Home > Recipe >  Kari Nangka

Kari Nangka

Kari Nangka adalah hidangan populer di India dan negara Asia Selatan lainnya, biasanya dibuat dengan nangka hijau, rempah-rempah, bawang merah, tomat, dan berbagai bahan lainnya. Daging nangka dimasak dengan kuah pedas, yang bisa dibuat dengan berbagai bumbu dan rempah yang berbeda. Hidangan ini sering disajikan dengan nasi atau roti naan dan bisa menjadi cara yang bagus untuk menikmati rasa nangka yang unik. Ini dianggap sebagai hidangan ramah vegan dan vegetarian, karena tidak mengandung produk hewani.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 kaleng nangka, tiriskan dan potong-potong
  • 1 bawang bombay, cincang
  • 1 sendok makan bawang putih cincang
  • 1 sendok makan jahe cincang
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh paprika
  • 1/2 sendok teh cabai rawit
  • 1 kaleng santan
  • 1/2 cangkir kaldu sayuran
  • 1 sendok teh madu
  • 1/2 cangkir kacang polong
  • Garam dan merica, secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan nangka dan masak selama 5-7 menit, aduk sesekali.
  • Step 2
    Tambahkan bawang bombay, bawang putih, dan jahe ke dalam wajan dan masak selama 2-3 menit, sampai sayuran empuk.
  • Step 3
    Tambahkan kunyit, jintan, ketumbar, paprika, dan cabai rawit ke dalam wajan dan masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 4
    Masukkan santan, kaldu sayuran, madu, dan kacang polong. Didihkan campuran dan masak selama 5-10 menit, sampai saus mengental.
  • Step 5
    Bumbui dengan garam dan merica, secukupnya, dan sajikan. Menikmati!

Comments

Anonymous
,
Kari Nangka adalah hidangan yang lezat dan unik! Ini memiliki rasa yang berani dan keseimbangan bumbu yang sempurna yang menjadikannya salah satu resep favorit saya. Sangat dianjurkan!

More recipes

Tahu Vegan dan Kari Brokoli

Tahu Vegan dan Kari Brokoli adalah hidangan beraroma, hangat, dan bergizi.

Kari Paneer

Paneer Curry adalah hidangan tradisional India, dibuat dengan kubus paneer (keju lembut) yang dimasak dengan saus berbahan dasar tomat pedas.

Tahu Lima Bumbu Cina

Tahu Lima Rempah Cina adalah hidangan favorit dalam masakan Cina.

Sushi Salmon

Salmon Sushi adalah sejenis hidangan sushi yang terbuat dari ikan salmon mentah yang dipadukan dengan nasi cuka.

Kari Merah Vegan

Kari Merah Vegan adalah hidangan kari ala Thailand yang gurih dan pedas yang dibuat dengan berbagai bahan, termasuk santan, pasta kari merah, dan sayuran.

Sayuran Maki Sushi

Vegetable Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang dibuat dengan sayuran sebagai bahan utamanya.

Sushi Gulung Tahu Goreng

Sushi Gulung Tahu Goreng adalah hidangan Jepang populer yang dibuat dengan membungkus irisan tipis tahu goreng dengan rumput laut nori dan kemudian menggulungnya dengan nasi sushi dan bahan lain pilihan Anda.

Rebusan Daging Babi Pedas ala Korea

Rebusan Babi Pedas Ala Korea, atau "Dwaeji-gukbap", adalah sup Korea populer yang dibuat dengan daging babi, sayuran, dan saus pedas.

Wortel dan Kari Kacang

Carrot and Pea Curry adalah hidangan kari vegetarian yang lezat dan beraroma yang populer di India dan bagian lain di Asia Selatan.