Home > Recipe >  Sup Sayuran Kari

Sup Sayuran Kari

Sup Sayuran Kari adalah sup hangat dan beraroma yang dibuat dengan campuran sayuran, bumbu kari, dan kaldu. Ini cara sempurna untuk menghangatkan diri di hari yang dingin dan dikemas dengan nutrisi. Basis sup dibuat dengan bawang merah, bawang putih, dan wortel, yang ditumis dengan sedikit mentega atau minyak sebelum direbus dalam kaldu beraroma. Bumbu kari seperti kunyit, jintan, dan ketumbar kemudian ditambahkan untuk memberikan rasa yang unik pada sup. Supnya diakhiri dengan berbagai sayuran seperti kentang, ubi jalar, kacang polong, dan paprika. Sup dapat disajikan apa adanya atau diberi sesendok krim asam atau yogurt di atasnya untuk hasil akhir yang lembut.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe parut
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/4 sendok teh kayu manis bubuk

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang, bawang putih, dan jahe dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Aduk bubuk kari, jintan, kunyit, dan kayu manis, lalu masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan kentang potong dadu, wortel, dan seledri ke dalam panci dan aduk hingga rata. Tuang kaldu sayuran dan didihkan. Masak selama 10-15 menit, sampai sayuran empuk.
  • Step 4
    Aduk santan dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Didihkan selama 5 menit tambahan, sampai sup dipanaskan.

Comments

Anonymous
,
Sup Sayuran Kari adalah kombinasi rasa yang luar biasa! Supnya hangat dan beraroma serta dikemas dengan sayuran bergizi. Mudah dibuat dan makanan enak untuk dinikmati di malam yang dingin. Sangat dianjurkan!

More recipes

Sup Mie Kari Merah Thailand

Sup Mie Kari Merah Thailand adalah hidangan vegan populer yang menggabungkan rasa pasta kari merah Thailand dengan berbagai sayuran dan mie.

Puding Nasi Kelapa

Puding Nasi Kelapa adalah makanan penutup tradisional Asia yang dibuat dengan kombinasi nasi, santan, dan gula.

Unagi Don Sushi

Unagi Don Sushi adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari fillet belut air tawar panggang yang disajikan di atas nasi sushi.

Telur Nigiri Sushi

Egg Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang terdiri dari nasi sushi berbentuk oval kecil di atasnya dengan irisan telur yang diawetkan.

Sup Tetesan Telur

Sup tetes telur adalah sup tradisional Tiongkok yang terbuat dari telur kocok, kaldu ayam, dan sayuran.

Adobo Ayam Filipina

Chicken Adobo adalah hidangan Filipina populer yang dianggap sebagai hidangan nasional Filipina.

Babi Karamel Vietnam dengan Nasi

Daging Babi Karamel Vietnam dengan Nasi adalah hidangan yang menenangkan dan beraroma yang populer di seluruh Vietnam.

Sup Kelapa Thailand

Sup Kelapa Thailand adalah hidangan sup Thailand populer yang dibuat dengan kaldu santan, lengkuas, serai, daun jeruk purut, dan cabai.

Kue Ikan Thailand

Kue ikan Thailand adalah hidangan tradisional dari Thailand.