Home > Recipe >  Labu Vegan dan Kari Lentil

Labu Vegan dan Kari Lentil

Labu Vegan dan Kari Lentil adalah hidangan hangat dan beraroma yang pasti akan menyenangkan setiap vegan atau vegetarian. Itu dibuat dengan campuran pure labu, lentil merah, dan berbagai rempah-rempah, termasuk bubuk kari, kunyit, dan jintan. Kari vegan ini ringan, namun memuaskan, dan cocok untuk santapan malam hari. Dapat disajikan dengan nasi atau naan, dan kaya akan protein dan serat. Cara membuatnya juga mudah dan bisa disesuaikan dengan tambahan sayuran, kacang-kacangan, dan bumbu lainnya.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe parut segar
  • 2 sendok teh bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/2 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 (15 ons) kaleng pure labu
  • 1 (14,5 ons) tomat potong dadu
  • 1 (15 ons) kaleng lentil, tiriskan dan bilas
  • 2 cangkir kaldu sayuran
  • Garam dan merica, secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak sampai bawang lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Aduk jahe, bubuk kari, jintan, ketumbar, kunyit, kayu manis, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1 menit, aduk terus.
  • Step 3
    Tambahkan pure labu, tomat potong dadu, lentil, dan kaldu sayuran. Didihkan campuran, lalu kecilkan api dan didihkan selama 15-20 menit, sampai lentil empuk.
  • Step 4
    Bumbui dengan garam dan merica, secukupnya. Sajikan dengan nasi atau roti naan.

Comments

Anonymous
,
Labu Vegan dan Kari Lentil ini luar biasa! Labu dan lentil berpadu sempurna dan menambahkan tingkat rasa yang unik! Sangat disarankan!

More recipes

Kari Vindaloo Babi

Pork Vindaloo Curry adalah hidangan tradisional India yang berasal dari negara bagian Goa.

Iga BBQ Korea

Iga BBQ Korea adalah hidangan klasik Korea yang terdiri dari iga babi yang diasinkan yang dipanggang di atas api terbuka.

Nasi goreng sayur

Nasi Goreng Sayuran adalah hidangan yang populer di masakan Asia Timur dan Tenggara.

Kentang dan Kari Kacang

Kari Kentang dan Kacang adalah hidangan India yang menggabungkan kentang, kacang polong, dan rempah-rempah untuk menciptakan hidangan yang beraroma dan memuaskan.

Ubi Jalar Vegan dan Kari Lentil

Ubi Jalar Vegan dan Kari Lentil adalah makanan beraroma dan sehat yang sempurna untuk diet vegan, vegetarian, dan bebas gluten.

Bibimbap Korea

Bibimbap Korea adalah hidangan tradisional Korea yang terdiri dari nasi putih kukus dan berbagai sayuran, seperti bayam, jamur, wortel, dan tauge, di atasnya diberi saus cabai pedas dan telur goreng.

Salad Pepaya Thailand

Salad Pepaya Thailand, juga dikenal sebagai Som Tam, adalah hidangan populer di Thailand, Laos, Kamboja, dan negara-negara Asia Tenggara lainnya.

Kari Kacang Hijau

Kari Kacang Hijau adalah hidangan India beraroma yang dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai lauk.

Sup Miso

Sup Miso adalah sup tradisional Jepang yang terbuat dari kaldu yang disebut "dashi" dan pasta miso.