Home > Recipe >  Kari Jamur & Kelapa

Kari Jamur & Kelapa

Mushroom and Coconut Curry adalah hidangan yang populer di banyak negara Asia Tenggara. Itu dibuat dengan jamur, santan, dan berbagai rempah-rempah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi kukus atau roti naan. Jamur bisa dimasak dengan berbagai cara, mulai dari ditumis hingga digoreng, dan santan menambah rasa kental pada hidangan. Bumbu yang digunakan berbeda-beda tergantung daerahnya, tetapi biasanya meliputi kunyit, jintan, ketumbar, dan jahe. Hidangan ini adalah cara yang bagus untuk menambah rasa pada makanan vegetarian dan dapat dengan mudah disesuaikan dengan batasan diet apa pun.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak kelapa
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe parut segar
  • 1 paprika merah, potong dadu
  • 1 pon jamur, iris
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 2 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 (14 ons) kaleng santan penuh lemak
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • Garam dan merica, secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak kelapa dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe dan masak selama sekitar 5 menit, sampai bawang lunak.
  • Step 2
    Tambahkan paprika dan jamur dan masak selama 5 menit lagi, sampai sayuran melunak dan jamur mengeluarkan cairannya.
  • Step 3
    Masukkan bubuk kari, jinten, dan kunyit, masak selama 1 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 4
    Tuang santan dan didihkan. Masak selama 5 menit tambahan, sampai saus mengental.
  • Step 5
    Aduk daun ketumbar dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Sajikan di atas nasi atau quinoa.

Comments

Anonymous
,
Kari Jamur & Kelapa ini benar-benar nikmat! Kelapa yang lembut dan jamur yang harum adalah kombinasi rasa yang sempurna. Sangat mudah dibuat dan cara yang bagus untuk membumbui makanan Anda. Lezat!

More recipes

Mangkuk Sushi Gulungan California

California Roll Sushi Bowl adalah cara yang enak dan sehat untuk menikmati rasa sushi tanpa harus menggulungnya sendiri.

Kari bawang putih

Masala Garlic Curry Masala adalah campuran rempah-rempah India yang digunakan untuk menambah rasa dan aroma pada kari, semur, dan hidangan lainnya.

Kari Ayam Korma

Chicken Korma Curry adalah hidangan India yang lezat dan kaya rasa yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan saus kari yang lembut dan lembut.

Lassi Mangga India

Indian Mango Lassi adalah minuman yang populer, lembut dan menyegarkan yang terbuat dari mangga, yogurt, susu, dan rempah-rempah.

Sushi Gulung Tekka Maki

Tekka Maki Roll Sushi adalah sejenis sushi Jepang yang terdiri dari tuna mentah dan rumput laut yang dibungkus dengan lembaran nori (rumput laut kering).

Bola Nasi Sushi Vegetarian dengan Alpukat dan Mentimun

Bola nasi sushi vegetarian dengan alpukat dan mentimun adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat.

Kari Kelapa Thailand dengan Udang

Kari Kelapa Thailand dengan Udang adalah hidangan klasik Thailand yang dikemas dengan rasa.

Tumis ayam wijen

Tumis Ayam Wijen adalah hidangan Cina klasik yang cepat dan mudah dibuat.

Miso Marinated Salmon Sushi

Miso marinated salmon sushi adalah jenis sushi yang menggunakan salmon yang direndam dalam pasta miso.