Home > Recipe >  Tempe Vegan dan Kari Kentang

Tempe Vegan dan Kari Kentang

Kari tempe dan kentang vegan adalah hidangan vegan yang hangat dan beraroma yang sempurna untuk malam yang nyaman. Kari ini dibuat dengan tempe, kentang, dan berbagai bumbu dan rempah yang memberikan rasa yang unik dan lezat. Tempe menyediakan sumber protein nabati yang bagus, sedangkan kentang menambah tekstur lembut pada hidangan. Kari vegan ini pasti akan memuaskan para pemakan yang paling pemilih sekalipun, dan dapat dinikmati sebagai hidangan utama atau lauk.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe parut
  • 2 sendok teh jintan tanah
  • 2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1 sendok teh bubuk cabai
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 2 cangkir kaldu sayuran
  • 1 (14 ons) bisa potong dadu tomat
  • 2 kentang besar, kupas dan potong dadu
  • 1 (8 ons) paket tempe, hancur
  • 1/2 cangkir kacang polong beku
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, jintan, ketumbar, kunyit, garam masala, bubuk cabai, dan kayu manis, lalu masak selama 1 menit, hingga harum.
  • Step 3
    Tambahkan kaldu sayuran, tomat, kentang, dan tempe, didihkan. Kecilkan api dan didihkan selama 15 menit, sampai kentang empuk.
  • Step 4
    Aduk kacang polong dan daun ketumbar dan masak selama 1-2 menit, sampai matang. Sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Kari tempe & kentang vegan ini enak! Ini memiliki rasa kunyit, sage, dan bawang putih yang lezat yang berpadu sempurna. Bahkan pecinta daging dalam keluarga kami pun bertobat. Sangat disarankan!

More recipes

Kari Udang Kelapa

Kari Udang Kelapa adalah hidangan yang terinspirasi dari India yang menggabungkan udang lezat dengan santan kental, rempah-rempah aromatik, bumbu segar, dan sedikit panas.

Kari Lentil Vegan

Kari Lentil Vegan adalah hidangan lezat dan bergizi yang terbuat dari lentil dan berbagai bumbu.

Rebusan Daging Sapi ala Vietnam

Rebusan Daging Sapi Gaya Vietnam adalah semur unik dan lezat yang memadukan cita rasa masakan tradisional Vietnam dengan kenyamanan semur daging sapi klasik.

Tuna Sashimi Sushi

Tuna sashimi sushi adalah jenis sushi yang terdiri dari irisan tipis tuna mentah yang disajikan di atas hamparan nasi sushi.

Tikka Masala Ayam India

Tikka Masala Ayam India adalah hidangan populer yang berasal dari India.

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi adalah sushi gulung tradisional Jepang yang diisi dengan tuna mentah, atau “tekka”.

Kari Merah Vegan

Kari Merah Vegan adalah hidangan kari ala Thailand yang gurih dan pedas yang dibuat dengan berbagai bahan, termasuk santan, pasta kari merah, dan sayuran.

Labu Vegan dan Kari Lentil

Labu Vegan dan Kari Lentil adalah hidangan hangat dan beraroma yang pasti akan menyenangkan setiap vegan atau vegetarian.

Sup Kepiting Vietnam

Sup Kepiting Vietnam, atau Canh Cua, adalah hidangan sup Vietnam populer yang terbuat dari kepiting dan kaldu beraroma.