Home > Recipe >  Mie Kari Kelapa

Mie Kari Kelapa

Mie Kari Kelapa adalah hidangan mie Asia yang lezat dan beraroma yang dibuat dengan saus kari berbahan dasar kelapa. Hidangan ini biasanya berisi sayuran seperti paprika, wortel, dan bawang bombay, serta sumber protein seperti udang, ayam, daging sapi, atau tahu. Mie bisa dimasak dengan saus atau disajikan sebagai pendamping, mana saja yang Anda suka. Bumbu yang digunakan untuk membumbui saus biasanya meliputi jahe, bawang putih, dan kunyit, yang memberikan cita rasa yang unik dan lezat. Mie Kari Kelapa adalah makanan yang mudah dan beraroma yang dapat dinikmati oleh semua orang.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pon mie kering
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe parut segar
  • 2 sendok makan pasta kari merah
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1/4 cangkir kaldu sayuran
  • 1 sendok makan kecap
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
  • 1/2 cangkir paprika potong dadu
  • 1/2 cangkir wortel potong dadu
  • 1/2 cangkir irisan jamur
  • 1/2 cangkir kacang polong beku
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • 1/4 cangkir kacang cincang (opsional)

Directions

  • Step 1
    Masak mie sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
  • Step 2
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang, bawang putih, dan jahe dan masak selama 2 menit.
  • Step 3
    Aduk pasta kari dan masak selama 1 menit.
  • Step 4
    Tambahkan santan, kaldu sayur, kecap asin, gula merah, garam, dan merica, lalu didihkan.
  • Step 5
    Masukkan paprika, wortel, jamur, dan kacang polong beku, lalu masak selama 5 menit.
  • Step 6
    Tambahkan mie yang sudah dimasak ke dalam wajan dan aduk hingga rata. Masak selama 2 menit lagi.
  • Step 7
    Hiasi dengan daun ketumbar dan kacang tanah (jika menggunakan) dan sajikan.

Comments

Anonymous
,
Mie Kari Kelapa adalah hidangan yang luar biasa! Keseimbangan sempurna antara rasa kari dan kelapa menciptakan rasa yang luar biasa. Mienya dimasak dengan sempurna dan rasanya luar biasa! Hidangan ini wajib dicoba!

More recipes

Nasi Goreng Udang

Nasi Goreng Udang adalah hidangan Asia populer yang dibuat dengan nasi, udang, dan berbagai macam sayuran.

Kari Sayuran dengan Kacang Mete

Kari Sayuran dengan Kacang Mete adalah hidangan India beraroma dan beraroma yang terbuat dari berbagai sayuran, rempah-rempah, dan kacang mete.

Kari Saag

Kari Saag adalah masakan India yang populer, dibuat dengan kombinasi bayam, bawang putih, jahe, dan rempah-rempah yang dimasak.

Kacang Vegan dan Kari Kentang

Kari Kacang dan Kentang Vegan adalah hidangan nabati yang lezat yang sempurna untuk hidangan yang nyaman.

Daging Sapi Basil Thailand

Daging Sapi Basil Thailand adalah hidangan populer dalam masakan Thailand.

Ayam Kemangi Thailand

Ayam kemangi Thailand adalah hidangan populer dalam masakan Thailand.

Alpukat Maki Sushi

Avocado Maki Sushi adalah jenis sushi gulung yang menonjolkan rasa alpukat yang creamy dan beraroma sebagai bahan utamanya.

Mangkuk Sushi Vegan

s Mangkuk sushi vegan adalah pilihan makanan yang lezat dan bergizi.

Gulungan Sushi Vegetarian dengan Mangga

Sushi gulung vegetarian dengan mangga adalah pilihan makanan yang lezat dan sehat.