Home > Recipe >  Kari Sayur Kelapa

Kari Sayur Kelapa

Kari Sayur Kelapa adalah hidangan beraroma dan harum yang dibuat dengan berbagai macam sayuran yang dimasak dengan saus krim berbahan dasar kelapa. Hidangan ini sangat populer di India, tetapi juga dinikmati di banyak belahan dunia lainnya. Ini adalah cara yang bagus untuk mendapatkan dosis sayuran harian Anda dan juga sangat mudah dibuat. Sajikan dengan naan hangat atau nasi basmati untuk menciptakan hidangan yang lezat dan menenangkan.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe segar parut
  • 2 sendok teh bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 kaleng (14 ons) potong dadu tomat dengan jus
  • 1 kaleng (14 ons) santan
  • 1 cangkir kaldu sayuran
  • 1/2 pon kentang, kupas dan potong dadu
  • 1/2 pon wortel, kupas dan potong dadu
  • 1/2 kepala kembang kol, potong kuntum
  • 1/2 cangkir kacang hijau beku

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar atau wajan dengan api sedang. Tambahkan bawang merah dan bawang putih, dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Aduk jahe, bubuk kari, jintan, kunyit, ketumbar, kayu manis, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan tomat potong dadu dengan jus, santan, dan kaldu sayuran ke dalam wajan. Tingkatkan panas sampai sedang-tinggi dan didihkan.
  • Step 4
    Tambahkan kentang, wortel, dan kembang kol ke dalam wajan. Kembalikan campuran ke api kecil dan masak sampai sayuran lunak, sekitar 10 menit.
  • Step 5
    Aduk kacang polong beku dan masak selama 5 menit lagi, sampai matang.

Comments

Anonymous
,
Kari Sayur Kelapa ini benar-benar luar biasa! Saus yang beraroma dan lembut adalah pelengkap yang sempurna untuk sayuran yang lembut. Yang pasti harus dicoba!
Anonymous
,
Kari Sayuran Kelapa ini luar biasa! Dikemas dengan sayuran, memiliki rasa kelapa yang lezat, dan sangat mudah dibuat. Sangat disarankan!

More recipes

Kari Zucchini

Kari Zucchini adalah hidangan gurih yang dibuat dengan zucchini, bubuk kari, dan rempah-rempah lainnya.

Kari Kentang India

Kari Kentang India adalah hidangan populer di India dan di seluruh dunia.

Udang Glazed Madu-Bawang Putih

Honey-Garlic Glazed Shrimp adalah hidangan yang enak dan mudah dibuat.

Sup Kimchi Korea

Sup Kimchi Korea adalah hidangan tradisional Korea yang terbuat dari kubis, lobak, dan sayuran lainnya yang difermentasi.

Sate Ayam Sate

Sate Ayam Tusuk Sate adalah hidangan makanan jalanan Asia yang populer.

Salad Cincang Asia

Salad Cincang Asia adalah salad beraroma dan ringan yang sempurna untuk makan malam atau makan siang singkat.

Sushi Gulung Mentimun Vegan

Vegan Cucumber Sushi Roll adalah sushi gulung nabati yang lezat yang sangat cocok untuk mereka yang mencari alternatif vegan yang sehat dan lezat untuk sushi tradisional.

Miju-miju Vegan dan Kari Bayam

Lentil Vegan dan Kari Bayam adalah kari vegan yang lezat dan sehat.

Gulungan Daging Iris ala Vietnam

Lumpia Vietnam adalah makanan pembuka yang populer dalam masakan Vietnam.