Home > Recipe >  Tinola Ayam Filipina

Tinola Ayam Filipina

Chicken Tinola adalah hidangan sup tradisional Filipina yang terdiri dari ayam, pepaya hijau, dan jahe yang dimasak dengan kaldu ringan. Ini sering disajikan dengan nasi dan diberi cabai dan saus ikan. Hidangan ini biasanya dibuat menggunakan paha atau kaki ayam yang direbus hingga empuk. Pepaya hijau dan jahe kemudian ditambahkan ke dalam kaldu, dan masakan direbus hingga pepaya empuk dan bumbu meresap. Hidangan biasanya ringan dan beraroma dan sering disiapkan sebagai makanan yang menenangkan. Chicken Tinola adalah hidangan populer di Filipina dan disajikan sebagai hidangan utama dan lauk.

Ingredients (2 Persons)

  • 4-5 paha ayam, potong-potong
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 1 ruas jahe seukuran ibu jari, parut
  • 3 cangkir kaldu ayam
  • 1 kepala pepaya hijau, potong dadu
  • 1 paprika merah, potong dadu
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 2 sendok makan air jeruk nipis segar
  • 1 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
  • 2 sendok makan daun ketumbar cincang segar, untuk hiasan

Directions

  • Step 1
    Panaskan panci besar di atas api sedang. Tambahkan potongan ayam dan masak, aduk sesekali, sampai agak kecoklatan, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang bombay, bawang putih, dan kecap ikan ke dalam panci dan masak selama 2 menit, sampai bawang bombay empuk.
  • Step 3
    Tambahkan jahe dan kaldu ayam ke dalam panci dan aduk hingga rata. Didihkan campuran dan masak selama 10 menit.
  • Step 4
    Tambahkan pepaya, paprika, kecap ikan, dan air jeruk nipis ke dalam panci dan masak selama 5 menit, sampai sayuran empuk.
  • Step 5
    Aduk lada hitam dan bumbui dengan kecap ikan tambahan, jika diinginkan. Didihkan selama beberapa menit lagi, sampai rasanya menyatu.
  • Step 6
    Hiasi dengan daun ketumbar segar dan sajikan panas dengan nasi putih.

Comments

Anonymous
,
Filipino Chicken Tinola sangat lezat! Ini memiliki kaldu jahe, bawang putih dan bawang merah yang membuatnya begitu beraroma. Ayamnya juga keluar begitu empuk dan berair! Sangat disarankan!
Anonymous
,
Filipino Chicken Tinola adalah hidangan yang lezat dan kaya rasa - jahe dan bawang putih menambah kedalaman rasa ayam yang luar biasa. Sangat mudah dibuat, dan benar-benar memuaskan!

More recipes

Ayam Kari Merah Thailand

Thai Red Curry Chicken adalah hidangan populer di Thailand dan di seluruh dunia.

Sushi Gulung Ekor Kuning Pedas

Spicy Yellowtail Roll Sushi adalah jenis sushi gulung populer yang ditemukan di banyak restoran dan bar sushi Jepang.

kari domba

Kari Domba adalah hidangan lezat dan beraroma yang terbuat dari daging domba, berbagai bumbu, dan bahan lain seperti jahe, bawang putih, bawang merah, dan tomat.

Ayam Jahe-Bawang Putih dan Brokoli

Ayam Jahe-Bawang Putih dan Brokoli adalah hidangan klasik yang terinspirasi dari Asia yang beraroma dan sehat.

Mangga dan Kari Kelapa

Mango and Coconut Curry adalah hidangan manis dan gurih yang memadukan manisnya mangga dengan kuah santan dan pedasnya rempah-rempah khas India.

Kari ayam

Kari Ayam adalah hidangan populer dari Asia Selatan, yang biasanya dibuat dengan berbagai bumbu dan rempah.

Babi Pedas Ala Korea

Daging babi pedas ala Korea adalah hidangan populer dalam masakan Korea.

Kari Nangka

Kari Nangka adalah hidangan populer di India dan negara Asia Selatan lainnya, biasanya dibuat dengan nangka hijau, rempah-rempah, bawang merah, tomat, dan berbagai bahan lainnya.

Kari hijau

Kari hijau adalah hidangan populer Thailand yang terdiri dari pasta kari hijau, santan, daging dan/atau sayuran.