Home > Recipe >  Rebusan Kimchi Korea

Rebusan Kimchi Korea

Rebusan Kimchi Korea adalah hidangan tradisional Korea yang dibuat dengan sayuran yang difermentasi. Ini adalah sup pedas hangat yang penuh dengan rasa dan nutrisi. Bahan utamanya adalah kimchi (sayuran fermentasi), perut babi, tahu, dan bawang putih. Rebusan dimasak selama beberapa jam, memungkinkan rasa berkembang dan mengintensifkan. Rebusan yang dihasilkan hangat, beraroma, dan sangat memuaskan. Rebusan kimchi adalah hidangan Korea populer yang dapat dinikmati baik sebagai hidangan utama atau pendamping hidangan lainnya.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 sendok makan minyak sayur
  • 1/2 cangkir bawang potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe, parut
  • 1/4 cangkir doenjang (pasta kedelai Korea)
  • 2 sendok makan gochujang (pasta cabai Korea)
  • 1 cangkir kimchi, cincang
  • 4 cangkir kaldu sayuran
  • 4 gelas air
  • 1 cangkir tahu keras, potong dadu
  • 1/2 cangkir jamur, diiris
  • 1/4 cangkir daun bawang, iris
  • 1/4 cangkir wortel, potong dadu
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • Garam dan merica, secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak sayur dalam panci besar dengan api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih dan jahe dan masak selama 1 menit, aduk terus.
  • Step 3
    Aduk doenjang dan gochujang dan masak selama 1 menit hingga harum.
  • Step 4
    Tambahkan kimchi, kaldu sayuran, air, tahu, jamur, daun bawang, dan wortel. Didihkan campuran, kecilkan api menjadi sedang-rendah, dan didihkan selama 10 menit.
  • Step 5
    Aduk minyak wijen dan bumbui dengan garam dan merica. Didihkan selama 5 menit tambahan.
  • Step 6
    Sajikan panas dengan nasi kukus.

Comments

Anonymous
,
Rebusan Kimchi Korea ini enak! Rasanya pedas, tajam, dan gurih dengan keseimbangan rasa yang luar biasa. Ini adalah makanan keluarga yang menyenangkan dengan banyak sayuran dan kimchi yang lezat. Sangat disarankan!
Anonymous
,
Rebusan Kimchi Korea adalah makanan beraroma luar biasa yang diisi dengan sayuran lezat dan rasa pedas yang unik. Mudah dibuat dan pasti menyenangkan seluruh keluarga.
Anonymous
,
Rebusan Kimchi Korea adalah campuran kimchi, daging babi, dan tahu beraroma pedas yang menenangkan dan memuaskan. Keseimbangan bahan yang sempurna menjadikan hidangan ini klasik yang mudah dibuat. Sangat dianjurkan!

More recipes

Labu Vegetarian dan Kari Kacang

Squash dan Kari Kacang Vegetarian adalah makanan vegan yang sehat dan bergizi yang mudah dibuat dan kaya rasa.

Kari Tomat dan Bayam

Kari Tomat dan Bayam adalah kari vegetarian yang lezat dan mudah dibuat yang dapat dibuat hanya dalam beberapa langkah sederhana.

Kopi Vietnam

Kopi Vietnam adalah jenis kopi unik yang berasal dari Vietnam.

Shabu-Shabu Jepang

Shabu-Shabu Jepang adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari daging sapi dan sayuran yang diiris tipis yang dimasak dalam panci panas kaldu kombu dashi.

Kari Ayam Kashmir

Kari Ayam Kashmir adalah hidangan populer di India dan Pakistan.

Sushi Gulung Negitoro

Negitoro Roll Sushi adalah sejenis sushi yang dibuat dengan tuna berlemak, atau toro, dan daun bawang cincang.

Kari Kelapa Buncis

Chickpea Coconut Curry adalah resep kari vegan ala India yang beraroma dan sehat.

Rebusan Daging Sapi dan Kimchi ala Korea

Korean-Style Beef and Kimchi Stew adalah hidangan tradisional Korea yang menggabungkan dua bahan utama: daging sapi dan kimchi.

Kari Kuning

Kari kuning adalah jenis kari Thailand yang lebih lembut dari jenis kari lainnya.