Home > Recipe >  Kari Nangka

Kari Nangka

Kari Nangka adalah hidangan populer di India dan negara Asia Selatan lainnya, biasanya dibuat dengan nangka hijau, rempah-rempah, bawang merah, tomat, dan berbagai bahan lainnya. Daging nangka dimasak dengan kuah pedas, yang bisa dibuat dengan berbagai bumbu dan rempah yang berbeda. Hidangan ini sering disajikan dengan nasi atau roti naan dan bisa menjadi cara yang bagus untuk menikmati rasa nangka yang unik. Ini dianggap sebagai hidangan ramah vegan dan vegetarian, karena tidak mengandung produk hewani.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 kaleng nangka, tiriskan dan potong-potong
  • 1 bawang bombay, cincang
  • 1 sendok makan bawang putih cincang
  • 1 sendok makan jahe cincang
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh paprika
  • 1/2 sendok teh cabai rawit
  • 1 kaleng santan
  • 1/2 cangkir kaldu sayuran
  • 1 sendok teh madu
  • 1/2 cangkir kacang polong
  • Garam dan merica, secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan nangka dan masak selama 5-7 menit, aduk sesekali.
  • Step 2
    Tambahkan bawang bombay, bawang putih, dan jahe ke dalam wajan dan masak selama 2-3 menit, sampai sayuran empuk.
  • Step 3
    Tambahkan kunyit, jintan, ketumbar, paprika, dan cabai rawit ke dalam wajan dan masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 4
    Masukkan santan, kaldu sayuran, madu, dan kacang polong. Didihkan campuran dan masak selama 5-10 menit, sampai saus mengental.
  • Step 5
    Bumbui dengan garam dan merica, secukupnya, dan sajikan. Menikmati!

Comments

Anonymous
,
Kari Nangka adalah hidangan yang lezat dan unik! Ini memiliki rasa yang berani dan keseimbangan bumbu yang sempurna yang menjadikannya salah satu resep favorit saya. Sangat dianjurkan!

More recipes

Mie Ayam Kacang Thailand

Mie Ayam Kacang Thailand adalah hidangan beraroma dan lezat yang menggabungkan rasa pedas dan gurih dari selai kacang dan ayam dengan rasa pedas dari pasta kari merah Thailand.

Sushi Gulung Ekor Kuning

Yellowtail Roll Sushi adalah hidangan Jepang yang populer.

Kari Terong Mudah

Kari Terong Mudah adalah hidangan India yang lezat dan beraroma yang sempurna untuk acara malam hari yang sibuk.

Telur Gulung Cina

Telur gulung Cina adalah hidangan Cina populer yang dibuat dengan isian gurih yang dibungkus dengan kue tipis berbahan dasar telur dan digoreng dengan minyak.

Mangkuk Teriyaki Salmon Panggang

Grilled Salmon Teriyaki Bowl adalah hidangan Asia populer yang dibuat dengan salmon panggang yang lezat dan saus teriyaki yang beraroma.

Kari Merah Vegan

Kari Merah Vegan adalah hidangan kari ala Thailand yang gurih dan pedas yang dibuat dengan berbagai bahan, termasuk santan, pasta kari merah, dan sayuran.

Kari Daging Sapi dan Kentang

Kari Daging Sapi dan Kentang adalah hidangan gurih yang populer di Asia Selatan.

Tumis Sayuran dengan Nasi

Tumis sayur dengan nasi adalah hidangan Asia klasik yang mudah dibuat dan kaya rasa.

Sandwich Sushi Vegetarian

Vegetarian Sushi Sandwich adalah cara mudah dan enak untuk menikmati sushi gulung klasik tanpa perlu repot menggulungnya.