Home > Recipe >  Kari Kembang Kol Vegan

Kari Kembang Kol Vegan

Kari Kembang Kol Vegan adalah hidangan kari vegan yang lezat dan bergizi yang dibuat dengan kembang kol, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah. Ini adalah makanan beraroma dan lezat yang pasti akan menyenangkan setiap vegan atau vegetarian. Kari ini enak disajikan dengan nasi putih atau merah kukus, quinoa, atau biji-bijian lainnya. Bisa juga disajikan dengan roti naan atau chapati. Kembang kol dimasak dalam campuran rempah-rempah yang beraroma termasuk jintan, ketumbar, kunyit, dan garam masala, memberikan rasa dan aroma yang unik. Kari vegan ini adalah cara yang bagus untuk mendapatkan tambahan sayuran sambil tetap menikmati makanan yang lezat.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kepala kembang kol, potong kuntum
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh jahe bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 1 kaleng (14,5 ons) potong dadu tomat
  • 1 kaleng (14 ons) santan
  • 1 cangkir kaldu sayuran
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bubuk kari, kunyit, jintan, ketumbar, jahe, dan cabai rawit, lalu aduk hingga rata. Masak selama 1 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan kembang kol, tomat, santan, dan kaldu sayuran ke dalam wajan. Didihkan campuran, lalu kecilkan api, tutup wajan, dan didihkan selama 10 menit, atau sampai kembang kol empuk.
  • Step 4
    Angkat wajan dari api dan aduk daun ketumbar. Sajikan di atas nasi atau quinoa.

Comments

Anonymous
,
Kari kembang kol vegan ini luar biasa! Perpaduan bumbu yang dalam dan beraroma serta santan kental menyatu untuk menciptakan keseimbangan yang sempurna. Sangat disarankan!

More recipes

Kari Ayam Katsu Jepang

Kari Ayam Katsu Jepang adalah hidangan populer di Jepang.

Nasi Jeruk Nipis

Nasi Jeruk Nipis adalah hidangan lezat dan harum yang terbuat dari nasi basmati putih yang dimasak dengan campuran santan dan air jeruk nipis.

Sushi Gulung Futomaki

Futomaki Roll Sushi adalah sejenis sushi gulung yang berasal dari Jepang.

Nasi Goreng Indonesia

Nasi Goreng Indonesia adalah hidangan tradisional masakan Indonesia.

Bayam Vegan, Ubi Jalar, dan Kari Chickpea

Bayam Vegan, Ubi Jalar, dan Kari Chickpea adalah kari vegan yang lezat, bergizi, dan mudah dibuat.

Mangkuk Sashimi Sushi Vegetarian

Vegetarian Sushi Sashimi Bowl adalah hidangan Jepang yang lezat dan sehat yang memadukan berbagai sayuran, nasi, dan bahan lainnya untuk menciptakan hidangan yang beraroma.

Sate Ayam Yakitori

Tusuk Sate Ayam Yakitori adalah camilan Jepang populer yang dibuat dengan potongan ayam, sayuran, dan bahan lain yang ditusukkan ke tusuk sate lalu dipanggang.

Sushi Gulung Laba-laba

Spider Roll Sushi adalah sejenis sushi gulung yang terbuat dari kepiting cangkang lunak.

Kari Merah Thailand

Thai Red Curry adalah hidangan klasik Thailand, terdiri dari kuah kari berbahan dasar santan yang kaya rasa dan pedas dengan perpaduan rempah-rempah aromatik, herba, dan cabai.