Home > Recipe >  Tempe Vegan dan Kari Kentang

Tempe Vegan dan Kari Kentang

Kari tempe dan kentang vegan adalah hidangan vegan yang hangat dan beraroma yang sempurna untuk malam yang nyaman. Kari ini dibuat dengan tempe, kentang, dan berbagai bumbu dan rempah yang memberikan rasa yang unik dan lezat. Tempe menyediakan sumber protein nabati yang bagus, sedangkan kentang menambah tekstur lembut pada hidangan. Kari vegan ini pasti akan memuaskan para pemakan yang paling pemilih sekalipun, dan dapat dinikmati sebagai hidangan utama atau lauk.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe parut
  • 2 sendok teh jintan tanah
  • 2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1 sendok teh bubuk cabai
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 2 cangkir kaldu sayuran
  • 1 (14 ons) bisa potong dadu tomat
  • 2 kentang besar, kupas dan potong dadu
  • 1 (8 ons) paket tempe, hancur
  • 1/2 cangkir kacang polong beku
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, jintan, ketumbar, kunyit, garam masala, bubuk cabai, dan kayu manis, lalu masak selama 1 menit, hingga harum.
  • Step 3
    Tambahkan kaldu sayuran, tomat, kentang, dan tempe, didihkan. Kecilkan api dan didihkan selama 15 menit, sampai kentang empuk.
  • Step 4
    Aduk kacang polong dan daun ketumbar dan masak selama 1-2 menit, sampai matang. Sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Kari tempe & kentang vegan ini enak! Ini memiliki rasa kunyit, sage, dan bawang putih yang lezat yang berpadu sempurna. Bahkan pecinta daging dalam keluarga kami pun bertobat. Sangat disarankan!

More recipes

Ayam Karamel Vietnam

Vietnam Caramel Chicken adalah hidangan tradisional yang berasal dari negara Vietnam.

Ayam Goreng ala Korea

Ayam goreng ala Korea adalah hidangan populer yang menampilkan potongan ayam goreng yang direndam dalam saus pedas, manis, dan gurih.

Ayam Kung Pao

Ayam Kung Pao adalah hidangan Cina populer yang berasal dari provinsi Sichuan di Cina.

Daging Sapi Bulgogi ala Korea

Daging Sapi Bulgogi ala Korea adalah hidangan populer Korea yang terbuat dari irisan tipis daging sapi yang direndam dalam campuran kecap, minyak wijen, bawang putih, dan bumbu lainnya.

Lassi Mangga India

Indian Mango Lassi adalah minuman yang populer, lembut dan menyegarkan yang terbuat dari mangga, yogurt, susu, dan rempah-rempah.

Kari Tahu Vegan

Kari Tahu Vegan adalah hidangan vegan gurih yang dikemas dengan rasa yang dibuat dengan tahu, sayuran, dan campuran rempah-rempah India yang lezat.

Kari Vindaloo Babi

Pork Vindaloo Curry adalah hidangan tradisional India yang berasal dari negara bagian Goa.

Jalfrezi Ayam India

Jalfrezi Ayam India adalah hidangan India populer dan beraroma yang dibuat dengan ayam, sayuran, dan saus masala pedas.

Daging Sapi Cina dan Brokoli

Daging sapi dan brokoli Cina adalah hidangan populer dalam masakan Cina.