Home > Recipe >  Mi Hokkien Goreng Singapura

Mi Hokkien Goreng Singapura

Singapore Fried Hokkien Mee adalah hidangan populer Singapura yang terdiri dari mie, makanan laut, daging babi, dan sayuran yang digoreng dengan saus kental berwarna gelap. Mi yang digunakan dalam masakan ini biasanya mi kuning kental (mie Hokkien) yang digoreng dalam wajan dengan daging babi, udang, cumi, dan sayuran. Saus yang digunakan biasanya dibuat dari kombinasi kecap asin, kecap hitam, dan saus tiram, serta sering dibumbui dengan bawang putih, jahe, dan pasta cabai. Hidangan ini biasanya disajikan dengan setangkai ketumbar segar dan sedikit air jeruk nipis.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 bawang bombay, iris
  • 1 buah wortel, iris
  • 1 paprika merah, iris
  • 1 pon mie Hokkien segar
  • 1 sendok makan kecap hitam
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sdt kecap ikan
  • 1 sendok teh gula
  • 1/4 sendok teh lada putih bubuk
  • 2 cangkir kaldu ayam
  • 2 butir telur, kocok sebentar
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • 1/4 cangkir kemangi Thailand segar cincang

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar atau wajan dengan api sedang-tinggi. Tambahkan bawang putih, bawang merah, wortel, dan paprika, lalu masak sampai sayuran lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan mie dan masak selama 2 menit, aduk terus. Masukkan kecap hitam, kecap asin, kecap ikan, gula, dan lada putih, lalu masak selama 1 menit.
  • Step 3
    Aduk kaldu ayam dan didihkan. Kurangi panas menjadi sedang-rendah dan didihkan selama 5 menit, aduk sesekali.
  • Step 4
    Aduk telur dan masak sampai matang, sekitar 2 menit. Aduk ketumbar dan kemangi dan masak selama 1 menit lagi.
  • Step 5
    Sajikan mie panas dengan iringan favorit Anda.

Comments

Anonymous
,
Hokkien Mee Goreng Singapura ini penuh rasa! Campuran rasa udang, kucai, daging babi, dan mie membuatnya benar-benar nikmat. Sangat dianjurkan!
Anonymous
,
Singapore Fried Hokkien Mee adalah hidangan mi yang lezat. Itu dibuat dengan kombinasi mie kuning tipis, bihun tipis, ayam, udang, cumi dan telur yang dimasak dengan kecap hitam yang harum. Ini beraroma dan lezat!
Anonymous
,
Enak! Singapore Fried Hokkien Mee adalah perpaduan sempurna antara mi, udang, perkedel ikan, telur, & lemak babi. Makan malam yang cepat, mudah, dan memuaskan!

More recipes

Tempura Sayuran

Tempura Sayuran adalah hidangan Jepang yang terdiri dari sayuran yang digoreng dengan adonan ringan.

Mangkuk Sushi Vegetarian dengan Edamame dan Wortel

Mangkuk sushi vegetarian adalah cara yang enak dan sehat untuk menikmati sushi tanpa menggunakan ikan.

Kari Ayam Pakistan

Kari Ayam Pakistan adalah hidangan tradisional dari Pakistan.

Sushi Gulung Tahu Vegan

Vegan Tofu Sushi Roll adalah alternatif vegan yang lezat dan bergizi untuk sushi gulung berbahan dasar ikan tradisional.

Selada dr kubis ala Asia yang mudah

Slaw Gaya Asia yang Mudah adalah hidangan selada dr kubis yang ringan, renyah, dan beraroma yang sempurna untuk piknik musim panas atau seadanya.

Squash Isi Sushi Vegan

Vegan Sushi Stuffed Squash adalah makanan vegan yang lezat dan sehat yang menggabungkan dua rasa klasik.

Buncis Vegan dan Kari Ubi Jalar

Kacang Kacang Vegan dan Kari Ubi Jalar adalah makanan lezat dan bergizi yang sangat cocok untuk vegan, vegetarian, dan siapa pun yang mencari makanan beraroma dan memuaskan.

Sushi Belut Nigiri

Eel Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang terdiri dari sepotong belut matang, disebut anago atau unagi, yang diletakkan di atas tempat tidur nasi sushi cuka.

Mangkuk Sushi Gulungan Sayuran Pelangi

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl adalah resep mangkuk sushi yang enak dan sehat yang sangat cocok untuk makanan ringan atau makanan ringan.