Home > Recipe >  Babi BBQ Cina

Babi BBQ Cina

Babi BBQ Cina, juga dikenal sebagai Char Siu, adalah hidangan Kanton populer yang terbuat dari daging babi yang diasinkan yang dipanggang atau dipanggang di atas api terbuka. Bumbunya biasanya termasuk saus hoisin, kecap, madu, anggur beras, dan bubuk lima bumbu. Daging babi kemudian dimasak sampai bagian luarnya hangus dan bagian dalamnya berair dan empuk. Char Siu sering disajikan di restoran Cina sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama, dan juga dapat digunakan sebagai bahan masakan lainnya, seperti nasi goreng atau mie.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 pon bahu babi tanpa tulang, potong dadu berukuran 1 inci
  • 2 sendok makan saus hoisin
  • 1 sendok makan kecap
  • 1 sendok makan cuka anggur beras
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1 sendok teh bubuk lima bumbu Cina
  • 1 sendok teh gula merah kemasan
  • 1/4 sdt bawang putih bubuk
  • 1/4 sendok teh jahe bubuk
  • 1/4 sendok teh lada hitam bubuk

Directions

  • Step 1
    Dalam mangkuk sedang, campurkan saus hoisin, kecap, cuka anggur beras, minyak wijen, bubuk lima bumbu Cina, gula merah, bubuk bawang putih, jahe, dan lada.
  • Step 2
    Tambahkan potongan daging babi ke dalam mangkuk dan aduk agar terlapisi. Tutupi mangkuk dengan bungkus plastik dan rendam dalam lemari es selama minimal 1 jam dan hingga 8 jam.
  • Step 3
    Panaskan oven hingga 375°F (190°C).
  • Step 4
    Lapisi loyang dengan aluminium foil. Tempatkan kubus daging babi di atas loyang dan panggang selama 25 menit, balikkan kubus di tengah proses memasak.
  • Step 5
    Sajikan daging babi dengan sisi favorit Anda.

Comments

Anonymous
,
Daging Babi BBQ Cina adalah makanan beraroma luar biasa yang pasti akan menyenangkan semua orang. Perpaduan rasa manis dan asin serta daging babi yang sangat lembut tidak ada duanya! Hidangan yang sangat lezat!
Anonymous
,
Resep Babi BBQ Cina ini luar biasa! Daging babi direndam dalam glasir BBQ dan memiliki rasa yang gurih. Ini sempurna untuk makanan apa pun yang terinspirasi dari Asia!
Anonymous
,
Babi BBQ Cina yang Lezat! Rasanya seperti langsung dari restoran. Mengasinkan daging babi semalaman benar-benar memberikan rasa penuh. Nyam!
Anonymous
,
Babi BBQ Cina LUAR BIASA! Daging babinya empuk dan beraroma dan sausnya memiliki keseimbangan manis dan asin yang enak. 8/10 akan merekomendasikan.

More recipes

Kari Sayur Kelapa

Kari Sayur Kelapa adalah hidangan beraroma dan harum yang dibuat dengan berbagai macam sayuran yang dimasak dengan saus krim berbahan dasar kelapa.

Bungkus Selada Daging Sapi dan Brokoli

Bungkus Selada Daging Sapi dan Brokoli adalah alternatif yang lezat dan sehat untuk bungkus dan sandwich tradisional.

Nasi Goreng Kimchi

Nasi goreng kimchi adalah hidangan populer Korea yang dibuat dengan nasi kukus, kimchi, dan bahan lain seperti sayuran, daging, dan telur yang dipotong dadu.

Mie wijen pedas dengan ayam

Mie Wijen Pedas dengan Ayam adalah hidangan beraroma gurih yang memadukan rasa pedas wijen dengan pedasnya cabai.

Tumis Daging Sapi dan Asparagus

Tumis Daging Sapi dan Asparagus adalah hidangan Tiongkok klasik yang mudah disiapkan dan dikemas dengan rasa.

Bún Chả Vietnam

Bún Chả adalah hidangan Vietnam yang terdiri dari roti daging babi panggang dan bihun putih yang disajikan dalam kuah kaldu yang manis dan gurih.

Mi Hokkien Goreng Singapura

Singapore Fried Hokkien Mee adalah hidangan populer Singapura yang terdiri dari mie, makanan laut, daging babi, dan sayuran yang digoreng dengan saus kental berwarna gelap.

Tumis Udang dan Asparagus

Tumis Udang dan Asparagus adalah hidangan lezat dan sehat yang bisa dinikmati sebagai hidangan utama atau sebagai lauk.

Kari Sayur dan Buncis

Kari Sayuran dan Chickpea adalah hidangan populer India yang lezat dan sehat.