Home > Recipe >  Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang terbuat dari salmon mentah, nasi sushi, dan bungkus nori (rumput laut). Ini sering disajikan dengan kecap manis dan acar jahe. Salmon direndam dalam rendaman berbahan dasar sake sebelum digulung dengan nasi sushi dan nori. Sushi kemudian dipotong kecil-kecil dan disajikan dingin. Sake Maki Sushi adalah item populer di restoran sushi di Jepang dan telah menjadi favorit pecinta sushi di seluruh dunia.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cangkir nasi sushi
  • 4 sendok makan cuka beras
  • 4 sendok makan gula
  • 4 sendok makan sake
  • 4 sendok makan garam
  • 4 lembar nori
  • 1 buah timun, kupas dan potong dadu
  • 1 buah wortel, kupas dan potong dadu
  • 1 buah alpukat, kupas, buang bijinya, dan iris

Directions

  • Step 1
    Bilas nasi sushi dengan saringan jaring halus sampai airnya jernih. Pindahkan nasi ke panci sedang dan tambahkan 2 gelas air. Didihkan dengan api sedang-tinggi, lalu kecilkan api, tutup panci, dan didihkan selama 20 menit.
  • Step 2
    Dalam mangkuk kecil, campurkan cuka beras, gula, sake, dan garam. Aduk hingga gula dan garam larut.
  • Step 3
    Setelah nasi matang, pindahkan ke mangkuk besar dan tuangkan campuran cuka ke atasnya. Lipat adonan dengan lembut sampai nasi terlapisi secara merata.
  • Step 4
    Untuk merakit sushi, letakkan selembar nori di atas tikar sushi bambu. Sebarkan selapis tipis nasi sushi di atas nori, sisakan batas 1 inci di satu sisi. Susun mentimun, wortel, dan alpukat dalam satu baris di tengah nasi.
  • Step 5
    Dengan menggunakan tikar bambu, gulung sushi menjadi silinder yang rapat, tekan dengan kuat untuk menutup tepinya. Potong gulungan menjadi 8 bagian dengan pisau tajam dan sajikan.

Comments

More recipes

Sup Mie Thailand Pedas

Spicy Thai Noodle Soup merupakan masakan tradisional Thailand yang memadukan cita rasa masakan asli Thailand dengan rasa gurih dan pedas dari cabai.

Kari bawang putih

Masala Garlic Curry Masala adalah campuran rempah-rempah India yang digunakan untuk menambah rasa dan aroma pada kari, semur, dan hidangan lainnya.

Tahu Vegan dan Kari Brokoli

Tahu Vegan dan Kari Brokoli adalah hidangan beraroma, hangat, dan bergizi.

Sushi Gyoza Gulung

Gyoza Roll Sushi adalah sushi gulung populer yang berasal dari Jepang.

Salad Pepaya Hijau Thailand

Salad Pepaya Hijau Thailand, atau Som Tam dalam bahasa Thailand, adalah hidangan tradisional Asia Tenggara yang terbuat dari pepaya mentah, kecap ikan, air jeruk nipis, cabai, bawang putih, dan terkadang bahan lain seperti kacang tanah, tomat, dan udang.

Ubi Jalar Vegan dan Kari Lentil

Ubi Jalar Vegan dan Kari Lentil adalah makanan beraroma dan sehat yang sempurna untuk diet vegan, vegetarian, dan bebas gluten.

Sate Ayam Yakitori

Tusuk Sate Ayam Yakitori adalah camilan Jepang populer yang dibuat dengan potongan ayam, sayuran, dan bahan lain yang ditusukkan ke tusuk sate lalu dipanggang.

Sushi Gulung Naga Vegetarian

Sushi Gulung Naga Vegetarian adalah sushi gulung klasik yang beraroma dan sehat.

Kari Kelapa Hijau

Coconut Green Curry adalah hidangan Thailand yang menggabungkan pasta kari hijau, santan, dan sayuran untuk menciptakan hidangan yang lembut dan beraroma.