Home > Recipe >  Mi Hokkien Goreng Singapura

Mi Hokkien Goreng Singapura

Singapore Fried Hokkien Mee adalah hidangan populer Singapura yang terdiri dari mie, makanan laut, daging babi, dan sayuran yang digoreng dengan saus kental berwarna gelap. Mi yang digunakan dalam masakan ini biasanya mi kuning kental (mie Hokkien) yang digoreng dalam wajan dengan daging babi, udang, cumi, dan sayuran. Saus yang digunakan biasanya dibuat dari kombinasi kecap asin, kecap hitam, dan saus tiram, serta sering dibumbui dengan bawang putih, jahe, dan pasta cabai. Hidangan ini biasanya disajikan dengan setangkai ketumbar segar dan sedikit air jeruk nipis.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 bawang bombay, iris
  • 1 buah wortel, iris
  • 1 paprika merah, iris
  • 1 pon mie Hokkien segar
  • 1 sendok makan kecap hitam
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sdt kecap ikan
  • 1 sendok teh gula
  • 1/4 sendok teh lada putih bubuk
  • 2 cangkir kaldu ayam
  • 2 butir telur, kocok sebentar
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • 1/4 cangkir kemangi Thailand segar cincang

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar atau wajan dengan api sedang-tinggi. Tambahkan bawang putih, bawang merah, wortel, dan paprika, lalu masak sampai sayuran lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan mie dan masak selama 2 menit, aduk terus. Masukkan kecap hitam, kecap asin, kecap ikan, gula, dan lada putih, lalu masak selama 1 menit.
  • Step 3
    Aduk kaldu ayam dan didihkan. Kurangi panas menjadi sedang-rendah dan didihkan selama 5 menit, aduk sesekali.
  • Step 4
    Aduk telur dan masak sampai matang, sekitar 2 menit. Aduk ketumbar dan kemangi dan masak selama 1 menit lagi.
  • Step 5
    Sajikan mie panas dengan iringan favorit Anda.

Comments

Anonymous
,
Hokkien Mee Goreng Singapura ini penuh rasa! Campuran rasa udang, kucai, daging babi, dan mie membuatnya benar-benar nikmat. Sangat dianjurkan!
Anonymous
,
Singapore Fried Hokkien Mee adalah hidangan mi yang lezat. Itu dibuat dengan kombinasi mie kuning tipis, bihun tipis, ayam, udang, cumi dan telur yang dimasak dengan kecap hitam yang harum. Ini beraroma dan lezat!
Anonymous
,
Enak! Singapore Fried Hokkien Mee adalah perpaduan sempurna antara mi, udang, perkedel ikan, telur, & lemak babi. Makan malam yang cepat, mudah, dan memuaskan!

More recipes

Kari Daging Kelapa

Kari Daging Sapi Kelapa adalah hidangan tradisional India yang menggabungkan daging sapi, santan, dan berbagai bumbu.

Sandwich Sushi Vegetarian dengan Alpukat dan Wortel

Sandwich sushi vegetarian dengan alpukat dan wortel ini adalah pilihan makan siang atau makan malam yang lezat dan sehat.

Bola Nasi Sushi Vegetarian dengan Alpukat dan Mentimun

Bola nasi sushi vegetarian dengan alpukat dan mentimun adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat.

Kari Kadai

Kari Kadai adalah hidangan India populer yang dibuat dengan berbagai bumbu, sayuran, dan protein pilihan.

Kari Wortel Panggang

Kari Wortel Panggang adalah hidangan kari India yang lezat dan sehat yang dibuat dengan wortel panggang, bawang merah, bawang putih, jahe, dan berbagai rempah.

Ayam Tikka Masala

Chicken Tikka Masala adalah hidangan India populer yang terdiri dari ayam panggang yang diasinkan dengan saus krim berbasis tomat.

Sup Mie Kari Merah Thailand

Sup Mie Kari Merah Thailand adalah hidangan vegan populer yang menggabungkan rasa pasta kari merah Thailand dengan berbagai sayuran dan mie.

Tumis Babi dan Brokoli

Babi Goreng dan Brokoli adalah hidangan sederhana dan lezat yang sempurna untuk acara malam hari yang sibuk.

Tempe Vegan dan Kari Kentang

Kari tempe dan kentang vegan adalah hidangan vegan yang hangat dan beraroma yang sempurna untuk malam yang nyaman.