Home > Recipe >  Kari Jamur & Kelapa

Kari Jamur & Kelapa

Mushroom and Coconut Curry adalah hidangan yang populer di banyak negara Asia Tenggara. Itu dibuat dengan jamur, santan, dan berbagai rempah-rempah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi kukus atau roti naan. Jamur bisa dimasak dengan berbagai cara, mulai dari ditumis hingga digoreng, dan santan menambah rasa kental pada hidangan. Bumbu yang digunakan berbeda-beda tergantung daerahnya, tetapi biasanya meliputi kunyit, jintan, ketumbar, dan jahe. Hidangan ini adalah cara yang bagus untuk menambah rasa pada makanan vegetarian dan dapat dengan mudah disesuaikan dengan batasan diet apa pun.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak kelapa
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe parut segar
  • 1 paprika merah, potong dadu
  • 1 pon jamur, iris
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 2 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 (14 ons) kaleng santan penuh lemak
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • Garam dan merica, secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak kelapa dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe dan masak selama sekitar 5 menit, sampai bawang lunak.
  • Step 2
    Tambahkan paprika dan jamur dan masak selama 5 menit lagi, sampai sayuran melunak dan jamur mengeluarkan cairannya.
  • Step 3
    Masukkan bubuk kari, jinten, dan kunyit, masak selama 1 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 4
    Tuang santan dan didihkan. Masak selama 5 menit tambahan, sampai saus mengental.
  • Step 5
    Aduk daun ketumbar dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Sajikan di atas nasi atau quinoa.

Comments

Anonymous
,
Kari Jamur & Kelapa ini benar-benar nikmat! Kelapa yang lembut dan jamur yang harum adalah kombinasi rasa yang sempurna. Sangat mudah dibuat dan cara yang bagus untuk membumbui makanan Anda. Lezat!

More recipes

Tuna Sashimi

Tuna sashimi adalah kelezatan Jepang yang terdiri dari tuna mentah yang diiris tipis.

Sushi Gulung Telur Ikan

Fish Roe Roll Sushi adalah jenis sushi yang dibuat dari telur ikan, biasanya salmon atau trout, dan biasanya digulung di atas tikar sushi dan disajikan dengan kecap atau wasabi.

Ramen Jahe-Bawang Putih dengan Udang

Ramen Jahe-Bawang Putih dengan Udang adalah hidangan mi yang terinspirasi dari Asia yang lezat dan beraroma yang sempurna untuk santapan cepat dan mudah.

Burrito Sushi Vegan

Vegan Sushi Burrito adalah bungkus sushi ramah vegan yang merupakan twist pada sushi roll klasik.

Pizza Sushi Vegetarian

Pizza Sushi Vegetarian adalah pizza unik yang menggabungkan dua hidangan populer dalam satu hidangan lezat.

Salad Mangga Thailand

Salad Mangga Thailand adalah hidangan populer dalam masakan Asia Tenggara.

Ikan Kari Tikka Masala

Fish Tikka Masala Curry adalah hidangan populer India yang terbuat dari ikan yang direndam dalam saus krim pedas.

Beef Bowl ala Korea

Beef Bowl ala Korea adalah hidangan populer di Korea, sering disajikan sebagai hidangan satu hidangan.

Nasi kari

Curry Rice adalah makanan rumahan yang populer di Jepang.