Home > Recipe >  kari labu

kari labu

Pumpkin Curry adalah masakan khas India yang memadukan manisnya labu dengan gurihnya bumbu kari. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk atau hidangan utama. Itu dibuat dengan bahan-bahan seperti labu kuning, bawang merah, bawang putih, jahe, bubuk kari, jintan, dan rempah-rempah lainnya. Bumbu-bumbu tersebut dimasak dengan bahan dasar santan atau kaldu sayuran untuk menghasilkan saus yang kaya dan gurih. Kari Labu adalah cara yang bagus untuk memasukkan bahan musiman ke dalam makanan Anda dan pasti akan menyenangkan semua orang di meja.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe, parut
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 1 (15 ons) kaleng haluskan labu
  • 1 (14,5 ons) tomat potong dadu
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1/4 cangkir kaldu sayuran
  • 1 sendok teh gula merah
  • 2 sendok makan daun ketumbar segar, cincang
  • Garam dan merica, secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit. Tambahkan bawang putih dan jahe dan masak selama 1 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bubuk kari, jintan, ketumbar, kunyit, kayu manis, dan cabai rawit, lalu masak selama 1 menit, hingga harum.
  • Step 3
    Tambahkan pure labu, tomat potong dadu, santan, kaldu sayuran, dan gula merah, aduk hingga rata. Didihkan, lalu kecilkan api dan didihkan selama 10 menit.
  • Step 4
    Aduk daun ketumbar dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Sajikan kari di atas nasi atau mie, jika diinginkan.

Comments

Anonymous
,
Lezat dan mudah dibuat kari labu! Kaya dan lembut dengan bumbu hangat, sayuran yang dimasak dengan sempurna, dan labu yang dimasak dengan sempurna. Sempurna untuk malam yang nyaman!

More recipes

Kari Lentil Kelapa dengan Bayam

Kari Lentil Kelapa dengan Bayam adalah hidangan vegan dan bebas gluten yang penuh rasa dan nutrisi.

Kari Paneer

Paneer Curry adalah hidangan tradisional India, dibuat dengan kubus paneer (keju lembut) yang dimasak dengan saus berbahan dasar tomat pedas.

Terong Miso-Glazed

Miso-Glazed Eggplant adalah hidangan Jepang yang dibuat dengan merendam terong dalam saus berbahan dasar miso yang manis dan gurih.

Kari Sri Lanka

Kari Sri Lanka adalah hidangan daging atau ikan yang dibumbui, dimasak dengan saus yang kaya dan beraroma.

Sushi Gulung Tuna dan Mentimun

Sushi gulung tuna dan mentimun adalah jenis sushi gulung yang menggabungkan dua rasa klasik dalam satu hidangan lezat.

Sushi Gulung Salmon

Salmon Roll sushi adalah sushi gulung klasik yang dibuat dari salmon mentah, nasi, rumput laut nori, dan isian lainnya.

Mie Ramen Jepang

Mie Ramen Jepang adalah jenis hidangan mie yang berasal dari Jepang.

Mie Goreng Indonesia

Mie Goreng Indonesia adalah hidangan populer di Indonesia yang terdiri dari mie goreng dengan sayuran, daging, makanan laut, dan bumbu.

Kari Saag

Kari Saag adalah masakan India yang populer, dibuat dengan kombinasi bayam, bawang putih, jahe, dan rempah-rempah yang dimasak.