Home > Recipe >  kari labu

kari labu

Pumpkin Curry adalah masakan khas India yang memadukan manisnya labu dengan gurihnya bumbu kari. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk atau hidangan utama. Itu dibuat dengan bahan-bahan seperti labu kuning, bawang merah, bawang putih, jahe, bubuk kari, jintan, dan rempah-rempah lainnya. Bumbu-bumbu tersebut dimasak dengan bahan dasar santan atau kaldu sayuran untuk menghasilkan saus yang kaya dan gurih. Kari Labu adalah cara yang bagus untuk memasukkan bahan musiman ke dalam makanan Anda dan pasti akan menyenangkan semua orang di meja.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe, parut
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 1 (15 ons) kaleng haluskan labu
  • 1 (14,5 ons) tomat potong dadu
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1/4 cangkir kaldu sayuran
  • 1 sendok teh gula merah
  • 2 sendok makan daun ketumbar segar, cincang
  • Garam dan merica, secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit. Tambahkan bawang putih dan jahe dan masak selama 1 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bubuk kari, jintan, ketumbar, kunyit, kayu manis, dan cabai rawit, lalu masak selama 1 menit, hingga harum.
  • Step 3
    Tambahkan pure labu, tomat potong dadu, santan, kaldu sayuran, dan gula merah, aduk hingga rata. Didihkan, lalu kecilkan api dan didihkan selama 10 menit.
  • Step 4
    Aduk daun ketumbar dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Sajikan kari di atas nasi atau mie, jika diinginkan.

Comments

Anonymous
,
Lezat dan mudah dibuat kari labu! Kaya dan lembut dengan bumbu hangat, sayuran yang dimasak dengan sempurna, dan labu yang dimasak dengan sempurna. Sempurna untuk malam yang nyaman!

More recipes

Nasi Ketan Mangga Thailand

Nasi Ketan Mangga Thailand adalah makanan penutup tradisional yang lezat dan populer di Thailand.

Tumis Ayam Serai

Tumis Ayam Sereh adalah hidangan ringan dan beraroma yang sempurna untuk makan malam hari kerja yang cepat dan mudah.

Mangga dan Kari Kelapa

Mango and Coconut Curry adalah hidangan manis dan gurih yang memadukan manisnya mangga dengan kuah santan dan pedasnya rempah-rempah khas India.

Terong Vegan dan Kari Chickpea

Terong Vegan dan Kari Chickpea adalah hidangan kari vegan yang lezat dan beraroma.

Ayam Tandoori India

Ayam Tandoori India adalah hidangan India populer yang terdiri dari ayam yang direndam dalam yoghurt dan rempah-rempah, kemudian dimasak dalam oven tandoor.

Kari Ayam Kashmir

Kari Ayam Kashmir adalah hidangan populer di India dan Pakistan.

Sushi Sup Miso

Miso Soup Sushi adalah restoran Jepang yang berlokasi di Tokyo, Jepang.

Jamur Vegan dan Kari Bayam

Jamur Vegan dan Kari Bayam adalah hidangan beraroma dan menenangkan yang sempurna untuk setiap malam dalam seminggu.

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang dibuat dengan shiso, ramuan Jepang yang sering digunakan dalam sushi.