Home > Recipe >  Jamur Vegan dan Kari Kacang

Jamur Vegan dan Kari Kacang

Jamur Vegan dan Kari Kacang adalah hidangan kari vegan yang lezat dan hangat yang sempurna untuk makan siang atau makan malam. Itu dibuat dengan jamur, kacang polong, dan berbagai bumbu dan rempah-rempah, semuanya dimasak dalam saus berbahan dasar santan yang beraroma. Jamur dan kacang polong memberikan tekstur dan rasa yang seperti daging, sedangkan rempah-rempah dan rempah-rempah menambah rasa yang sangat lezat. Hidangan kari vegan ini pasti akan menyenangkan semua orang di keluarga Anda dan dapat disajikan dengan nasi basmati atau roti naan untuk hidangan lengkap. Ini juga merupakan cara yang bagus untuk menambahkan lebih banyak protein nabati ke dalam makanan Anda.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang bombay, cincang
  • 1 sendok makan jahe parut
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh serpihan paprika merah
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 cangkir kaldu sayuran
  • 1 ubi jalar besar, kupas dan potong dadu
  • 2 cangkir irisan jamur
  • 1 cangkir kacang hijau beku
  • 1 kaleng santan
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Aduk jahe, bawang putih, bubuk kari, jinten, kunyit, serpihan paprika merah, dan garam. Masak selama 1 menit lagi, aduk terus.
  • Step 3
    Tuang kaldu sayuran dan kubus ubi jalar dan didihkan. Masak selama 10 menit, sampai ubi empuk.
  • Step 4
    Aduk jamur dan kacang polong beku dan didihkan kembali. Masak selama 5 menit lagi, sampai jamur empuk.
  • Step 5
    Tuang santan dan didihkan selama 10 menit lagi, sampai saus mengental.
  • Step 6
    Aduk daun ketumbar cincang dan sajikan.

Comments

Anonymous
,
Jamur Vegan dan Kari Kacang ini lezat! Beraroma, mudah dibuat, dan memiliki kedalaman rasa yang akan mengejutkan Anda. Itu membuat makanan nyaman yang sempurna.

More recipes

Salad Daun Teh Myanmar

Salad Daun Teh Myanmar, juga dikenal sebagai Lahpet Thoke, adalah hidangan tradisional Burma yang telah dinikmati selama berabad-abad.

Sup Miso Mudah dengan Tahu

Sup Miso Mudah dengan Tahu adalah sup Jepang yang sederhana dan beraroma yang sempurna untuk setiap saat sepanjang tahun.

Salad Pepaya Thailand

Salad Pepaya Thailand, juga dikenal sebagai Som Tam, adalah hidangan populer di Thailand, Laos, Kamboja, dan negara-negara Asia Tenggara lainnya.

Kari Sayuran dan Miju-miju

Kari Sayuran dan Lentil adalah hidangan lezat dan sehat yang terinspirasi dari India yang dibuat dengan berbagai sayuran segar, lentil, dan rempah-rempah aromatik.

Tahu Vegan dan Kari Brokoli

Tahu Vegan dan Kari Brokoli adalah hidangan beraroma, hangat, dan bergizi.

Kari Sri Lanka

Kari Sri Lanka adalah hidangan daging atau ikan yang dibumbui, dimasak dengan saus yang kaya dan beraroma.

Pancit Filipina

Pancit Filipina adalah hidangan mie tradisional dalam masakan Filipina.

Biryani Bangladesh

Biryani Bangladesh adalah sejenis hidangan berbahan dasar nasi tradisional yang berasal dari wilayah Benggala di anak benua India.

Kue Ikan Thailand

Kue ikan Thailand adalah hidangan tradisional dari Thailand.