk lima bumbu Cina, gula merah, bubuk bawang putih, jahe, dan lada.
  • Step 2
    Tambahkan potongan daging babi ke dalam mangkuk dan aduk agar terlapisi. Tutupi mangkuk dengan bungkus plastik dan rendam dalam lemari es selama minimal 1 jam dan hingga 8 jam.
  • Step 3
    Panaskan oven hingga 375°F (190°C).
  • Step 4
    Lapisi loyang dengan aluminium foil. Tempatkan kubus daging babi di atas loyang dan panggang selama 25 menit, balikkan kubus di tengah proses memasak.
  • Step 5
    Sajikan daging babi dengan sisi favorit Anda.

Comments

Anonymous
,
Daging Babi BBQ Cina adalah makanan beraroma luar biasa yang pasti akan menyenangkan semua orang. Perpaduan rasa manis dan asin serta daging babi yang sangat lembut tidak ada duanya! Hidangan yang sangat lezat!
Anonymous
,
Resep Babi BBQ Cina ini luar biasa! Daging babi direndam dalam glasir BBQ dan memiliki rasa yang gurih. Ini sempurna untuk makanan apa pun yang terinspirasi dari Asia!
Anonymous
,
Babi BBQ Cina yang Lezat! Rasanya seperti langsung dari restoran. Mengasinkan daging babi semalaman benar-benar memberikan rasa penuh. Nyam!
Anonymous
,
Babi BBQ Cina LUAR BIASA! Daging babinya empuk dan beraroma dan sausnya memiliki keseimbangan manis dan asin yang enak. 8/10 akan merekomendasikan.

More recipes

Nasi Goreng Thailand dengan Basil dan Cabai

Nasi Goreng Thailand dengan Kemangi dan Cabai adalah hidangan lezat dan beraroma yang penuh dengan bahan-bahan segar dan gurih.

Pai Sushi Vegetarian

Pai Sushi Vegetarian adalah cara yang lezat dan kreatif untuk menikmati sushi tanpa bahan makanan laut tradisional.

Sushi Tempura Gulung

Tempura Roll Sushi merupakan jenis sushi yang memadukan antara tempura dan sushi.

Sushi Gulung Futomaki

Futomaki Roll Sushi adalah sejenis sushi gulung yang berasal dari Jepang.

Iga BBQ Korea

Iga BBQ Korea adalah hidangan klasik Korea yang terdiri dari iga babi yang diasinkan yang dipanggang di atas api terbuka.

Sushi Gulung Alaska

Alaska Roll Sushi adalah sushi gulung yang populer di Amerika Serikat.

Kari Tahu Katsu

Tofu Katsu Curry adalah hidangan ramah vegan populer yang berasal dari Jepang.

Sushi Gulung Alpukat

Avocado Roll Sushi merupakan jenis sushi roll yang populer di berbagai belahan dunia.

Ayam Kung Pao

Ayam Kung Pao adalah hidangan Cina populer yang berasal dari provinsi Sichuan di Cina.