Home > Recipe >  Amok Ikan Kamboja

Amok Ikan Kamboja

Amok Ikan Kamboja adalah hidangan tradisional populer di Kamboja, dibuat dengan ikan, santan, dan rempah-rempah. Ikan biasanya dikukus dalam keranjang daun pisang dan disajikan dengan kuah santan yang kental dan harum. Itu sering dihiasi dengan daun jeruk purut dan disajikan dengan nasi putih. Rasa yang seimbang pada hidangan ini menjadikannya favorit di kalangan orang Kamboja, dan sering disajikan pada acara-acara khusus. Ini adalah hidangan ikan tradisional yang unik, dan rasa gurihnya menjadikannya makanan yang nyaman dan lezat.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak kelapa
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 inci jahe segar, parut
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 cangkir santan
  • 2 sendok makan air jeruk nipis segar
  • 1 pon ikan putih (seperti cod atau haddock), potong dadu berukuran 1 inci
  • 2 sendok makan daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak kelapa dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang putih, jahe, kunyit, jintan, ketumbar, cabai rawit, dan garam, masak selama 2 menit, hingga harum.
  • Step 2
    Tambahkan santan, air jeruk nipis, dan ikan ke dalam wajan dan didihkan. Kecilkan api dan didihkan selama 10 menit, sampai ikan matang.
  • Step 3
    Aduk daun ketumbar dan sajikan amuk dengan nasi kukus, jika diinginkan.

Comments

Anonymous
,
Amok Ikan Kamboja adalah hidangan yang luar biasa! Ikan dimasak dengan sempurna dan saus krim berbahan dasar kelapa dibumbui dengan sempurna! Nyam!
Anonymous
,
Cambodian Fish Amok adalah hidangan kari ikan yang lezat dan lembut! Ini penuh dengan rasa dan sangat mudah dibuat. Sangat merekomendasikan untuk mencobanya!
Anonymous
,
Amok Ikan Kamboja adalah hidangan yang luar biasa dan lezat! Kari kelapa yang kental dengan sayuran segar dan bumbu aromatik menjadikannya makanan yang beraroma dan memuaskan. Sangat disarankan!

More recipes

Kari Kembang Kol dan Chickpea

Kari kembang kol dan buncis adalah hidangan India yang menenangkan dan beraroma yang dikemas dengan protein dan rasa nabati.

Kari Domba Rogan Josh

Lamb Rogan Josh adalah hidangan kari India yang terbuat dari daging domba, tomat, dan rempah-rempah.

Kari Ikan Bengali

Kari Ikan Bengali adalah hidangan ikan yang populer dalam masakan Bengali.

Bayam Vegan, Ubi Jalar, dan Kari Chickpea

Bayam Vegan, Ubi Jalar, dan Kari Chickpea adalah kari vegan yang lezat, bergizi, dan mudah dibuat.

Salad Sushi Vegetarian dengan Mentimun dan Wortel

Salad Sushi Vegetarian dengan Mentimun dan Wortel adalah makanan ringan dan menyegarkan yang sempurna untuk hari-hari musim panas.

Mangkuk Sushi Gulungan Sayuran Pelangi

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl adalah resep mangkuk sushi yang enak dan sehat yang sangat cocok untuk makanan ringan atau makanan ringan.

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi adalah sushi gulung tradisional Jepang yang diisi dengan tuna mentah, atau “tekka”.

Mangkuk Sashimi Sushi Vegetarian

Vegetarian Sushi Sashimi Bowl adalah hidangan Jepang yang lezat dan sehat yang memadukan berbagai sayuran, nasi, dan bahan lainnya untuk menciptakan hidangan yang beraroma.

Ayam Adobo Filipina

Filipino Adobo Chicken adalah hidangan Filipina klasik yang dibuat dari ayam, bawang putih, cuka, dan kecap.