Home > Recipe >  Kembang Kol Vegan, Kari Kentang dan Kacang

Kembang Kol Vegan, Kari Kentang dan Kacang

Kembang Kol, Kentang, dan Kari Kacang Vegan adalah hidangan kari vegan yang lezat, beraroma, dan menenangkan yang mudah dibuat dan dikemas dengan nutrisi. Kombinasi kembang kol, kentang, dan kacang polong memberikan keseimbangan antara karbohidrat kompleks, protein, serta vitamin dan mineral. Kari dimasak dengan campuran rempah-rempah dan rempah-rempah, menjadikannya hidangan yang beraroma dan harum. Kari vegan ini merupakan tambahan yang bagus untuk hidangan apa pun dan dapat disajikan dengan nasi, roti naan, atau pendamping lain pilihan Anda.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kepala kembang kol, potong kuntum
  • 3 kentang besar, kupas dan potong dadu
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe parut
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 1 kaleng (14,5 ons) potong dadu tomat, tiriskan
  • 1 1/2 cangkir kaldu sayuran
  • 1 kaleng (15 ons) buncis, tiriskan dan bilas
  • 1 cangkir kacang polong beku, dicairkan

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan atau panci besar dengan api sedang. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Masukkan jahe, bubuk kari, jintan, kunyit, kayu manis, dan cabai rawit. Masak selama 1 menit, aduk hingga rata.
  • Step 3
    Tambahkan kembang kol, kentang, tomat, dan kaldu sayuran. Didihkan, lalu kecilkan api, tutup, dan didihkan selama 20 menit, atau sampai sayuran empuk.
  • Step 4
    Aduk buncis dan kacang polong dan masak selama 5 menit, atau sampai matang.

Comments

Anonymous
,
Kari vegan ini sangat lezat - kembang kol krim dan kentang dalam saus kari kelapa beraroma dengan kacang manis. Sangat hangat dan menghibur!

More recipes

Kari Rajma

Kari Rajma adalah hidangan India yang terbuat dari kacang merah (rajma) yang dimasak dengan saus berbahan dasar tomat yang dibumbui.

Tahu Goreng dengan Saus Asam Manis

Tahu Goreng dengan Saus Asam Manis adalah hidangan lezat dan sehat yang cocok untuk segala acara.

Pork dan Rice Bowl ala Vietnam

Pork and Rice Bowl ala Vietnam adalah hidangan tradisional Vietnam yang dibuat dari daging babi yang diasinkan, nasi, dan berbagai bahan lainnya.

Sushi Gulung Telur Ikan

Fish Roe Roll Sushi adalah jenis sushi yang dibuat dari telur ikan, biasanya salmon atau trout, dan biasanya digulung di atas tikar sushi dan disajikan dengan kecap atau wasabi.

Pai Sushi Vegetarian

Pai Sushi Vegetarian adalah cara yang lezat dan kreatif untuk menikmati sushi tanpa bahan makanan laut tradisional.

Kari Jalfrezi Sayuran

Kari Jalfrezi Sayur adalah hidangan India populer yang dibuat dengan kombinasi sayuran, rempah-rempah, dan rempah-rempah.

Kari Terong Pot Instan

Kari Terong Pot Instan adalah hidangan vegan yang lezat dan mudah dibuat yang menggabungkan rasa rempah-rempah dan terong India.

Nasi Goreng Thailand dengan Basil dan Cabai

Nasi Goreng Thailand dengan Kemangi dan Cabai adalah hidangan lezat dan beraroma yang penuh dengan bahan-bahan segar dan gurih.

Wijen-Jahe Ayam dan Brokoli

Wijen-Ginger Chicken dan Brokoli adalah hidangan lezat dengan rasa yang sangat cocok untuk makan malam singkat di malam hari kerja.