Home > Recipe >  Dal India

Dal India

Dal India adalah jenis hidangan berbahan dasar kacang-kacangan yang populer di Asia Selatan. Ini terdiri dari kacang polong, atau lentil, yang dimasak dengan rempah-rempah, rempah-rempah, dan bahan lainnya. Dal adalah bagian penting dari masakan India, karena merupakan sumber protein dan sering disajikan dengan nasi atau roti. Ada banyak jenis dal, dengan warna, tekstur, dan rasa yang bervariasi, tetapi semuanya bergizi dan lezat. Dal adalah makanan pokok masakan India dan dapat disiapkan dengan berbagai cara, termasuk direbus, direbus, atau digoreng.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cangkir kacang polong kuning kering atau moong dal
  • 1 bawang bombay, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • Jahe 1 inci, parut
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1 sendok teh garam masala
  • 2 cabai hijau, cincang (opsional)

Directions

  • Step 1
    Ambil kacang polong dan bilas beberapa kali sampai air menjadi jernih.
  • Step 2
    Masukkan kacang polong ke dalam panci sedang dan tutupi dengan 4 gelas air. Didihkan, kecilkan api dan didihkan, tutup, selama 25 menit.
  • Step 3
    Sementara itu, panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit. Tambahkan bawang putih dan jahe dan masak selama 1 menit lagi.
  • Step 4
    Tambahkan ketumbar, jintan, kunyit, garam masala, dan cabai hijau (jika menggunakan) dan masak selama 30 detik, aduk terus hingga harum.
  • Step 5
    Tambahkan kacang polong yang sudah dimasak ke dalam wajan dan aduk hingga rata. Tambahkan 1/2 gelas air, didihkan, dan masak selama 10 menit. Sajikan dengan naan atau nasi hangat.

Comments

Anonymous
,
Dal India adalah hidangan yang harus dicoba. Ini adalah hidangan beraroma dan lezat yang dibuat dengan lentil, tomat, dan rempah-rempah. Ini menghibur, lezat, dan ramah vegan. Sangat disarankan!
Anonymous
,
Dal India adalah hidangan yang luar biasa! Dimasak selama berjam-jam untuk rasa yang optimal, memadukan perpaduan rasa dan rempah yang sempurna. Lezat!
Anonymous
,
Dal India adalah hidangan yang lezat, sehat, dan penuh rasa! Sangat mudah untuk menyiapkannya dan Anda dapat menyesuaikannya dengan selera Anda sendiri. Ini adalah sisi yang sempurna untuk makanan apa pun!
Anonymous
,
Dal India adalah hidangan yang luar biasa dan sangat mudah dibuat! Itu penuh dengan rasa dan rempah-rempah yang menghangatkan seperti kunyit dan jintan. Hidangan lezat dan mengenyangkan yang pasti akan menjadi hit!

More recipes

Salmon Maki Sushi

Salmon Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang dibuat dari salmon segar, nasi, dan rumput laut.

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, juga dikenal sebagai "battleship sushi", adalah jenis sushi yang terdiri dari sepotong nori (rumput laut kering) yang dibungkus dengan seporsi nasi sushi, dengan berbagai bahan seperti telur ikan, makanan laut, sayuran, atau lainnya.

Ayam dan Sayuran Teriyaki

Ayam dan Sayuran Teriyaki adalah makanan lezat dan mudah dibuat yang memadukan rasa manis dan gurih dari teriyaki dengan kerenyahan sayuran yang memuaskan.

Pancit Filipina

Pancit Filipina adalah hidangan mie tradisional dalam masakan Filipina.

Sushi Belut Nigiri

Eel Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang terdiri dari sepotong belut matang, disebut anago atau unagi, yang diletakkan di atas tempat tidur nasi sushi cuka.

Kari Lentil Kelapa dengan Bayam

Kari Lentil Kelapa dengan Bayam adalah hidangan vegan dan bebas gluten yang penuh rasa dan nutrisi.

Tumis Ayam Kemangi Thailand

Tumis Ayam Kemangi Thailand adalah masakan Thailand populer yang menggabungkan rasa bawang putih, cabai, dan kemangi dengan ayam, sayuran, dan nasi.

Kari Kentang Vegan

Kari Kentang Vegan adalah hidangan vegan beraroma dan sehat yang sempurna untuk segala acara.

Ayam Kung Pao

Ayam Kung Pao adalah hidangan Cina populer yang berasal dari provinsi Sichuan di Cina.