Home > Recipe >  Kari Terong Mudah

Kari Terong Mudah

Kari Terong Mudah adalah hidangan India yang lezat dan beraroma yang sempurna untuk acara malam hari yang sibuk. Hidangan ini dibuat dengan terong, tomat, rempah-rempah, dan santan untuk saus yang lembut dan beraroma. Terong dimasak hingga empuk dan bumbunya mengeluarkan rasa terong. Kari ini mudah dibuat dan bisa disajikan dengan nasi atau roti naan untuk hidangan lengkap.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe segar, parut
  • 2 sendok teh jintan
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1/4 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 terong besar, potong dadu menjadi 1 inci kubus
  • 1 buah tomat besar, potong dadu
  • 1 kaleng (14,5 ons) santan
  • 1/3 cangkir daun ketumbar segar, cincang (untuk hiasan)

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak sampai bawang lunak dan bening, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan jahe, jintan, ketumbar, kunyit, garam masala, dan cabai rawit (jika menggunakan) ke dalam wajan dan masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan terong dan tomat ke dalam wajan dan masak selama 5 menit, aduk sesekali.
  • Step 4
    Tuang santan ke dalam wajan dan didihkan. Tutup wajan dan masak selama 10-15 menit, sampai terong empuk.
  • Step 5
    Hiasi dengan ketumbar dan sajikan hangat di atas nasi atau quinoa.

Comments

Anonymous
,
Kari Terong Mudah ini adalah cara yang bagus untuk menyiapkan makan malam di atas meja tanpa repot. Ini sangat beraroma, dan membutuhkan sedikit usaha. Saya tidak sabar untuk membuatnya lagi!
Anonymous
,
Lezat dan sangat mudah dibuat! Rempah-rempah memberikan aroma dan rasa yang luar biasa. Terong masak hingga tekstur krim yang sempurna. Hidangan yang enak dan rendah lemak!
Anonymous
,
Kari Terong Mudah ini sangat lezat! Dengan perpaduan rempah-rempah yang luar biasa dan rasa yang kaya, ini adalah hidangan yang cepat, sehat, dan nyaman - cocok untuk acara malam hari!

More recipes

Kari Wortel

Carrot Curry adalah hidangan tradisional India yang terbuat dari wortel, rempah-rempah, dan bahan lain seperti bawang merah, bawang putih, dan jahe.

Kari Merah Sayur

Kari Merah Sayur adalah hidangan tradisional Thailand yang dibuat dengan berbagai macam sayuran, seperti terong, rebung, paprika, wortel, dan jamur, direbus dalam saus kari merah beraroma.

Mangkuk Sushi Vegetarian dengan Kubis dan Wortel

Mangkuk sushi vegetarian dengan kol dan wortel adalah cara yang enak dan sehat untuk menikmati rasa sushi tanpa ikan.

Kari Fenugreek

Fenugreek Curry adalah hidangan tradisional India yang dibuat dengan berbagai bumbu, bumbu, dan sayuran.

Mangkuk Sushi Vegan

s Mangkuk sushi vegan adalah pilihan makanan yang lezat dan bergizi.

Kari Domba Rogan Josh

Lamb Rogan Josh adalah hidangan kari India yang terbuat dari daging domba, tomat, dan rempah-rempah.

Kari Kelapa Thailand dengan Udang

Kari Kelapa Thailand dengan Udang adalah hidangan klasik Thailand yang dikemas dengan rasa.

Kari Keema

Kari Keema adalah hidangan populer India yang terbuat dari daging giling (biasanya domba atau sapi), rempah-rempah, dan bahan lain seperti tomat, bawang merah, dan bawang putih.

Roti Canai Malaysia

Roti Canai Malaysia adalah jenis roti pipih yang populer di Malaysia dan Singapura.