Home > Recipe >  Amok Ikan Kamboja

Amok Ikan Kamboja

Amok Ikan Kamboja adalah hidangan tradisional populer di Kamboja, dibuat dengan ikan, santan, dan rempah-rempah. Ikan biasanya dikukus dalam keranjang daun pisang dan disajikan dengan kuah santan yang kental dan harum. Itu sering dihiasi dengan daun jeruk purut dan disajikan dengan nasi putih. Rasa yang seimbang pada hidangan ini menjadikannya favorit di kalangan orang Kamboja, dan sering disajikan pada acara-acara khusus. Ini adalah hidangan ikan tradisional yang unik, dan rasa gurihnya menjadikannya makanan yang nyaman dan lezat.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak kelapa
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 inci jahe segar, parut
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 cangkir santan
  • 2 sendok makan air jeruk nipis segar
  • 1 pon ikan putih (seperti cod atau haddock), potong dadu berukuran 1 inci
  • 2 sendok makan daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak kelapa dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang putih, jahe, kunyit, jintan, ketumbar, cabai rawit, dan garam, masak selama 2 menit, hingga harum.
  • Step 2
    Tambahkan santan, air jeruk nipis, dan ikan ke dalam wajan dan didihkan. Kecilkan api dan didihkan selama 10 menit, sampai ikan matang.
  • Step 3
    Aduk daun ketumbar dan sajikan amuk dengan nasi kukus, jika diinginkan.

Comments

Anonymous
,
Amok Ikan Kamboja adalah hidangan yang luar biasa! Ikan dimasak dengan sempurna dan saus krim berbahan dasar kelapa dibumbui dengan sempurna! Nyam!
Anonymous
,
Cambodian Fish Amok adalah hidangan kari ikan yang lezat dan lembut! Ini penuh dengan rasa dan sangat mudah dibuat. Sangat merekomendasikan untuk mencobanya!
Anonymous
,
Amok Ikan Kamboja adalah hidangan yang luar biasa dan lezat! Kari kelapa yang kental dengan sayuran segar dan bumbu aromatik menjadikannya makanan yang beraroma dan memuaskan. Sangat disarankan!

More recipes

Labu Vegetarian dan Kari Kacang

Squash dan Kari Kacang Vegetarian adalah makanan vegan yang sehat dan bergizi yang mudah dibuat dan kaya rasa.

Oshinko Maki Sushi

Sushi Oshinko Maki adalah jenis sushi yang populer di Jepang.

Kari Ikan Kelapa

Kari ikan kelapa adalah hidangan beraroma dan aromatik yang populer di masakan India dan Asia Selatan lainnya.

Mentimun Maki Sushi

Cucumber Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang terdiri dari mentimun, nasi sushi, dan nori (rumput laut) yang dibungkus dalam bentuk gulungan.

kari ayam mangga

Kari Ayam Mangga adalah hidangan India beraroma yang memadukan manisnya mangga matang dengan bumbu kari.

Sup Miso dengan Sushi

Sup Miso adalah sup tradisional Jepang yang dibuat dengan pasta miso, bumbu berbahan dasar kedelai yang difermentasi, dan dashi, kaldu yang terbuat dari kombu (rumput laut kering) dan serpihan bonito.

Sate Ayam Malaysia

Tusuk Sate Ayam Malaysia adalah hidangan Asia Tenggara yang populer, secara tradisional terdiri dari potongan ayam yang dibumbui dan ditusuk yang dipanggang di atas arang dan disajikan dengan saus kacang pedas.

Kari Kofta Daging Sapi

Beef Kofta Curry adalah hidangan tradisional India yang dibuat dengan menggabungkan daging sapi giling dengan rempah-rempah dan rempah-rempah, membentuk adonan menjadi bakso, lalu direbus dalam saus kari yang beraroma.

Naruto Roll Sushi

Naruto Roll Sushi adalah sejenis sushi gulung yang berasal dari Jepang.