Home > Recipe >  Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang terbuat dari salmon mentah, nasi sushi, dan bungkus nori (rumput laut). Ini sering disajikan dengan kecap manis dan acar jahe. Salmon direndam dalam rendaman berbahan dasar sake sebelum digulung dengan nasi sushi dan nori. Sushi kemudian dipotong kecil-kecil dan disajikan dingin. Sake Maki Sushi adalah item populer di restoran sushi di Jepang dan telah menjadi favorit pecinta sushi di seluruh dunia.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cangkir nasi sushi
  • 4 sendok makan cuka beras
  • 4 sendok makan gula
  • 4 sendok makan sake
  • 4 sendok makan garam
  • 4 lembar nori
  • 1 buah timun, kupas dan potong dadu
  • 1 buah wortel, kupas dan potong dadu
  • 1 buah alpukat, kupas, buang bijinya, dan iris

Directions

  • Step 1
    Bilas nasi sushi dengan saringan jaring halus sampai airnya jernih. Pindahkan nasi ke panci sedang dan tambahkan 2 gelas air. Didihkan dengan api sedang-tinggi, lalu kecilkan api, tutup panci, dan didihkan selama 20 menit.
  • Step 2
    Dalam mangkuk kecil, campurkan cuka beras, gula, sake, dan garam. Aduk hingga gula dan garam larut.
  • Step 3
    Setelah nasi matang, pindahkan ke mangkuk besar dan tuangkan campuran cuka ke atasnya. Lipat adonan dengan lembut sampai nasi terlapisi secara merata.
  • Step 4
    Untuk merakit sushi, letakkan selembar nori di atas tikar sushi bambu. Sebarkan selapis tipis nasi sushi di atas nori, sisakan batas 1 inci di satu sisi. Susun mentimun, wortel, dan alpukat dalam satu baris di tengah nasi.
  • Step 5
    Dengan menggunakan tikar bambu, gulung sushi menjadi silinder yang rapat, tekan dengan kuat untuk menutup tepinya. Potong gulungan menjadi 8 bagian dengan pisau tajam dan sajikan.

Comments

More recipes

Sup Miso Jepang

Sup miso adalah sup tradisional Jepang yang terbuat dari kaldu yang disebut "dashi" dan pasta fermentasi yang disebut "miso".

Kari Buncis Vegan

Kari Chickpea Vegan adalah hidangan vegan beraroma dan lezat yang sempurna untuk makan malam pertengahan minggu.

Gado-Gado Indonesia

Gado-gado Indonesia adalah hidangan salad yang populer di seluruh Indonesia.

Kari Ikan Sri Lanka

Kari Ikan Sri Lanka adalah hidangan populer di Sri Lanka, dibuat dengan campuran rempah-rempah, herba, dan santan.

Mangkuk Sushi Vegetarian dengan Edamame dan Wortel

Mangkuk sushi vegetarian adalah cara yang enak dan sehat untuk menikmati sushi tanpa menggunakan ikan.

Pho Vietnam

Pho Vietnam adalah jenis mie kuah asli Vietnam.

Babi Karamel Vietnam dengan Nasi

Daging Babi Karamel Vietnam dengan Nasi adalah hidangan yang menenangkan dan beraroma yang populer di seluruh Vietnam.

Daging Sapi Barbekyu Korea

Daging Sapi Barbekyu Korea adalah hidangan populer yang disajikan di restoran dan rumah tangga Korea.

Mangkuk Mie Wijen-Jahe

Sesame-Ginger Noodle Bowl adalah hidangan beraroma dan bergizi yang penuh dengan bahan-bahan yang sudah Anda miliki di dapur.