Home > Recipe >  Amok Ikan Kamboja

Amok Ikan Kamboja

Amok Ikan Kamboja adalah hidangan tradisional populer di Kamboja, dibuat dengan ikan, santan, dan rempah-rempah. Ikan biasanya dikukus dalam keranjang daun pisang dan disajikan dengan kuah santan yang kental dan harum. Itu sering dihiasi dengan daun jeruk purut dan disajikan dengan nasi putih. Rasa yang seimbang pada hidangan ini menjadikannya favorit di kalangan orang Kamboja, dan sering disajikan pada acara-acara khusus. Ini adalah hidangan ikan tradisional yang unik, dan rasa gurihnya menjadikannya makanan yang nyaman dan lezat.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak kelapa
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 inci jahe segar, parut
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 cangkir santan
  • 2 sendok makan air jeruk nipis segar
  • 1 pon ikan putih (seperti cod atau haddock), potong dadu berukuran 1 inci
  • 2 sendok makan daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak kelapa dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang putih, jahe, kunyit, jintan, ketumbar, cabai rawit, dan garam, masak selama 2 menit, hingga harum.
  • Step 2
    Tambahkan santan, air jeruk nipis, dan ikan ke dalam wajan dan didihkan. Kecilkan api dan didihkan selama 10 menit, sampai ikan matang.
  • Step 3
    Aduk daun ketumbar dan sajikan amuk dengan nasi kukus, jika diinginkan.

Comments

Anonymous
,
Amok Ikan Kamboja adalah hidangan yang luar biasa! Ikan dimasak dengan sempurna dan saus krim berbahan dasar kelapa dibumbui dengan sempurna! Nyam!
Anonymous
,
Cambodian Fish Amok adalah hidangan kari ikan yang lezat dan lembut! Ini penuh dengan rasa dan sangat mudah dibuat. Sangat merekomendasikan untuk mencobanya!
Anonymous
,
Amok Ikan Kamboja adalah hidangan yang luar biasa dan lezat! Kari kelapa yang kental dengan sayuran segar dan bumbu aromatik menjadikannya makanan yang beraroma dan memuaskan. Sangat disarankan!

More recipes

Dal India

Dal India adalah jenis hidangan berbahan dasar kacang-kacangan yang populer di Asia Selatan.

Kari Daging Sapi Jepang

Kari Daging Sapi Jepang adalah hidangan Jepang klasik yang terbuat dari daging sapi, kentang, wortel, dan bawang yang dimasak dengan saus kari beraroma.

Tomat India dan Kari Chickpea

Indian Tomato and Chickpea Curry adalah hidangan vegan lezat yang populer dalam masakan India.

Kari Ayam Korma

Chicken Korma Curry adalah hidangan India yang lezat dan kaya rasa yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan saus kari yang lembut dan lembut.

Kari Kentang Vegan

Kari Kentang Vegan adalah hidangan vegan beraroma dan sehat yang sempurna untuk segala acara.

Sushi Gulung Laba-laba

Spider Roll Sushi adalah sejenis sushi gulung yang terbuat dari kepiting cangkang lunak.

Kentang dan Kari Kacang

Kari Kentang dan Kacang adalah hidangan India yang menggabungkan kentang, kacang polong, dan rempah-rempah untuk menciptakan hidangan yang beraroma dan memuaskan.

Kari Merah Thailand Pedas

Spicy Thai Red Curry adalah hidangan Thailand populer yang terbuat dari kombinasi pasta kari merah, santan, dan berbagai bahan lainnya.

Sayuran Goreng

Tumis Sayuran adalah hidangan Cina klasik yang cepat dan mudah dibuat.