Home > Recipe >  Kari Sayuran Panggang

Kari Sayuran Panggang

Kari Sayuran Panggang adalah hidangan beraroma dan menenangkan yang menggabungkan berbagai sayuran panggang dengan saus kari yang harum dan berbumbu ringan. Hidangan ini mudah dibuat dan dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai lauk. Sayuran panggang memberikan kontras yang bagus dengan saus kari yang lembut dan kombinasi rasa membuat makanan menjadi sangat lezat. Hidangan ramah vegan ini dikemas dengan nutrisi, menjadikannya makanan sehat dan beraroma yang dapat dinikmati semua orang.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 buah ubi, potong dadu
  • 2 buah wortel, kupas dan potong dadu
  • 1 bawang merah, potong dadu
  • 1 paprika, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1/2 sendok teh jahe bubuk
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh paprika asap
  • 1/2 sendok teh bubuk cabai
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 1 kaleng (14,5 ons) potong dadu tomat
  • 1 kaleng (14,5 ons) buncis, tiriskan dan bilas
  • 1/2 cangkir kaldu sayuran
  • 1/4 cangkir ketumbar segar, cincang

Directions

  • Step 1
    Memanaskan lebih dulu oven ke 400 derajat F. Lapisi loyang dengan kertas roti.
  • Step 2
    Tambahkan ubi jalar, wortel, bawang merah, dan paprika ke dalam loyang dan aduk dengan 2 sendok makan minyak, garam, dan merica.
  • Step 3
    Panggang sayuran dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25-30 menit, aduk sekali setengah jalan.
  • Step 4
    Panaskan wajan besar di atas api sedang. Tambahkan 1 sendok makan minyak dan bawang putih dan masak selama 1 menit.
  • Step 5
    Masukkan bubuk kari, jintan, jahe, kunyit, paprika asap, bubuk cabai, dan cabai rawit. Masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 6
    Tambahkan tomat potong dadu, buncis, kaldu sayuran, dan sayuran panggang ke dalam wajan. Didihkan campuran dan masak selama 10-15 menit, sampai saus mengental dan bumbu menyatu.
  • Step 7
    Aduk daun ketumbar dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Sajikan hangat di atas nasi, quinoa, atau biji-bijian favorit Anda.

Comments

Anonymous
,
Lezat! Kari Sayuran Panggang penuh dengan rasa dan rempah-rempah yang luar biasa. Mudah dibuat dan hidangan yang menenangkan sempurna. Sangat disarankan!

More recipes

Kari Sayuran dan Miju-miju

Kari Sayuran dan Lentil adalah hidangan lezat dan sehat yang terinspirasi dari India yang dibuat dengan berbagai sayuran segar, lentil, dan rempah-rempah aromatik.

Alpukat Maki Sushi

Avocado Maki Sushi adalah jenis sushi gulung yang menonjolkan rasa alpukat yang creamy dan beraroma sebagai bahan utamanya.

Salmon Sashimi

Salmon sashimi adalah kelezatan Jepang yang terdiri dari irisan tipis salmon mentah.

Sushi Unagi Nigiri

Unagi Nigiri Sushi adalah jenis sushi populer yang dibuat dengan belut panggang dan nasi.

Kari kelapa kembang kol

Kari Kelapa Kembang Kol adalah hidangan vegan yang lezat dan beraroma yang dibuat dengan santan dan rempah-rempah.

Gudeg Indonesia

Gudeg adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari nangka muda yang direbus dengan santan dan rempah-rempah.

Sushi Gulung Alpukat Belut

Eel Avocado Roll Sushi adalah jenis sushi roll yang menggunakan belut dan alpukat sebagai bahan utamanya.

Kari Kacang Hijau

Kari Kacang Hijau adalah hidangan India beraroma yang dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai lauk.

Kari Zucchini

Kari Zucchini adalah hidangan gurih yang dibuat dengan zucchini, bubuk kari, dan rempah-rempah lainnya.