Home > Recipe >  Kari Nangka

Kari Nangka

Kari Nangka adalah hidangan populer di India dan negara Asia Selatan lainnya, biasanya dibuat dengan nangka hijau, rempah-rempah, bawang merah, tomat, dan berbagai bahan lainnya. Daging nangka dimasak dengan kuah pedas, yang bisa dibuat dengan berbagai bumbu dan rempah yang berbeda. Hidangan ini sering disajikan dengan nasi atau roti naan dan bisa menjadi cara yang bagus untuk menikmati rasa nangka yang unik. Ini dianggap sebagai hidangan ramah vegan dan vegetarian, karena tidak mengandung produk hewani.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 kaleng nangka, tiriskan dan potong-potong
  • 1 bawang bombay, cincang
  • 1 sendok makan bawang putih cincang
  • 1 sendok makan jahe cincang
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh paprika
  • 1/2 sendok teh cabai rawit
  • 1 kaleng santan
  • 1/2 cangkir kaldu sayuran
  • 1 sendok teh madu
  • 1/2 cangkir kacang polong
  • Garam dan merica, secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan nangka dan masak selama 5-7 menit, aduk sesekali.
  • Step 2
    Tambahkan bawang bombay, bawang putih, dan jahe ke dalam wajan dan masak selama 2-3 menit, sampai sayuran empuk.
  • Step 3
    Tambahkan kunyit, jintan, ketumbar, paprika, dan cabai rawit ke dalam wajan dan masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 4
    Masukkan santan, kaldu sayuran, madu, dan kacang polong. Didihkan campuran dan masak selama 5-10 menit, sampai saus mengental.
  • Step 5
    Bumbui dengan garam dan merica, secukupnya, dan sajikan. Menikmati!

Comments

Anonymous
,
Kari Nangka adalah hidangan yang lezat dan unik! Ini memiliki rasa yang berani dan keseimbangan bumbu yang sempurna yang menjadikannya salah satu resep favorit saya. Sangat dianjurkan!

More recipes

Kalbi Korea

Kalbi Korea adalah hidangan Korea populer yang terdiri dari iga pendek daging sapi yang diasinkan dan dipanggang.

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi adalah sushi gulung tradisional Jepang yang diisi dengan tuna mentah, atau “tekka”.

Daging Sapi Bulgogi ala Korea

Daging Sapi Bulgogi ala Korea adalah hidangan populer Korea yang terbuat dari irisan tipis daging sapi yang direndam dalam campuran kecap, minyak wijen, bawang putih, dan bumbu lainnya.

Kari Wortel

Carrot Curry adalah hidangan tradisional India yang terbuat dari wortel, rempah-rempah, dan bahan lain seperti bawang merah, bawang putih, dan jahe.

Kari Okra

Okra Curry adalah hidangan pedas dan gurih yang berasal dari India.

Kale Vegan dan Kari Kelapa

Kale Vegan dan Kari Kelapa adalah hidangan vegan beraroma dan bergizi yang sempurna untuk makan malam hari kerja yang cepat dan mudah.

Kari Saag

Kari Saag adalah masakan India yang populer, dibuat dengan kombinasi bayam, bawang putih, jahe, dan rempah-rempah yang dimasak.

Kari Sayuran dengan Kacang Mete

Kari Sayuran dengan Kacang Mete adalah hidangan India beraroma dan beraroma yang terbuat dari berbagai sayuran, rempah-rempah, dan kacang mete.

Kari Ikan Kelapa Hijau

Kari Ikan Kelapa Hijau adalah hidangan tradisional dari negara bagian selatan Kerala di India.