Home > Recipe >  Kari Kelapa Tomat

Kari Kelapa Tomat

Tomato Coconut Curry adalah masakan India populer yang terbuat dari tomat, santan, dan rempah-rempah. Hidangan ini sering disajikan dengan nasi atau roti naan dan terkenal dengan teksturnya yang kaya krim dan rasa pedas. Tomat memberikan rasa manis yang tajam, sedangkan santan menambah kekayaan krim dan kedalaman rasa. Bumbu yang digunakan dalam masakan ini antara lain jintan, ketumbar, garam masala, kunyit, dan bubuk cabai. Hidangan ini mudah dibuat dan dapat divariasikan sesuai selera.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 1 sendok makan bawang putih cincang
  • 1 sendok teh jahe cincang
  • 2 sendok teh bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 3 sendok makan pasta tomat
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 1 kaleng santan 14 ons
  • 1 16 ons tomat potong dadu, tidak dikeringkan
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang, untuk hiasan

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, bubuk kari, jintan, pasta tomat, kunyit, dan cabai rawit, lalu masak selama 2 menit sambil terus diaduk.
  • Step 3
    Aduk santan, tomat dan jusnya, dan 1/2 gelas air. Didihkan campuran, kecilkan api, dan didihkan selama 20 menit, aduk sesekali.
  • Step 4
    Sajikan kari di atas nasi, hiasi dengan daun ketumbar.

Comments

Anonymous
,
Kari kelapa tomat ini adalah hidangan lezat dan beraroma yang cepat dan mudah dibuat! Keseimbangan bumbu yang luar biasa, santan kental, dan tomat segar membuat kari ini tak tertahankan. Sangat disarankan!
Anonymous
,
"Kari Kelapa Tomat ini sangat enak! Rasanya lembut, beraroma, dan sedikit pedas - keseimbangan yang sempurna. Sangat direkomendasikan!"

More recipes

Alpukat Maki Sushi

Avocado Maki Sushi adalah jenis sushi gulung yang menonjolkan rasa alpukat yang creamy dan beraroma sebagai bahan utamanya.

Cumi Garam dan Merica Renyah

Cumi Garam dan Merica Renyah adalah hidangan Cina klasik yang biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka.

Tumis Sayuran dengan Nasi Kelapa

Tumis Sayuran dengan Nasi Kelapa adalah makanan lezat dan sehat yang menggabungkan rasa sayuran segar, santan, dan nasi melati yang harum.

Jamur Vegan dan Kari Bayam

Jamur Vegan dan Kari Bayam adalah hidangan beraroma dan menenangkan yang sempurna untuk setiap malam dalam seminggu.

Terong Szechuan

Terong Szechuan adalah hidangan tumis Cina klasik yang biasanya dibuat dengan terong, bawang putih, jahe, pasta cabai Szechuan, dan kecap.

Kari Keema

Kari Keema adalah hidangan populer India yang terbuat dari daging giling (biasanya domba atau sapi), rempah-rempah, dan bahan lain seperti tomat, bawang merah, dan bawang putih.

Sup Mie Kari Kelapa

Sup Mie Kari Kelapa adalah sup lezat dan lembut yang vegan dan bebas gluten.

Palak Paneer India

Palak Paneer India adalah hidangan tradisional dari India yang terbuat dari kubus paneer (sejenis keju segar) yang dimasak dengan saus bayam berbumbu yang kental.

Kari Lentil Merah Vegan

Kari Lentil Merah Vegan adalah makanan nabati yang lezat dan sehat.