Home > Recipe >  Telur Gulung Vietnam

Telur Gulung Vietnam

Telur gulung Vietnam adalah sejenis lumpia yang populer dalam masakan Vietnam. Mereka biasanya dibuat dengan kombinasi daging babi giling, jamur, dan bihun, dibungkus dengan bungkus telur tipis dan kemudian digoreng hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Mereka sering disajikan dengan saus yang terbuat dari saus ikan, air jeruk nipis, bawang putih, dan cabai. Telur gulung Vietnam adalah hidangan pembuka yang populer di restoran Vietnam, dan juga dapat ditemukan di banyak toko bahan makanan Asia.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pon babi giling
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe parut segar
  • 2 cangkir kubis parut
  • 1/2 cangkir wortel parut
  • 1/3 cangkir daun bawang cincang
  • 2 sendok makan kecap
  • 2 sendok makan cuka beras
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
  • 1 bungkus bungkus egg roll (sekitar 40 bungkus)

Directions

  • Step 1
    Dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi, tambahkan daging babi giling. Masak sampai daging babi tidak lagi berwarna merah muda, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, kol, wortel, daun bawang, kecap, cuka beras, minyak wijen, gula, dan merica ke dalam wajan dan masak selama 5 menit, aduk sesekali.
  • Step 3
    Keluarkan isian dari wajan dan biarkan dingin hingga suhu kamar.
  • Step 4
    Untuk merakit telur gulung, letakkan satu bungkus telur gulung di atas permukaan kerja dengan satu sudut mengarah ke Anda. Tempatkan 2 sendok makan isian yang sudah dingin di tengah bungkusnya. Lipat sudut yang paling dekat dengan Anda di atas isian, selipkan di bawah isian. Lipat di kedua sudut samping dan gulung pembungkus menjauh dari Anda, selipkan tepi pembungkus di bawah gulungan.
  • Step 5
    Ulangi dengan sisa pembungkus dan isian.
  • Step 6
    Panaskan 1/2 inci minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Goreng gulungan telur secara bertahap hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 2 menit per sisi. Tiriskan di atas piring berlapis kertas tisu.

Comments

Anonymous
,
Telur Gulung Vietnam ini enak! Renyah, beraroma, dan penuh dengan sayuran segar, ini adalah hidangan yang wajib dicoba!
Anonymous
,
Telur Gulung Vietnam sangat lezat! Mereka gurih dan renyah dengan saus yang sedikit manis. Cocok untuk camilan atau sebagai makanan pembuka. Nyam!
Anonymous
,
Telur Gulung Vietnam yang lezat. Isi daging babi beraroma dan bungkusnya sangat renyah. Sangat disarankan!

More recipes

Rebusan Daging Babi Pedas ala Korea

Rebusan Babi Pedas Ala Korea, atau "Dwaeji-gukbap", adalah sup Korea populer yang dibuat dengan daging babi, sayuran, dan saus pedas.

Kari Tahu & Terong

Tahu & Kari Terong adalah hidangan kari vegan yang penuh dengan rasa.

Roti Kukus Cina

Roti Kukus Cina, juga dikenal sebagai Baozi, adalah camilan Cina yang populer.

Sushi Vegetarian Dibungkus dengan Alpukat dan Wortel

Bungkus sushi vegetarian dengan alpukat dan wortel menjadi camilan atau makanan yang lezat dan sehat.

Lumpia Sayuran

Sayuran Lumpia adalah hidangan makanan ringan yang populer di banyak negara Asia.

Daging Sapi & Brokoli Asia

Daging Sapi & Brokoli Asia adalah hidangan Cina-Amerika populer yang dibuat dengan daging sapi, brokoli, dan saus beraroma.

Kari Sayuran Panggang

Kari Sayuran Panggang adalah hidangan beraroma dan menenangkan yang menggabungkan berbagai sayuran panggang dengan saus kari yang harum dan berbumbu ringan.

Kari Zucchini

Kari Zucchini adalah hidangan gurih yang dibuat dengan zucchini, bubuk kari, dan rempah-rempah lainnya.

Ayam Tikka Masala

Chicken Tikka Masala adalah hidangan India populer yang terdiri dari ayam panggang yang diasinkan dengan saus krim berbasis tomat.