Home > Recipe >  Kari Labu Butternut Vegan

Kari Labu Butternut Vegan

Kari Squash Butternut Vegan adalah hidangan hangat dan beraroma yang sempurna untuk makan malam apa pun. Itu penuh dengan rempah-rempah harum seperti kunyit, ketumbar dan jintan, dikombinasikan dengan labu butternut, santan dan sayuran seperti kangkung, bayam dan wortel. Kari vegan ini adalah cara yang bagus untuk mengisi sayuran Anda dengan makanan yang lezat dan memuaskan. Nikmati dengan sisi favorit Anda atau di atas tempat tidur nasi untuk hidangan lengkap.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 labu butternut besar, kupas dan potong dadu
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe parut segar
  • 2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 2 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh kapulaga bubuk
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh cengkih bubuk
  • 1/4 sendok teh serpih cabai (opsional)
  • 1 (14 ons) kaleng santan penuh lemak
  • 1 (14 ons) tomat potong dadu, dengan jus
  • 1 (14 ons) kaleng buncis, tiriskan dan bilas
  • 1/2 cangkir kaldu sayuran
  • garam dan merica, secukupnya
  • 1/4 cangkir ketumbar cincang segar, untuk hiasan

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan atau panci besar dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay dan masak, aduk terus, hingga lunak dan berwarna kecokelatan, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, ketumbar, jintan, kunyit, kapulaga, kayu manis, cengkeh, dan serpih cabai (jika menggunakan). Masak, aduk, selama 1 menit.
  • Step 3
    Tambahkan labu butternut, santan, tomat potong dadu, buncis, dan kaldu sayuran. Aduk agar tercampur.
  • Step 4
    Didihkan campuran dan masak, aduk sesekali, sampai labu empuk, sekitar 15 menit.
  • Step 5
    Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Hiasi dengan daun ketumbar segar sebelum disajikan.

Comments

Anonymous
,
Kari labu butternut vegan ini luar biasa! Rempah-rempah beraroma dan santan kental memberikan rasa yang menyenangkan. Pilihan makan malam vegan yang enak. #nyam

More recipes

Kari Labu Butternut

Kari labu butternut adalah hidangan gurih dan beraroma yang sangat cocok untuk malam musim dingin.

pad thai

Pad Thai adalah hidangan populer di Thailand, terbuat dari bihun goreng dengan telur, tahu, dan berbagai bahan lain seperti kacang tanah, tauge, dan saus asam jawa.

Pangsit Gyoza Jepang

Pangsit gyoza Jepang adalah jenis potsticker asli Jepang yang lezat dan populer.

Mangkuk Mie Nasi Sushi Vegetarian

Mangkuk Mie Nasi Sushi Vegetarian adalah makanan lezat dan sehat yang dapat dinikmati baik oleh vegetarian maupun pemakan daging.

lumpia sayuran

Lumpia Vegetarian adalah hidangan Asia populer yang telah diadaptasi untuk memenuhi berbagai selera.

Shabu-Shabu Jepang

Shabu-Shabu Jepang adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari daging sapi dan sayuran yang diiris tipis yang dimasak dalam panci panas kaldu kombu dashi.

Kari Ayam Ringan

Kari Ayam Ringan adalah hidangan India populer yang dibuat dengan campuran rempah-rempah dan santan.

Sushi Sup Miso

Miso Soup Sushi adalah restoran Jepang yang berlokasi di Tokyo, Jepang.

Kari Jalfrezi Sayuran

Kari Jalfrezi Sayur adalah hidangan India populer yang dibuat dengan kombinasi sayuran, rempah-rempah, dan rempah-rempah.