Home > Recipe >  Kari Nangka

Kari Nangka

Kari Nangka adalah hidangan populer di India dan negara Asia Selatan lainnya, biasanya dibuat dengan nangka hijau, rempah-rempah, bawang merah, tomat, dan berbagai bahan lainnya. Daging nangka dimasak dengan kuah pedas, yang bisa dibuat dengan berbagai bumbu dan rempah yang berbeda. Hidangan ini sering disajikan dengan nasi atau roti naan dan bisa menjadi cara yang bagus untuk menikmati rasa nangka yang unik. Ini dianggap sebagai hidangan ramah vegan dan vegetarian, karena tidak mengandung produk hewani.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 kaleng nangka, tiriskan dan potong-potong
  • 1 bawang bombay, cincang
  • 1 sendok makan bawang putih cincang
  • 1 sendok makan jahe cincang
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh paprika
  • 1/2 sendok teh cabai rawit
  • 1 kaleng santan
  • 1/2 cangkir kaldu sayuran
  • 1 sendok teh madu
  • 1/2 cangkir kacang polong
  • Garam dan merica, secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan nangka dan masak selama 5-7 menit, aduk sesekali.
  • Step 2
    Tambahkan bawang bombay, bawang putih, dan jahe ke dalam wajan dan masak selama 2-3 menit, sampai sayuran empuk.
  • Step 3
    Tambahkan kunyit, jintan, ketumbar, paprika, dan cabai rawit ke dalam wajan dan masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 4
    Masukkan santan, kaldu sayuran, madu, dan kacang polong. Didihkan campuran dan masak selama 5-10 menit, sampai saus mengental.
  • Step 5
    Bumbui dengan garam dan merica, secukupnya, dan sajikan. Menikmati!

Comments

Anonymous
,
Kari Nangka adalah hidangan yang lezat dan unik! Ini memiliki rasa yang berani dan keseimbangan bumbu yang sempurna yang menjadikannya salah satu resep favorit saya. Sangat dianjurkan!

More recipes

Kari Kofta Daging Sapi

Beef Kofta Curry adalah hidangan tradisional India yang dibuat dengan menggabungkan daging sapi giling dengan rempah-rempah dan rempah-rempah, membentuk adonan menjadi bakso, lalu direbus dalam saus kari yang beraroma.

Kari Nangka

Kari Nangka adalah hidangan populer di India dan negara Asia Selatan lainnya, biasanya dibuat dengan nangka hijau, rempah-rempah, bawang merah, tomat, dan berbagai bahan lainnya.

Kari Domba dan Bayam

Kari Domba dan Bayam adalah hidangan kari lezat ala India yang menggabungkan kelembutan daging domba dengan rasa rempah dan bayam.

Mangkuk Mie Nasi Sushi Vegetarian

Mangkuk Mie Nasi Sushi Vegetarian adalah makanan lezat dan sehat yang dapat dinikmati baik oleh vegetarian maupun pemakan daging.

Sup Mie Kari Kelapa

Sup Mie Kari Kelapa adalah sup lezat dan lembut yang vegan dan bebas gluten.

Kari Vegan

Kari Vegan adalah jenis hidangan kari yang dibuat tanpa produk hewani seperti daging, susu, atau telur.

Ayam Barbekyu Korea

Ayam Barbekyu Korea adalah hidangan populer yang dibuat dengan ayam yang diasinkan yang dimasak di atas panggangan arang atau kompor.

Kari Palak Paneer

Kari Palak Paneer adalah hidangan India Utara yang populer.

Mentimun Maki Sushi

Cucumber Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang terdiri dari mentimun, nasi sushi, dan nori (rumput laut) yang dibungkus dalam bentuk gulungan.