Home > Recipe >  Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang terbuat dari salmon mentah, nasi sushi, dan bungkus nori (rumput laut). Ini sering disajikan dengan kecap manis dan acar jahe. Salmon direndam dalam rendaman berbahan dasar sake sebelum digulung dengan nasi sushi dan nori. Sushi kemudian dipotong kecil-kecil dan disajikan dingin. Sake Maki Sushi adalah item populer di restoran sushi di Jepang dan telah menjadi favorit pecinta sushi di seluruh dunia.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cangkir nasi sushi
  • 4 sendok makan cuka beras
  • 4 sendok makan gula
  • 4 sendok makan sake
  • 4 sendok makan garam
  • 4 lembar nori
  • 1 buah timun, kupas dan potong dadu
  • 1 buah wortel, kupas dan potong dadu
  • 1 buah alpukat, kupas, buang bijinya, dan iris

Directions

  • Step 1
    Bilas nasi sushi dengan saringan jaring halus sampai airnya jernih. Pindahkan nasi ke panci sedang dan tambahkan 2 gelas air. Didihkan dengan api sedang-tinggi, lalu kecilkan api, tutup panci, dan didihkan selama 20 menit.
  • Step 2
    Dalam mangkuk kecil, campurkan cuka beras, gula, sake, dan garam. Aduk hingga gula dan garam larut.
  • Step 3
    Setelah nasi matang, pindahkan ke mangkuk besar dan tuangkan campuran cuka ke atasnya. Lipat adonan dengan lembut sampai nasi terlapisi secara merata.
  • Step 4
    Untuk merakit sushi, letakkan selembar nori di atas tikar sushi bambu. Sebarkan selapis tipis nasi sushi di atas nori, sisakan batas 1 inci di satu sisi. Susun mentimun, wortel, dan alpukat dalam satu baris di tengah nasi.
  • Step 5
    Dengan menggunakan tikar bambu, gulung sushi menjadi silinder yang rapat, tekan dengan kuat untuk menutup tepinya. Potong gulungan menjadi 8 bagian dengan pisau tajam dan sajikan.

Comments

More recipes

Gurita Sashimi

Gurita sashimi adalah kelezatan tradisional Jepang yang terbuat dari gurita mentah.

Sushi Gulung Ekor Kuning Pedas

Spicy Yellowtail Roll Sushi adalah jenis sushi gulung populer yang ditemukan di banyak restoran dan bar sushi Jepang.

Sup Kari Butternut Squash

Curried Butternut Squash Soup adalah sup krim, gurih, dan lezat yang merupakan makanan musim gugur yang sempurna.

Salad Daun Teh Myanmar

Salad Daun Teh Myanmar, juga dikenal sebagai Lahpet Thoke, adalah hidangan tradisional Burma yang telah dinikmati selama berabad-abad.

Tuna Nigiri Sushi

Tuna Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang dibuat dengan tuna mentah dan nasi sushi.

Kari Merah Thailand dengan Sayuran

Kari merah Thailand dengan sayuran adalah hidangan harum dan beraroma yang dibuat dengan kombinasi santan, pasta kari merah Thailand, dan sayuran.

Sayuran dan Tahu Pad Thai

Sayuran dan Tahu Pad Thai adalah hidangan tumis klasik Thailand.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang terbuat dari salmon mentah kelas sushi, atau sake, dan nasi cuka.

Kari Tahu

Kari Tahu adalah hidangan vegan yang lezat dan sehat yang memadukan cita rasa India dengan rasa tahu yang lezat.