Home > Recipe >  Kari Vegan

Kari Vegan

Kari Vegan adalah jenis hidangan kari yang dibuat tanpa produk hewani seperti daging, susu, atau telur. Biasanya dibuat dengan sayuran, kacang-kacangan, dan rempah-rempah, dan rasanya bisa bervariasi tergantung jenis bahan yang digunakan. Kari vegan menjadi semakin populer karena manfaat kesehatan dan keserbagunaannya. Dapat disajikan dengan nasi, mie, atau biji-bijian lainnya, sebagai hidangan utama atau lauk. Ini adalah pilihan bagus bagi mereka yang mencari makanan beraroma dan memuaskan tanpa menggunakan produk hewani.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 bawang bombay, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh jahe bubuk
  • 1/2 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 4 cangkir kaldu sayuran
  • 2 kentang, potong dadu
  • 1 wortel besar, potong dadu
  • 1 paprika merah, potong dadu
  • 1 kaleng (14 ons) potong dadu tomat
  • 1 kaleng (14 ons) santan
  • 1 cangkir kacang hijau, dicairkan jika beku

Directions

  • Step 1
    Panaskan panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak selama 5 menit, aduk sesekali, sampai bawang bombay bening.
  • Step 2
    Aduk bubuk kari, kunyit, jintan, ketumbar, jahe, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan kaldu sayuran, kentang, wortel, dan paprika ke dalam panci. Didihkan campuran dan masak selama 10 menit, sampai sayuran empuk.
  • Step 4
    Aduk tomat potong dadu, santan, dan kacang hijau. Didihkan selama 5-10 menit, sampai kari dipanaskan.

Comments

Anonymous
,
Kari vegan ini ternyata luar biasa! Itu sangat beraroma dan penuh protein. Sangat menyukainya!
Anonymous
,
Kari Vegan adalah makanan yang lezat dan sehat. Ini dibumbui dengan baik dengan sayuran beraroma, dan saus krim berbahan dasar kacang menambah kekayaan yang luar biasa. Sangat disarankan!

More recipes

Sayuran Maki Sushi

Vegetable Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang dibuat dengan sayuran sebagai bahan utamanya.

kari domba

Kari Domba adalah hidangan lezat dan beraroma yang terbuat dari daging domba, berbagai bumbu, dan bahan lain seperti jahe, bawang putih, bawang merah, dan tomat.

Kari Domba dan Bayam

Kari Domba dan Bayam adalah hidangan kari lezat ala India yang menggabungkan kelembutan daging domba dengan rasa rempah dan bayam.

Gudeg Indonesia

Gudeg adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari nangka muda yang direbus dengan santan dan rempah-rempah.

Kue Ikan Thailand

Kue ikan Thailand adalah hidangan tradisional dari Thailand.

Salmon Maki Sushi

Salmon Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang dibuat dari salmon segar, nasi, dan rumput laut.

Kari Nangka

Kari Nangka adalah hidangan populer di India dan negara Asia Selatan lainnya, biasanya dibuat dengan nangka hijau, rempah-rempah, bawang merah, tomat, dan berbagai bahan lainnya.

Burrito Sushi Vegan

Vegan Sushi Burrito adalah bungkus sushi ramah vegan yang merupakan twist pada sushi roll klasik.

Ayam Asam Manis Cina

Ayam asam manis Cina adalah masakan Cina klasik yang terdiri dari ayam yang dilapisi saus asam manis.