Home > Recipe >  kari ayam mangga

kari ayam mangga

Kari Ayam Mangga adalah hidangan India beraroma yang memadukan manisnya mangga matang dengan bumbu kari. Ayamnya dimasak dengan kuah bumbu, bawang merah, bawang putih, jahe, tomat, dan tentunya mangga. Tergantung pada resepnya, karinya bisa ringan atau pedas, dan disajikan di atas nasi atau dengan roti naan. Ini adalah hidangan populer di restoran India dan juga bisa dibuat di rumah.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh jahe bubuk
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 2 cangkir kaldu ayam
  • 2 dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, potong dadu
  • 1 (15 ons) kaleng santan
  • 2 buah mangga, kupas dan potong dadu
  • 1/4 cangkir ketumbar segar, cincang

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak sampai harum, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Masukkan bubuk kari, kunyit, jintan, jahe, kayu manis, dan cabai rawit. Masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan kaldu ayam dan ayam dan didihkan. Rebus selama 5-10 menit, sampai ayam matang.
  • Step 4
    Aduk santan, mangga, dan daun ketumbar. Masak selama 5 menit, hingga saus mengental.

Comments

Anonymous
,
Kari Ayam Mangga ini enak! Rasanya creamy, beraroma, dan pedas. Saya suka kombinasi rasa manis mangga dan rasa pedas kari. Sangat dianjurkan!

More recipes

Daging Babi dan Nasi Berlapis Hoisin

Hoisin-Glazed Pork and Rice Bowls adalah hidangan lezat dan mudah dibuat yang memadukan rasa manis saus hoisin dengan rasa gurih daging babi.

Katsu Ayam Jepang

Japanese Chicken Katsu adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari potongan ayam goreng yang dilapisi remah roti Panko.

Sushi Gulung Tuna

Tuna Roll Sushi adalah jenis sushi gulung yang dibuat dengan tuna mentah.

Tomat India dan Kari Chickpea

Indian Tomato and Chickpea Curry adalah hidangan vegan lezat yang populer dalam masakan India.

Salmon berlapis kedelai

Soy-Glazed Salmon adalah makanan lezat dan mudah disiapkan yang pasti akan membuat Anda terkesan.

Nasi Goreng Indonesia

Nasi Goreng Indonesia adalah hidangan populer di Indonesia dan di seluruh Asia Tenggara.

Sandwich Sushi Vegetarian dengan Alpukat dan Wortel

Sandwich sushi vegetarian dengan alpukat dan wortel ini adalah pilihan makan siang atau makan malam yang lezat dan sehat.

Sushi Gulung Salmon Renyah

Crispy Salmon Roll Sushi merupakan jenis sushi yang enak dan unik.

daging sapi Mongol

Daging Sapi Mongolia adalah hidangan Cina-Amerika yang populer.