Home > Recipe >  Babi BBQ Cina

Babi BBQ Cina

Babi BBQ Cina, juga dikenal sebagai Char Siu, adalah hidangan Kanton populer yang terbuat dari daging babi yang diasinkan yang dipanggang atau dipanggang di atas api terbuka. Bumbunya biasanya termasuk saus hoisin, kecap, madu, anggur beras, dan bubuk lima bumbu. Daging babi kemudian dimasak sampai bagian luarnya hangus dan bagian dalamnya berair dan empuk. Char Siu sering disajikan di restoran Cina sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama, dan juga dapat digunakan sebagai bahan masakan lainnya, seperti nasi goreng atau mie.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 pon bahu babi tanpa tulang, potong dadu berukuran 1 inci
  • 2 sendok makan saus hoisin
  • 1 sendok makan kecap
  • 1 sendok makan cuka anggur beras
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1 sendok teh bubuk lima bumbu Cina
  • 1 sendok teh gula merah kemasan
  • 1/4 sdt bawang putih bubuk
  • 1/4 sendok teh jahe bubuk
  • 1/4 sendok teh lada hitam bubuk

Directions

  • Step 1
    Dalam mangkuk sedang, campurkan saus hoisin, kecap, cuka anggur beras, minyak wijen, bubuk lima bumbu Cina, gula merah, bubuk bawang putih, jahe, dan lada.
  • Step 2
    Tambahkan potongan daging babi ke dalam mangkuk dan aduk agar terlapisi. Tutupi mangkuk dengan bungkus plastik dan rendam dalam lemari es selama minimal 1 jam dan hingga 8 jam.
  • Step 3
    Panaskan oven hingga 375°F (190°C).
  • Step 4
    Lapisi loyang dengan aluminium foil. Tempatkan kubus daging babi di atas loyang dan panggang selama 25 menit, balikkan kubus di tengah proses memasak.
  • Step 5
    Sajikan daging babi dengan sisi favorit Anda.

Comments

Anonymous
,
Daging Babi BBQ Cina adalah makanan beraroma luar biasa yang pasti akan menyenangkan semua orang. Perpaduan rasa manis dan asin serta daging babi yang sangat lembut tidak ada duanya! Hidangan yang sangat lezat!
Anonymous
,
Resep Babi BBQ Cina ini luar biasa! Daging babi direndam dalam glasir BBQ dan memiliki rasa yang gurih. Ini sempurna untuk makanan apa pun yang terinspirasi dari Asia!
Anonymous
,
Babi BBQ Cina yang Lezat! Rasanya seperti langsung dari restoran. Mengasinkan daging babi semalaman benar-benar memberikan rasa penuh. Nyam!
Anonymous
,
Babi BBQ Cina LUAR BIASA! Daging babinya empuk dan beraroma dan sausnya memiliki keseimbangan manis dan asin yang enak. 8/10 akan merekomendasikan.

More recipes

Mie wijen pedas dengan ayam

Mie Wijen Pedas dengan Ayam adalah hidangan beraroma gurih yang memadukan rasa pedas wijen dengan pedasnya cabai.

Kari Labu Butternut India

Kari Butternut Squash India adalah hidangan vegetarian populer dari India.

Babi asam manis

Sweet-and-Sour Pork adalah hidangan tradisional Cina yang menggabungkan daging babi yang lezat, sayuran segar, dan saus asam manis.

Bún Chả Vietnam

Bún Chả adalah hidangan Vietnam yang terdiri dari roti daging babi panggang dan bihun putih yang disajikan dalam kuah kaldu yang manis dan gurih.

Kari Bayam Vegan

Kari Bayam Vegan adalah hidangan vegan beraroma dan bergizi yang mudah disiapkan.

Kari Merah Thailand

Thai Red Curry adalah hidangan klasik Thailand, terdiri dari kuah kari berbahan dasar santan yang kaya rasa dan pedas dengan perpaduan rempah-rempah aromatik, herba, dan cabai.

Kari Ayam Mentega

Kari Ayam Mentega adalah hidangan India populer yang dibuat dengan ayam yang diasinkan yang dimasak dengan saus krim berbahan dasar tomat.

Sup Kelapa Thailand

Sup Kelapa Thailand adalah hidangan sup Thailand populer yang dibuat dengan kaldu santan, lengkuas, serai, daun jeruk purut, dan cabai.

Tumis Daging Sapi dan Asparagus

Tumis Daging Sapi dan Asparagus adalah hidangan Tiongkok klasik yang mudah disiapkan dan dikemas dengan rasa.