Home > Recipe >  Mie Kari Kelapa

Mie Kari Kelapa

Mie Kari Kelapa adalah hidangan mie Asia yang lezat dan beraroma yang dibuat dengan saus kari berbahan dasar kelapa. Hidangan ini biasanya berisi sayuran seperti paprika, wortel, dan bawang bombay, serta sumber protein seperti udang, ayam, daging sapi, atau tahu. Mie bisa dimasak dengan saus atau disajikan sebagai pendamping, mana saja yang Anda suka. Bumbu yang digunakan untuk membumbui saus biasanya meliputi jahe, bawang putih, dan kunyit, yang memberikan cita rasa yang unik dan lezat. Mie Kari Kelapa adalah makanan yang mudah dan beraroma yang dapat dinikmati oleh semua orang.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pon mie kering
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe parut segar
  • 2 sendok makan pasta kari merah
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1/4 cangkir kaldu sayuran
  • 1 sendok makan kecap
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
  • 1/2 cangkir paprika potong dadu
  • 1/2 cangkir wortel potong dadu
  • 1/2 cangkir irisan jamur
  • 1/2 cangkir kacang polong beku
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • 1/4 cangkir kacang cincang (opsional)

Directions

  • Step 1
    Masak mie sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
  • Step 2
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang, bawang putih, dan jahe dan masak selama 2 menit.
  • Step 3
    Aduk pasta kari dan masak selama 1 menit.
  • Step 4
    Tambahkan santan, kaldu sayur, kecap asin, gula merah, garam, dan merica, lalu didihkan.
  • Step 5
    Masukkan paprika, wortel, jamur, dan kacang polong beku, lalu masak selama 5 menit.
  • Step 6
    Tambahkan mie yang sudah dimasak ke dalam wajan dan aduk hingga rata. Masak selama 2 menit lagi.
  • Step 7
    Hiasi dengan daun ketumbar dan kacang tanah (jika menggunakan) dan sajikan.

Comments

Anonymous
,
Mie Kari Kelapa adalah hidangan yang luar biasa! Keseimbangan sempurna antara rasa kari dan kelapa menciptakan rasa yang luar biasa. Mienya dimasak dengan sempurna dan rasanya luar biasa! Hidangan ini wajib dicoba!

More recipes

Ayam wijen-jahe

Wijen-Ginger Chicken adalah hidangan Cina yang beraroma dan mudah dibuat.

Mie Ramen Jepang

Mie Ramen Jepang adalah jenis hidangan mie yang berasal dari Jepang.

Ayam Barbekyu Korea

Ayam Barbekyu Korea adalah hidangan populer yang dibuat dengan ayam yang diasinkan yang dimasak di atas panggangan arang atau kompor.

Sayuran Asia Goreng

Stir-Fried Asian Greens adalah hidangan klasik yang merupakan makanan pokok dari banyak masakan Asia.

Terong Vegan dan Kari Chickpea

Terong Vegan dan Kari Chickpea adalah hidangan kari vegan yang lezat dan beraroma.

Bungkus Nori Sushi Vegan

Vegan Sushi Nori Wraps adalah cara yang enak dan sehat untuk menikmati sushi tanpa harus makan ikan atau produk hewani lainnya.

Tumis Daging Sapi dan Asparagus

Tumis Daging Sapi dan Asparagus adalah hidangan Tiongkok klasik yang mudah disiapkan dan dikemas dengan rasa.

Kari Kentang Manis

Kari Ubi Jalar adalah hidangan vegan beraroma dan sehat yang terbuat dari ubi jalar, bawang merah, bawang putih, jahe, rempah-rempah, dan santan.

Kari Ikan Kelapa

Kari ikan kelapa adalah hidangan beraroma dan aromatik yang populer di masakan India dan Asia Selatan lainnya.