Home > Recipe >  Kari Terong Mudah

Kari Terong Mudah

Kari Terong Mudah adalah hidangan India yang lezat dan beraroma yang sempurna untuk acara malam hari yang sibuk. Hidangan ini dibuat dengan terong, tomat, rempah-rempah, dan santan untuk saus yang lembut dan beraroma. Terong dimasak hingga empuk dan bumbunya mengeluarkan rasa terong. Kari ini mudah dibuat dan bisa disajikan dengan nasi atau roti naan untuk hidangan lengkap.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe segar, parut
  • 2 sendok teh jintan
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1/4 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 terong besar, potong dadu menjadi 1 inci kubus
  • 1 buah tomat besar, potong dadu
  • 1 kaleng (14,5 ons) santan
  • 1/3 cangkir daun ketumbar segar, cincang (untuk hiasan)

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak sampai bawang lunak dan bening, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan jahe, jintan, ketumbar, kunyit, garam masala, dan cabai rawit (jika menggunakan) ke dalam wajan dan masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan terong dan tomat ke dalam wajan dan masak selama 5 menit, aduk sesekali.
  • Step 4
    Tuang santan ke dalam wajan dan didihkan. Tutup wajan dan masak selama 10-15 menit, sampai terong empuk.
  • Step 5
    Hiasi dengan ketumbar dan sajikan hangat di atas nasi atau quinoa.

Comments

Anonymous
,
Kari Terong Mudah ini adalah cara yang bagus untuk menyiapkan makan malam di atas meja tanpa repot. Ini sangat beraroma, dan membutuhkan sedikit usaha. Saya tidak sabar untuk membuatnya lagi!
Anonymous
,
Lezat dan sangat mudah dibuat! Rempah-rempah memberikan aroma dan rasa yang luar biasa. Terong masak hingga tekstur krim yang sempurna. Hidangan yang enak dan rendah lemak!
Anonymous
,
Kari Terong Mudah ini sangat lezat! Dengan perpaduan rempah-rempah yang luar biasa dan rasa yang kaya, ini adalah hidangan yang cepat, sehat, dan nyaman - cocok untuk acara malam hari!

More recipes

Mangkuk Ayam Teriyaki

Mangkuk Ayam Teriyaki adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari ayam yang diasinkan yang disajikan di atas hamparan nasi dan sayuran.

Mangkuk Sushi Vegan

s Mangkuk sushi vegan adalah pilihan makanan yang lezat dan bergizi.

Nasi Goreng Kimchi

Nasi goreng kimchi adalah hidangan populer Korea yang dibuat dengan nasi kukus, kimchi, dan bahan lain seperti sayuran, daging, dan telur yang dipotong dadu.

Kembang kol dan Kari Kelapa

Kembang kol dan Kari Kelapa adalah hidangan beraroma India yang beraroma dan sehat.

Tumis Ayam Serai

Tumis Ayam Sereh adalah hidangan ringan dan beraroma yang sempurna untuk makan malam hari kerja yang cepat dan mudah.

Daging Babi Gaya Vietnam dengan Nasi

Daging Babi ala Vietnam dengan Nasi adalah hidangan lezat dan mudah dibuat yang sempurna untuk setiap malam dalam seminggu.

Kari Vegan

Kari Vegan adalah jenis hidangan kari yang dibuat tanpa produk hewani seperti daging, susu, atau telur.

Mentimun Avocado Roll Sushi

Cucumber Avocado Roll Sushi adalah jenis sushi roll yang menggabungkan tekstur mentimun yang segar dan renyah dengan tekstur alpukat yang creamy.

Kari Ikan Kelapa Malaysia

Kari Ikan Kelapa Malaysia adalah hidangan pedas dan beraroma yang populer dalam masakan Malaysia.