Home > Recipe >  Dal India

Dal India

Dal India adalah jenis hidangan berbahan dasar kacang-kacangan yang populer di Asia Selatan. Ini terdiri dari kacang polong, atau lentil, yang dimasak dengan rempah-rempah, rempah-rempah, dan bahan lainnya. Dal adalah bagian penting dari masakan India, karena merupakan sumber protein dan sering disajikan dengan nasi atau roti. Ada banyak jenis dal, dengan warna, tekstur, dan rasa yang bervariasi, tetapi semuanya bergizi dan lezat. Dal adalah makanan pokok masakan India dan dapat disiapkan dengan berbagai cara, termasuk direbus, direbus, atau digoreng.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cangkir kacang polong kuning kering atau moong dal
  • 1 bawang bombay, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • Jahe 1 inci, parut
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1 sendok teh garam masala
  • 2 cabai hijau, cincang (opsional)

Directions

  • Step 1
    Ambil kacang polong dan bilas beberapa kali sampai air menjadi jernih.
  • Step 2
    Masukkan kacang polong ke dalam panci sedang dan tutupi dengan 4 gelas air. Didihkan, kecilkan api dan didihkan, tutup, selama 25 menit.
  • Step 3
    Sementara itu, panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit. Tambahkan bawang putih dan jahe dan masak selama 1 menit lagi.
  • Step 4
    Tambahkan ketumbar, jintan, kunyit, garam masala, dan cabai hijau (jika menggunakan) dan masak selama 30 detik, aduk terus hingga harum.
  • Step 5
    Tambahkan kacang polong yang sudah dimasak ke dalam wajan dan aduk hingga rata. Tambahkan 1/2 gelas air, didihkan, dan masak selama 10 menit. Sajikan dengan naan atau nasi hangat.

Comments

Anonymous
,
Dal India adalah hidangan yang harus dicoba. Ini adalah hidangan beraroma dan lezat yang dibuat dengan lentil, tomat, dan rempah-rempah. Ini menghibur, lezat, dan ramah vegan. Sangat disarankan!
Anonymous
,
Dal India adalah hidangan yang luar biasa! Dimasak selama berjam-jam untuk rasa yang optimal, memadukan perpaduan rasa dan rempah yang sempurna. Lezat!
Anonymous
,
Dal India adalah hidangan yang lezat, sehat, dan penuh rasa! Sangat mudah untuk menyiapkannya dan Anda dapat menyesuaikannya dengan selera Anda sendiri. Ini adalah sisi yang sempurna untuk makanan apa pun!
Anonymous
,
Dal India adalah hidangan yang luar biasa dan sangat mudah dibuat! Itu penuh dengan rasa dan rempah-rempah yang menghangatkan seperti kunyit dan jintan. Hidangan lezat dan mengenyangkan yang pasti akan menjadi hit!

More recipes

Babi Cina Manis dan Asam

Babi Asam Manis Cina adalah hidangan Cina-Amerika populer yang dibuat dengan daging babi, paprika, dan nanas dalam saus asam manis.

Kari Kelapa Vegan dengan Tahu

Kari Kelapa Vegan dengan Tahu adalah hidangan vegan yang lezat, beraroma, dan sehat.

Pizza Sushi Vegetarian

Pizza Sushi Vegetarian adalah pizza unik yang menggabungkan dua hidangan populer dalam satu hidangan lezat.

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, juga dikenal sebagai "battleship sushi", adalah jenis sushi yang terdiri dari sepotong nori (rumput laut kering) yang dibungkus dengan seporsi nasi sushi, dengan berbagai bahan seperti telur ikan, makanan laut, sayuran, atau lainnya.

Wortel dan Kari Kacang

Carrot and Pea Curry adalah hidangan kari vegetarian yang lezat dan beraroma yang populer di India dan bagian lain di Asia Selatan.

Kappa Maki Roll Sushi

Sushi gulung Kappa maki adalah jenis sushi gulung Jepang yang dibuat dengan mentimun (kappa dalam bahasa Jepang).

Kari Kacang dan Ubi Jalar

Kari Kacang dan Ubi Jalar adalah hidangan lezat dan bergizi yang dibuat dengan kombinasi kacang hitam, ubi jalar, dan berbagai bumbu.

Mie Ayam Kacang Thailand

Mie Ayam Kacang Thailand adalah hidangan beraroma dan lezat yang menggabungkan rasa pedas dan gurih dari selai kacang dan ayam dengan rasa pedas dari pasta kari merah Thailand.

Tahu Jeruk Renyah

Crispy Orange Tofu adalah hidangan Cina lezat yang terdiri dari tahu goreng yang dilumuri saus jeruk manis dan gurih.