Home > Recipe > Kari Nangka

Kari Nangka

Kari Nangka adalah hidangan populer di India dan negara Asia Selatan lainnya, biasanya dibuat dengan nangka hijau, rempah-rempah, bawang merah, tomat, dan berbagai bahan lainnya. Daging nangka dimasak dengan kuah pedas, yang bisa dibuat dengan berbagai bumbu dan rempah yang berbeda. Hidangan ini sering disajikan dengan nasi atau roti naan dan bisa menjadi cara yang bagus untuk menikmati rasa nangka yang unik. Ini dianggap sebagai hidangan ramah vegan dan vegetarian, karena tidak mengandung produk hewani.

Ingredients (2 Persons)

2 sendok makan minyak sayur
2 kaleng nangka, tiriskan dan potong-potong
1 bawang bombay, cincang
1 sendok makan bawang putih cincang
1 sendok makan jahe cincang
1 sendok teh bubuk kunyit
1 sendok teh jintan tanah
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh paprika
1/2 sendok teh cabai rawit
1 kaleng santan
1/2 cangkir kaldu sayuran
1 sendok teh madu
1/2 cangkir kacang polong
Garam dan merica, secukupnya

Directions

Step 1

Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan nangka dan masak selama 5-7 menit, aduk sesekali.
Step 2

Tambahkan bawang bombay, bawang putih, dan jahe ke dalam wajan dan masak selama 2-3 menit, sampai sayuran empuk.
Step 3

Tambahkan kunyit, jintan, ketumbar, paprika, dan cabai rawit ke dalam wajan dan masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
Step 4

Masukkan santan, kaldu sayuran, madu, dan kacang polong. Didihkan campuran dan masak selama 5-10 menit, sampai saus mengental.
Step 5

Bumbui dengan garam dan merica, secukupnya, dan sajikan. Menikmati!

Comments

Anonymous

Kari Nangka adalah hidangan yang lezat dan unik! Ini memiliki rasa yang berani dan keseimbangan bumbu yang sempurna yang menjadikannya salah satu resep favorit saya. Sangat dianjurkan!

More recipes

Kepiting Cabai Singapura

Singapore Chili Crab adalah hidangan lokal populer yang telah ada sejak tahun 1950-an.

Babi BBQ Cina

Babi BBQ Cina, juga dikenal sebagai Char Siu, adalah hidangan Kanton populer yang terbuat dari daging babi yang diasinkan yang dipanggang atau dipanggang di atas api terbuka.