Home > Recipe >  Kari Kelapa Hijau

Kari Kelapa Hijau

Coconut Green Curry adalah hidangan Thailand yang menggabungkan pasta kari hijau, santan, dan sayuran untuk menciptakan hidangan yang lembut dan beraroma. Pasta kari hijau, biasanya dibuat dengan kombinasi cabai hijau, serai, bawang putih, lengkuas, terasi, dan rempah-rempah lainnya, memberikan rasa pedas pada hidangan ini. Santan menambahkan rasa yang lembut dan kaya sedangkan sayuran menambahkan berbagai tekstur dan rasa. Kari Kelapa Hijau biasanya disajikan dengan nasi dan merupakan hidangan populer di seluruh Thailand.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak kelapa
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe segar, parut atau cincang
  • 2 sendok makan pasta kari hijau
  • 1 kaleng santan
  • 1/2 cangkir kaldu sayuran
  • 1 paprika merah, potong dadu
  • 1/2 cangkir kacang polong beku
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada hitam

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak kelapa dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, dan pasta kari hijau dan masak selama 1 menit.
  • Step 3
    Aduk santan dan kaldu sayuran dan didihkan. Didihkan selama 5 menit, aduk sesekali.
  • Step 4
    Tambahkan paprika, kacang polong, garam, dan merica dan didihkan selama 5 menit lagi.
  • Step 5
    Sajikan di atas nasi atau quinoa dan hiasi dengan daun ketumbar segar, jika diinginkan.

Comments

Anonymous
,
Kari Hijau Kelapa ini luar biasa! Rasanya berani dan beraroma, tetapi tidak terlalu kuat. Kelapa menambahkan rasa manis yang lembut dan lembut pada kari hijau yang pedas. Sangat dianjurkan!

More recipes

Sup Tetesan Telur

Sup tetes telur adalah sup tradisional Tiongkok yang terbuat dari telur kocok, kaldu ayam, dan sayuran.

Tahu Lima Bumbu Cina

Tahu Lima Rempah Cina adalah hidangan favorit dalam masakan Cina.

Bungkus Selada Gaya Asia

Bungkus Selada Ala Asia adalah hidangan lezat, sehat, dan mudah dibuat yang dapat disesuaikan dengan berbagai rasa.

Sushi Gulung Negitoro

Negitoro Roll Sushi adalah sejenis sushi yang dibuat dengan tuna berlemak, atau toro, dan daun bawang cincang.

Taco Daging Sapi BBQ Korea

Taco Daging Sapi BBQ Korea adalah cara yang menyenangkan untuk memadukan cita rasa Korea dan Meksiko.

Maki Sushi

Maki sushi adalah sejenis sushi gulung yang dibuat dengan membungkus selembar nori (rumput laut kering) di sekeliling isian nasi dan bahan lain seperti ikan, sayuran, dan bumbu.

Ayam Asam Manis Cina

Ayam asam manis Cina adalah masakan Cina klasik yang terdiri dari ayam yang dilapisi saus asam manis.

Nasi Goreng Kimchi

Nasi goreng kimchi adalah hidangan populer Korea yang dibuat dengan nasi kukus, kimchi, dan bahan lain seperti sayuran, daging, dan telur yang dipotong dadu.

Kari Ikan Bengali

Kari Ikan Bengali adalah hidangan ikan yang populer dalam masakan Bengali.