Home > Recipe >  Kari Terong Mudah

Kari Terong Mudah

Kari Terong Mudah adalah hidangan India yang lezat dan beraroma yang sempurna untuk acara malam hari yang sibuk. Hidangan ini dibuat dengan terong, tomat, rempah-rempah, dan santan untuk saus yang lembut dan beraroma. Terong dimasak hingga empuk dan bumbunya mengeluarkan rasa terong. Kari ini mudah dibuat dan bisa disajikan dengan nasi atau roti naan untuk hidangan lengkap.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe segar, parut
  • 2 sendok teh jintan
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1/4 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 terong besar, potong dadu menjadi 1 inci kubus
  • 1 buah tomat besar, potong dadu
  • 1 kaleng (14,5 ons) santan
  • 1/3 cangkir daun ketumbar segar, cincang (untuk hiasan)

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak sampai bawang lunak dan bening, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan jahe, jintan, ketumbar, kunyit, garam masala, dan cabai rawit (jika menggunakan) ke dalam wajan dan masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan terong dan tomat ke dalam wajan dan masak selama 5 menit, aduk sesekali.
  • Step 4
    Tuang santan ke dalam wajan dan didihkan. Tutup wajan dan masak selama 10-15 menit, sampai terong empuk.
  • Step 5
    Hiasi dengan ketumbar dan sajikan hangat di atas nasi atau quinoa.

Comments

Anonymous
,
Kari Terong Mudah ini adalah cara yang bagus untuk menyiapkan makan malam di atas meja tanpa repot. Ini sangat beraroma, dan membutuhkan sedikit usaha. Saya tidak sabar untuk membuatnya lagi!
Anonymous
,
Lezat dan sangat mudah dibuat! Rempah-rempah memberikan aroma dan rasa yang luar biasa. Terong masak hingga tekstur krim yang sempurna. Hidangan yang enak dan rendah lemak!
Anonymous
,
Kari Terong Mudah ini sangat lezat! Dengan perpaduan rempah-rempah yang luar biasa dan rasa yang kaya, ini adalah hidangan yang cepat, sehat, dan nyaman - cocok untuk acara malam hari!

More recipes

Kepiting Cabai Singapura

Singapore Chili Crab adalah hidangan lokal populer yang telah ada sejak tahun 1950-an.

Yakitori Jepang

Yakitori adalah masakan Jepang berupa sate ayam panggang.

Sayuran Lo Mein

Sayur Lo Mein adalah masakan Cina populer yang terbuat dari mie, sayuran, dan saus beraroma.

Kari Bayam dan Kentang

Kari Bayam dan Kentang adalah hidangan India lezat yang memadukan rasa bayam yang lembut dengan rasa kentang yang gurih.

Ayam dan Nasi ala Vietnam

Ayam dan Nasi ala Vietnam adalah hidangan tradisional yang populer di banyak budaya.

Tumis Daging Sapi dan Asparagus

Tumis Daging Sapi dan Asparagus adalah hidangan Tiongkok klasik yang mudah disiapkan dan dikemas dengan rasa.

Sayuran California Sushi Roll

Sayuran California Sushi Roll adalah sushi gulung yang populer di kalangan pecinta sushi.

Salmon Alpukat Gulung Sushi

Salmon Avocado Roll Sushi adalah sushi gulung klasik Jepang yang dibuat dengan kombinasi salmon segar dan alpukat lembut.

Sushi Belut Nigiri

Eel Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang terdiri dari sepotong belut matang, disebut anago atau unagi, yang diletakkan di atas tempat tidur nasi sushi cuka.