Home > Recipe >  Mie Kari Kelapa

Mie Kari Kelapa

Mie Kari Kelapa adalah hidangan mie Asia yang lezat dan beraroma yang dibuat dengan saus kari berbahan dasar kelapa. Hidangan ini biasanya berisi sayuran seperti paprika, wortel, dan bawang bombay, serta sumber protein seperti udang, ayam, daging sapi, atau tahu. Mie bisa dimasak dengan saus atau disajikan sebagai pendamping, mana saja yang Anda suka. Bumbu yang digunakan untuk membumbui saus biasanya meliputi jahe, bawang putih, dan kunyit, yang memberikan cita rasa yang unik dan lezat. Mie Kari Kelapa adalah makanan yang mudah dan beraroma yang dapat dinikmati oleh semua orang.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pon mie kering
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe parut segar
  • 2 sendok makan pasta kari merah
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1/4 cangkir kaldu sayuran
  • 1 sendok makan kecap
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
  • 1/2 cangkir paprika potong dadu
  • 1/2 cangkir wortel potong dadu
  • 1/2 cangkir irisan jamur
  • 1/2 cangkir kacang polong beku
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • 1/4 cangkir kacang cincang (opsional)

Directions

  • Step 1
    Masak mie sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
  • Step 2
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang, bawang putih, dan jahe dan masak selama 2 menit.
  • Step 3
    Aduk pasta kari dan masak selama 1 menit.
  • Step 4
    Tambahkan santan, kaldu sayur, kecap asin, gula merah, garam, dan merica, lalu didihkan.
  • Step 5
    Masukkan paprika, wortel, jamur, dan kacang polong beku, lalu masak selama 5 menit.
  • Step 6
    Tambahkan mie yang sudah dimasak ke dalam wajan dan aduk hingga rata. Masak selama 2 menit lagi.
  • Step 7
    Hiasi dengan daun ketumbar dan kacang tanah (jika menggunakan) dan sajikan.

Comments

Anonymous
,
Mie Kari Kelapa adalah hidangan yang luar biasa! Keseimbangan sempurna antara rasa kari dan kelapa menciptakan rasa yang luar biasa. Mienya dimasak dengan sempurna dan rasanya luar biasa! Hidangan ini wajib dicoba!

More recipes

Telur Gulung Cina

Telur gulung Cina adalah hidangan Cina populer yang dibuat dengan isian gurih yang dibungkus dengan kue tipis berbahan dasar telur dan digoreng dengan minyak.

Ayam Jeruk

Ayam oranye adalah hidangan Cina-Amerika populer yang terkenal dengan rasa jeruknya yang manis dan tajam.

Tumis Tahu Pedas

Tumis Tahu Pedas adalah hidangan beraroma dan serbaguna yang dapat dinikmati sebagai hidangan utama atau lauk.

Sushi Gulung Tahu Goreng

Sushi Gulung Tahu Goreng adalah hidangan Jepang populer yang dibuat dengan membungkus irisan tipis tahu goreng dengan rumput laut nori dan kemudian menggulungnya dengan nasi sushi dan bahan lain pilihan Anda.

Pai Sushi Vegetarian

Pai Sushi Vegetarian adalah cara yang lezat dan kreatif untuk menikmati sushi tanpa bahan makanan laut tradisional.

Rebusan Kimchi Korea

Rebusan Kimchi Korea adalah hidangan tradisional Korea yang dibuat dengan sayuran yang difermentasi.

Salmon Alpukat Gulung Sushi

Salmon Avocado Roll Sushi adalah sushi gulung klasik Jepang yang dibuat dengan kombinasi salmon segar dan alpukat lembut.

Kepiting Cabai Singapura

Singapore Chili Crab adalah hidangan lokal populer yang telah ada sejak tahun 1950-an.

Kue Nanas Taiwan

Kue nanas Taiwan, juga dikenal sebagai roti nanas, adalah makanan penutup tradisional yang populer di Taiwan.