Home > Recipe >  Labu Vegan dan Kari Lentil

Labu Vegan dan Kari Lentil

Labu Vegan dan Kari Lentil adalah hidangan hangat dan beraroma yang pasti akan menyenangkan setiap vegan atau vegetarian. Itu dibuat dengan campuran pure labu, lentil merah, dan berbagai rempah-rempah, termasuk bubuk kari, kunyit, dan jintan. Kari vegan ini ringan, namun memuaskan, dan cocok untuk santapan malam hari. Dapat disajikan dengan nasi atau naan, dan kaya akan protein dan serat. Cara membuatnya juga mudah dan bisa disesuaikan dengan tambahan sayuran, kacang-kacangan, dan bumbu lainnya.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe parut segar
  • 2 sendok teh bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/2 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 (15 ons) kaleng pure labu
  • 1 (14,5 ons) tomat potong dadu
  • 1 (15 ons) kaleng lentil, tiriskan dan bilas
  • 2 cangkir kaldu sayuran
  • Garam dan merica, secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak sampai bawang lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Aduk jahe, bubuk kari, jintan, ketumbar, kunyit, kayu manis, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1 menit, aduk terus.
  • Step 3
    Tambahkan pure labu, tomat potong dadu, lentil, dan kaldu sayuran. Didihkan campuran, lalu kecilkan api dan didihkan selama 15-20 menit, sampai lentil empuk.
  • Step 4
    Bumbui dengan garam dan merica, secukupnya. Sajikan dengan nasi atau roti naan.

Comments

Anonymous
,
Labu Vegan dan Kari Lentil ini luar biasa! Labu dan lentil berpadu sempurna dan menambahkan tingkat rasa yang unik! Sangat disarankan!

More recipes

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang terbuat dari salmon mentah kelas sushi, atau sake, dan nasi cuka.

Kari Kentang

Kari Kentang adalah hidangan populer India yang terbuat dari kentang yang dimasak dengan saus pedas dan beraroma.

Kari Lentil Kelapa Vegetarian

Kari Lentil Kelapa Vegetarian adalah makanan vegan yang lezat dan bergizi yang dapat dinikmati sebagai hidangan utama atau lauk.

Vietnam Musim Panas Rolls

Gulung Musim Panas Vietnam, juga dikenal sebagai Goi Cuon, adalah hidangan populer dalam masakan Vietnam.

Kari Kelapa Tomat

Tomato Coconut Curry adalah masakan India populer yang terbuat dari tomat, santan, dan rempah-rempah.

Ubi Jalar Vegan dan Kari Lentil

Ubi Jalar Vegan dan Kari Lentil adalah makanan beraroma dan sehat yang sempurna untuk diet vegan, vegetarian, dan bebas gluten.

Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan adalah hidangan populer yang berasal dari provinsi Hainan, China.

Biryani Bangladesh

Biryani Bangladesh adalah sejenis hidangan berbahan dasar nasi tradisional yang berasal dari wilayah Benggala di anak benua India.

Kari udang

Kari udang adalah hidangan yang berasal dari Asia Selatan yang menggabungkan udang yang dimasak dengan saus kari pedas.