Home > Recipe >  Kari Kentang dan Brokoli

Kari Kentang dan Brokoli

Kari Kentang dan Brokoli adalah hidangan beraroma dan bergizi. Kombinasi kentang, brokoli, dan rempah-rempahnya membuatnya enak dan nyaman. Kari ini biasanya disajikan dengan nasi atau roti naan, tapi juga bisa dinikmati sebagai lauk. Kentang dan brokoli menyediakan berbagai vitamin dan mineral, sedangkan rempah-rempahnya menambah cita rasa yang nikmat. Kari ini adalah cara yang bagus untuk menikmati dua bahan sehat dalam satu kali makan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 4 cangkir kentang, potong dadu
  • 2 cangkir kuntum brokoli
  • 1 kaleng santan
  • 1/4 cangkir air
  • garam dan merica, secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak selama 3-4 menit, aduk sesekali, sampai lunak.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, bubuk kari, jintan, kunyit, ketumbar, kayu manis, dan cabai rawit. Masak selama 1 menit, aduk terus.
  • Step 3
    Tambahkan kentang dan brokoli ke dalam wajan. Aduk hingga tercampur, lalu tuang santan dan air. Aduk agar tercampur.
  • Step 4
    Didihkan campuran dan masak selama 10-15 menit, aduk sesekali, sampai kentang empuk.
  • Step 5
    Bumbui dengan garam dan merica, secukupnya. Sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Kari Kentang dan Brokoli adalah hidangan yang sangat beraroma dan sehat. Tekstur kentang dan brokoli yang dipadukan dengan kuah kari yang lezat menjadikannya pengalaman yang tak terlupakan. Sangat disarankan!

More recipes

Kari buncis

Chickpea Curry adalah hidangan vegetarian populer dari India.

Custard Telur Jepang

Custard Telur Jepang adalah makanan penutup tradisional Jepang yang dibuat dengan telur, gula, dan susu.

Kari Merah Sayur

Kari Merah Sayur adalah hidangan tradisional Thailand yang dibuat dengan berbagai macam sayuran, seperti terong, rebung, paprika, wortel, dan jamur, direbus dalam saus kari merah beraroma.

Rebusan Domba Uyghur

Rebusan Domba Uyghur adalah hidangan tradisional masyarakat Uyghur di Xinjiang, China.

Sayuran California Sushi Roll

Sayuran California Sushi Roll adalah sushi gulung yang populer di kalangan pecinta sushi.

Kari Nangka

Kari Nangka adalah hidangan populer di India dan negara Asia Selatan lainnya, biasanya dibuat dengan nangka hijau, rempah-rempah, bawang merah, tomat, dan berbagai bahan lainnya.

Sushi Gulung Futomaki

Futomaki Roll Sushi adalah sejenis sushi gulung yang berasal dari Jepang.

Babi Karamel Vietnam dengan Nasi

Daging Babi Karamel Vietnam dengan Nasi adalah hidangan yang menenangkan dan beraroma yang populer di seluruh Vietnam.

Ayam Asam Manis Cina

Ayam asam manis Cina adalah masakan Cina klasik yang terdiri dari ayam yang dilapisi saus asam manis.