Home > Recipe >  Ayam Wijen Lengket

Ayam Wijen Lengket

Sticky Sesame Chicken adalah masakan Cina yang populer, biasanya disajikan dengan saus manis dan gurih. Hidangan ini dibuat dengan merendam ayam dalam campuran kecap, minyak wijen, bawang putih, dan jahe, lalu melapisinya dengan adonan dan menggorengnya hingga garing. Kuahnya yang lengket, manis, dan gurih kemudian ditambahkan ke dalam ayam gorengnya, membuatnya semakin gurih dan nikmat. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi atau mie, menjadikannya makanan yang lengkap.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pon dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, potong seukuran gigitan
  • 1/4 cangkir tepung maizena
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada hitam
  • 3 sendok makan minyak, dibagi
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe parut
  • 1/3 cangkir madu
  • 1/3 cangkir kecap
  • 3 sendok makan cuka beras
  • 2 sendok makan minyak wijen
  • 2 sendok makan biji wijen
  • 1/4 sendok teh serpihan paprika merah (opsional)

Directions

  • Step 1
    Dalam mangkuk sedang, campur tepung maizena, soda kue, garam, dan merica. Celupkan potongan ayam ke dalam campuran tepung maizena hingga terlapisi rata.
  • Step 2
    Panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan potongan ayam dan masak sampai berwarna cokelat keemasan dan matang, sekitar 5 menit. Angkat ayam dari wajan dan sisihkan.
  • Step 3
    Tambahkan sisa 1 sendok makan minyak ke dalam wajan. Tambahkan bawang putih dan jahe, lalu masak hingga harum, sekitar 1 menit. Tambahkan madu, kecap, cuka beras, minyak wijen, biji wijen, dan serpihan paprika merah (jika menggunakan). Aduk sampai tercampur.
  • Step 4
    Kembalikan ayam ke wajan dan aduk sampai ayam terlapisi saus. Masak sampai saus kental dan lengket, sekitar 3 menit. Sajikan hangat.

Comments

Anonymous
,
Ayam Wijen Lengket adalah hidangan cepat dan lezat! Sausnya manis dan enak dan ayamnya super empuk. Sangat merekomendasikan untuk makan malam hari kerja yang mudah!
Anonymous
,
Resep Ayam Wijen Lengket ini luar biasa! Ayamnya juicy dengan saus wijen manis dan asin. Lezat!
Anonymous
,
Ayam Wijen Lengket adalah salah satu yang terbaik yang pernah kumiliki! Ini memiliki rasa manis dan panas yang sempurna dipadukan dengan wijen dan jahe. Sangat dianjurkan!

More recipes

Nasi Goreng Thailand dengan Basil dan Cabai

Nasi Goreng Thailand dengan Kemangi dan Cabai adalah hidangan lezat dan beraroma yang penuh dengan bahan-bahan segar dan gurih.

Ayam Goreng ala Korea

Ayam goreng ala Korea adalah hidangan populer yang menampilkan potongan ayam goreng yang direndam dalam saus pedas, manis, dan gurih.

Pho Vietnam

Pho Vietnam adalah jenis mie kuah asli Vietnam.

Maki Sushi

Maki sushi adalah sejenis sushi gulung yang dibuat dengan membungkus selembar nori (rumput laut kering) di sekeliling isian nasi dan bahan lain seperti ikan, sayuran, dan bumbu.

Sushi Gulung Pelangi

Rainbow Roll Sushi adalah hidangan sushi gulung yang populer di Jepang.

Kari Merah Thailand dengan Tahu

Thai Red Curry with Tofu adalah hidangan beraroma dan menenangkan yang menggabungkan rasa kari merah Thailand yang pedas dan aromatik dengan rasa tahu yang ringan dan pedas.

Salad Daun Teh Myanmar

Salad Daun Teh Myanmar, juga dikenal sebagai Lahpet Thoke, adalah hidangan tradisional Burma yang telah dinikmati selama berabad-abad.

Sate Ayam Teriyaki

Tusuk Sate Ayam Teriyaki adalah hidangan Jepang klasik yang terbuat dari ayam panggang yang direndam dalam saus teriyaki beraroma.

Semangkuk Sayuran Tempura

Tempura Veggie Bowl adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari semangkuk nasi putih yang dikukus di atasnya dengan berbagai sayuran yang telah ditumbuk ringan dan digoreng dengan adonan tempura.