Home > Recipe >  Babi BBQ Cina

Babi BBQ Cina

Babi BBQ Cina, juga dikenal sebagai Char Siu, adalah hidangan Kanton populer yang terbuat dari daging babi yang diasinkan yang dipanggang atau dipanggang di atas api terbuka. Bumbunya biasanya termasuk saus hoisin, kecap, madu, anggur beras, dan bubuk lima bumbu. Daging babi kemudian dimasak sampai bagian luarnya hangus dan bagian dalamnya berair dan empuk. Char Siu sering disajikan di restoran Cina sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama, dan juga dapat digunakan sebagai bahan masakan lainnya, seperti nasi goreng atau mie.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 pon bahu babi tanpa tulang, potong dadu berukuran 1 inci
  • 2 sendok makan saus hoisin
  • 1 sendok makan kecap
  • 1 sendok makan cuka anggur beras
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1 sendok teh bubuk lima bumbu Cina
  • 1 sendok teh gula merah kemasan
  • 1/4 sdt bawang putih bubuk
  • 1/4 sendok teh jahe bubuk
  • 1/4 sendok teh lada hitam bubuk

Directions

  • Step 1
    Dalam mangkuk sedang, campurkan saus hoisin, kecap, cuka anggur beras, minyak wijen, bubuk lima bumbu Cina, gula merah, bubuk bawang putih, jahe, dan lada.
  • Step 2
    Tambahkan potongan daging babi ke dalam mangkuk dan aduk agar terlapisi. Tutupi mangkuk dengan bungkus plastik dan rendam dalam lemari es selama minimal 1 jam dan hingga 8 jam.
  • Step 3
    Panaskan oven hingga 375°F (190°C).
  • Step 4
    Lapisi loyang dengan aluminium foil. Tempatkan kubus daging babi di atas loyang dan panggang selama 25 menit, balikkan kubus di tengah proses memasak.
  • Step 5
    Sajikan daging babi dengan sisi favorit Anda.

Comments

Anonymous
,
Daging Babi BBQ Cina adalah makanan beraroma luar biasa yang pasti akan menyenangkan semua orang. Perpaduan rasa manis dan asin serta daging babi yang sangat lembut tidak ada duanya! Hidangan yang sangat lezat!
Anonymous
,
Resep Babi BBQ Cina ini luar biasa! Daging babi direndam dalam glasir BBQ dan memiliki rasa yang gurih. Ini sempurna untuk makanan apa pun yang terinspirasi dari Asia!
Anonymous
,
Babi BBQ Cina yang Lezat! Rasanya seperti langsung dari restoran. Mengasinkan daging babi semalaman benar-benar memberikan rasa penuh. Nyam!
Anonymous
,
Babi BBQ Cina LUAR BIASA! Daging babinya empuk dan beraroma dan sausnya memiliki keseimbangan manis dan asin yang enak. 8/10 akan merekomendasikan.

More recipes

Kari Merah Thailand dengan Tahu dan Sayuran

Kari merah Thailand dengan tahu dan sayuran adalah hidangan vegan beraroma dan lezat yang menggabungkan rasa pedas dari pasta kari merah Thailand, santan yang harum, dan campuran sayuran.

Gurita Sashimi

Gurita sashimi adalah kelezatan tradisional Jepang yang terbuat dari gurita mentah.

Kari Rajma

Kari Rajma adalah hidangan India yang terbuat dari kacang merah (rajma) yang dimasak dengan saus berbahan dasar tomat yang dibumbui.

Tumis Daging Sapi dan Brokoli

Tumis Daging Sapi dan Brokoli adalah hidangan Cina-Amerika klasik yang telah diadaptasi oleh banyak budaya di seluruh dunia.

Kari Merah Thailand dengan Sayuran

Kari merah Thailand dengan sayuran adalah hidangan harum dan beraroma yang dibuat dengan kombinasi santan, pasta kari merah Thailand, dan sayuran.

Telur Gulung Vietnam

Telur gulung Vietnam adalah sejenis lumpia yang populer dalam masakan Vietnam.

Sate Tahu Bakar

Sate Tahu Panggang adalah hidangan vegan lezat yang pasti menyenangkan! Itu dibuat dengan kubus tahu panggang yang diasinkan dan disajikan dengan saus kacang yang beraroma.

Sushi Gulung Mentimun

Sushi gulung mentimun adalah jenis sushi gulung yang terdiri dari irisan tipis mentimun yang dibungkus dengan lembaran tipis nori (rumput laut) dan terkadang nasi sushi.

Sayuran dan Tahu Pad Thai

Sayuran dan Tahu Pad Thai adalah hidangan tumis klasik Thailand.