Home > Recipe >  Telur Gulung Vietnam

Telur Gulung Vietnam

Telur gulung Vietnam adalah sejenis lumpia yang populer dalam masakan Vietnam. Mereka biasanya dibuat dengan kombinasi daging babi giling, jamur, dan bihun, dibungkus dengan bungkus telur tipis dan kemudian digoreng hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Mereka sering disajikan dengan saus yang terbuat dari saus ikan, air jeruk nipis, bawang putih, dan cabai. Telur gulung Vietnam adalah hidangan pembuka yang populer di restoran Vietnam, dan juga dapat ditemukan di banyak toko bahan makanan Asia.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pon babi giling
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe parut segar
  • 2 cangkir kubis parut
  • 1/2 cangkir wortel parut
  • 1/3 cangkir daun bawang cincang
  • 2 sendok makan kecap
  • 2 sendok makan cuka beras
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
  • 1 bungkus bungkus egg roll (sekitar 40 bungkus)

Directions

  • Step 1
    Dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi, tambahkan daging babi giling. Masak sampai daging babi tidak lagi berwarna merah muda, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, kol, wortel, daun bawang, kecap, cuka beras, minyak wijen, gula, dan merica ke dalam wajan dan masak selama 5 menit, aduk sesekali.
  • Step 3
    Keluarkan isian dari wajan dan biarkan dingin hingga suhu kamar.
  • Step 4
    Untuk merakit telur gulung, letakkan satu bungkus telur gulung di atas permukaan kerja dengan satu sudut mengarah ke Anda. Tempatkan 2 sendok makan isian yang sudah dingin di tengah bungkusnya. Lipat sudut yang paling dekat dengan Anda di atas isian, selipkan di bawah isian. Lipat di kedua sudut samping dan gulung pembungkus menjauh dari Anda, selipkan tepi pembungkus di bawah gulungan.
  • Step 5
    Ulangi dengan sisa pembungkus dan isian.
  • Step 6
    Panaskan 1/2 inci minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Goreng gulungan telur secara bertahap hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 2 menit per sisi. Tiriskan di atas piring berlapis kertas tisu.

Comments

Anonymous
,
Telur Gulung Vietnam ini enak! Renyah, beraroma, dan penuh dengan sayuran segar, ini adalah hidangan yang wajib dicoba!
Anonymous
,
Telur Gulung Vietnam sangat lezat! Mereka gurih dan renyah dengan saus yang sedikit manis. Cocok untuk camilan atau sebagai makanan pembuka. Nyam!
Anonymous
,
Telur Gulung Vietnam yang lezat. Isi daging babi beraroma dan bungkusnya sangat renyah. Sangat disarankan!

More recipes

Nasi Goreng Kimchi Korea

Nasi Goreng Kimchi Korea adalah hidangan populer di Korea.

Ubi Jalar Vegan dan Kari Lentil

Ubi Jalar Vegan dan Kari Lentil adalah makanan beraroma dan sehat yang sempurna untuk diet vegan, vegetarian, dan bebas gluten.

Nasi Goreng Thailand dengan Basil dan Cabai

Nasi Goreng Thailand dengan Kemangi dan Cabai adalah hidangan lezat dan beraroma yang penuh dengan bahan-bahan segar dan gurih.

Kari kelapa kembang kol

Kari Kelapa Kembang Kol adalah hidangan vegan yang lezat dan beraroma yang dibuat dengan santan dan rempah-rempah.

Tonkatsu Jepang

Tonkatsu adalah hidangan Jepang yang terdiri dari irisan daging babi yang dilapisi tepung roti dan biasanya disajikan dengan kol parut, saus tonkatsu, nasi, dan sup miso.

Udang Kelapa Renyah dengan Saus Cabai Thailand

Udang Kelapa Renyah dengan Saus Cabai Thailand adalah hidangan lezat dan eksotis yang cocok untuk segala acara.

Terong Miso-Glazed

Miso-Glazed Eggplant adalah hidangan Jepang yang dibuat dengan merendam terong dalam saus berbahan dasar miso yang manis dan gurih.

Sushi Nigiri Udang

Shrimp Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang dibuat dengan udang matang yang diletakkan di atas nasi yang ditekan.

Gurita Sashimi

Gurita sashimi adalah kelezatan tradisional Jepang yang terbuat dari gurita mentah.