Home > Recipe >  kari ayam mangga

kari ayam mangga

Kari Ayam Mangga adalah hidangan India beraroma yang memadukan manisnya mangga matang dengan bumbu kari. Ayamnya dimasak dengan kuah bumbu, bawang merah, bawang putih, jahe, tomat, dan tentunya mangga. Tergantung pada resepnya, karinya bisa ringan atau pedas, dan disajikan di atas nasi atau dengan roti naan. Ini adalah hidangan populer di restoran India dan juga bisa dibuat di rumah.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh jahe bubuk
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 2 cangkir kaldu ayam
  • 2 dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, potong dadu
  • 1 (15 ons) kaleng santan
  • 2 buah mangga, kupas dan potong dadu
  • 1/4 cangkir ketumbar segar, cincang

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak sampai harum, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Masukkan bubuk kari, kunyit, jintan, jahe, kayu manis, dan cabai rawit. Masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan kaldu ayam dan ayam dan didihkan. Rebus selama 5-10 menit, sampai ayam matang.
  • Step 4
    Aduk santan, mangga, dan daun ketumbar. Masak selama 5 menit, hingga saus mengental.

Comments

Anonymous
,
Kari Ayam Mangga ini enak! Rasanya creamy, beraroma, dan pedas. Saya suka kombinasi rasa manis mangga dan rasa pedas kari. Sangat dianjurkan!

More recipes

Kari Lentil Merah Vegan

Kari Lentil Merah Vegan adalah makanan nabati yang lezat dan sehat.

Wortel dan Kari Kacang

Carrot and Pea Curry adalah hidangan kari vegetarian yang lezat dan beraroma yang populer di India dan bagian lain di Asia Selatan.

Ayam Wijen Lengket

Sticky Sesame Chicken adalah masakan Cina yang populer, biasanya disajikan dengan saus manis dan gurih.

Salad Rumput Laut dengan Sushi

Salad rumput laut dengan sushi adalah hidangan populer yang menggabungkan dua jenis hidangan Jepang yang berbeda.

Kepiting Cabai Singapura

Singapore Chili Crab adalah hidangan lokal populer yang telah ada sejak tahun 1950-an.

Stik Kepiting Nigiri Sushi

Crab Stick nigiri sushi adalah jenis sushi yang dibuat dengan daging kepiting imitasi yang telah dimasak dan dibentuk dan ditekan menjadi batang kayu tipis.

Japchae Korea

Japchae Korea adalah hidangan tradisional Korea yang terbuat dari mi ubi goreng, sayuran, dan daging.

Ayam Kung Pao

Ayam Kung Pao adalah hidangan Cina populer yang berasal dari provinsi Sichuan di Cina.

Burrito Sushi Vegan

Vegan Sushi Burrito adalah bungkus sushi ramah vegan yang merupakan twist pada sushi roll klasik.