Home > Recipe >  Telur Gulung Vietnam

Telur Gulung Vietnam

Telur gulung Vietnam adalah sejenis lumpia yang populer dalam masakan Vietnam. Mereka biasanya dibuat dengan kombinasi daging babi giling, jamur, dan bihun, dibungkus dengan bungkus telur tipis dan kemudian digoreng hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Mereka sering disajikan dengan saus yang terbuat dari saus ikan, air jeruk nipis, bawang putih, dan cabai. Telur gulung Vietnam adalah hidangan pembuka yang populer di restoran Vietnam, dan juga dapat ditemukan di banyak toko bahan makanan Asia.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pon babi giling
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe parut segar
  • 2 cangkir kubis parut
  • 1/2 cangkir wortel parut
  • 1/3 cangkir daun bawang cincang
  • 2 sendok makan kecap
  • 2 sendok makan cuka beras
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
  • 1 bungkus bungkus egg roll (sekitar 40 bungkus)

Directions

  • Step 1
    Dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi, tambahkan daging babi giling. Masak sampai daging babi tidak lagi berwarna merah muda, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, kol, wortel, daun bawang, kecap, cuka beras, minyak wijen, gula, dan merica ke dalam wajan dan masak selama 5 menit, aduk sesekali.
  • Step 3
    Keluarkan isian dari wajan dan biarkan dingin hingga suhu kamar.
  • Step 4
    Untuk merakit telur gulung, letakkan satu bungkus telur gulung di atas permukaan kerja dengan satu sudut mengarah ke Anda. Tempatkan 2 sendok makan isian yang sudah dingin di tengah bungkusnya. Lipat sudut yang paling dekat dengan Anda di atas isian, selipkan di bawah isian. Lipat di kedua sudut samping dan gulung pembungkus menjauh dari Anda, selipkan tepi pembungkus di bawah gulungan.
  • Step 5
    Ulangi dengan sisa pembungkus dan isian.
  • Step 6
    Panaskan 1/2 inci minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Goreng gulungan telur secara bertahap hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 2 menit per sisi. Tiriskan di atas piring berlapis kertas tisu.

Comments

Anonymous
,
Telur Gulung Vietnam ini enak! Renyah, beraroma, dan penuh dengan sayuran segar, ini adalah hidangan yang wajib dicoba!
Anonymous
,
Telur Gulung Vietnam sangat lezat! Mereka gurih dan renyah dengan saus yang sedikit manis. Cocok untuk camilan atau sebagai makanan pembuka. Nyam!
Anonymous
,
Telur Gulung Vietnam yang lezat. Isi daging babi beraroma dan bungkusnya sangat renyah. Sangat disarankan!

More recipes

Unagi Don Sushi

Unagi Don Sushi adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari fillet belut air tawar panggang yang disajikan di atas nasi sushi.

Daging Sapi Basil Thailand

Daging Sapi Basil Thailand adalah hidangan populer dalam masakan Thailand.

Kari Kembang Kol dan Kentang

Kembang Kol dan Kari Kentang adalah hidangan vegan beraroma dan lezat yang sempurna untuk makan malam di hari kerja.

Bulgogi Babi Korea

Korean Pork Bulgogi adalah hidangan Korea populer yang dibuat dengan daging babi yang diasinkan yang dipanggang atau digoreng.

Futomaki Sushi

Futomaki Sushi adalah sejenis sushi roll yang populer di Jepang.

Sushi Gulung Salmon

Salmon Roll sushi adalah sushi gulung klasik yang dibuat dari salmon mentah, nasi, rumput laut nori, dan isian lainnya.

Mie Ayam Kacang Thailand

Mie Ayam Kacang Thailand adalah hidangan beraroma dan lezat yang menggabungkan rasa pedas dan gurih dari selai kacang dan ayam dengan rasa pedas dari pasta kari merah Thailand.

Sate Ayam Malaysia

Sate Ayam Malaysia adalah hidangan populer yang berasal dari Malaysia.

Kale Vegan dan Kari Kelapa

Kale Vegan dan Kari Kelapa adalah hidangan vegan beraroma dan bergizi yang sempurna untuk makan malam hari kerja yang cepat dan mudah.