Home > Recipe >  Telur Gulung Vietnam

Telur Gulung Vietnam

Telur gulung Vietnam adalah sejenis lumpia yang populer dalam masakan Vietnam. Mereka biasanya dibuat dengan kombinasi daging babi giling, jamur, dan bihun, dibungkus dengan bungkus telur tipis dan kemudian digoreng hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Mereka sering disajikan dengan saus yang terbuat dari saus ikan, air jeruk nipis, bawang putih, dan cabai. Telur gulung Vietnam adalah hidangan pembuka yang populer di restoran Vietnam, dan juga dapat ditemukan di banyak toko bahan makanan Asia.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pon babi giling
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe parut segar
  • 2 cangkir kubis parut
  • 1/2 cangkir wortel parut
  • 1/3 cangkir daun bawang cincang
  • 2 sendok makan kecap
  • 2 sendok makan cuka beras
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
  • 1 bungkus bungkus egg roll (sekitar 40 bungkus)

Directions

  • Step 1
    Dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi, tambahkan daging babi giling. Masak sampai daging babi tidak lagi berwarna merah muda, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, kol, wortel, daun bawang, kecap, cuka beras, minyak wijen, gula, dan merica ke dalam wajan dan masak selama 5 menit, aduk sesekali.
  • Step 3
    Keluarkan isian dari wajan dan biarkan dingin hingga suhu kamar.
  • Step 4
    Untuk merakit telur gulung, letakkan satu bungkus telur gulung di atas permukaan kerja dengan satu sudut mengarah ke Anda. Tempatkan 2 sendok makan isian yang sudah dingin di tengah bungkusnya. Lipat sudut yang paling dekat dengan Anda di atas isian, selipkan di bawah isian. Lipat di kedua sudut samping dan gulung pembungkus menjauh dari Anda, selipkan tepi pembungkus di bawah gulungan.
  • Step 5
    Ulangi dengan sisa pembungkus dan isian.
  • Step 6
    Panaskan 1/2 inci minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Goreng gulungan telur secara bertahap hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 2 menit per sisi. Tiriskan di atas piring berlapis kertas tisu.

Comments

Anonymous
,
Telur Gulung Vietnam ini enak! Renyah, beraroma, dan penuh dengan sayuran segar, ini adalah hidangan yang wajib dicoba!
Anonymous
,
Telur Gulung Vietnam sangat lezat! Mereka gurih dan renyah dengan saus yang sedikit manis. Cocok untuk camilan atau sebagai makanan pembuka. Nyam!
Anonymous
,
Telur Gulung Vietnam yang lezat. Isi daging babi beraroma dan bungkusnya sangat renyah. Sangat disarankan!

More recipes

Sushi Gulung Ekor Kuning

Yellowtail Roll Sushi adalah hidangan Jepang yang populer.

Kari Kelapa Hijau

Coconut Green Curry adalah hidangan Thailand yang menggabungkan pasta kari hijau, santan, dan sayuran untuk menciptakan hidangan yang lembut dan beraroma.

Alpukat Maki Sushi

Avocado Maki Sushi adalah jenis sushi gulung yang menonjolkan rasa alpukat yang creamy dan beraroma sebagai bahan utamanya.

Sushi Tuna Nigiri Putih

White Tuna Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang populer di Jepang.

Shabu-Shabu Jepang

Shabu-Shabu Jepang adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari daging sapi dan sayuran yang diiris tipis yang dimasak dalam panci panas kaldu kombu dashi.

Mentimun Maki Sushi

Cucumber Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang terdiri dari mentimun, nasi sushi, dan nori (rumput laut) yang dibungkus dalam bentuk gulungan.

Jalfrezi Ayam India

Jalfrezi Ayam India adalah hidangan India populer dan beraroma yang dibuat dengan ayam, sayuran, dan saus masala pedas.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang terbuat dari salmon mentah, nasi sushi, dan bungkus nori (rumput laut).

Kari Kadai

Kari Kadai adalah hidangan India populer yang dibuat dengan berbagai bumbu, sayuran, dan protein pilihan.