Home > Recipe >  Rebusan Kimchi Korea

Rebusan Kimchi Korea

Rebusan Kimchi Korea adalah hidangan tradisional Korea yang dibuat dengan sayuran yang difermentasi. Ini adalah sup pedas hangat yang penuh dengan rasa dan nutrisi. Bahan utamanya adalah kimchi (sayuran fermentasi), perut babi, tahu, dan bawang putih. Rebusan dimasak selama beberapa jam, memungkinkan rasa berkembang dan mengintensifkan. Rebusan yang dihasilkan hangat, beraroma, dan sangat memuaskan. Rebusan kimchi adalah hidangan Korea populer yang dapat dinikmati baik sebagai hidangan utama atau pendamping hidangan lainnya.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 sendok makan minyak sayur
  • 1/2 cangkir bawang potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe, parut
  • 1/4 cangkir doenjang (pasta kedelai Korea)
  • 2 sendok makan gochujang (pasta cabai Korea)
  • 1 cangkir kimchi, cincang
  • 4 cangkir kaldu sayuran
  • 4 gelas air
  • 1 cangkir tahu keras, potong dadu
  • 1/2 cangkir jamur, diiris
  • 1/4 cangkir daun bawang, iris
  • 1/4 cangkir wortel, potong dadu
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • Garam dan merica, secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak sayur dalam panci besar dengan api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih dan jahe dan masak selama 1 menit, aduk terus.
  • Step 3
    Aduk doenjang dan gochujang dan masak selama 1 menit hingga harum.
  • Step 4
    Tambahkan kimchi, kaldu sayuran, air, tahu, jamur, daun bawang, dan wortel. Didihkan campuran, kecilkan api menjadi sedang-rendah, dan didihkan selama 10 menit.
  • Step 5
    Aduk minyak wijen dan bumbui dengan garam dan merica. Didihkan selama 5 menit tambahan.
  • Step 6
    Sajikan panas dengan nasi kukus.

Comments

Anonymous
,
Rebusan Kimchi Korea ini enak! Rasanya pedas, tajam, dan gurih dengan keseimbangan rasa yang luar biasa. Ini adalah makanan keluarga yang menyenangkan dengan banyak sayuran dan kimchi yang lezat. Sangat disarankan!
Anonymous
,
Rebusan Kimchi Korea adalah makanan beraroma luar biasa yang diisi dengan sayuran lezat dan rasa pedas yang unik. Mudah dibuat dan pasti menyenangkan seluruh keluarga.
Anonymous
,
Rebusan Kimchi Korea adalah campuran kimchi, daging babi, dan tahu beraroma pedas yang menenangkan dan memuaskan. Keseimbangan bahan yang sempurna menjadikan hidangan ini klasik yang mudah dibuat. Sangat dianjurkan!

More recipes

Kentang dan Kari Kacang

Kari Kentang dan Kacang adalah hidangan India yang menggabungkan kentang, kacang polong, dan rempah-rempah untuk menciptakan hidangan yang beraroma dan memuaskan.

Kari Kentang Manis

Kari Ubi Jalar adalah hidangan vegan beraroma dan sehat yang terbuat dari ubi jalar, bawang merah, bawang putih, jahe, rempah-rempah, dan santan.

Kari Lentil Vegan

Kari Lentil Vegan adalah hidangan lezat dan bergizi yang terbuat dari lentil dan berbagai bumbu.

Tinola Ayam Filipina

Chicken Tinola adalah hidangan sup tradisional Filipina yang terdiri dari ayam, pepaya hijau, dan jahe yang dimasak dengan kaldu ringan.

Salad Pepaya Hijau Thailand

Salad Pepaya Hijau Thailand, atau Som Tam dalam bahasa Thailand, adalah hidangan tradisional Asia Tenggara yang terbuat dari pepaya mentah, kecap ikan, air jeruk nipis, cabai, bawang putih, dan terkadang bahan lain seperti kacang tanah, tomat, dan udang.

Sushi Tuna Nigiri Putih

White Tuna Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang populer di Jepang.

Kari India Ringan

Mild Indian Curry adalah jenis kari yang populer di India.

Kari Kelapa Thailand dengan Udang

Kari Kelapa Thailand dengan Udang adalah hidangan klasik Thailand yang dikemas dengan rasa.

Ayam Mentega India

Ayam Mentega India, atau Murgh Makhani, adalah hidangan populer India Utara yang terdiri dari saus berbahan dasar krim tomat dengan ayam yang diasinkan.