Home > Recipe >  Kari Kelapa Tomat

Kari Kelapa Tomat

Tomato Coconut Curry adalah masakan India populer yang terbuat dari tomat, santan, dan rempah-rempah. Hidangan ini sering disajikan dengan nasi atau roti naan dan terkenal dengan teksturnya yang kaya krim dan rasa pedas. Tomat memberikan rasa manis yang tajam, sedangkan santan menambah kekayaan krim dan kedalaman rasa. Bumbu yang digunakan dalam masakan ini antara lain jintan, ketumbar, garam masala, kunyit, dan bubuk cabai. Hidangan ini mudah dibuat dan dapat divariasikan sesuai selera.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 1 sendok makan bawang putih cincang
  • 1 sendok teh jahe cincang
  • 2 sendok teh bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 3 sendok makan pasta tomat
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 1 kaleng santan 14 ons
  • 1 16 ons tomat potong dadu, tidak dikeringkan
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang, untuk hiasan

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, bubuk kari, jintan, pasta tomat, kunyit, dan cabai rawit, lalu masak selama 2 menit sambil terus diaduk.
  • Step 3
    Aduk santan, tomat dan jusnya, dan 1/2 gelas air. Didihkan campuran, kecilkan api, dan didihkan selama 20 menit, aduk sesekali.
  • Step 4
    Sajikan kari di atas nasi, hiasi dengan daun ketumbar.

Comments

Anonymous
,
Kari kelapa tomat ini adalah hidangan lezat dan beraroma yang cepat dan mudah dibuat! Keseimbangan bumbu yang luar biasa, santan kental, dan tomat segar membuat kari ini tak tertahankan. Sangat disarankan!
Anonymous
,
"Kari Kelapa Tomat ini sangat enak! Rasanya lembut, beraroma, dan sedikit pedas - keseimbangan yang sempurna. Sangat direkomendasikan!"

More recipes

Tumis Daging Sapi dan Brokoli

Tumis Daging Sapi dan Brokoli adalah masakan Cina klasik yang telah menjadi populer di seluruh dunia.

Sup Mie Pedas ala Thailand

Sup Mie Pedas ala Thailand adalah hidangan populer dan beraroma yang dinikmati di seluruh dunia.

Salmon Miso-Glazed dengan Bayam Wijen

Salmon Miso-Glazed dengan Bayam Wijen adalah hidangan yang mudah dan beraroma yang sempurna untuk makan malam hari kerja.

Kari Nanas

Kari nanas adalah hidangan populer yang berasal dari India Selatan.

Labu Vegetarian dan Kari Kacang

Squash dan Kari Kacang Vegetarian adalah makanan vegan yang sehat dan bergizi yang mudah dibuat dan kaya rasa.

Ayam Teriyaki Jepang

Ayam Teriyaki Jepang adalah hidangan populer masakan Jepang yang terdiri dari ayam yang dimasak dengan campuran kecap, mirin, dan gula.

Kari Domba India

Kari Domba India adalah hidangan aromatik yang dibuat dengan daging domba, rempah-rempah, dan sayuran.

Sushi Gulung Tuna Pedas Vegan

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll adalah alternatif ramah vegan untuk sushi gulung tradisional.

Ayam Adobo Filipina

Filipino Adobo Chicken adalah hidangan Filipina klasik yang dibuat dari ayam, bawang putih, cuka, dan kecap.