Home > Recipe >  Tempe Vegan dan Kari Kentang

Tempe Vegan dan Kari Kentang

Kari tempe dan kentang vegan adalah hidangan vegan yang hangat dan beraroma yang sempurna untuk malam yang nyaman. Kari ini dibuat dengan tempe, kentang, dan berbagai bumbu dan rempah yang memberikan rasa yang unik dan lezat. Tempe menyediakan sumber protein nabati yang bagus, sedangkan kentang menambah tekstur lembut pada hidangan. Kari vegan ini pasti akan memuaskan para pemakan yang paling pemilih sekalipun, dan dapat dinikmati sebagai hidangan utama atau lauk.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe parut
  • 2 sendok teh jintan tanah
  • 2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1 sendok teh bubuk cabai
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 2 cangkir kaldu sayuran
  • 1 (14 ons) bisa potong dadu tomat
  • 2 kentang besar, kupas dan potong dadu
  • 1 (8 ons) paket tempe, hancur
  • 1/2 cangkir kacang polong beku
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, jintan, ketumbar, kunyit, garam masala, bubuk cabai, dan kayu manis, lalu masak selama 1 menit, hingga harum.
  • Step 3
    Tambahkan kaldu sayuran, tomat, kentang, dan tempe, didihkan. Kecilkan api dan didihkan selama 15 menit, sampai kentang empuk.
  • Step 4
    Aduk kacang polong dan daun ketumbar dan masak selama 1-2 menit, sampai matang. Sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Kari tempe & kentang vegan ini enak! Ini memiliki rasa kunyit, sage, dan bawang putih yang lezat yang berpadu sempurna. Bahkan pecinta daging dalam keluarga kami pun bertobat. Sangat disarankan!

More recipes

Sup Kimchi Korea

Sup Kimchi Korea adalah hidangan tradisional Korea yang terbuat dari kubis, lobak, dan sayuran lainnya yang difermentasi.

Sandwich Sushi Vegetarian

Vegetarian Sushi Sandwich adalah cara mudah dan enak untuk menikmati sushi gulung klasik tanpa perlu repot menggulungnya.

Tuna Sashimi

Tuna sashimi adalah kelezatan Jepang yang terdiri dari tuna mentah yang diiris tipis.

Kari Hijau Thailand dengan Udang

Kari hijau Thailand dengan udang adalah hidangan populer di Thailand, dan salah satu hidangan Thailand paling disukai di seluruh dunia.

Pho Vietnam

Pho Vietnam adalah jenis mie kuah asli Vietnam.

Kari Daging Sapi dengan Kentang

Kari Daging Sapi dengan Kentang adalah hidangan India klasik yang hangat dan beraroma.

Sup Miso dengan Sushi

Sup Miso adalah sup tradisional Jepang yang dibuat dengan pasta miso, bumbu berbahan dasar kedelai yang difermentasi, dan dashi, kaldu yang terbuat dari kombu (rumput laut kering) dan serpihan bonito.

Kari Daging Sapi dan Kentang

Kari Daging Sapi dan Kentang adalah hidangan gurih yang populer di Asia Selatan.

Kari Lentil Kelapa

Kari Lentil Kelapa adalah hidangan vegan yang lezat dan beraroma yang sempurna untuk segala acara.