Home > Recipe >  Kari Kelapa Hijau

Kari Kelapa Hijau

Coconut Green Curry adalah hidangan Thailand yang menggabungkan pasta kari hijau, santan, dan sayuran untuk menciptakan hidangan yang lembut dan beraroma. Pasta kari hijau, biasanya dibuat dengan kombinasi cabai hijau, serai, bawang putih, lengkuas, terasi, dan rempah-rempah lainnya, memberikan rasa pedas pada hidangan ini. Santan menambahkan rasa yang lembut dan kaya sedangkan sayuran menambahkan berbagai tekstur dan rasa. Kari Kelapa Hijau biasanya disajikan dengan nasi dan merupakan hidangan populer di seluruh Thailand.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak kelapa
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe segar, parut atau cincang
  • 2 sendok makan pasta kari hijau
  • 1 kaleng santan
  • 1/2 cangkir kaldu sayuran
  • 1 paprika merah, potong dadu
  • 1/2 cangkir kacang polong beku
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada hitam

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak kelapa dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, dan pasta kari hijau dan masak selama 1 menit.
  • Step 3
    Aduk santan dan kaldu sayuran dan didihkan. Didihkan selama 5 menit, aduk sesekali.
  • Step 4
    Tambahkan paprika, kacang polong, garam, dan merica dan didihkan selama 5 menit lagi.
  • Step 5
    Sajikan di atas nasi atau quinoa dan hiasi dengan daun ketumbar segar, jika diinginkan.

Comments

Anonymous
,
Kari Hijau Kelapa ini luar biasa! Rasanya berani dan beraroma, tetapi tidak terlalu kuat. Kelapa menambahkan rasa manis yang lembut dan lembut pada kari hijau yang pedas. Sangat dianjurkan!

More recipes

Sushi Gulung Naga

Dragon Roll Sushi adalah sushi gulung kreatif yang dibuat dengan kombinasi bahan-bahan.

Kari hijau

Kari hijau adalah hidangan populer Thailand yang terdiri dari pasta kari hijau, santan, daging dan/atau sayuran.

Sushi Gulung Tuna Pedas

Sushi Tuna Gulung Pedas adalah jenis sushi populer yang dibuat dengan tuna mentah dan mayones pedas.

Daging Sapi Bulgogi Korea

Daging Sapi Bulgogi Korea adalah hidangan tradisional Korea yang terbuat dari irisan tipis daging sapi yang direndam dalam saus manis dan gurih.

Chickpea Vegan dan Kari Kale

Chickpea Vegan dan Kari Kale adalah hidangan vegan yang lezat dan beraroma yang sempurna untuk makan malam di hari kerja.

Sushi Temari Vegan

Temari Sushi Vegan adalah jenis sushi yang dibuat tanpa produk hewani.

Ayam Tikka Masala

Chicken Tikka Masala adalah hidangan India populer yang terdiri dari ayam panggang yang diasinkan dengan saus krim berbasis tomat.

Sushi Gulung Boston

Sushi Boston Roll adalah sushi gulung populer yang dibuat dengan udang matang, selada, dan mayones.

Sup Mie Kari Merah Thailand

Sup Mie Kari Merah Thailand adalah hidangan vegan populer yang menggabungkan rasa pasta kari merah Thailand dengan berbagai sayuran dan mie.