Home > Recipe >  Kari Kelapa Tomat

Kari Kelapa Tomat

Tomato Coconut Curry adalah masakan India populer yang terbuat dari tomat, santan, dan rempah-rempah. Hidangan ini sering disajikan dengan nasi atau roti naan dan terkenal dengan teksturnya yang kaya krim dan rasa pedas. Tomat memberikan rasa manis yang tajam, sedangkan santan menambah kekayaan krim dan kedalaman rasa. Bumbu yang digunakan dalam masakan ini antara lain jintan, ketumbar, garam masala, kunyit, dan bubuk cabai. Hidangan ini mudah dibuat dan dapat divariasikan sesuai selera.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 1 sendok makan bawang putih cincang
  • 1 sendok teh jahe cincang
  • 2 sendok teh bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 3 sendok makan pasta tomat
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 1 kaleng santan 14 ons
  • 1 16 ons tomat potong dadu, tidak dikeringkan
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang, untuk hiasan

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, bubuk kari, jintan, pasta tomat, kunyit, dan cabai rawit, lalu masak selama 2 menit sambil terus diaduk.
  • Step 3
    Aduk santan, tomat dan jusnya, dan 1/2 gelas air. Didihkan campuran, kecilkan api, dan didihkan selama 20 menit, aduk sesekali.
  • Step 4
    Sajikan kari di atas nasi, hiasi dengan daun ketumbar.

Comments

Anonymous
,
Kari kelapa tomat ini adalah hidangan lezat dan beraroma yang cepat dan mudah dibuat! Keseimbangan bumbu yang luar biasa, santan kental, dan tomat segar membuat kari ini tak tertahankan. Sangat disarankan!
Anonymous
,
"Kari Kelapa Tomat ini sangat enak! Rasanya lembut, beraroma, dan sedikit pedas - keseimbangan yang sempurna. Sangat direkomendasikan!"

More recipes

Bayam Vegan, Ubi Jalar, dan Kari Chickpea

Bayam Vegan, Ubi Jalar, dan Kari Chickpea adalah kari vegan yang lezat, bergizi, dan mudah dibuat.

Bungkus Nori Sushi Vegan

Vegan Sushi Nori Wraps adalah cara yang enak dan sehat untuk menikmati sushi tanpa harus makan ikan atau produk hewani lainnya.

Sashimi udang

Udang sashimi adalah masakan Jepang yang terdiri dari udang mentah, biasanya disajikan dengan berbagai macam bumbu.

Bola Nasi Sushi Vegetarian

Bola nasi sushi vegetarian, juga dikenal sebagai "onigiri" atau "omusubi", adalah camilan populer di Jepang.

Kari Ayam Mentega

Kari Ayam Mentega adalah hidangan India populer yang dibuat dengan ayam yang diasinkan yang dimasak dengan saus krim berbahan dasar tomat.

Kari Ikan Sri Lanka

Kari Ikan Sri Lanka adalah hidangan populer di Sri Lanka, dibuat dengan campuran rempah-rempah, herba, dan santan.

Roti Kukus Cina

Roti Kukus Cina, juga dikenal sebagai Baozi, adalah camilan Cina yang populer.

Tumis Udang & Sayur

Tumis Udang & Sayuran adalah hidangan lezat dan sehat yang dapat dibuat dalam hitungan menit.

Kari Ayam Malaysia

Kari ayam Malaysia adalah hidangan pedas dan beraroma yang berasal dari Malaysia.