Home > Recipe >  Kari Sayuran Panggang

Kari Sayuran Panggang

Kari Sayuran Panggang adalah hidangan beraroma dan menenangkan yang menggabungkan berbagai sayuran panggang dengan saus kari yang harum dan berbumbu ringan. Hidangan ini mudah dibuat dan dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai lauk. Sayuran panggang memberikan kontras yang bagus dengan saus kari yang lembut dan kombinasi rasa membuat makanan menjadi sangat lezat. Hidangan ramah vegan ini dikemas dengan nutrisi, menjadikannya makanan sehat dan beraroma yang dapat dinikmati semua orang.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 buah ubi, potong dadu
  • 2 buah wortel, kupas dan potong dadu
  • 1 bawang merah, potong dadu
  • 1 paprika, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1/2 sendok teh jahe bubuk
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh paprika asap
  • 1/2 sendok teh bubuk cabai
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 1 kaleng (14,5 ons) potong dadu tomat
  • 1 kaleng (14,5 ons) buncis, tiriskan dan bilas
  • 1/2 cangkir kaldu sayuran
  • 1/4 cangkir ketumbar segar, cincang

Directions

  • Step 1
    Memanaskan lebih dulu oven ke 400 derajat F. Lapisi loyang dengan kertas roti.
  • Step 2
    Tambahkan ubi jalar, wortel, bawang merah, dan paprika ke dalam loyang dan aduk dengan 2 sendok makan minyak, garam, dan merica.
  • Step 3
    Panggang sayuran dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25-30 menit, aduk sekali setengah jalan.
  • Step 4
    Panaskan wajan besar di atas api sedang. Tambahkan 1 sendok makan minyak dan bawang putih dan masak selama 1 menit.
  • Step 5
    Masukkan bubuk kari, jintan, jahe, kunyit, paprika asap, bubuk cabai, dan cabai rawit. Masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 6
    Tambahkan tomat potong dadu, buncis, kaldu sayuran, dan sayuran panggang ke dalam wajan. Didihkan campuran dan masak selama 10-15 menit, sampai saus mengental dan bumbu menyatu.
  • Step 7
    Aduk daun ketumbar dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Sajikan hangat di atas nasi, quinoa, atau biji-bijian favorit Anda.

Comments

Anonymous
,
Lezat! Kari Sayuran Panggang penuh dengan rasa dan rempah-rempah yang luar biasa. Mudah dibuat dan hidangan yang menenangkan sempurna. Sangat disarankan!

More recipes

Una Don Sushi

Una Don Sushi adalah restoran Jepang yang terletak di jantung kota New York.

Kari Vindaloo Babi

Pork Vindaloo Curry adalah hidangan tradisional India yang berasal dari negara bagian Goa.

Kembang Kol Vegan, Kari Kentang dan Kacang

Kembang Kol, Kentang, dan Kari Kacang Vegan adalah hidangan kari vegan yang lezat, beraroma, dan menenangkan yang mudah dibuat dan dikemas dengan nutrisi.

Daging Sapi Basil Thailand

Daging Sapi Basil Thailand adalah hidangan populer dalam masakan Thailand.

Ayam Karamel Vietnam

Vietnam Caramel Chicken adalah hidangan tradisional yang berasal dari negara Vietnam.

Sushi Gulung Negitoro

Negitoro Roll Sushi adalah sejenis sushi yang dibuat dengan tuna berlemak, atau toro, dan daun bawang cincang.

Gulungan Salad Sushi Vegetarian

Sushi Salad Rolls Vegetarian adalah cara yang lezat dan sehat untuk menikmati sushi tanpa ikan.

Dim Sum Cina

Dim sum Cina adalah jenis masakan yang berasal dari wilayah Kanton di Cina selatan.

Rebusan Daging Sapi dan Kimchi ala Korea

Korean-Style Beef and Kimchi Stew adalah hidangan tradisional Korea yang menggabungkan dua bahan utama: daging sapi dan kimchi.