Home > Recipe > Mentimun Avocado Roll Sushi

Mentimun Avocado Roll Sushi

Cucumber Avocado Roll Sushi adalah jenis sushi roll yang menggabungkan tekstur mentimun yang segar dan renyah dengan tekstur alpukat yang creamy. Gulungan ini populer di kalangan pecinta sushi, karena enak dan sehat. Gulungan biasanya dibuat dengan membungkus irisan tipis mentimun dan alpukat dengan rumput laut nori dan kemudian menggulungnya dengan nasi sushi yang sudah matang. Gulungan tersebut kemudian dipotong kecil-kecil dan disajikan dengan kecap asin dan wasabi.

Ingredients (2 Persons)

4 cangkir nasi sushi putih matang
2 sendok makan cuka beras
4 sendok makan gula
4 sendok makan garam
4 lembar nori (rumput laut kering)
1 mentimun, potong tipis-tipis
1 buah alpukat, potong tipis-tipis

Directions

Step 1

Dalam mangkuk sedang, campur cuka beras, gula, dan garam sampai larut.
Step 2

Dalam mangkuk terpisah, campurkan nasi sushi yang sudah matang dengan campuran cuka, aduk hingga nasi terlapisi secara merata.
Step 3

Tempatkan selembar nori di atas tikar penggulung sushi. Sebarkan sekitar ½ cangkir nasi sushi di atas nori, sisakan batas ½ inci di satu sisi.
Step 4

Atur potongan mentimun dan alpukat dalam satu baris di tengah nasi.
Step 5

Dengan menggunakan alas penggulung, gulung sushi menjadi silinder yang kencang. Basahi perbatasan dengan sedikit air untuk membantu sushi tetap bersatu.
Step 6

Ulangi dengan sisa nori, nasi, dan isian.