Home > Recipe >  Amok Ikan Kamboja

Amok Ikan Kamboja

Amok Ikan Kamboja adalah hidangan tradisional populer di Kamboja, dibuat dengan ikan, santan, dan rempah-rempah. Ikan biasanya dikukus dalam keranjang daun pisang dan disajikan dengan kuah santan yang kental dan harum. Itu sering dihiasi dengan daun jeruk purut dan disajikan dengan nasi putih. Rasa yang seimbang pada hidangan ini menjadikannya favorit di kalangan orang Kamboja, dan sering disajikan pada acara-acara khusus. Ini adalah hidangan ikan tradisional yang unik, dan rasa gurihnya menjadikannya makanan yang nyaman dan lezat.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak kelapa
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 inci jahe segar, parut
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 cangkir santan
  • 2 sendok makan air jeruk nipis segar
  • 1 pon ikan putih (seperti cod atau haddock), potong dadu berukuran 1 inci
  • 2 sendok makan daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak kelapa dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang putih, jahe, kunyit, jintan, ketumbar, cabai rawit, dan garam, masak selama 2 menit, hingga harum.
  • Step 2
    Tambahkan santan, air jeruk nipis, dan ikan ke dalam wajan dan didihkan. Kecilkan api dan didihkan selama 10 menit, sampai ikan matang.
  • Step 3
    Aduk daun ketumbar dan sajikan amuk dengan nasi kukus, jika diinginkan.

Comments

Anonymous
,
Amok Ikan Kamboja adalah hidangan yang luar biasa! Ikan dimasak dengan sempurna dan saus krim berbahan dasar kelapa dibumbui dengan sempurna! Nyam!
Anonymous
,
Cambodian Fish Amok adalah hidangan kari ikan yang lezat dan lembut! Ini penuh dengan rasa dan sangat mudah dibuat. Sangat merekomendasikan untuk mencobanya!
Anonymous
,
Amok Ikan Kamboja adalah hidangan yang luar biasa dan lezat! Kari kelapa yang kental dengan sayuran segar dan bumbu aromatik menjadikannya makanan yang beraroma dan memuaskan. Sangat disarankan!

More recipes

Gulungan Sushi Vegetarian dengan Mangga

Sushi gulung vegetarian dengan mangga adalah pilihan makanan yang lezat dan sehat.

Pai Sushi Vegetarian

Pai Sushi Vegetarian adalah cara yang lezat dan kreatif untuk menikmati sushi tanpa bahan makanan laut tradisional.

Sushi Gulung Alpukat Tuna

Tuna Avocado Roll Sushi adalah jenis sushi gulung populer yang dibuat dengan tuna segar, alpukat, dan nori (rumput laut).

Kari Sayur Kelapa

Kari Sayur Kelapa adalah hidangan beraroma dan harum yang dibuat dengan berbagai macam sayuran yang dimasak dengan saus krim berbahan dasar kelapa.

Sup Ayam Thailand dengan Santan

Sup Ayam Thailand dengan Santan adalah hidangan tradisional Thailand yang menjadi favorit penduduk lokal dan turis.

Kari buncis

Chickpea Curry adalah hidangan vegetarian populer dari India.

Kari Ayam Korma

Chicken Korma Curry adalah hidangan India yang lezat dan kaya rasa yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan saus kari yang lembut dan lembut.

Salmon Nigiri Sushi

Salmon nigiri sushi adalah jenis sushi yang populer di Jepang.

Kari Saag

Kari Saag adalah masakan India yang populer, dibuat dengan kombinasi bayam, bawang putih, jahe, dan rempah-rempah yang dimasak.