Home > Recipe >  Mi Hokkien Goreng Singapura

Mi Hokkien Goreng Singapura

Singapore Fried Hokkien Mee adalah hidangan populer Singapura yang terdiri dari mie, makanan laut, daging babi, dan sayuran yang digoreng dengan saus kental berwarna gelap. Mi yang digunakan dalam masakan ini biasanya mi kuning kental (mie Hokkien) yang digoreng dalam wajan dengan daging babi, udang, cumi, dan sayuran. Saus yang digunakan biasanya dibuat dari kombinasi kecap asin, kecap hitam, dan saus tiram, serta sering dibumbui dengan bawang putih, jahe, dan pasta cabai. Hidangan ini biasanya disajikan dengan setangkai ketumbar segar dan sedikit air jeruk nipis.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 bawang bombay, iris
  • 1 buah wortel, iris
  • 1 paprika merah, iris
  • 1 pon mie Hokkien segar
  • 1 sendok makan kecap hitam
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sdt kecap ikan
  • 1 sendok teh gula
  • 1/4 sendok teh lada putih bubuk
  • 2 cangkir kaldu ayam
  • 2 butir telur, kocok sebentar
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • 1/4 cangkir kemangi Thailand segar cincang

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar atau wajan dengan api sedang-tinggi. Tambahkan bawang putih, bawang merah, wortel, dan paprika, lalu masak sampai sayuran lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan mie dan masak selama 2 menit, aduk terus. Masukkan kecap hitam, kecap asin, kecap ikan, gula, dan lada putih, lalu masak selama 1 menit.
  • Step 3
    Aduk kaldu ayam dan didihkan. Kurangi panas menjadi sedang-rendah dan didihkan selama 5 menit, aduk sesekali.
  • Step 4
    Aduk telur dan masak sampai matang, sekitar 2 menit. Aduk ketumbar dan kemangi dan masak selama 1 menit lagi.
  • Step 5
    Sajikan mie panas dengan iringan favorit Anda.

Comments

Anonymous
,
Hokkien Mee Goreng Singapura ini penuh rasa! Campuran rasa udang, kucai, daging babi, dan mie membuatnya benar-benar nikmat. Sangat dianjurkan!
Anonymous
,
Singapore Fried Hokkien Mee adalah hidangan mi yang lezat. Itu dibuat dengan kombinasi mie kuning tipis, bihun tipis, ayam, udang, cumi dan telur yang dimasak dengan kecap hitam yang harum. Ini beraroma dan lezat!
Anonymous
,
Enak! Singapore Fried Hokkien Mee adalah perpaduan sempurna antara mi, udang, perkedel ikan, telur, & lemak babi. Makan malam yang cepat, mudah, dan memuaskan!

More recipes

Mie ala Singapura

Mi ala Singapura adalah sejenis hidangan mi yang dibuat di Singapura dan biasanya disajikan sebagai bagian dari makanan yang lebih besar.

Tumis Sayuran dengan Nasi Kelapa

Tumis Sayuran dengan Nasi Kelapa adalah makanan lezat dan sehat yang menggabungkan rasa sayuran segar, santan, dan nasi melati yang harum.

Kari Merah Thailand dengan Sayuran

Kari merah Thailand dengan sayuran adalah hidangan harum dan beraroma yang dibuat dengan kombinasi santan, pasta kari merah Thailand, dan sayuran.

Kari Lentil Kelapa dengan Bayam

Kari Lentil Kelapa dengan Bayam adalah hidangan vegan dan bebas gluten yang penuh rasa dan nutrisi.

Tumis Babi dan Brokoli

Babi Goreng dan Brokoli adalah hidangan sederhana dan lezat yang sempurna untuk acara malam hari yang sibuk.

pad thai

Pad Thai adalah hidangan populer di Thailand, terbuat dari bihun goreng dengan telur, tahu, dan berbagai bahan lain seperti kacang tanah, tauge, dan saus asam jawa.

Mie Malaysia

Mie Malaysia adalah jenis hidangan mie yang populer di seluruh negeri.

Ayam Asam Manis Cina

Ayam asam manis Cina adalah masakan Cina klasik yang terdiri dari ayam yang dilapisi saus asam manis.

Mie Ayam Kacang Thailand

Mie Ayam Kacang Thailand adalah hidangan beraroma dan lezat yang menggabungkan rasa pedas dan gurih dari selai kacang dan ayam dengan rasa pedas dari pasta kari merah Thailand.