Home > Recipe >  Kari Terong Mudah

Kari Terong Mudah

Kari Terong Mudah adalah hidangan India yang lezat dan beraroma yang sempurna untuk acara malam hari yang sibuk. Hidangan ini dibuat dengan terong, tomat, rempah-rempah, dan santan untuk saus yang lembut dan beraroma. Terong dimasak hingga empuk dan bumbunya mengeluarkan rasa terong. Kari ini mudah dibuat dan bisa disajikan dengan nasi atau roti naan untuk hidangan lengkap.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe segar, parut
  • 2 sendok teh jintan
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1/4 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 terong besar, potong dadu menjadi 1 inci kubus
  • 1 buah tomat besar, potong dadu
  • 1 kaleng (14,5 ons) santan
  • 1/3 cangkir daun ketumbar segar, cincang (untuk hiasan)

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak sampai bawang lunak dan bening, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan jahe, jintan, ketumbar, kunyit, garam masala, dan cabai rawit (jika menggunakan) ke dalam wajan dan masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan terong dan tomat ke dalam wajan dan masak selama 5 menit, aduk sesekali.
  • Step 4
    Tuang santan ke dalam wajan dan didihkan. Tutup wajan dan masak selama 10-15 menit, sampai terong empuk.
  • Step 5
    Hiasi dengan ketumbar dan sajikan hangat di atas nasi atau quinoa.

Comments

Anonymous
,
Kari Terong Mudah ini adalah cara yang bagus untuk menyiapkan makan malam di atas meja tanpa repot. Ini sangat beraroma, dan membutuhkan sedikit usaha. Saya tidak sabar untuk membuatnya lagi!
Anonymous
,
Lezat dan sangat mudah dibuat! Rempah-rempah memberikan aroma dan rasa yang luar biasa. Terong masak hingga tekstur krim yang sempurna. Hidangan yang enak dan rendah lemak!
Anonymous
,
Kari Terong Mudah ini sangat lezat! Dengan perpaduan rempah-rempah yang luar biasa dan rasa yang kaya, ini adalah hidangan yang cepat, sehat, dan nyaman - cocok untuk acara malam hari!

More recipes

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi adalah sushi gulung tradisional Jepang yang diisi dengan tuna mentah, atau “tekka”.

Ayam Jenderal Tso

Ayam General Tso adalah hidangan Cina-Amerika populer yang disajikan di banyak restoran Cina di seluruh dunia.

Kari Saag

Kari Saag adalah masakan India yang populer, dibuat dengan kombinasi bayam, bawang putih, jahe, dan rempah-rempah yang dimasak.

Kentang Vegan dan Kari Bayam

Kari Kentang dan Bayam Vegan adalah resep kari vegan yang mudah dan lezat yang kaya rasa dan dikemas dengan bahan-bahan bergizi! Kari ini dibuat dengan kentang, bayam, rempah-rempah, dan santan, yang menghasilkan hidangan lembut dan beraroma yang cocok untuk makan malam.

Burrito Sushi Vegan

Vegan Sushi Burrito adalah bungkus sushi ramah vegan yang merupakan twist pada sushi roll klasik.

Kari Sayuran Panggang

Kari Sayuran Panggang adalah hidangan beraroma dan menenangkan yang menggabungkan berbagai sayuran panggang dengan saus kari yang harum dan berbumbu ringan.

Kari Kacang Hitam Vegan

Kari Kacang Hitam Vegan adalah hidangan vegan yang lezat dan bergizi yang sempurna untuk segala acara.

Kari Massaman Thailand

Kari Massaman Thailand adalah hidangan populer di Thailand yang berasal dari komunitas Muslim.

Gudeg Indonesia

Gudeg adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari nangka muda yang direbus dengan santan dan rempah-rempah.