Home > Recipe >  Kari Kelapa Tomat

Kari Kelapa Tomat

Tomato Coconut Curry adalah masakan India populer yang terbuat dari tomat, santan, dan rempah-rempah. Hidangan ini sering disajikan dengan nasi atau roti naan dan terkenal dengan teksturnya yang kaya krim dan rasa pedas. Tomat memberikan rasa manis yang tajam, sedangkan santan menambah kekayaan krim dan kedalaman rasa. Bumbu yang digunakan dalam masakan ini antara lain jintan, ketumbar, garam masala, kunyit, dan bubuk cabai. Hidangan ini mudah dibuat dan dapat divariasikan sesuai selera.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 1 sendok makan bawang putih cincang
  • 1 sendok teh jahe cincang
  • 2 sendok teh bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 3 sendok makan pasta tomat
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 1 kaleng santan 14 ons
  • 1 16 ons tomat potong dadu, tidak dikeringkan
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang, untuk hiasan

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, bubuk kari, jintan, pasta tomat, kunyit, dan cabai rawit, lalu masak selama 2 menit sambil terus diaduk.
  • Step 3
    Aduk santan, tomat dan jusnya, dan 1/2 gelas air. Didihkan campuran, kecilkan api, dan didihkan selama 20 menit, aduk sesekali.
  • Step 4
    Sajikan kari di atas nasi, hiasi dengan daun ketumbar.

Comments

Anonymous
,
Kari kelapa tomat ini adalah hidangan lezat dan beraroma yang cepat dan mudah dibuat! Keseimbangan bumbu yang luar biasa, santan kental, dan tomat segar membuat kari ini tak tertahankan. Sangat disarankan!
Anonymous
,
"Kari Kelapa Tomat ini sangat enak! Rasanya lembut, beraroma, dan sedikit pedas - keseimbangan yang sempurna. Sangat direkomendasikan!"

More recipes

Tahu Vegan dan Kari Brokoli

Tahu Vegan dan Kari Brokoli adalah hidangan beraroma, hangat, dan bergizi.

Sandwich Sushi Vegetarian dengan Alpukat dan Wortel

Sandwich sushi vegetarian dengan alpukat dan wortel ini adalah pilihan makan siang atau makan malam yang lezat dan sehat.

Kari Ayam Malaysia

Kari ayam Malaysia adalah hidangan pedas dan beraroma yang berasal dari Malaysia.

Kari Ikan Malabar

Kari Ikan Malabar adalah kari ikan tradisional dari wilayah Malabar di India.

Sushi Gulung Futomaki

Futomaki Roll Sushi adalah sejenis sushi gulung yang berasal dari Jepang.

Kari Sayur Kelapa

Kari Sayur Kelapa adalah hidangan beraroma dan harum yang dibuat dengan berbagai macam sayuran yang dimasak dengan saus krim berbahan dasar kelapa.

Ayam dan Nasi ala Vietnam

Ayam dan Nasi ala Vietnam adalah hidangan tradisional yang populer di banyak budaya.

Kari Daging Sapi Jepang

Kari Daging Sapi Jepang adalah hidangan Jepang klasik yang terbuat dari daging sapi, kentang, wortel, dan bawang yang dimasak dengan saus kari beraroma.

Daging Babi Gaya Vietnam dengan Nasi

Daging Babi ala Vietnam dengan Nasi adalah hidangan lezat dan mudah dibuat yang sempurna untuk setiap malam dalam seminggu.