Home > Recipe >  Kari Kelapa Hijau

Kari Kelapa Hijau

Coconut Green Curry adalah hidangan Thailand yang menggabungkan pasta kari hijau, santan, dan sayuran untuk menciptakan hidangan yang lembut dan beraroma. Pasta kari hijau, biasanya dibuat dengan kombinasi cabai hijau, serai, bawang putih, lengkuas, terasi, dan rempah-rempah lainnya, memberikan rasa pedas pada hidangan ini. Santan menambahkan rasa yang lembut dan kaya sedangkan sayuran menambahkan berbagai tekstur dan rasa. Kari Kelapa Hijau biasanya disajikan dengan nasi dan merupakan hidangan populer di seluruh Thailand.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak kelapa
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe segar, parut atau cincang
  • 2 sendok makan pasta kari hijau
  • 1 kaleng santan
  • 1/2 cangkir kaldu sayuran
  • 1 paprika merah, potong dadu
  • 1/2 cangkir kacang polong beku
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada hitam

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak kelapa dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, dan pasta kari hijau dan masak selama 1 menit.
  • Step 3
    Aduk santan dan kaldu sayuran dan didihkan. Didihkan selama 5 menit, aduk sesekali.
  • Step 4
    Tambahkan paprika, kacang polong, garam, dan merica dan didihkan selama 5 menit lagi.
  • Step 5
    Sajikan di atas nasi atau quinoa dan hiasi dengan daun ketumbar segar, jika diinginkan.

Comments

Anonymous
,
Kari Hijau Kelapa ini luar biasa! Rasanya berani dan beraroma, tetapi tidak terlalu kuat. Kelapa menambahkan rasa manis yang lembut dan lembut pada kari hijau yang pedas. Sangat dianjurkan!

More recipes

Tuna Sashimi Sushi

Tuna sashimi sushi adalah jenis sushi yang terdiri dari irisan tipis tuna mentah yang disajikan di atas hamparan nasi sushi.

Ayam Jenderal Tso

General Tso's Chicken adalah hidangan China-Amerika populer yang terdiri dari potongan ayam goreng renyah yang dilapisi saus manis dan pedas.

Kari Korma Vegetarian

Kari Korma Vegetarian adalah hidangan tradisional India yang memadukan berbagai bumbu dan rasa untuk menciptakan kari yang lembut dan beraroma.

Kari Kentang Manis

Kari Ubi Jalar adalah hidangan vegan beraroma dan sehat yang terbuat dari ubi jalar, bawang merah, bawang putih, jahe, rempah-rempah, dan santan.

Sushi Vegetarian Dibungkus dengan Alpukat dan Wortel

Bungkus sushi vegetarian dengan alpukat dan wortel menjadi camilan atau makanan yang lezat dan sehat.

Kue Ikan Thailand

Kue ikan Thailand adalah hidangan tradisional dari Thailand.

Daging Sapi Asin Gaya Korea

Korean-Style Marinated Beef adalah hidangan daging sapi yang diasinkan yang merupakan masakan Korea yang populer.

Mie Kari Kelapa

Mie Kari Kelapa adalah hidangan mie Asia yang lezat dan beraroma yang dibuat dengan saus kari berbahan dasar kelapa.

Futomaki Sushi

Futomaki Sushi adalah sejenis sushi roll yang populer di Jepang.