Home > Recipe >  kari ayam mangga

kari ayam mangga

Kari Ayam Mangga adalah hidangan India beraroma yang memadukan manisnya mangga matang dengan bumbu kari. Ayamnya dimasak dengan kuah bumbu, bawang merah, bawang putih, jahe, tomat, dan tentunya mangga. Tergantung pada resepnya, karinya bisa ringan atau pedas, dan disajikan di atas nasi atau dengan roti naan. Ini adalah hidangan populer di restoran India dan juga bisa dibuat di rumah.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh jahe bubuk
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 2 cangkir kaldu ayam
  • 2 dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, potong dadu
  • 1 (15 ons) kaleng santan
  • 2 buah mangga, kupas dan potong dadu
  • 1/4 cangkir ketumbar segar, cincang

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak sampai harum, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Masukkan bubuk kari, kunyit, jintan, jahe, kayu manis, dan cabai rawit. Masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan kaldu ayam dan ayam dan didihkan. Rebus selama 5-10 menit, sampai ayam matang.
  • Step 4
    Aduk santan, mangga, dan daun ketumbar. Masak selama 5 menit, hingga saus mengental.

Comments

Anonymous
,
Kari Ayam Mangga ini enak! Rasanya creamy, beraroma, dan pedas. Saya suka kombinasi rasa manis mangga dan rasa pedas kari. Sangat dianjurkan!

More recipes

Biryani Bangladesh

Biryani Bangladesh adalah sejenis hidangan berbahan dasar nasi tradisional yang berasal dari wilayah Benggala di anak benua India.

Inari Sushi

Sushi inari adalah jenis sushi yang biasanya dibuat dengan kantong tahu goreng yang diisi dengan nasi sushi dan berbagai bahan lain seperti sayuran, makanan laut, dan telur.

Sup Kari Kelapa Thailand

Sup Kari Kelapa Thailand adalah hidangan lezat dan menenangkan yang pasti akan menyenangkan semua selera.

Ayam Wijen Cina

Ayam Wijen Cina adalah hidangan populer dalam masakan Cina.

Mangkuk Nasi Sushi Vegetarian

Mangkuk nasi sushi vegetarian adalah hidangan Jepang populer yang menggabungkan nasi sushi kukus dengan berbagai sayuran, buah-buahan, dan bahan nabati lainnya.

Sushi Gulung Pelangi

Rainbow Roll Sushi adalah hidangan sushi gulung yang populer di Jepang.

Daging Sapi & Brokoli Asia

Daging Sapi & Brokoli Asia adalah hidangan Cina-Amerika populer yang dibuat dengan daging sapi, brokoli, dan saus beraroma.

Mangkuk Ayam Teriyaki

Mangkuk Ayam Teriyaki adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari ayam yang diasinkan yang disajikan di atas hamparan nasi dan sayuran.

Mangkuk Sushi Gulungan California

California Roll Sushi Bowl adalah cara yang enak dan sehat untuk menikmati rasa sushi tanpa harus menggulungnya sendiri.