Home > Recipe >  kari ayam mangga

kari ayam mangga

Kari Ayam Mangga adalah hidangan India beraroma yang memadukan manisnya mangga matang dengan bumbu kari. Ayamnya dimasak dengan kuah bumbu, bawang merah, bawang putih, jahe, tomat, dan tentunya mangga. Tergantung pada resepnya, karinya bisa ringan atau pedas, dan disajikan di atas nasi atau dengan roti naan. Ini adalah hidangan populer di restoran India dan juga bisa dibuat di rumah.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh jahe bubuk
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 2 cangkir kaldu ayam
  • 2 dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, potong dadu
  • 1 (15 ons) kaleng santan
  • 2 buah mangga, kupas dan potong dadu
  • 1/4 cangkir ketumbar segar, cincang

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak sampai harum, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Masukkan bubuk kari, kunyit, jintan, jahe, kayu manis, dan cabai rawit. Masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan kaldu ayam dan ayam dan didihkan. Rebus selama 5-10 menit, sampai ayam matang.
  • Step 4
    Aduk santan, mangga, dan daun ketumbar. Masak selama 5 menit, hingga saus mengental.

Comments

Anonymous
,
Kari Ayam Mangga ini enak! Rasanya creamy, beraroma, dan pedas. Saya suka kombinasi rasa manis mangga dan rasa pedas kari. Sangat dianjurkan!

More recipes

Sup Kelapa Thailand

Sup Kelapa Thailand adalah hidangan sup Thailand populer yang dibuat dengan kaldu santan, lengkuas, serai, daun jeruk purut, dan cabai.

Sushi Gulung Unagi

Unagi Roll Sushi adalah jenis sushi gulung populer yang dibuat dengan belut air tawar.

Gulungan Daging Iris ala Vietnam

Lumpia Vietnam adalah makanan pembuka yang populer dalam masakan Vietnam.

Kari Jamur & Kelapa

Mushroom and Coconut Curry adalah hidangan yang populer di banyak negara Asia Tenggara.

Kari Chickpea dan Bayam

Chickpea and Spinach Curry adalah hidangan kari yang lezat dan ramah vegan.

Sup Mie Pedas ala Thailand

Sup Mie Pedas ala Thailand adalah hidangan populer dan beraroma yang dinikmati di seluruh dunia.

Sushi Gulung Hamachi

Hamachi Roll Sushi merupakan salah satu jenis hidangan sushi yang berasal dari Jepang.

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi adalah sushi gulung tradisional Jepang yang diisi dengan tuna mentah, atau “tekka”.

Kari Kelapa Sayur

Kari Kelapa Sayur adalah hidangan klasik India yang lembut dan beraroma.