Home > Recipe >  Ayam Wijen Lengket

Ayam Wijen Lengket

Sticky Sesame Chicken adalah masakan Cina yang populer, biasanya disajikan dengan saus manis dan gurih. Hidangan ini dibuat dengan merendam ayam dalam campuran kecap, minyak wijen, bawang putih, dan jahe, lalu melapisinya dengan adonan dan menggorengnya hingga garing. Kuahnya yang lengket, manis, dan gurih kemudian ditambahkan ke dalam ayam gorengnya, membuatnya semakin gurih dan nikmat. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi atau mie, menjadikannya makanan yang lengkap.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pon dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, potong seukuran gigitan
  • 1/4 cangkir tepung maizena
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada hitam
  • 3 sendok makan minyak, dibagi
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe parut
  • 1/3 cangkir madu
  • 1/3 cangkir kecap
  • 3 sendok makan cuka beras
  • 2 sendok makan minyak wijen
  • 2 sendok makan biji wijen
  • 1/4 sendok teh serpihan paprika merah (opsional)

Directions

  • Step 1
    Dalam mangkuk sedang, campur tepung maizena, soda kue, garam, dan merica. Celupkan potongan ayam ke dalam campuran tepung maizena hingga terlapisi rata.
  • Step 2
    Panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan potongan ayam dan masak sampai berwarna cokelat keemasan dan matang, sekitar 5 menit. Angkat ayam dari wajan dan sisihkan.
  • Step 3
    Tambahkan sisa 1 sendok makan minyak ke dalam wajan. Tambahkan bawang putih dan jahe, lalu masak hingga harum, sekitar 1 menit. Tambahkan madu, kecap, cuka beras, minyak wijen, biji wijen, dan serpihan paprika merah (jika menggunakan). Aduk sampai tercampur.
  • Step 4
    Kembalikan ayam ke wajan dan aduk sampai ayam terlapisi saus. Masak sampai saus kental dan lengket, sekitar 3 menit. Sajikan hangat.

Comments

Anonymous
,
Ayam Wijen Lengket adalah hidangan cepat dan lezat! Sausnya manis dan enak dan ayamnya super empuk. Sangat merekomendasikan untuk makan malam hari kerja yang mudah!
Anonymous
,
Resep Ayam Wijen Lengket ini luar biasa! Ayamnya juicy dengan saus wijen manis dan asin. Lezat!
Anonymous
,
Ayam Wijen Lengket adalah salah satu yang terbaik yang pernah kumiliki! Ini memiliki rasa manis dan panas yang sempurna dipadukan dengan wijen dan jahe. Sangat dianjurkan!

More recipes

Tumis Daging Sapi dan Brokoli

Tumis Daging Sapi dan Brokoli adalah hidangan Cina-Amerika klasik yang telah diadaptasi oleh banyak budaya di seluruh dunia.

lumpia sayuran

Lumpia Vegetarian adalah hidangan Asia populer yang telah diadaptasi untuk memenuhi berbagai selera.

Squid Nigiri Sushi

Squid Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang populer di Jepang.

Sayuran Asia Goreng

Stir-Fried Asian Greens adalah hidangan klasik yang merupakan makanan pokok dari banyak masakan Asia.

Tumis Korea Pedas

Tumis Korea Pedas adalah hidangan pedas lezat yang menggabungkan rasa Korea, seperti gochujang, dengan sayuran dan protein.

Kari Thailand

Kari Thailand adalah hidangan populer dalam masakan Thailand.

Dal India

Dal India adalah jenis hidangan berbahan dasar kacang-kacangan yang populer di Asia Selatan.

Laksa Singapura

Singapore Laksa adalah hidangan populer di Singapura dan Malaysia.

Sushi Gulung Tuna Pedas Vegan

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll adalah alternatif ramah vegan untuk sushi gulung tradisional.