Home > Recipe >  Telur Gulung Vietnam

Telur Gulung Vietnam

Telur gulung Vietnam adalah sejenis lumpia yang populer dalam masakan Vietnam. Mereka biasanya dibuat dengan kombinasi daging babi giling, jamur, dan bihun, dibungkus dengan bungkus telur tipis dan kemudian digoreng hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Mereka sering disajikan dengan saus yang terbuat dari saus ikan, air jeruk nipis, bawang putih, dan cabai. Telur gulung Vietnam adalah hidangan pembuka yang populer di restoran Vietnam, dan juga dapat ditemukan di banyak toko bahan makanan Asia.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pon babi giling
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe parut segar
  • 2 cangkir kubis parut
  • 1/2 cangkir wortel parut
  • 1/3 cangkir daun bawang cincang
  • 2 sendok makan kecap
  • 2 sendok makan cuka beras
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
  • 1 bungkus bungkus egg roll (sekitar 40 bungkus)

Directions

  • Step 1
    Dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi, tambahkan daging babi giling. Masak sampai daging babi tidak lagi berwarna merah muda, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, kol, wortel, daun bawang, kecap, cuka beras, minyak wijen, gula, dan merica ke dalam wajan dan masak selama 5 menit, aduk sesekali.
  • Step 3
    Keluarkan isian dari wajan dan biarkan dingin hingga suhu kamar.
  • Step 4
    Untuk merakit telur gulung, letakkan satu bungkus telur gulung di atas permukaan kerja dengan satu sudut mengarah ke Anda. Tempatkan 2 sendok makan isian yang sudah dingin di tengah bungkusnya. Lipat sudut yang paling dekat dengan Anda di atas isian, selipkan di bawah isian. Lipat di kedua sudut samping dan gulung pembungkus menjauh dari Anda, selipkan tepi pembungkus di bawah gulungan.
  • Step 5
    Ulangi dengan sisa pembungkus dan isian.
  • Step 6
    Panaskan 1/2 inci minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Goreng gulungan telur secara bertahap hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 2 menit per sisi. Tiriskan di atas piring berlapis kertas tisu.

Comments

Anonymous
,
Telur Gulung Vietnam ini enak! Renyah, beraroma, dan penuh dengan sayuran segar, ini adalah hidangan yang wajib dicoba!
Anonymous
,
Telur Gulung Vietnam sangat lezat! Mereka gurih dan renyah dengan saus yang sedikit manis. Cocok untuk camilan atau sebagai makanan pembuka. Nyam!
Anonymous
,
Telur Gulung Vietnam yang lezat. Isi daging babi beraroma dan bungkusnya sangat renyah. Sangat disarankan!

More recipes

Kari Udang Kelapa

Kari Udang Kelapa adalah hidangan yang terinspirasi dari India yang menggabungkan udang lezat dengan santan kental, rempah-rempah aromatik, bumbu segar, dan sedikit panas.

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, juga dikenal sebagai "battleship sushi", adalah jenis sushi yang terdiri dari sepotong nori (rumput laut kering) yang dibungkus dengan seporsi nasi sushi, dengan berbagai bahan seperti telur ikan, makanan laut, sayuran, atau lainnya.

Kari Chickpea & Bayam

Kari Buncis dan Bayam adalah hidangan India yang dibuat dengan campuran rempah-rempah, bayam segar, dan buncis.

Sup Kepiting Vietnam

Sup Kepiting Vietnam, atau Canh Cua, adalah hidangan sup Vietnam populer yang terbuat dari kepiting dan kaldu beraroma.

Tuna Maki Sushi

Tuna Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang terbuat dari tuna dan nasi.

Sate Indonesia

Sate Indonesia adalah hidangan daging tusuk dan panggang yang populer, biasanya disajikan dengan saus pedas.

Kari Kelapa Hijau

Coconut Green Curry adalah hidangan Thailand yang menggabungkan pasta kari hijau, santan, dan sayuran untuk menciptakan hidangan yang lembut dan beraroma.

Nasi Goreng Ala Thailand dengan Udang

Nasi Goreng Ala Thailand dengan Udang adalah hidangan lezat dan beraroma yang pasti menyenangkan.

Pho Vietnam

Pho Vietnam adalah jenis mie kuah asli Vietnam.