Home > Recipe >  Kari Kelapa Hijau

Kari Kelapa Hijau

Coconut Green Curry adalah hidangan Thailand yang menggabungkan pasta kari hijau, santan, dan sayuran untuk menciptakan hidangan yang lembut dan beraroma. Pasta kari hijau, biasanya dibuat dengan kombinasi cabai hijau, serai, bawang putih, lengkuas, terasi, dan rempah-rempah lainnya, memberikan rasa pedas pada hidangan ini. Santan menambahkan rasa yang lembut dan kaya sedangkan sayuran menambahkan berbagai tekstur dan rasa. Kari Kelapa Hijau biasanya disajikan dengan nasi dan merupakan hidangan populer di seluruh Thailand.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak kelapa
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe segar, parut atau cincang
  • 2 sendok makan pasta kari hijau
  • 1 kaleng santan
  • 1/2 cangkir kaldu sayuran
  • 1 paprika merah, potong dadu
  • 1/2 cangkir kacang polong beku
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada hitam

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak kelapa dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, dan pasta kari hijau dan masak selama 1 menit.
  • Step 3
    Aduk santan dan kaldu sayuran dan didihkan. Didihkan selama 5 menit, aduk sesekali.
  • Step 4
    Tambahkan paprika, kacang polong, garam, dan merica dan didihkan selama 5 menit lagi.
  • Step 5
    Sajikan di atas nasi atau quinoa dan hiasi dengan daun ketumbar segar, jika diinginkan.

Comments

Anonymous
,
Kari Hijau Kelapa ini luar biasa! Rasanya berani dan beraroma, tetapi tidak terlalu kuat. Kelapa menambahkan rasa manis yang lembut dan lembut pada kari hijau yang pedas. Sangat dianjurkan!

More recipes

Iga BBQ Korea

Iga BBQ Korea adalah hidangan klasik Korea yang terdiri dari iga babi yang diasinkan yang dipanggang di atas api terbuka.

Sup Mie Miso Udon

Miso Udon Noodle Soup adalah masakan tradisional Jepang yang menggabungkan mi udon dalam kaldu yang terbuat dari pasta miso.

Sushi Gulung Alpukat Tuna

Tuna Avocado Roll Sushi adalah jenis sushi gulung populer yang dibuat dengan tuna segar, alpukat, dan nori (rumput laut).

Sup Lentil Kari Kelapa

Sup Lentil Kari Kelapa adalah sup beraroma dan bergizi yang penuh dengan bahan-bahan sehat.

Kari Kentang

Kari Kentang adalah hidangan populer India yang terbuat dari kentang yang dimasak dengan saus pedas dan beraroma.

Udang bawang putih madu

Honey Garlic Shrimp adalah hidangan Asia yang beraroma dan lezat.

Kari daging sapi

Kari Daging Sapi adalah hidangan tradisional India yang disiapkan dengan berbagai bumbu dan rempah.

Sandwich Sushi Vegan

Sandwich Sushi Vegan adalah sandwich yang lezat, sehat, dan mudah dibuat yang sangat cocok untuk makanan cepat saji atau camilan.

Tahu Jeruk Renyah

Crispy Orange Tofu adalah hidangan Cina lezat yang terdiri dari tahu goreng yang dilumuri saus jeruk manis dan gurih.