Home > Recipe >  Jamur Vegan dan Kari Kacang

Jamur Vegan dan Kari Kacang

Jamur Vegan dan Kari Kacang adalah hidangan kari vegan yang lezat dan hangat yang sempurna untuk makan siang atau makan malam. Itu dibuat dengan jamur, kacang polong, dan berbagai bumbu dan rempah-rempah, semuanya dimasak dalam saus berbahan dasar santan yang beraroma. Jamur dan kacang polong memberikan tekstur dan rasa yang seperti daging, sedangkan rempah-rempah dan rempah-rempah menambah rasa yang sangat lezat. Hidangan kari vegan ini pasti akan menyenangkan semua orang di keluarga Anda dan dapat disajikan dengan nasi basmati atau roti naan untuk hidangan lengkap. Ini juga merupakan cara yang bagus untuk menambahkan lebih banyak protein nabati ke dalam makanan Anda.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang bombay, cincang
  • 1 sendok makan jahe parut
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh serpihan paprika merah
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 cangkir kaldu sayuran
  • 1 ubi jalar besar, kupas dan potong dadu
  • 2 cangkir irisan jamur
  • 1 cangkir kacang hijau beku
  • 1 kaleng santan
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Aduk jahe, bawang putih, bubuk kari, jinten, kunyit, serpihan paprika merah, dan garam. Masak selama 1 menit lagi, aduk terus.
  • Step 3
    Tuang kaldu sayuran dan kubus ubi jalar dan didihkan. Masak selama 10 menit, sampai ubi empuk.
  • Step 4
    Aduk jamur dan kacang polong beku dan didihkan kembali. Masak selama 5 menit lagi, sampai jamur empuk.
  • Step 5
    Tuang santan dan didihkan selama 10 menit lagi, sampai saus mengental.
  • Step 6
    Aduk daun ketumbar cincang dan sajikan.

Comments

Anonymous
,
Jamur Vegan dan Kari Kacang ini lezat! Beraroma, mudah dibuat, dan memiliki kedalaman rasa yang akan mengejutkan Anda. Itu membuat makanan nyaman yang sempurna.

More recipes

Kari Kentang India

Kari Kentang India adalah hidangan populer di India dan di seluruh dunia.

Sayuran dan Tahu Pad Thai

Sayuran dan Tahu Pad Thai adalah hidangan tumis klasik Thailand.

Sup Ayam Thailand dengan Santan

Sup Ayam Thailand dengan Santan adalah hidangan tradisional Thailand yang menjadi favorit penduduk lokal dan turis.

Kari Dal Makhani

Dal makhani adalah hidangan India yang terdiri dari lentil hitam utuh, kacang merah, dan krim.

Shabu-Shabu Jepang

Shabu-Shabu Jepang adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari daging sapi dan sayuran yang diiris tipis yang dimasak dalam panci panas kaldu kombu dashi.

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi adalah sushi gulung tradisional Jepang yang diisi dengan tuna mentah, atau “tekka”.

Bún Chả Vietnam

Bún Chả adalah hidangan Vietnam yang terdiri dari roti daging babi panggang dan bihun putih yang disajikan dalam kuah kaldu yang manis dan gurih.

Mentimun Maki Sushi

Cucumber Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang terdiri dari mentimun, nasi sushi, dan nori (rumput laut) yang dibungkus dalam bentuk gulungan.

Kari Labu & Buncis

Kari Labu dan Chickpea adalah hidangan yang terinspirasi dari India yang penuh dengan rasa dan nutrisi.